Čo je to cukrárska taška a prečo je to potrebné?

Koruna akéhokoľvek slávnostného stola je domáca pečenie vo forme krásneho koláča. Táto cukráreň je jedinečná, pretože každá žena v domácnosti ukazuje svoju fantáziu a profesionalitu.

Spokojnosť

V sociálnych sieťach môžete často vidieť elegantné cukrárske výrobky vo forme ružových košov, košíčky s peknými obrázkami, koláč s krémovou vežou. To všetko sa robí pomocou špeciálneho zariadenia - cukrovinky. Vďaka svojej pomoci sa vyrábajú kvety, hranice, nápisy atď.

Čo je to a prečo potrebujete cukrársku tašku?

Cukrivácia - príslušná do potravinárskeho priemyslu. Nazýva sa to tiež posiarová taška alebo kornet. Používa sa na nanášanie rôznych povrchových úprav krému, aby sa dal tvar cesta.
Je vyrobený z materiálu odrazeného vody. Toto príslušenstvo má formulár kužeľ. S ním sú trysky. Líšia sa navzájom veľkosť otvoru a tvaru postavy. Tieto tipy sa používajú pre výrobky rôznych hustoty.
Cukrovina pomáha vytvárať skutočné majstrovské diela cukroviniek. Napríklad zdobte malý koláč so zaujímavými vzormi, urobte nápis, naneste výkresy alebo figúrky. Keď sa prvýkrát nemusí koncipovať, potrebujete zručnosť, ktorá sa objaví pri správnom vývoji zariadenia.

Je ľahké ich ovládať:

Nasaďte úzku časť pravej dýzy.
Lyžicou alebo špachtľou naplňte vrecko pevne.
Vezmite si ju rukou čo najbližšie k dýze.
Stlačte tašku.

Teraz môžete vytvoriť! Od titulu stlačením, odstránením alebo blížením sa Závisí od pracovnej plochy výška, šírka a hustota vzorov. Neponáhľajte sa, pripravte vzory okamžite na produkte. Najprv cvičte na rovnom povrchu.

Niekedy sa musí držať veľká taška s dvoma rukami. A je veľmi nepohodlné ho vyplniť druhá časť glazúry alebo tekutého cesta. Vysoké sklo alebo panvica pomôže pri riešení situácie. Vložte dýzu a vložte do nádoby a zaveste jej okraje okolo stien. Teraz naplňte smotanu alebo tekuté cesto.

Aké sú odrody cukroviniek?

Korty sú opakovane použiteľné a jednorazové použitie.
Prvý z nich je vyrobený z látky alebo silikónu. Jednorazový papier alebo polyetylén, ktorý používa potravinársky priemysel.

Opakovane použiteľné kornety látky

Hornce, ktoré sa používajú viac ako raz, sa pri pečení používajú výrobky z tekutého cesta. V podstate ich základ vyrobený z bavlny alebo vinylovej tkaniny.
Materiál pogumovanýVďaka tomu sa ľahko vyčistia. Pred použitím je vhodné variť nové vrecká vo vode so sódou. To dá elasticitu.
V súprave sú trysky s pretrvávajúcou taškou. Sú pripevnené zvnútra alebo zvonka. Ďalšie dýzy sa predávajú osobitne.
Skontrolovať pred použitím švy. Často sú zvárané. Tkaninové rohovky sa vysušia po dlhú dobu, malo by sa brať do úvahy, ak je potrebné vyrábať niekoľko výrobkov v rade. Je nežiaduce používať slabo sušenú tašku, pretože švy sa môžu rozptýliť.

Opakovane použiteľné kornety zo silikónu

Silikónové cukrovinky sa používajú identicky látkou.

Pozitívne aspekty sú:

Ľahko sa umyť zo zvyškov obsahu;
okamžite sucho;
Švy sa nerozširujú.

So silikónovými rohovkami je sada trysiek. Výhodou tohto príslušenstva je vysoký odpor a bezpečnosť opotrebenia.

Vrecká na jedno použitie

Jednorazové rohy sú vyrobené z polyetylén alebo papierový materiál. S nimi nie sú žiadne hrbole.
Pozitívnou stranou je, že sa nemusí umyť a sušiť. Nesnažte sa znova používať kornet, pretože už bude zdeformovaný. Vďaka cenovo dostupnej cene môže byť použitý rohovník vždy nahradený novými.
Ak je to potreba dýzy, môžete si vziať z kornetu alebo kúpiť.
Polyetylénový kornet môže byť single -Layer alebo Multi -Layer. Počet vrstiev významne ovplyvňuje kvalitu vrecka, jej schopnosť odolávať rôznym teplotám výrobkov.
Transparentnosť materiálu vám umožňuje vidieť obsah. Toto je veľké plus, pretože keď sa na vytvorenie určitého dizajnu používa niekoľko balíkov s rôznym obsahom.
Jednorazový kornér je nepohodlný pri práci s tekutým cestami, pretože v nej bude ťažké upraviť objem stlačenej hmoty.

Taška z cukroviniek s dýzami: Metódy montáže

Často sa predáva taška na cukrovinky so sadou dýz. Počas akvizície by ste sa mali pozrieť na metódu montáže. Je interný alebo externý. Druhá možnosť je pohodlnejšia.
V súprave sa počet dýz môže líšiť. Počas nákupu dobre premýšľajte o svojich potrebách a želaniach. Začiatočníci alebo tí, ktorí chcú vyskúšať silu v cukrárni, nekupujte sady s malým počtom dýz. Ak je to potrebné, môžete si vždy kúpiť osobitne.
Kúpa rašeliniska, mali by ste si byť istí svojimi schopnosťami, aby ste si mohli vytvoriť skutočné majstrovské dielo kulinárskeho umenia. Rozhodnite sa prečo a ako často bude používať nástroj na cukrár.

Kulinárski odborníci, ktorí sú zriedka pripravení sladké a dezertyVhodné sú jednorazové vrecká. Profesionáli preferujú opakovane použiteľný kornér s veľkou sadou dýzVďaka ktorému sa vytvorí umelecké dielo.
Určite je nemožné povedať, ktorý kornet nie je vhodný. Každý typ má svoje vlastné výhody a nevýhody. Kornet je vhodný na prácu s divokými surovinami. Možno budete musieť kúpiť dva typy kornét, aby ste pochopili, že bude čo najpohodlnejšie pracovať.

Odporúčame tiež čítanie: