Domáce víno z Lingonberries, nalievanie, tinktúra na vodku, alkohol, koňak: jednoduché recepty

Článok vám predstaví recepty na vynikajúce žarty a tinktúry na vodke, alkohol, koňak, ako aj víno vyrobené z bobúľ.

Spokojnosť

Domáce víno z čerstvých lingonberries: recept

Brusnika je bobule s bohatou chuťou a je ideálna na prípravu vína a podania. Ak sa víno pripravuje správne, bude mať jasne červený odtieň a sladký a kyslý, koláčový odtieň. Víno Brusnic sa veľmi líši od maliny alebo hrozna s originálnymi poznámkami. Najlepšie je podávať tento alkoholický nápoj na dezert alebo narezanie mäsa, syra.

Dôležité: V každom prípade by sa z Lingonberries malo vyrábať polotovary alebo sladké víno. Faktom je, že ak nepridáte cukor, mladík nebude fermentovať. Dôležitou fázou prípravy bobúľ je ich výber.

V prípade vína by sa mali okamžite vyradiť iba zrelé a veľké bobule, malé a nezrelé, rovnako ako pokrčené. Prítomnosť zhnitého bobúľ môže nielen pokaziť chuť, ale tiež prispieť k tvorbe formy na povrchu nádoby s putujúcim tekutinou. Ďalšou dôležitou vecou sú starostlivo umyté riady (fľaša alebo banky), vopred ošetrené vriacou vodou a musia byť utreté suché.

Budete to potrebovať 2 litre vody:

Cowberry (čerstvé bobule) - 2 kg. (Vybrané 0
Cukor -800-900 g (cukor je rozdelený do troch porcií, ktoré sa pridávajú do rôznych štádií, jedna časť cukru je možné nahradiť medom v rovnakom množstve).

Príprava:

Nie je potrebné umývať žargón (iba ak nie je v bahne), jeho povrch obsahuje prírodné kvasinky.
Brúste bobule Lingonberry v zemiakových kaša s mixérom a nalejte do kohútika na fermentáciu.
Pridajte cukor do lingonberry a nalejte hmotnosť 2 litrov vody, všetko dôkladne premiešajte s dlhou drevenou lyžičkou (železo nie je žiaduce, pretože kov môže oxidovať a zničiť proces prípravy vína).
Krk nádoby by mal byť zviazaný gázou alebo kapronom, čo vám pomôže dostať do vnútri nečistoty, prach a hmyz.
Odstráňte nádobu nevyhnutne na tmavom mieste, kde teplota nebude viac ako 23-24 stupňov a najmenej 18. Tam by mal kontajner stáť asi 4 dni. Je dôležité zmiešať obsah nádoby dvakrát alebo trikrát denne. Takže môžete zostreliť penu na povrchu - pena je dobrým znamením, to znamená, že víno dobre putuje.
Po niekoľkých dňoch by sa hmota mala filtrovať naklonením buničiny, pridajte tretinu cukru (z receptu). Ak sa víno po namáhaní stalo oveľa menej, môžete pridať trochu vody (iba čistenú).
Teraz by ste mali nainštalovať plynovú zásuvku (ktorá je pre vás známa: rukavice alebo trubica, ponorenie do pohára vody). Takže kontajner stojí od 4 do 5 dní.
O niekoľko dní neskôr znova pridajte cukor (alebo med). Malo by sa to urobiť správne: Vypustite časť vína a rozpustite v ňom cukor a potom ho nalejte späť. Nainštalujte výstup plynu.
Vyzbrojenie by malo trvať v priemere 3 týždne (od 2 do 4, v závislosti od množstva cukru a kvapaliny). Môžete určiť pripravenosť vína pomocou plynového výstupu: rukavica je odfúknutá a ak existuje trubica, bubliny sa objavia).

Dôležité:Pripravené víno sa dá bezpečne uložiť na chladnom mieste až do 2 rokov. Jeho sladkosť môžete posilniť rozpustením ďalšej časti cukru alebo medu v ňom a posilniť ho - malé množstvo alkoholu alebo vodky.

Vytrhal som lingonberry: Ako pripraviť víno?

Ak máte prázdne miesto (džem, upravené bobule s cukrom, mokré lingonberries, nakladané alebo kapusty), môže sa použiť na prípravu ľavého bodkovania, t. J. Základy fermentácie vína.

Víno z lingonberry fermentovaného džemu, budete potrebovať:

Brusnic džem -1 liter (môžete použiť fermentované alebo najbežnejšie).
Hrozienka-100-120 g (akékoľvek, nemusíte ho umyť)
Vodapurifikovaný alebo studený varený

Príprava:

Džem by mal byť vypustený do veľkej sklenenej nádoby
Nalejte džem s literom vody a dôkladne premiešajte
Pridajte hrozienka k hmotnosti (je potrebné, aby bola hmota vyhodená).
Krk nádoby prikryte gázou alebo nylonom a odstráňte ho na tmavom chladnom mieste, kde by banka mala stáť asi 5 dní.
Každý deň skontrolujte hmotnosť (je tam forma, je tu pena), zmiešajte hmotu a zrazí penu.
Po 5-7 dňoch nezabudnite namáhať hmotnosť a pridať vodu (podľa svojich predstáv a podľa objemu je kapacita).
Med (300-500 g, podľa vašich predstáv) by sa mal pridať do vína a dôkladne premiešať, kým sa úplne nerozpustí.
Nádoba by sa mala umiestniť na uzáver alebo trubicu plynu a trvať na tom, kým proces fermentácie nekončí.
Ak je sila vína slabá (spravidla je to 10-12%), pridajte do vína preferované množstvo vodky.

Ako vyrobiť chutné víno z rozbitého lingonberry?

Ako vytvoriť domáce filmy Lingonberry: jednoduchý recept

Je veľmi jednoduché variť lingonberry, navyše to nebude len „chutný“ nápoj, ale aj veľmi užitočný. Berry si zachová všetky svoje výživné a užitočné vlastnosti, vitamíny a minerály.

Základom je potrebné použiť nasekané bobule, takže lingonberries budú môcť dať šťavu a chuť. Nalejte bobule akýmkoľvek silným alkoholom (vodka, mesačný svit) alebo alkoholom.

Minimálne 1 týždeň je naplnený, hoci čím dlhšie to stojí - čím lepšie (koniec koncov, chuť sa stáva nasýtenejšou a jasnejšou). Môžete tiež skombinovať žarty s inými bobuľami (brusnice, maliny, jahody, čerešne).

Ako pripraviť vynikajúce podanie lingonberry?

Ako variť tinktúru na lingonberries na vodke?

Najjednoduchší spôsob je, aby sa Lingonberry podal a naplnil ho vodkou. Nie je ťažké kúpiť vodku (je dôležité, aby ste si tu nekúpili najlacnejšiu vodku, aby ste si nekúpili falošné a nemali by ju otráviť, je zbytočné kúpiť najdrahšie).

Prídeš si hodený:

Bobule -1 kg. mierne a vybrané zrelé lingonberry
Vodka -1 liter (najbežnejší, bez vkusu).
Cukor -na ochutnanie (2/3 šálky budú dosť na sladké filmy).

Prípravy:

Zoradiť bobule
Brúste bobule s mixérom s cukrom
Nalejte bobuľovú hmotu do sklenenej nádoby (napríklad 1-litrový nádoba).
Nalejte bobuľový pyré s vodkou, dôkladne premiešajte
Zatvorte nádobu vekom a odstráňte, aby ste trvali na chladnom a tmavom mieste.
Každý deň je vhodné triasť nádobou
Po týždni, namáhanie hmotnosti, je podanie pripravené

Tinktúra na lingonberries na mesačnom svite: recept

Vodku môže byť občas nahradený mesačným svitom, ak pripravujete lingonberries. Je dôležité používať čistý mesačný svit bez nečistôt (korenie, zázvor, citrón).

Prídeš si hodený:

Bobule -1,5 kg. mierne a vybrané zrelé lingonberry
Vodka -2 litre (Home Moonshine).
Cukor -na ochutnávku (0,5-2/3 šálky bude dosť dosť na sladké filmy).

Prípravy:

Zoradiť bobule
Berry brúste mixérom s cukrom (ak nie je mixér, dá sa to urobiť pomocou mlynčeka na mäso alebo jednoducho brúsiť cez sito).
Nalejte bobuľovú hmotu do pohára
Nalejte bobuľovú hmotu mesačného svitu, dôkladne premiešajte a pridajte cukor.
Zatvorte nádobu vekom a odstráňte na trvanie na tom
Zmiešajte hmotu v banke každý deň
Po týždni, namáhanie hmotnosti, je podanie pripravené

Lingonberry podanie trvá na domácom mesiaci

Tinktúra na lingonberry pre alkohol: recept

Tinktúra Brusnice sa môže tiež pripraviť pomocou alkoholu. Zriedenie alkoholu vodou by malo byť v pomere 1 až 2,5. To znamená, že 250 ml. 100% alkohol vyžaduje 625 ml vody.

Budete potrebovať:

Alkohol 100% -500 ml. (Môžete si vziať inú, ale sila nápoja sa zníži).
Cowberry -500-700 g.
Voda1 liter 300 ml. (Menej vody - viac pevnosti)

Príprava:

Berry brúste mixérom alebo brúsením cez sito, môžete jednoducho vysvetliť vidličkou.
Zmiešajte bobule s cukrom v sklenenej nádobe
Rozpustite alkohol s vodou a nalejte bobule
Hmotnosť dôkladne premiešajte
Trvajte na minimálnom nápoji - 1 týždeň, triasnite sa každý deň.
Nádoba by mala byť uložená na tmavom a chladnom mieste.