De ce ai nevoie de potasiu și sodiu în corp? Cât de important este raportul lor corect

Din acest articol veți afla cât de importante sunt potasiu și sodiu în organism și raportul lor corect.

Conţinut

Corpul nostru este aranjat astfel încât sodiul să depoziteze cu atenție, fără a -și retrage excesul, dar este în locul său. În consecință, dacă luăm în considerare modul în care mâncăm, nu există aproape lipsa de sodiu, iar potasiul este adesea un deficit. Trebuie amintit că potasiul și sodiul sunt antagoniști: dacă un mineral este din abundență, atunci celălalt este un deficit și, având în vedere modul în care corpul nostru consumă potasiu, trebuie utilizat mult mai mult decât norma decât sodiul. Câtă sodiu și potasiu ai nevoie în fiecare zi? Care este raportul lor corect? Care sunt produsele acestor minerale? Aflăm în acest articol.

De ce ai nevoie de potasiu și sodiu?

Potasiu și sodiu Corpul este necesar și este foarte important ca acestea să fie susținute în raportul potrivit. Dacă nu sunt suficiente dintre ele, se dezvoltă următoarele probleme în corp:

Boli de inimă, oase, mușchi, articulații
Boala metabolică
Tensiune arterială crescută
Avorturi greșite la femeile însărcinate

Atenţie. Pentru a menține o sănătate bună, sodiu și potasiu în fiecare zi ar trebui să vină cu mâncare într -un raport de 1: 2.

Conținutul de potasiu și sodiu în legume

Produse bogate în sodiu și norma sa pe zi

Norma de sodiu pe zi în mg:

Copii sub 1 an-200-350
Copiii 1-3 ani-500
Copii 3-7 ani-700
Copiii 7-14 ani-1000-1100
Adolescenți și adulți - 1300

Sodiul este conținut în sare de piatră pe care o folosim în fiecare zi. Are nevoie de puțin, doar 5 g pe zi (și asta este deja mult), iar nevoia de sodiu este satisfăcută.

Conținut de sodiu în produse (în mg la 100 g de produs):

Sare de piatră - 38710
Herring de sare - 4800
Caviar negru, roșu-1630-2284
Brânză solidă-750-1370
Fructe de mare - 540
Varză de mare - 520
Verzi de țelină - 200
Proteină de ou - 189

Cum să aflați că corpul nu are sodiu?

Dacă aderați la dieta Besseldsau, vara - cu un cadru puternic de transpirație, în corp poate ca sodiu. Acest lucru este exprimat prin următoarele simptome:

Gustul se schimbă și nu există pofta de mâncare
Pierzând greutate
Greață, vărsături, spasme în stomac
Flatulență crescută
Erupții pe piele
Oboseală puternică și boli infecțioase frecvente
Capul doare și memoria se agravează
Crampele în picioare și mușchi doare

Cum să aflați că corpul are un exces de sodiu?

Norma de sodiu este complet mulțumită de sare și de produsele de mai sus pe care le consumăm în fiecare zi, chiar și excesul poate fi. Dacă corpul nu are suficient potasiu, atunci sodiul este din abundență și acumulează liber apă în corp, iar acest lucru este plin de:

Umflătură
Tensiune arterială crescută
Articulații bolnave
Alergii

Nu numai utilizarea de sare poate provoca un exces de sodiu în organism. Un exces de sodiu în organism poate fi o consecință a unor astfel de factori:

În bolile rinichilor
După un stres puternic
După aportul prelungit de corticosteroizi

Produse de potasiu

Cea mai mare cantitate de potasiu în astfel de produse (în mg la 100 g de produs):

Ciuperci albe uscate - 3937
Piersici uscate - 2043
Ceai negru - 1900
Caise uscate cu oase - 1781
Kuraga - 1717
Soia - 1607
Pudră de cacao - 1550
Bran de grâu - 1260
Fasole - 1100

Ciuperci proaspete Conțin potasiu mult mai puțin decât uscat, dar există, de asemenea, destul de multe (în mg la 100 g de produs):

Champignons - 530
Ciuperci albe - 468
Vulpi - 450
Aprovizionare - 443
Săptămânal - 420
Smors - 411
Consumabile - 404
Redcles - 310

Este conținut destul de mult potasiu în făină și cereale, în special o mulțime de acestea în tărâțe (în mg la 100 g de produs):

Făină de hrișcă - 577
Buckwheat - 380
Ovăz - 330
Orez negru - 314
Făină de grâu de măcinare aspră - 251
Cereale de grâu - 230
Millet - 211
Cereale de orz - 205
Perlovka - 172
Sunny - 130
Paste - 123
Orez alb - 100

Mult potasiu în nuci și semințe(în mg la 100 g de produs):

Pistachios - 1025
Migdale - 748
Arachis - 658
Semințe de floarea soarelui - 647
SESAMENS - 497
Nucile - 474
Hang -ups - 445

Cu excepția celor legume o serie de produse animaleBogat în potasiu:

Lapte uscat scăzut - 1224
Cremă uscată - 726
Pește (Paltus) - 450
Somon și Pollock - 420
Baltic Sprat - 380
Lapte condensat 8,5% grăsime - 365
Gorbusha și Hek - 335
Carne de iepure - 335
Carnea de vită - 326
Herring gras - 310
Macrel - 280
Pike - 260
Ficat de vită - 237
Carne de pui Broiler - 236
Kefir și lapte - 146
Ouă de pui - 140
Smântână 10% grăsime - 124
Brânză de căsuță - 112

Destul de mult potasiu În fructe (în mg la 100 g de produs):

Ananas - 321
Caise - 305
Kiwi - 300
Mere - 278
Cireșe - 256
Gâscă de gâscă - 260
Roșu roșu - 230
Zmeură - 224
Prune - 214

Există potasiu în legume și ierburi (în mg la 100 g de produs):

Cisisa - 521
Sorrel - 500
Verzi de țelină - 430
Rădăcina de ghimbir - 415
Frunze de păpădie - 397
Varza Bruxelles - 375
Rady negru - 357
Mărar - 335
Broccoli - 316
Varză alb - 300
Vasile - 295
Roșiile - 290
Dovleac - 204

Care este norma de potasiu pe zi?

Va avea nevoie de atât de mult potasiu pentru normă pe zi (în mg la 100 g de produs):

Copii - de la 600 la 1800
Adulți-1800-2200
Femei însărcinate - până la 3500
Oamenii angajați în muncă fizică, sportivi cu sarcini grele - până la 4500

Pentru ce este potasiul?

De ce ai nevoie de o cantitate suficientă de potasiu în organism?

Deci, pietrele și nisipul din rinichi nu se formează
Pentru funcția normală a creierului și prevenirea accidentului vascular cerebral
Astfel încât pielea să rămână elastică mai lungă
Sportivi - pentru dezvoltarea mușchilor
Carbohidrații sunt mai bine absorbiți cu potasiu
Pentru un nivel normal de glicemie
Pentru presiune normală
Pentru forța osoasă și prevenirea osteoporozei

În ce cazuri aveți nevoie de un conținut crescut de potasiu?

Există unele circumstanțe de viață atunci când potasiul din corp este consumat mai mult decât norma zilnică:

Utilizarea frecventă a medicamentelor diuretice, laxative, hormonale, antibiotice și aspirină
Dacă folosiți o mulțime de alimente de sare
Dacă nu există suficient magneziu în corp
Dacă transpiri tare
Dacă aveți obiceiuri proaste (fumat, alcool, cafea)
În bolile rinichilor
După arsuri arse
Cu sporturi consolidate

Care sunt simptomele lipsei de potasiu?

Simptomele lipsei de potasiu în organism:

Oboseală rapidă și slăbiciune
Iritabilitate
Hipertensiune
Nu vreau să mănânc nimic, dar dacă este un produs care conține potasiu, atunci vrei să -l mănânci
Rănile nu se vindecă mult timp
Durere de cap
Tulburari ale somnului
Unghiile pauză
Piele foarte uscată
Părul cade
Adesea înghețați
Crampe în picioare
Urinarea este rară

Care sunt semnele suprasolicitării de potasiu în corp?

Dacă mănânci potasiu mai mult de 6000 mg în fiecare zi, Apoi vine fixarea potasiului. Veți afla despre acest lucru pe următoarele semne:

Umflare pe față, brațe și picioare
Urinare frecventa
Setare îmbunătățită a transpirației
Presiune scăzută
Lupta
Nervozitate

Atenţie. O supradoză de potasiu este posibilă numai dacă luați potasiu în tablete.

Cum să salvați mai mult potasiu în produse?

Există mai multe regulică trebuie să înveți dacă vrei economisiți cât mai mult potasiu în produse:

În toate produsele vegetale, produsele de potasiu sunt mai mult dacă au fost rupte recent din lemn sau paturi. Dacă legumele sau fructele au fost păstrate de mult timp, potasiul devine mai mic.
Potasiul este distrus în timpul gătitului. Legumele trebuie să fie gătite cât mai puțin posibil.
Dacă legumele și fructele sunt uscate sau uscate, potasiul este păstrat complet.
Încercați să gătiți mâncare din legume, așa că potasiul este puțin pierdut.
Gătiti sau coaceți legume cu o piele.
Dacă aveți de gând să gătiți legume, turnați cât mai puțină apă, astfel încât să le acopere doar.
Înainte de a găti leguminoase sau cereale, nu le înmuiați, se pierde atât de mult potasiu.

Deci, acum știm cât de important este că atât potasiul, cât și sodiul intră în corp. Am aflat în ce alimente sunt mai mult potasiu și sodiu și câte dintre ele sunt necesare pentru norma zilnică.