Lucrări de laborator pe subiectul „Acțiunea Salivei despre amidon”: întrebări, obiectiv, muncă, concluzie

Lucrări de laborator pe subiectul „Acțiunea Salivei despre amidon”: întrebări, obiectiv, muncă, concluzie

Vi s -a cerut în biologie să lucrați de laborator pe subiectul „Acțiunea enzimelor saliva pe amidon”? Căutați toate explicațiile necesare în acest articol.

În clasa a opta, studenții efectuează diverse experimente în lecții de chimie și biologie. Pe baza rezultatelor obținute, scriu lucrări de laborator, tragând concluzii. În acest articol vom lua în considerare implementarea lucrărilor de laborator pe această temă „Acțiunea enzimelor salive pe amidon”. Citiți mai departe.

Lucrări practice de laborator, pe tema „Acțiunea enzimelor saliva despre amidon”: întrebări pentru prezentare

Acțiunea enzimelor salive pe amidon
Acțiunea enzimelor salive pe amidon

Digestie— acesta este un set de reacții de tulburare și absorbție a substanțelor necesare cu celulele. Mulți greșesc, crezând că descompunerea nutrienților începe în stomac. De fapt, digestia alimentelor este deja în cavitatea orală, unde începe mecanicul. și chim. impact.

  • Influența mecanică înseamnă măcinare, umectare cu enzime salivare și formarea alimentelor. forfea.
  • Datorită Salivei, devine alunecos și trece cu ușurință prin esofag.

Efect chimic— influența enzimelor salive asupra forței alimentare, defalcarea carbohidraților. Dovada procesării chimice este lucrările de laborator pe subiect „Acțiunea enzimelor salive pe amidon”

Pentru a înțelege și evalua mai bine activitatea de laborator, prezentarea, ar trebui dezvăluite următoarele probleme teoretice:

  • Care este compoziția salivei?
  • Mucină- proteină, care oferă vâscozitatea salivei și este implicată în formarea unei forțe alimentare;
  • Lizozima este o enzimă care ajută la distrugerea unor bacterii;
  • Amilază - pune amidon și glicogen la zaharuri mai simple (la oligozaharide);
  • Malthas - pune oligozaharide la glucoză.
  • Ce reacții chimice apar în cavitatea orală?
Datorită enzimelor de salivă, carbohidrații complexi (amidon, glicogen) sunt împărțiți la carbohidrați simpli (glucoză).
  • În ce mediu au substanțe enzimatice salivă?
Pentru enzimele de salivă, este necesar un mediu ușor alcalin (este furnizat de mucină și salivă lizozimă), temperatura normală a corpului. Atunci când aceste condiții de reacție a descompunerii carbohidraților nu apar, nu apare.
  • Dacă fierbeți saliva, va exista o reacție de descompunere a amidonului?
Nu va exista nicio reacție. Toate substanțele fermentate sunt distruse cu fierbere.
  • Ce se întâmplă în timpul interacțiunii amidonului cu iodul?
Amidonul sub acțiunea unei soluții de iod este pătat într -o nuanță albastră. Această reacție poate fi observată pe orice produs care conține amidon.
De exemplu:tăiați de cartofi crude + picătură de iod \u003d loc albastru pe cartofi.
  • Cum să dovediți experimental defalcarea carbohidraților în cavitatea orală (experiență cu o bucată de pâine)?
Cel mai simplu mod de a înțelege efectul enzimelor asupra carbohidraților complexi- Aceasta este o experiență cu o bucată de pâine.
Dacă o bucată de pâine este mestecată mult timp, atunci în gură apare un gust dulce. De ce?
Pâinea conține amidon. Conform proprietăților sale chimice, nu are nici gust, nici miros. Sub influența substanțelor fermentate, saliva amidonului este defalcată până la glucoză. Guste de glucoză dulce.

Având reprezentări teoretice ale digestiei în gură, puteți trece la laborator. muncă.

Lucrări practice de laborator, „Acțiunea enzimelor salivei asupra amidonului”, de ce amidonul este în descompunere sub influența salivei, formând zahăr: țintă, echipament, muncă, retragere

Acțiunea enzimelor salive pe amidon
Acțiunea enzimelor salive pe amidon

Componenta principală a oricărui laborator, lucrări practice estepoartă— rezultatul dorit, care va fi obținut ca urmare a procesului. C.procesul procesului pe această temă „Acțiunea enzimelor salive pe amidon” este:

  • A studia  influența enzimelor salive asupra amidonului.

Obiectivul este stabilit. Următoarea etapă— pregătirea materialelor și echipamentelor.Lucrările de laborator vor fi necesare:

  • Roți de bumbac
  • Amidon
  • Soluție de iod
  • Petri Cup pentru soluție de iod
  • Betisoare de urechi

Înmuiem roți de bumbac în soluție de amidon și uscate (acest lucru se face cel mai bine cu o zi înainte de experimente).Gătirea soluției apoase de iod: 100 ml de apă + 20/30 picături de soluție de alcool de iod. Materialele sunt gata de utilizare. Progres:

  • Pentru a obține rezultate bune, trebuie să observați o anumită secvență de acțiuni.
  • Lucrați pe această temă „Acțiunea enzimelor salive pe amidon” Include etape.
  • Priviți mai multe detalii în tabel.
Etape ale muncii Observații, concluzii
  • Luăm un tampon de bumbac cel mai stole. Cu ajutorul unei vată de bumbac umezită cu salivă, desenăm orice scrisoare pe o unitate de bumbac. Păstrați un tampon de bumbac între palme timp de câteva minute.
Nu există modificări în această etapă.
  • Coborâm tamponul de bumbac în soluția de iod.
Discul a devenit albastru. Locul în care a fost desenată scrisoarea nu a fost pictată.
  • Scoateți ușor un tampon de bumbac și lăsați -l să se usuce puțin.
Scrisoarea de la salivă rămâne incoloră.
  • Încheiem.
În timpul laboratorului. Lucrarea a studiat influența substanțelor fermentate ale salivei asupra amidonului.
Ei au dovedit că produsul amidonului este defalcat de substanțele de salivă fermentate.
Prototip— garnitura de bumbac furată este vopsită într -o nuanță albastră atunci când interacționează cu districtul Iodine.
Locul unui tampon de bumbac, tratat cu salivă, nu este vopsit. În acest loc, s -a menținut o reacție de defalcare a amidonului la zahăr simplu.

Concluzie - pÎn plină evoluție, sub influența salivei, se desparte, formând zahăr:

  • Astfel, a fost clar posibil să se demonstreze că digestia alimentelor începe în cavitatea orală.
  • Acest lucru este facilitat de substanțe - enzime care sunt în salivă.

Lucrări practice de laborator, pe tema „Acțiunea enzimelor salivelor despre amidon”: Biologie Clasa a VIII -a a roților, răspunde GDZ în tabel

Acțiunea enzimelor salive pe amidon
Acțiunea enzimelor salive pe amidon

Lucrări de laborator și practice pe această temă „Acțiunea enzimelor salive pe amidon” a fost descris mai sus. Dar de multe ori profesorul de chimie își stabilește temele pe acest subiect. Iată răspunsurile la D/S Nr. 130 Conform manualului „Biologie, clasa a 8 -a” Kolev D. în.:

Exercițiu Răspuns
Completează spațiile.
La primirea unui model alb pe un fundal albastru:substratul este __ 1__.enzima este __ 2__.Modelul alb s -a dovedit pentru că __ 3__.Dacă fierbeți saliva, atunci o experiență similară __ 4__.
  1. Amidon.
  2. Salivă (amilază, maltază).
  3. Saliva se descompune amidonului până la carbohidrați simpli și în acest locnu Există o reacție: amidon + iod.
  4. Nu va funcționa. Deoarece enzimele sunt distruse și nu sunt capabile să participe la o reacție chimică a divizării amidonului. Garnitura de bumbac va fi pictată uniform.

În fiecare linie a întrebării, introduceți răspunsul sub numărul din coloana din apropiere. De exemplu, substratul este amidon și așa mai departe. Lucrările de laborator sunt ușor de executat și dă Rezultat 100% Sub rezerva condițiilor experimentale.

Cum să faci experiență în lucrările de laborator pe subiectul „Acțiunea enzimelor saliva pe amidon”: fotografie pentru prezentare

Dacă vi s -a cerut să faceți experiență pe un laborator pe cont propriu. Lucrați pe această temă „Acțiunea enzimelor salive pe amidon”, apoi priviți mai jos toate descrierile și fotografiile necesare pentru prezentare.

  • Pregătiți echipamente și materiale.
Echipamente și materiale pentru lucrări de laborator
Echipamente și materiale pentru lucrări de laborator
  • Dizolvați amidonul în apă, amestecând bine.
Amestecați apa și amidonul
Amestecați apa și amidonul
  • Puneți pe sobă și gătiți până când amidonul este complet dizolvat, astfel încât amestecul să se transforme într -o pastă - 5 minute.
  • Puneți o tăietură de tifon în masă.
  • Scoateți și lăsați țesătura să se usuce.
Coborâți bandajul într -un bol
Coborâți bandajul într -un bol
  • Pregătiți un reactiv de amidon: amestecați puțină apă și câteva picături de iod.
Pregătiți un reactiv
Pregătiți un reactiv
  • Umezește o vată de bumbac în salivă.
  • Desenați scrisoarea de pe tăierea uscată a tifonului, care a fost lăudată în amestecul de amidon.
Desenați o scrisoare pe bandaj cu un tampon de bumbac umezit în Saliva
Desenați o scrisoare pe bandaj cu un tampon de bumbac umezit în Saliva
  • Strângeți țesătura în mână pentru a o încălzi.
Strângeți bandajul în mână, astfel încât să se încălzească
Strângeți bandajul în mână, astfel încât să se încălzească
  • Înmuiați iodul cu apă.
  • Ieșiți și veți vedea scrisoarea care a fost pictată cu un tampon de bumbac. Nu a pictat.
Rezultat: bandajul s -a albastru, iar litera a rămas strălucitoare
Rezultat: bandajul s -a albastru, iar litera a rămas strălucitoare

Tăierea furată a lui Marley s -a albastru. Site -ul în care saliva era strălucitoare. Citiți concluzia pe acest subiect de mai sus în text.

Acțiunea Salivei despre amidon: video

Dacă aveți nevoie să faceți lucrări de laborator pe subiectul „Acțiunea enzimelor saliva pe amidon”, atunci mai jos veți găsi un videoclip care să vă ajute pentru D/S. Același videoclip este potrivit pentru prezentare.

VIDEO: Lucrări de laborator la biologie gradul 8. Acțiunea Salivei pe amidon

Citiți pe subiect:



Autor:
Evaluează articolul

Adauga un comentariu

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *