Zucchini fundași: rețete delicioase. Cum să gătiți dovlecelul înăbușit cu legume, carne, carne tocată, pui, ciuperci?

O varietate de rețete de dovleceluri prăjite în combinație cu alte ingrediente

Pentru a pregăti un aperitiv delicios, nu este necesar să veniți cu rețete fenomenale, mâncărurile cu dovlecel pot fi atât de diverse încât să le puteți încânta cu cei dragi în fiecare zi. Despre rețete simple și delicioase pentru dovlecel stecat mai detaliat în articol.

Dovleceluri plasate cu morcovi și ceapă

Unul dintre cele mai ușoare de pregătit rețete este combinația de tineri dovlecei, ceapă și morcovi pentru a obține un fel de mâncare delicios de care ai nevoie următoarele ingrediente:
Zucchini, ceapă și morcovi - 3pcs, pastă de tomate - 200 g, mirodenii. Pentru a pregăti un fel de mâncare de dovlecel, ar trebui să fiți ghidați de următoarele reguli:

• Spălați dovlecelul și tăiați cuburi cu dimensiuni medii
• Grătiți morcovi, tăiați fin pe tigaia și prăjiți ingredientele în ulei vegetal până la auriu
• Adăugați restul ingredientelor în tigaie, fierbeți, închizând capacul timp de o jumătate de oră
• Tocană timp de 20 de minute
• Adăugați sare, condimente
• Când dovlecelul devin moi și delicat, adăugați verzi

IMPORTANT: Asigurați -vă că dovlecelul este tânăr, altfel semințele din legumele suprasolicitate vor strica gustul vasului finit. Dacă nu există altă opțiune, îndepărtați cu atenție toate semințele din dovlecel

Pentru un gust mai luminos și mai saturat, puteți adăuga la farfurie cu 5 minute înainte de sfârșitul gătirii feliei de usturoi fin tocat.
Dar chiar și fără această adăugare, produsul finit se va dovedi a fi foarte gustos și delicat. Pentru bani puțini, puteți pregăti o cină delicioasă pentru întreaga familie.
Și dacă sunteți și un grădinar și toate ingredientele de pe site -ul dvs., atunci această rețetă este doar o descoperire.

Cartofi înăbușiți cu dovlecel

Un fel de mâncare foarte plin de inimă va fi o combinație de dovlecel și cartofi.
Nu va fi dificil să -l gătești, dar rezultatul se va dovedi a fi foarte gustos.
Nu ai nevoie de mai mult de o oră pentru a găti dovlecel cu cartofi:

Pentru a face acest lucru, luați: Kabachkov cu roșii - 2 buc., Cartofi - 3 buc., Morcovi cu ceapă - 1 buc., Condimente.

• Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și adăugați ceapă tocată fin și morcovi ras acolo
• Tăiați cuburile de dovlecel și trimiteți -l și în tigaie
• Prăjiți ingredientele până când morcovii și ceapa nu vor cumpăra culoare aurie, iar dovlecelul vor deveni moi și delicate
• În timp ce prăjiți dovlecel, tăiați cartofii cu cuburi și adăugați în tigaie, prăjiți 10 minute
• Când legumele sunt prăjite, turnați -le cu un pahar și apă și continuați să se fierbe timp de 30 de minute sub capac
• După o jumătate de oră, adăugați roșii tocate fin, fierbeți timp de 5 minute

Presărați vasul finisat și puneți -l pe farfurii. Stingerea dovirului cu cartofi este gata de utilizare.

Varza obiectată cu dovlecel

Varza înăbușită cu dovlecel este foarte utilă vara, când nu vrei să mănânci mâncare grea. Metoda de gătit este foarte simplă, aveți nevoie de varză și dovlecel într -o proporție de 1: 3, 3 buc. Morcovi, ceapă și roșii, condimente:

• Spălați și curățați legumele
• Macinați varza cu ajutorul
• Tăiați fin restul ingredientelor
• Ceapa și morcovii se prăjesc până la aur
• Puneți varza într -un bol, turnați apă, fierbeți timp de 10 minute
• După acest timp, adăugați morcovi și ceapă și fierbeți din nou timp de 10 minute
• A venit coada de dovlecel, pentru a tăia mâncarea cu ei în același timp
• În cele din urmă, adăugați roșii și condimente timp de 10 minute

Felul de mâncare finit poate fi dat la rece sau servit fierbinte.

Zucchini înăbușiți cu roșii și usturoi

Cu un gust delicat și rafinat, dovlecelul tăiat cu roșii vă vor încânta, iar adăugând câteva cuișoare de usturoi, veți obține o aromă fenomenală a vasului finit. În plus față de usturoi, este necesar să vă aprovizionați cu dovlecel și roșii într -un raport de 1: 2 și condimente preferate, scrieți o rețetă simplă pentru legumele de vară:

• Cojiți usturoiul și treceți prin usturoi
• Spălați dovlecelul și tăiați în felii, îndepărtați semințele
• Tăiați roșiile mici cu 4, iar mare pentru 8 părți
• Turnați puțin ulei în tigaie, adăugați usturoiul și dovlecelul, se fierbe timp de 5 minute
• Adăugați roșii, condimente și gătiți încă 5-10 minute

După cum puteți vedea, nu va trebui să petreceți mult timp pentru gătit. În doar 40 de minute, o cină delicioasă de vară va fi pe masa ta.

Dovlecei înăbușite cu carne

Zucchini cu carne este un aperitiv foarte plin de inimă, pentru că veți avea nevoie de: 0,5 kg de pulpă de orice carne, dovlecel tânăr - 2 buc., Morcovi, ceapă, ardei dulce, roșii - 1 buc.
În procesul de pregătire, trebuie să urmați instrucțiunile:

• Spălați toate ingredientele
• Ceapă curată, morcovi, tăiați fin
• Tăiați cuburile de roșii și piper
• Scoateți semințele din dovlecel și tăiați în cuburi
• Tăiați carnea în dungi
• Turnați puțin ulei în tigaie și adăugați carne, ceapă și morcovi, prăjiți timp de 15-20 de minute.
• După aceea, adăugați restul ingredientelor și fierbeți încă 20 de minute

La sfârșitul gătitului sau înainte de servire, presărați portabil cu ierburi. Conținutul de calorii al farfuriei va depinde de carnea aleasă.

Zucchini înăbușiți cu carne tocată

Pentru a pregăti o astfel de gustare, nu veți petrece mai mult de jumătate de oră. Nu veți face fără: 0,5 kg de carne tocată, 4 dovlecei, 5 tuberculi de cartofi, 1 ceapă, mirodenii și ierburi:

• Spălați și tocați dovlecelul fin și cartofii, trimiteți -o într -o tigaie
• Săriți carnea printr -o polizor de carne, dacă aveți carne tocată pregătită, adăugați imediat verzi tocate
• Amestecați toate ingredientele, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 20 de minute

Asta este totul, nu este adevărat dacă nu există nicăieri mai ușor! Dacă aveți toate ingredientele în frigider, vă sfătuim să încercați imediat acest fel de mâncare, să vă lăsați degetele.

Stew de dovlecel în smântână cu usturoi

Zucchinul înăbușit în smântână vă va atrage atenția cu gust delicat și o notă de usturoi piquant. Pentru pregătire, aveți nevoie:

• 3 kg de dovlecel
• 200 g de smântână
• 2 dinte de usturoi
• Sare, verdeață

Nu veți dura mai mult de 30 de minute pentru a găti dovlecel:

• Tăiați dovlecelul la foc mic timp de 20 de minute într -o tigaie cu adăugarea de ulei vegetal
• După aceea, adăugați smântână și condimente, amestecați astfel încât dovlecelul să fie acoperit uniform cu smântână și să se fierbe timp de 10 minute
• Treceți usturoiul prin usturoi și presărați dovlecelul deasupra

Când totul este gata, puneți dovlecelul în farfurii și presărați cu ierburi deasupra. Puteți folosi ca fel de mâncare independent sau combinați cu carne sau pește.

