Supa de pește: rețete delicioase de la Hek, somon, macrou, păstrăv, Saira. O rețetă pentru supă delicioasă de pește cu roșii, mei, cremă, brânză topită

Visezi să -ți obișnuiești rudele pentru a mânca în mod regulat supe de pește? Apoi vă aducem în atenția dvs. rețete de al doilea fel de mâncare delicioase și originale, care sunt pregătite rapid și ușor.

Conţinut

O supă de pește fierbinte, picantă și aromată poate face față calităților sale gustative ale celor mai picky gourmet. Cel mai plăcut să gătești acest fel de mâncare ușor este de la orice fel de pește. Puteți utiliza în siguranță atât pește proaspăt, cât și congelat pentru a -l găti.

Mai mult, există rețete în care este permisă utilizarea de sare, uscată și chiar pește conserve. Acest fel de mâncare este bun, deoarece produsele mai diferite folosești pentru a -l găti, cu atât mai interesant și mai memorabil îl face
Bulionul joacă un rol important în pregătirea supă de pește. Ar trebui să fie făcut din mai multe soiuri de pește, legume și condimente aromatice. Și deși unele gospodine susțin că puteți găti bulion exclusiv din pește proaspăt, acest lucru se poate face dintr -un produs înghețat
Doar că, în acest caz, trebuie să respectați o regulă. Este mai bine să coborâți peștele, care a fost pre -frozen, chiar înainte de a fierbe. Dacă acest lucru se face în procesul de fierbere, atunci pur și simplu nu va avea timp să ofere lichidului toate sucurile ei

Ce conserve este mai bine să gătești supă de pește?

Unii oameni nu le place foarte mult gustul peștilor proaspeți, așa că folosesc pește din conserve de pește pentru supă aromată. De obicei, un astfel de produs nu necesită nicio procesare suplimentară și conține deja un anumit set de condimente picante în compoziția sa
Alimentele din conserve de pește permit gazdei să reducă semnificativ timpul de preparare a cinei, deoarece în acest caz nu trebuie să se angajeze în pregătirea peștilor vii. Dar cumpărarea conservei inspectează întotdeauna cu atenție ambalajele. Nu ar trebui să aibă niciun fel de scufundări, zgârieturi nefirești și durata de valabilitate a produsului a fost neapărat indicată
De asemenea, țineți cont de faptul că toate conservele au conținut propriu de grăsimi. Prin urmare, dacă doriți să pregătiți o supă ușoară de dietă, atunci cumpărați conserve din conserve din Sayrah. Dacă ați planificat să vă mulțumiți gospodăriilor cu un fel de mâncare mai plin de inimă, atunci acordați preferință unui produs fabricat din macrou

În plus, pentru prepararea supelor, puteți utiliza astfel de alimente din conserve de pește:

Herring Atlantic cu adăugarea de ulei
Gât -to -drooled cu adăugarea de ulei
Salaku Blanchy în petrol
Sprat prăjit în roșii

Rețetă de supă de pește din conserve

Oamenii care au venit cu conserve chiar nu și -au imaginat cât de populare vor deveni printre gospodinele moderne. Această mâncare nepretențioasă vine la salvare atunci când doriți cu adevărat o supă de pește, dar nu există un produs proaspăt
Dar dacă doriți ca o astfel de supă să fie cu adevărat originală, în niciun caz, nu o pregătiți în apă simplă. Încercați să înlocuiți bulionul de pește cu legume
Îl puteți găti din orice legume. Pentru ca o astfel de bază să fie mai parfumată, nu uitați să adăugați frunze de dafin, piper negru, roșu și alb

Rețetă clasică de supă de pește: conserve:

Spălați, curățați și tocați cartofi, morcovi și ceapă în cuburi mici
Așezați legumele care fierbe bulionul și le aducem la jumătate de consum
La următoarea etapă, adăugați câteva linguri de orez bine spălat la supă
Se fierbe totul aproximativ 10-15 minute și se adaugă orice pește conservat
Dacă este nevoie, atunci setăm supa și o flăvăzem cu condimente picante
Felul finalizat trebuie să fie lăsat să stea 10 minute și îl puteți așeza pe farfurii
Supa de pește este servită cu pâine albă și o mulțime de verzi

Supa de pește Sayraf, rețetă

Deși Saira este un pește foarte mic, există o mulțime de substanțe utile în el. Cunoscătorii mâncărurilor de pește o iubesc pentru un gust delicat și o aromă foarte delicată. Aceste supe de pește sunt aproape dietetice, deci sunt cele mai potrivite pentru sezonul cald.

Rețeta de ciorbă de pește Sayrah:

Tăiați cartofii cu cuburi mici și coborâți -l în apă clocotită
În timp ce este gătit, trecem într -o cantitate mică de ceapă și morcovi de ulei vegetal
Când legumele devin transparente, trimiteți -le în cartofi
În continuare, am pus SAIRA și BOALE ALBE PRE -BOILED în supă
Sare, ciorbă de piper și lăsați -l să fiarbă încă zece minute

Supa de pește de somon, rețetă cu fotografie

Anterior, ciorba somonului era considerată exclusiv pentru nobili, dar acum s -au schimbat timpuri și aproape toată lumea poate încerca să pregătească acest aliment regal pentru ei înșiși. Dar pentru ca acest fel de mâncare să fie bogat, trebuie să poți alege somonul potrivit
Acum, pe rafturile magazinelor, foarte des puteți vedea somon nefiresc și, indiferent de peștele mai ieftin, pictat pur și simplu în culoarea dorită. Dacă nu doriți să vă hrăniți rudele cu coloranți artificiali, atunci asigurați -vă că acordați atenție apariției peștilor care vă place. Filetul natural al somonului va fi destul de elastic și va avea cu siguranță vene albe pronunțate

Rețetă pentru supă de pește din somon:

Puneți apă pe aragaz, să o sare, piper și aduceți -o la fierbere
În acest moment, începeți să pregătiți legume

Tăiați cartofii și ceapa cu cuburi și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră
Când apa fierbe, așezați peștele în el și gătiți -l până la gătit
Va dura literalmente 7-10 minute
Când vedeți că peștele a fost luminat, scoateți -l din apă și puneți -l pe o farfurie
În continuare, puteți așeza toate legumele și spălați meiul într -un bulion de pește

Gătiti legume timp de aproximativ 10 minute
Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, ne întoarcem la supa somonului și apoi oprim farfuria

Supa de pește din păstrăv, rețetă cu fotografie

Ciorbă cu orez — Supa de pește din păstrăv

Păstrăvul aparține soiurilor de pește destul de grase, astfel încât a doua feluri de mâncare din el sunt destul de hrănitoare și bogate. Acest lucru vă permite să utilizați nu numai partea de fișier pentru pregătirea supelor, ci și capul, cât și creasta
Dar dacă ați reușit deja să cumpărați un pește întreg, atunci folosiți întreaga carcasă pentru a găti un fel de mâncare util. Pentru a începe de la creastă și cap, sudați un bulion parfumat și puneți bucățile de file deja în ultima etapă a gătitului

Rețetă de supă de pește de la păstrăv:

Punem o oală pe aragaz cu un set de păstrăv și gătim un bulion bogat din ea
Filtram bulionul finisat și îl turnăm într -o tigaie curată

Mod pentru bucăți mici de cartofi, morcovi, ceapă și pasternak
Punem toate legumele din bulion și aducem la pregătire
Nu uitați să sare ușor și să ardeți supa

După ce legumele sunt gătite, am pus bucăți mici de păstrăv și ciorbă vermicelli
Lăsați supa să fiarbă încă 5-7 minute și opriți soba
Înainte de servire, supa de păstrăv trebuie decorată cu ramuri de mărar proaspăt

Supa de pește Heck, rețetă

Rețetă pentru o supă rapidă din hack:

Decongelați hack -ul și clătiți -l bine sub apă rece
Tăiați toate aripioarele din pește și tăiați -l în bucăți mici
Fierbeți apa și coborâți hake -ul pregătit în ea
În timp ce se gătește, se spală și se toacă cartofii
În ulei vegetal, prăjiți ușor morcovii, ceapa și țelina
Punem toate legumele la pește și adăugăm orzul acolo la fel
Gătiti supa încă 15 minute și totuși dă -i fierbinte gospodăriilor noastre

Rețetă de supă de pește de macrou

Unele gospodine consideră că macroul este bun exclusiv în formă coaptă și aproape că nu îl folosesc pentru a pregăti supe aromatice de pește. Dar un fel de mâncare de trei ori din macrou, cu pregătirea potrivită, poate chiar să revendice un fel de mâncare festiv
Dacă pune în ea legume cu supă nu este complet standard, atunci supa se va dovedi nu numai hrănitoare, ci și foarte frumoasă. Mai jos vă aducem în atenție o rețetă destul de simplă, pe care adulții le place de obicei și copiii

Asa de:

Împingeți macroul, spălați -l bine și tăiați în bucăți mici
Dacă există timp și dorință, puteți respinge peștele
Tăiem cartofi, morcovi, ceapă și ardei galben și roșu cu dungi îngrijite.
Mai întâi am pus macroul în apă clocotită și gătim bulionul din el
Когда рыыка привариmerbit до полу Vera
Dacă vi se pare că supa este puțin lichidă, atunci adăugați cereale la ea
Dar dacă doriți să gătiți un fel de mâncare cu adevărat util, atunci în loc de cereale, adăugați în avans o fasole de plasture pre-decorată
Sare, ardei supa și lasă -l să fiarbă încă 10 minute

Supa de pește cu roșii, rețetă

Ciorba de pește de tomate poate face varietate la meniul tău zilnic. Datorită faptului că compoziția sa conține roșii coapte parfumate, se dovedește a fi mai proaspătă și piquant. Dacă doriți, puteți adăuga ardei iute și câteva cuișoare de usturoi la această supă și apoi acest fel de mâncare poate pretinde chiar mâncare pentru bărbați
Dacă vă este teamă că peștele nu va fi combinat cu roșii, atunci sunteți îngrijorat în zadar. Roșiile care adaugă note interesante care îi fac gustul pur și simplu de neuitat

Rețetă pentru supă de pește cu roșii:

Luați orice pește care vă place, clătiți și împărțiți -vă în bucăți porționate
Turnați peștele cu apă și puneți -l pe aragaz
În timp ce este gătit, tăiat cartofi, morcovi, rădăcină de pătrunjel și ceapă
Așezați toate legumele pentru pește și le sudați până când sunt gătite
Scald roșiile cu apă clocotită și scoateți coaja din ele
Scoateți toate semințele din ele și tăiați în cuburi mici
Roșii tocați, trimiteți -le la restul legumelor, sare și ardei supa
Lăsați -l să fierbe 15 minute și scoateți -l din aragaz

Cum se gătește supă de pește cu brânză topită?

Supa de pește cu brânză topită este foarte fragedă. Gustul cremos arată și mai mult tandrețea și suculța peștilor, făcând un fel de mâncare de trei ori cu adevărat gustos și parfumat. Dar dacă decideți deja să gătiți supă de pește cu brânză topită, atunci nu economisiți acest produs în niciun caz
Pentru ca cel de -al doilea fel de mâncare să dobândească moliciunea dorită foarte importantă ca brânza să fie făcută din produse naturale. Dacă decideți să salvați și să cumpărați un analog mai ieftin, atunci este posibil să nu se topească așa cum ar trebui. Și acest lucru va afecta neapărat atât aspectul, cât și gustul supă de pește

Rețetă pentru supă de pește cu brânză topită:

Puneți tigaia pe aragaz și sudați bulionul de pește în ea
Spălați, curățați și tăiați în benzi cartofi, morcovi și ceapă
Prăjiți o parte din morcovi și ceapă până la transparentă într -o cantitate mică de unt
Împreună cu toți cartofii, transferați cealaltă parte în bulion și sudați până la gătit
Adăugați orez, legume trecute în supă, sare și ardei
La sfârșit, adăugați brânză fluidă în tigaie și supă de fierbere până când este complet dispersată

Rețetă de supă de pește cu mei

Ciorba de fenom se dovedește întotdeauna destul de luminoasă. Și dacă adăugați la el orice pește uleios, de exemplu, somon, atunci farfuria se va dovedi a fi foarte bogată. Dar atunci când gătiți un astfel de fel de mâncare, trebuie luat în considerare faptul că meiul este gătit suficient de mult. Prin urmare, va fi mai bine dacă puneți într -un bulion de pește o groapă pre -gătită.

Asa de:

Clătiți și fierbeți 2-3 linguri de mei în apă ușor sărată
Din orice set de supă de pește, sudați bulionul
Grind legume standard și așezați -le în bulion de fierbere
În timp ce gătesc, împărțiți -vă în bucăți porționate de file de somon
Când legumele sunt complet înmuiate, adăugați meiul sudat la ele, ciorba de sare și piper
În ultima etapă, am pus bucăți de somon într -o tigaie și l -am lăsat să gătească aproximativ șapte minute
Serviți supă cu biscuiti de casă și ierburi proaspete

Supa finlandeză de pește cu smântână, rețetă cu fotografie

Dacă doriți să vă mulțumiți rudele, indiferent de felul de mâncare de peste mări, faceți o supă de pește finlandeză cu cremă pentru ei. Principala caracteristică a acestui fel de mâncare, deoarece probabil veți înțelege deja crema
Ei sunt cei care vor da vasului o textură cremă, ceea ce o face foarte fragedă și moale. Un alt punct culminant al vasului finlandez este peștele. Suntem obișnuiți cu faptul că acest produs trebuie să fie servit cu tratament termic. Finnii nu gătesc peștele în sensul literal al cuvântului
Au tăiat -o în bucăți mici și pur și simplu o pun într -un bulion încă fierbinte. Apoi acoperă totul cu un capac și pleacă să ajungă. Astfel, ele obțin astfel încât peștele să nu -și piardă tot gustul și mirosurile naturale

Rețetă de supă finlandeză:

Curățați, mine și analizați întregul somon
Mod de file pentru bucăți mici și ascunde -te la frigider

Din setul de supă de somon, gătiți bulion aromatic
În timp ce bulionul este gătit, într -o tigaie separată trecem morcovi, ceapă și țelină
Într -o altă tigaie, prăjiți câteva linguri de făină de grâu în unt

În făină cu unt, introducem crema și amestecăm totul bine
În timp ce masa fierbinte intrăm împreună cu legumele trecute în bulion și adăugăm aproximativ o jumătate de bancă de măsline acolo
Gătiti supa timp de 10-15 minute și opriți soba

În timp ce lichidul este încă foarte fierbinte, așezați somonul zdrobit în el și acoperiți tigaia cu un capac
În 15 minute, supa va fi gata de utilizare

Ciorbă de pește dietetică, rețetă

Rețetă pentru supă de pește alimentar ușor:

Spălați peștele și împărțiți -l în bucăți porționate
Morcovii, ceapa și țelina suferă bulionul de legume
Se strecoară, se fierbe, se pune bucăți de biban și păstrăv în ea
În timp ce peștele este gătit, tăiat varză colorată, tsukini și ardei gras în bucăți mici
Puneți toate legumele în supă și lăsați-le să fiarbă 7-10 minute
La capăt, adăugați o cantitate mică de porumb în tigaie, lăsați supa să fiarbă încă 5 minute și opriți farfuria