Salata „Mistress”: rețete de pas -pas în straturi cu fotografii, idei de design. Cum se face o salată „iubitoare” cu pui, prune, morcovi coreeni, stafide, nuci, struguri: rețetă

Salata numită „iubit” nu este toată lumea familiară. Are un set simplu de ingrediente și cel mai delicat gust. Puteți găti acest fel de mâncare atât în \u200b\u200bzilele săptămânii, cât și în vacanțe. Acest articol oferă mai multe rețete interesante pentru salata „amantă”.

Cum se pregătește o salată „iubitoare”: o rețetă clasică cu sfeclă și morcovi

Salata „Lover” este destul de rară pentru cea obișnuită, nu pentru că include un set de ingrediente complexe și rare, ci pentru că nu toată lumea a învățat să o gătească. Aceasta este o salată sărată foarte simplă, care include de obicei legume și brânză tari. Senzațiile de gust pot spori alți aditivi în voie: realimentare acută, fructe uscate și nuci.

Cel mai ușor set de ingrediente pentru „ascultare” din salată include:

• Fiertat la o stare moale este destul de mare morcov. Poate fi înlocuit cu două mici.
• Fiert sfeclăCa și în cazul morcovilor: ar trebui să fie fie unul mare, fie două mici.
• În salată, ar trebui să fie prezent orice fel de parfum solid brânză în cantitate de aproximativ 150 de grame. Ești liber să alegi o varietate pe placul tău: rusă, parmezan sau elvețian.
• În funcție de rețeta exactă, de stafide sau de orice altul fructe uscate După gust: caise uscate, prune și chiar smochine.
• De regulă, salata „iubit” este decorată cu zdrobită nuci. Aici, de asemenea, puteți permite fanteziilor să facă o plimbare și, în loc de nucul obișnuit, să folosiți caju de tocat, alune, migdale sau chiar nuci de cedru.
• Pansamentul de salată trebuie să aibă un gust piquant. De aceea maioneză Trebuie să amestecați cu o cantitate mică de deprimat usturoi. Acest lucru ar trebui, de asemenea, să fie făcut după gust.

Pregătirea salatei, stabilirea salatei în straturi:

Toate ingredientele trebuie frecate pe o răzătoare fină. În acest caz, marele nu este foarte potrivit, deoarece masa de legume și brânză ar trebui să fie foarte fragedă - acesta este principalul secret al salatei.

• Această salată Ar trebui să fie pregătit într -un bol special pregătit, de exemplu, într -un crem sau un bol de sticlă. Cel mai bine este să oferiți o salată porționată fiecărui oaspete, dar poate fi, de asemenea, așezată cu succes într -un bol obișnuit de salată.
• Amestecați jumătate Masele de morcovi ras, cu maioneză de usturoi și stafide înmuiate (numărul său după gust), stabilesc această masă cu un strat uniform pe fundul cremului. Încercați să vă așezați cu atenție de la bun început, astfel încât felul de mâncare la sfârșit să pară foarte plăcut din punct de vedere estetic.
•   Următorul strat este brânza, fin plictisitor și amestecat cu maioneză de usturoi - exact jumătate din cantitatea sa.
• Al treilea strat este sfecla Puflat și amestecat cu o mână de nuci zdrobite, asezonate cu maioneză de usturoi. Sfecla din acest strat este jumătate din total.
• Următoarele câteva straturi: din nou morcovi cu stafide, brânză și sfeclă. Stratul superior de sfeclă este presărat frumos cu nuci de nuci. Felul de mâncare este gata!

Rețeta de bord de salată cu prune

O astfel de salată va atrage mulți oaspeți doar pentru că este foarte ușoară și nu este dificilă. Merge bine cu alte feluri de mâncare, fără a interfera cu gustul și a nu lăsa senzații neplăcute. Dacă toate legumele și alte ingrediente sunt tocate fin, salata se va „topi în gură”.

Pentru unii vegetarieni, această salată De asemenea, i -a plăcut, pentru că nu există carne în ea. Dacă doriți, salata poate fi condimentată atât cu smântână, cât și cu maioneză de orice conținut de grăsime. Salata este foarte satisfăcătoare și, în același timp, nu grasă, pentru că cea mai mare parte este legume.

Pregătirea „amantei” cu prune:

• Morcovii și sfecla sunt fierte într -o stare moale și se frecă pe o răzătoare fină sau medie.
• Fructe uscate: stafide și prune (100 de grame) trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate până la înmuiere în apă clocotită timp de zece minute.
• În acest timp, grătați pe o răzătoare fină orice tip de brânză solidă într-o cantitate de 150-200 de grame.
• Fructele înmuiate trebuie zdrobite separat cu un cuțit. Stafidele sunt adăugate (apropo, nu îl puteți macina) la morcovi, ci prune în sfeclă.
• 100 de grame de orice nuci ar trebui să fie blocate în firimituri. Adăugați o jumătate de nucă la sfeclă.
• Încercați să condimentați salata nu cu maioneză, ci cu smântână. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să alegeți fie un mai gras în magazin, fie în smântână de separat de casă. Este necesar să strângeți câteva cuișoare de usturoi, astfel încât sosul să fie piquant.
• Straturile ar trebui să fie expuse în același mod ca în rețeta anterioară. Dacă așezați salata în mod portabil, aplicați șase straturi (se repetă straturi), dacă există trei în bolul de salată: morcovi, brânză, sfeclă.
• Garnisiți vasul finit cu nuci zdrobite și crengile de pătrunjel pentru luminozitate și eleganță a vasului.

Salata „amanta” nu trebuie servită imediat, ci numai după câteva ore de insistență la frigider. Deci, vă puteți bucura de un gust cu adevărat bogat și luminos.

Salată „ascultă” cu struguri și kuraga: rețetă

Există mai multe rețete pentru salata „Lover”, care, în funcție de rețetă, vă sugerează diversificarea vaselor cu diverse ingrediente.

Pregătirea „iubitului” salatei cu struguri și kuraga:

• Fierbeți o sfeclă destul de mare într -o stare moale și frecați -o pe răzătorul de mijloc. O răzătoare grosieră poate oferi bucăți destul de aspră, așa că pentru tandrețe, legumele trebuie frecate exact pe o răzătoare fină sau mijlocie.
• 100 de grame de nuci ar trebui tăiate în firimituri. Acest lucru se poate face într -o râșniță de cafea, un blender sau chiar pe o râșniță de carne convențională. Toate numărul de nuci ar trebui adăugat la sfeclă și amestecați întreaga masă adăugând câteva tablete de maioneză, un cuișor de usturoi de la usturoi și sare după gust.
• Morcovii (două fructe cu dimensiuni medii) trebuie curățate și grăbite în stare brută.
• 100 de grame de caise uscate trebuie înmuiate timp de 10 minute în apă clocotită, astfel încât să devină moale și dulce.
• Caise uscate sunt zdrobite cu un cuțit și adăugate la un morcov ras. Întreaga masă este sărată după gust și amestecată cu maioneză (aici alegeți deja: adăugați usturoi sau nu).
• Brânză roșie (folosiți aromat și cremos: grandios, lapte sau smântână, precum și cu gustul ghee -ului - o astfel de brânză va îmbunătăți gustul salatei) freca pe răzătorul de mijloc (200 de grame). Amestecați masa de brânză cu maioneză și strângeți un mic cuișor de usturoi în ea. Piper după testament.
• Folosiți o curte de plastic sau o cutie pentru a forma o salată. Puneți un strat de sfeclă pe fund, apoi brânză și morcovi în spatele ei. Întoarceți momeala pe farfurie și îndepărtați cutia („efectul de Paște de nisip” trebuie obținut).
• Diapozitivul finisat al salatei poate fi decorat cu frunze de pătrunjel verde pe părțile laterale. Jumătate din struguri ar trebui să fie așezate deasupra sfeclei (fructele tăiate sunt curățate la jumătate din semințe).

Salată „Ascultă” cu stafide: rețetă

Puteți găti salata „Lover” cu stafide și fără ea. Diferența este că stafidele oferă un cărucior dulce plăcut de morcovi. Ea joacă profitabil cu piquancy de usturoi și gustul cremos al brânzei.

Cum se adaugă stafide la salată:

• Piesele sunt cel mai bine combinate cu morcovi, deci ar trebui adăugat la acest strat. Sfecla și astfel au dulceață, dimpotrivă, ar trebui să fie mai ascuțită cu usturoiul.
• Înainte de a adăuga stafide la salată, ar trebui să fie înmuiată. Raisinele solide vor lăsa senzații neplăcute în timp ce mestecați salata.
• Înmuierea stafidelor este foarte ușoară. Nu durează mai mult de 100 de grame în salată, deoarece această cantitate ar trebui turnată cu apă clocotită și lăsată într -o stare calmă timp de 10 minute.
• Dacă stafidele tale sunt mari (din fructe mari) și are o formă alungită, care crește, de asemenea, în dimensiune atunci când se umflă, poate fi tocat cu un cuțit. Gustul salatei va deveni foarte moale și fraged.

O anumită cantitate de stafide ar trebui lăsată pentru a decora vârful vasului. Poate fi debarcat la întâmplare pe suprafața salatei sau așezat sub forma unui anumit model. Întrucât salata are numele de „iubit”, desenul poate fi: inimă, buze, ochi, figură a unei femei.