Vinete înăbușite cu dovlecel

Puteți utiliza această rețetă pentru un produs universal, finit imediat sau stocați pe iarnă, rulând în bănci. Este necesar: dovlecel, vinete, ceapă - 1 buc, 4 roșii, 2 dinți. Usturoiul, ierburile și condimentele, o rețetă detaliată mai jos:

• Prăjiți verdele și condimentele în ulei de măsline
• Adăugați legume decojite și fin topite și prăjiți timp de 20 de minute
• După aceea, turnați puțină apă în tigaie și fierbeți timp de 5-10 minute

Un indicator al disponibilității va fi moliciunea și tandrețea ingredientelor. Puteți utiliza imediat dovlecel delicios sau puteți aștepta până când se răcește și le pune în borcane.

Pui înăbușit cu dovlecel

Oferim această rețetă pentru toți cei care au un aragaz lent în bucătărie, dacă unul nu are un mod diferit, puiul cu dovlecel poate fi pregătit într -o tigaie. Luați dovlecelul și puiul în proporții egale - aproximativ 1 kg din fiecare ingredient, adăugați -le: ceapă, morcovi - 1 computer, smântână - 200 g, condimentare pentru pui și ierburi:

• Tăiați fin ceapa decojită și, adăugând puțin ulei la aragazul lent, instalați modul „prăjire” și gătiți timp de 5 minute
• În acest timp, tăiați morcovii și adăugați la ceapă timp de 5 minute
• După aceea, filetul de pui, pre -strecurat cu cuburi mici, se amestecă cu ingredientele anterioare, se adaugă condimente și se prăjesc timp de 10 minute
• Adăugați dovlecel cu ultimul, setați modul „stingere” pentru ei și gătiți timp de 20 de minute

IMPORTANT: Când utilizați dovlecel matur, creșteți cantitatea de smântână la jumătate, astfel încât legumele să fie delicate și gustoase. Și, de asemenea, îndepărtați semințele și curățați fructele mature din coajă

Puteți servi puiul finisat cu dovlecel ca un fel de mâncare independent. O opțiune excelentă ar fi să o gătiți la cină.

Zucchini înăbușiți cu orez

Un fel de mâncare sănătos ușor, care este perfect vara. Lua:

• 3 Zucchini
• 1 morcovi
• 100 g de orez
• 50 g de făină
• 1 ceapă
• Verdeaţă
• Condimente

Pentru pregătire, nu veți petrece mai mult de 40 de minute din timp. Doriți să verificați, apoi scrieți:

• Grătați morcovii și tăiați ceapa, prăjiți 5 minute
• Presărați dovlecelul feliat de cuburi și de panică în făină
• Amestecați dovlecelul cu ceapă și prăjiți 10 minute
• Adăugați orez și morcovi.
• Mai întâi, prăjiți ingredientele timp de 5 minute, apoi turnați apă, astfel încât toate produsele să fie acoperite cu lichid și să se fierbe timp de 30 de minute
• Când orezul este moale, presărați cu ierburi deasupra, puteți adăuga usturoi tocat

IMPORTANT: Asigurați -vă că apa dintr -o tigaie nu se termină pe parcursul întregului proces de stingere, altfel vasul se va dovedi uscat sau poate arde

Un fel de mâncare dietetic delicios este gata. Dacă nu vă imaginați viața fără carne, puteți suplimenta orezul cu produse din carne

Dovlecei înăbușite cu ciuperci

Ciupercile pot completa perfect orice fel de mâncare. Și dacă le adăugați smântână la ele, atunci gustul de dovlecel cu ciuperci va fi doar fantastic, pentru asta, luați:

• 0,5 kg de campigni
• 1 kg de dovlecel
• 1 morcovi
• 1 ceapă
• 100 g de smântână
• 100 g de brânză
• Condimente
• Verdeaţă

Procesul de pregătire constă în următoarele etape:

• Tăiați fin ceapa și morcovii
• Tăiați ciupercile mari în jumătate, lăsați -le pe cele mici întregi
• Prăjiți ingredientele indicate
• Adăugați dovlecel grosier tocat, prăjiți 20 de minute
• Turnați totul cu smântână, adăugați condimente și verzi, fierbeți timp de 20 de minute
• Pentru a forma o crustă frumoasă și un gust plăcut, presărați vasul cu brânză rasă și usturoiul tocat

Acest fel de mâncare nu te va lăsa indiferent. La urma urmei, combinația de brânză și ciuperci oferă deja oricărui produs un gust fenomenal, iar în combinație cu dovlecelul delicat, acest fel de mâncare va fi într -un loc respectabil în cartea rețetelor tale.

Zucchini înăbușiți într -o rețetă multicooker

Pe vreme caldă, aragazul lent devine o adevărată mântuire pentru multe gospodine. Să -l folosim pentru a face dovlecel, dar nu simplu, dar foarte gustos, pentru 4 dovlecei ai nevoie de 250 g de brânză și smântână, precum și condimente și ierburi:

• Tăiați dovlecelul spălat cu butoaie groase și frecați cu condimente
• Puneți o bucată de unt pe partea de jos a multicookerului și așezați butoaiele
• Turnați cremă și brânză pe jumătate rasă deasupra
• Setați modul „stingere” timp de o oră, apoi pregătiți încă 40 de minute în modul „coacere”
• Cu 15 minute înainte de sfârșit, umpleți dovlecelul cu restul

Această rețetă este atât de simplă încât tu însuți nici nu veți observa cât de frumos și gustos va apărea dovlecel pe masă. Și întinzarea brânzei nu vă va lăsa copiii deoparte.

Dovlecel înăbușit în smântână, lapte

Rețetele pentru schițe cu dovlecel nu au granițe, acum veți învăța cum să gătiți dovlecelul cu cremă. Pentru a face acest lucru, luați:

• 3 Zucchini
• 1 morcov
• 3 roșii
• 200 g de cremă sau lapte
• 50 g de făină
• Condimente

Pentru a pregăti dovlecelul în sos cremos, urmați instrucțiunile specificate:

• Tăiați dovlecelul cu inele subțiri subțiri și, rostogolindu -vă în făină, prăjiți 10 minute
• Morcovii ras și roșiile tocate la foc mic cu dovlecel pentru încă 15 minute
• Adăugați lapte sau smântână, aduceți la fierbere și lăsați să vă infuzeze timp de 15 minute

Dintr -un astfel de fel de mâncare veți auzi o mulțime de cuvinte laudative de la cei dragi, pentru că o asemenea splendoare cremoasă nu poate fi ignorată.

Zucchini înăbușite cu țelină

O farfurie laterală grozavă care poate fi preparată în doar 60 de minute. Dacă nu ați combinat încă dovlecel cu țelina, atunci este timpul să faceți acest lucru, pregătiți -vă:

• 1 kg de dovlecel de dovlecel
• 300 g de tulpini de țelină
• 2 roșii
• Usturoi, ceapă verde
• Condimente

Tsukkini este, de asemenea, unul dintre varietatea de dovlecel, care are o piele verde pentru a obține un fel de mâncare delicios, folosiți următoarele sfaturi:

• Tăiați toate ingredientele cu aceleași cuburi și prăjiți, cu adăugarea de mirodenii, la foc mediu 40 de minute
• La 30 de minute după începerea gătitului, adăugați ceapă și usturoi

De fapt, veți petrece mai puțin timp în procesul de pregătire decât citirea rețetei. Prin urmare, asigurați -vă că încercați acest fel de mâncare.

Calorii de dovlecel înăbușit

Conținutul de calorii al Zucchini este destul de scăzut și este de 24 kcal la 100 g de produs.
În dovlecelul înăbușit, conținutul de calorii al vasului crește din cauza uleiului vegetal pe care prăjiți dovlecelul și ingredientele cu care le combinați, în acest caz, conținutul de calorii al produsului finit crește la 70 kcal la 100g.
Un număr imens de produse sunt combinate cu dovlecelul. Mâncărurile delicioase pot fi preparate dacă utilizați rețetele specificate.

VIDEO: Zucchini înăbușiți cu verzi și legume