Lahodná adjika zo zelených paradajok sa stane v zime skutočným nálezom.
Spokojnosť
"Obležníky!" - Vaši hostia zvolajú vyskúšaním adjiky od Green Tomatoes, ktoré ste pripravili na zimu. A bude s nimi ťažké nesúhlasiť, pretože akútna a hustá zelená adukka príjemne vonia a úžasná chuť bude ohromiť a bude si pamätať dlho.
Ajika zo zelenej paradajky na zimu
- Zelené paradajky - 1 kg
- Ostré korenie - 100 g
- Petržlenová petržlena - malá partia
- Čierna korenie - 0,5 lyžičky.
- Domáce subely-2 TSP.
- Cesnak - 1 hlava
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžica.
- Ocot - 1 lyžica.
- Rastlinný olej - 2 lyžice.
- Umyte a vyčistite korenie, paradajky, cesnak a petržlenovú petržlenovú, nakrájajte ich na pohodlné nakladanie do mixéra alebo mlynčeka na mäso a rozdrvte ich do stavu homogénneho poklesu.
- Položte pripravené zemiakové kaše na pomalé oheň a čakám na varu, pridajte čierne korenie, hop-subely, ako aj cukor, soľ a olej.
- Tash na miernom ohni ďalších 30 minút a niekoľko minút pred vypnutím naliat do octu.
- Položte Adzhiku „obliečky“ z paradajok do predsvietených brehov a zvinte sa s konzervovaným vekom.
Adjika od zelených paradajok s jablkami na zimu
- Zelené paradajky - 1 kg
- Tvrdé jablká-300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Bulharské korenie - 300 g
- Sharp Pepper - 1 ks.
- Cesnak - 1 hlava
- Cukor - 100 g
- Soľ - 1 polievková lyžica.
- Rastlinný olej - 120 ml
- Ocot 9% - 50 ml
- Domáce sumely-1-2 TSP
- Vyčistené čisté paradajky, jablká, cibuľu, druhy korenia a cesnaku pomocou brúsky alebo mixéra.
- Vo výslednej hmotnosti rozpustite soľ, cukor, nalejte do rastlinného oleja a na 40 minút zapálite malú paľbu.
- Pridajte ocot, vydajte ďalších 5 minút, vložte do sterilizovaných pohárov a adjika už je možné zvinúť na zimu pod železnými poťahmi.
- Je potrebné uložiť omáčku, podobne ako obyčajné ochrana, na chladnom mieste.
Vždy si pamätajte na „obliečky“ Adzhiky od zelených paradajok, ak chcete na stole voňavú ostrú omáčku. Obzvlášť nezabudnite na to, ak existuje slávnostná udalosť, na ktorej sa podávajú mäsové jedlá. Je to mäso Adzhiky, ktoré dá jeho ostrosť, sladkosť, horkosť, korenie, vôňu a dopĺňa každú jemnosť mäsa.
Video: Adjika od Green Tomato
