Juguri portocalii: rețetă. Cum se gătește coji de bucle portocalii?

Rețete pentru realizarea unui gem din cojile portocalii.

Fete minunate, dacă îți plac foarte mult portocalele, dar mâncând cruste de pulpă, ne grăbeim să te oprească. De la cojile portocalii puteți pregăti gem uimitor, rețeta de astăzi vom vorbi.

Bucle de coji de portocale

• Din Jam din cojile portocalii Puteți găti gem delicios, aromat. Un astfel de desert poate fi consumat cu ceai delicios, brânză de căsuță turtată deasupra sau răspândită pe pâine proaspătă.
• Puteți lua orice crustă pentru Jam: Proaspăt, înghețat sau uscat. În orice caz, gustul gemului finisat se va dovedi excelent.
• După pregătire, ciorile tăiate dobândesc culoarea chihlimbarului, buclele devin transparente și foarte neobișnuite.

Trebuie să gătiți un astfel de gem:

• 3 portocaliu
• 400 ml de apă
• 300 g de zahăr
• 5 g de acid citric
• 10 g de ghimbir (adăugat dacă doriți)
• Fir

Procesul de gătit este următorul:

• Spălați portocaliu cu săpun și turnați apă clocotită, astfel încât veți îndepărta o ceară specială care este aplicată pentru transportul de înaltă calitate.
• Curățați portocala de crustă. Va fi convenabil să tăiați crusta în centru și să o podați cu atenție a îndepărtat -o complet din citrice.
• Dacă portocalele pe care le -ați cumpărat groase -cunoscute, atunci este mai bine să îndepărtați partea albă interioară, nu este necesară pentru gem. Dacă crusta nu este foarte groasă, atunci lăsați totul așa cum este.
• După cum ați văzut în lista produselor necesare pentru fabricarea blocajului, există un fir, iar acesta este motivul pentru care este - pe el veți coargă cruste.
• Tăiați coaja de portocală în dungi egale și strângeți ruloul.
• Luați un fir într -un ac și străpungeți rulourile, coage -le pe fir.
• Încercați să străpungeți crusta cât mai mult, astfel încât rulourile să nu se întoarcă.
• Turnați apă rece într -un bol și pliați crustele de citrice.
  Trebuie să stea în apă timp de 4 zile. Schimbați lichidul într -o tigaie 3 r pe zi.
• Dacă doriți să adăugați cruste, nu contează - așa că se vor uda și mai bine. Dar apoi extindeți perioada de screening pentru încă 2-3 zile.
• După aceea, puneți tigaia pe apă și gătiți timp de 20 de minute, opriți și turnați apă rece.
• Repetați procedura anterioară de trei ori.
• Cântăriți crustele fierte, acest lucru va fi necesar pentru a alege cantitatea potrivită de apă și zahăr
  În conformitate cu cantitatea de cruste, luați 2 p mai mari decât apa și 1,5 r zahăr.
• O adăugare delicioasă și piquantă va fi adăugată ghimbir tăiat, dar puteți face acest lucru în voie
• Se amestecă zahărul cu apă și cruste și se gătește până se îngroașă.
• Înainte de a îndepărta gemul de la căldură, adăugați acid citric, lăsați să se răcească.
• Pregătiți borcanele și scoateți cu atenție din firul de crustă, pliați -le pentru depozitare.

Cu această cantitate de portocaliu, veți obține 0,5 L de gem. Nu sperați că va fi păstrat mult timp, pentru că, după ce a încercat lingura, este deja foarte dificil să vă opriți.

Coji de portocale într -un aragaz lent

• Deși multe gospodine privesc rețetele de gem de la cojile portocalii cu frică, îndrăznim să vă convingem - este fantastic de gustos și simplu.
• Pregătirea gemului într -un aragaz lent este foarte simplă. Acum acest dispozitiv a simplificat atât de mult viața femeilor, încât acum toate deliciile pot fi pregătite fără prea mult efort.

Pentru a pregăti blocajul într -un aragaz lent, va trebui să utilizați un mod de aburire. Pentru el vei avea nevoie:

• 4 Orange
• 200 g de zahăr
• 100 ml de apă
• ½ lămâie

Pentru a găti gem într -un aragaz lent, utilizați următoarele recomandări:

• Cojiți fructele și îndepărtați pulpa albă.
• Tăiați crustele în fâșii mici și puneți un bol.
• Strângeți sucul de lămâie pe citrice și umpleți -l cu zahăr.
• Adăugați apă și lăsați să infuzeze 60 de minute.

Într -un aragaz lent, puteți steriliza borcanele, pentru această jumătate de litru de apă în bol și instalați un recipient cu aburi. Puneți conservele pe recipient și lăsați 30 de minute. Dacă intenționați să gătiți mai mult gem, atunci va fi mai convenabil să sterilizați băncile din cuptor.

Mai departe:

• Bucăți de portocale cu zahăr și lichid se toarnă într -un bol multicooker
• Porniți „aburul”, setați timpul timp de 30 de minute
• Când gemurile fierbe, acesta poate fi fiert timp de 5 minute și oprit
• Lăsați blocajul până se răcește și repetați procedura de două ori
• Turnați dulceața răcită în vasul blenderului și tocați
• Turnați din nou gem portocaliu într -un bol multicooker și aduceți din nou la fierbere
• Jamul fierbinte se toarnă în borcane și se rostogolește
• Răciți desertul rezultat și trimiteți la pivniță sau la frigider

Cu atât de multe ingrediente, veți obține 0,5 L de gem portocaliu. Este posibil să nu -l macinați cu un blender, gemul cu piese va fi, de asemenea, foarte fraged.
Un astfel de gem poate fi folosit ca umplutură pentru sissies sau chifle, un plus la înghețată sau doar un desert independent. Este foarte util să -l utilizați copiilor în timpul iernii ca măsură preventivă de la răceli. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești cojile portocalii?

Veți avea nevoie de 60 de minute pentru a pregăti blocajul de la cojile portocalii, cu numărul specificat de ingrediente veți primi 10 porțiuni de desert:

• 200 g de coji de portocale
• 20 ml suc de lămâie
• 200 g de zahăr

Începem să gătim gem pentru asta:

• Spălați portocalele și tăiați crusta din ele, puneți o tigaie
• Turnați cruste cu apă și fierbeți timp de 15 minute după fierbere
• Turnați apă, turnați din nou apă rece în tigaie și repetați procedura de mai sus de trei ori
• După a treia oară, măcinați crustele de citrice cu o polizor de carne
• Adăugați zahăr și suc de lămâie în amestecul de portocale
• Gătiti gem pentru o jumătate de oră la foc mic
• Gemul finisat se va dovedi groasă și parfumată

Asigurați -vă că încercați să pregătiți un astfel de desert acasă. Vom împărtăși cu voi o altă rețetă interesantă și rapidă pentru gem, pentru care veți avea nevoie de 5 portocale și 100 g de zahăr, precum și secvența indicată de acțiuni:

• Curățați portocalele spălate de crustă.
• Tăiați sau măcinați cruste cu o râșniță de carne.
• Turnați amestecul cu zahăr și lăsați să se infuzeze noaptea.
• Se fierbe cruste timp de 30 de minute și se lasă din nou peste noapte.
• A doua zi, fierbeți încă 20 de minute și puneți în bănci pre -sterilizate.

Dacă vă plac foarte mult portocalele, atunci nu ar trebui să numărați crustele improprii, despre care puteți găti gem minunat în conformitate cu rețetele de mai sus.

VIDEO: Orange Crust Jam