Salată „Ascultă” cu nuci: rețetă

O nucă este un ingredient obligatoriu al unei astfel de salate ca un „iubit”. El îndeplinește două roluri foarte importante:

• completează gustul sfeclei fierte
• îndeplinește o funcție decorativă

Cum se adaugă nuci la salată:

• Trebuie menționat că această salată salută adăugarea oricărei nuci. Cel mai adesea, folosește nucul zdrobit de nuc pentru gustul său bogat delicat, cu amărăciune delicată. În plus, această piuliță este cea mai accesibilă.
• De asemenea, sunteți liber să îmbunătățiți gustul salatei cu alte nuci: arahide prăjite (farfuria va câștiga un gust familiar ușor subminat), migdale (farfuria va câștiga o amărăciune fragedă și nobilă), nuci de caju și cedru. Fiecare piuliță necesită o zdrobire minuțioasă. Acest lucru este necesar pentru a nu răni gingiile și a nu lăsa senzații neplăcute.
• Puteți zdrobi nuca într -un blender cu un bol, într -un râșniță de cafea (pe măsură ce obțineți cea mai favorabilă consistență) sau chiar în cea mai obișnuită polizor de carne.
• Jumătate din masa de piuliță zdrobită (și trebuie să zdrobiți mai mult de 100 de grame), adăugați la sfecla rasă fiertă și amestecată cu maioneză, iar a doua este folosită pentru a presăra salată. O astfel de decorare va oferi mâncarea de splendoare și festivitate.

Salată „Ascultă” cu morcovi coreeni: rețetă

O salată iubitoare poate fi pregătită doar nu cu morcovi obișnuiți și nu cu morcovi fierti, ci coreean! Așadar, nu trebuie să adăugați usturoi la sfeclă, iar gustul salatei a câștigat piquancy, claritate ușor diferită și chiar o ușoară claritate (ceea ce bărbații le place cu adevărat).

Pregătirea salatei cu morcovi coreeni:

• Puteți pregăti o astfel de salată atât porții, cât și într -un fel de mâncare comun. În orice caz, salata necesită expunerea în straturi și decorarea minuțioasă la sfârșit.
• Puneți straturile cu alternanța obișnuită, numai în acest caz, strângeți morcovul coreean din „suc” și marinată, astfel încât să fie relativ uscat. Condimentează -l cu câteva linguri de maioneză grasă și abia apoi trece la straturi.
• Această rețetă vă permite să înlocuiți brânza tară obișnuită cu brânză mârâită. Veți avea nevoie de aproximativ patru bucăți de brânză - două pentru fiecare strat (pe baza faptului că vor fi șase). Brânza inundată va înmuia gustul morcovilor coreeni acute și va face un gust echilibrat destul de plăcut.
• În acest caz, brânza ar trebui să fie frecată pe cea mai mică răzătoare, astfel încât masa să se dovedească aerisită. Masa finisată este ușor aromată cu maioneză. Nu este necesar să -l sare, deoarece morcovul coreean are un gust puternic și excesul de sare, precum și ardeiul nu poate decât să strice gustul.

Nu merită să adăugați stafide la morcovul coreean, deoarece o astfel de rețetă de salată oferă o variație picantă. Numai sfecla fiartă sau sfecla cu prune pot da dulceață în salată (alegeți după dorință).

Decorați salata cu tăieturi cret din legume fierte, nuci sau brânză rasă, astfel încât farfuria să obțină festivități și eleganță.

Salată „Mistress” cu pui: rețetă cu fotografie

Rețeta pentru salată „Ascultă” cu pui vă permite să pregătiți un fel de mâncare foarte copios și gustos cu piept de pui. Un astfel de fel de mâncare diversifică perfect masa și va deveni favorit în rândul oaspeților tăi. Felul de mâncare este destul de satisfăcător, dar nu gras, deoarece se bazează doar prin legume și nu de un pui gras.

Pregătirea salatei „Mistress” cu pui:

• În mod obișnuit, în mod obișnuit de a fierbe legume: morcovi și sfeclă. Răciți legumele și le reușiți pe răzătoare cu dimensiuni medii. De asemenea, o astfel de rețetă, datorită faptului că vor fi prezente bucăți mari de pui, vă permite să grătați legume pe o răzătoare grosieră.
• Înmuiați prunele și stafidele (100 de grame fiecare) în boluri separate, turnați -le cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a se înmuia.
• Fierbeți un piept de pui (sau șuncă) în apă sărată până când este gătit. Răciți carnea și doar apoi tocați -o cu un cuțit cât mai fin.

Așezați straturile alternativ:

1. Morcovii fierți, amestecați cu o mână de stafide dulci moi și asezonate cu maioneză cu usturoi și sare (piper după gust și în voie).
2. Puiul, tocat fin, condimentat cu maioneză cu un cuișor de usturoi, sare și piper. Puiul trebuie condimentat în avans și amestecat bine într -un bol separat și abia apoi așezați stratul.
3. Sfeclă fiartă, rasă și amestecată cu prune. Nu merită să adăugați usturoi în acest strat, pentru a nu face salata „prea piquant”. Sfecla va oferi o frumoasă dulceață plăcută, care va servi drept „neutralizator” de claritate.
4. Brânză rasă amestecată cu maioneză și usturoi (aici, dacă doriți), asezonată cu maioneză.

Partea superioară a salatei este presărată cu nuci zdrobite pentru frumusețe, splendoarea salatei și oferindu -i un gust suplimentar. Salata poate fi decorată și cu o verdeață proaspătă de pătrunjel.

Salată „Kiss of Mistress”: rețetă

Salata „Kiss of a Mistress” este o variantă a „Saladei” a salatei. Aici ar trebui să respectați o alternanță specială a straturilor.

Preparatele salatei „Kiss of the Mistress”:

• Fierbeți sfecla Și morcovi în mod obișnuit și înmuiați fructele uscate în apă clocotită: prune și caise uscate.
• Faceți un sos special de atribuire: Amestecați patru linguri de maioneză cu aceeași cantitate de smântână de grăsime, adăugați o grămadă tocată de mărar, mai multe cuișoare de usturoi stoarse, sare și piper după gust.
• Grătați legume pe un grosier și 200 - 300 de grame de brânză. Împărțiți brânza în trei părți: două mari și una mică (pentru decorare).
• Amestecați primul strat: Morcovi fierți pe o răzătoare grosieră, cu o jumătate de masă de brânză și cu caise uscate tocate. Condimentează întreaga masă cu sosul gătit și se împarte în două părți (salata va fi pusă în patru straturi). Pune prima parte cu un strat îngrijit.
• Amestecați al doilea strat: sfeclă fiartă, brânză și prune tocate. Condimentează totul cu sosul tău special pregătit. Puneți un strat uniform.
• Fiecare strat se repetă de două ori. Un strat din brânza rasă rămasă este așezat deasupra și este presărat cu piuliță zdrobită. Salată gata!

Salată „amanta franceză”: rețetă de pas -pas cu fotografie

Aceasta este o altă variantă a salatei „iubitei”, care vă permite să surprindeți pe toți cu un gust neobișnuit, atât în \u200b\u200bvacanțe, cât și în zilele săptămânii. Această salată diferă prin faptul că unele ingrediente din ea se freacă pe o răzătoare, în timp ce altele pot fi pur și simplu tocate cu un cuțit.

Pregătirea salatei „iubitul francez”:

• Primul strat În această salată, ar trebui să așezați un sân fiert până când este gătit, tocat fin și tocat, condimentat cu usturoi maioneză și avansat după gust.
• Al doilea strat Ar trebui să vă puneți pe propria ceapă legată. Pentru a face acest lucru, tocați în jumătate inele o ceapă mare (jumătate inele ar trebui să fie subțiri) și lipici într -o astfel de marinată: ceva apă, două linguri de oțet, un ulei, sare și piper, cuișoare, dacă doriți. Ceapa este murată, după aceea, marinata lichidă se contopește, ceapa este stoarsă din apă și este adăugată la „uscat” la salată.
• Al treilea strat Servește stafide simple, trebuie turnat cu apă clocotită abruptă timp de cincisprezece minute. După acest timp, scurgeți apa și strângeți -o. Puneți un strat uniform și ungeți ușor cu maioneză.
• Unul mare Morcovii fierți trebuie să fie frecați pe o răzătoare grosieră, asezonate cu maioneză de usturoi, sare și piper după gust și să se așeze într -un strat uniform peste stafide.
• După aceea, aproximativ 100 - 150 de grame de brânză solidă se freacă direct în vasul de salată într -un strat uniform. Brânza este acoperită cu usturoi maioneză numai de sus.
• Al șaselea strat Vor fi nuci zdrobite de un mod preferat (aproximativ 100 de grame).
• Unul nu portocaliu mare Ar trebui curățat de coajă și filme. Pulpa portocaliu este tăiată în bucăți. Portocalele sunt așezate cu un strat chiar frumos deasupra nucilor. Salată gata!

Salata Mistress: Conținutul de calorii al salatei finite

Salata „iubitoare” se distinge prin faptul că nu constă din grasime și ingrediente destul de ușoare. Mai mult decât atât, cei care își monitorizează în mod regulat figura pot înlocui maioneza cu smântână nu cu grăsime. O astfel de salată nu te va face să te îmbunătățești și să ofere o mulțime de plăceri gastronomice!

Salata „Mistress”, valoare alimentară:

VIDEO: „SALAD” Ascultă ”. Gătește împreună "