Cât de delicios pentru caviar de somon roz de sare acasă: rețete. Murat de somon roz caviar - secrete, subtilități, sfaturi și rețete pentru fabricarea caviarului sărat. Cum să scoateți filmul din caviar și să clătiți caviarul caviar acasă în fața proviziilor?

Metode de săreare a somonului roz caviar.

Caviar este o delicatesă delicioasă și sănătoasă pe care o adoră mulți oameni. Aproape nici o sărbătoare nu este completă fără sandvișuri cu caviar roșu. Mulți pregătesc clătite cu o delicatesă pentru Shrovetide. În acest articol vă vom spune cum să vă sugeți caviarul.

Cum să curățați caviarul roz roz din film: Metode

Există o mulțime de opțiuni de caviar de somon roz. Caviarul acestui pește este destul de mare. Curățarea se realizează nu doar așa, ci și din motive practice. Cert este că particulele de Yastka dau amărăciune produsului.

Metode de curățare din Yastka:

• Sită. Alegeți o sită cu o dimensiune mare de cereale. Celulele în diametru trebuie să fie puțin mai mari decât ouăle în sine. Doar puneți produsul pe o sită și apăsați ușor, treceți caviarul. Cerealele vor fi într -un bol, iar filmul este pe sită.
• Tifon. Fierbeți apa într -o tigaie. Înfășurați caviarul în Yastiki în tifon și scufundați în apă clocotită timp de câteva minute. Scoateți produsul din apa clocotită și cufundați -l în apă rece. După aceea, filmul poate fi îndepărtat cu ușurință din caviar.
• Mixer. Puneți produsele semi -definite în recipient și cufundați mixerul în el. Porniți dispozitivul cu viteză minimă. În curând, Yastik -ul pur și simplu se înfășoară pe lamele duzei.

Cum să clătiți caviarul de somon roz acasă înainte de sărare?

Se face destul de simplu. În general, puteți combina curățarea Yastka cu spălarea.

Instrucțiuni:

• Tăiați caviarul într -un Yastka în 4 părți și cufundați -vă într -o oală cu o saramură clocotită
• Saramura conține 1 lingură de sare la 1000 ml de apă
• Opriți încălzirea și amestecați cu atenție cu un bici
• Toate filmele vor rămâne în apă. Scoateți -le ușor
• Nu este nevoie să clătiți caviarul

Cum să gătești caviar roșu de la somon roz?

Există mai multe opțiuni pentru sărarea caviarului:

• În Yastka. În această metodă, produsul nu este curățat de film, ci direct în el este sărat
• Produs curățat. Înainte de sărare, filmul este eliminat, iar caviarul este depozitat în bănci

Ingrediente:

• Sare
• Yastiki cu caviar

Reţetă:

• Această rețetă este potrivită dacă nu există timp pentru sărute
• Puneți produsul în recipient chiar în Yastka și completați -vă complet cu sare
• După 30 de minute, produsul este spălat și șters ușor printr -o sită
• Astfel încât delicatețea să nu se usuce, este introdus un pic de ulei de floarea soarelui
• Există un astfel de produs, de preferință imediat

Cum să încântați caviarul de somon roz de sare acasă: rețetă

O opțiune simplă pentru sărare. Aceasta este o rețetă clasică care este folosită în producție.

Ingrediente:

• Yastiki cu caviar
• Sare
• Apă

Reţetă:

• Dacă există o mulțime de produse, atunci ștergeți -l foarte atent printr -o sită sau o rachetă de badminton
• Clătiți cu apă rece
• Pregătiți o soluție de sare foarte puternică. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și turnați sare până când nu se mai dizolvă
• Puteți verifica rezistența fluidului folosind un tubercul de cartofi curățat
• Scufundați -l în soluție, dacă apare, atunci sarea este suficientă
• Răciți lichidul la o temperatură de 80 ° C și turnați toate boabele decojite
• După 7-10 minute, puneți tifonul și turnați întregul produs pe el
• Trageți ușor colțurile și atârnați peste recipient timp de 8-11 ore
• Nu supraexpuneți, în caz contrar, delicatețea se va dovedi uscată
• Turnați produsul în bănci și împărtășiți un ulei de floarea soarelui

Cum să salutați rapid caviarul de somon roz: rețetă

Rețetă folosind zahăr. Nu există amărăciune.

Ingrediente:

• 500 g din produs
• 250 ml de bou
• 65 g de sare
• 7 g de zahăr

Reţetă:

• Curățați ușor produsul de film și turnați -l pe tifon
• Clătiți de mai multe ori sub apă curentă
• După aceea, fierbeți apa și intrați în ingrediente uscate
• După ce cristalele sunt dizolvate complet, opriți încălzirea
• Turnați un bob la temperatura camerei cu o soluție și plecați timp de 2 ore
• Turnați -l într -o sită după timp și așteptați până când soluția se scurge
• Introduceți ulei vegetal și puneți borcane

Ambasador uscat al Caviar Gorbushi acasă: rețetă

Această metodă nu implică utilizarea saramurii. Economisește timpul semnificativ.

Ingrediente:

• 10 g de sare
• 20 ml de ulei
• 500 g de caviar

Reţetă:

• Separați boabele de film în orice mod convenabil
• După aceea, clătiți bine și puneți borcanul de cereale pe podea
• Turnați sare și amestecați. Introduceți uleiul și amestecați din nou
• Închideți borcanele cu capace și puneți frigul
• Puteți gusta produsul într -o zi

Cum să salutați caviarul de somon roz conform GOST?

Inițial, această rețetă este folosită în industriile mari. Metoda este simplă și vă permite să stocați produsul până la 10 zile.

Ingrediente:

• 500 g de caviar
• 1000 ml de apă
• Sare
• Ulei

Reţetă:

• Curățați produsul de filme și turnați -l în bazin. Clătiți bine de mai multe ori
• Puneți apa pe foc și aduceți la fierbere
• Puneți cartofii decojiți și sare cutanată
• Când apare cultura rădăcinii, scoateți -o și opriți -vă introducerea sării
• Răciți lichidul și turnați boabele
• Dacă intenționați să mâncați un produs imediat, atunci 7 minute sunt suficiente
• Dacă mergeți la depozitarea caviarului mult timp, atunci păstrați -vă în rap 15 minute
• După aceea, scurgeți soluția și lăsați -o pe sită
• Puneți un strat subțire de caviar pe prosoape de hârtie cu un strat subțire
• După uscare, turnați delicatesele prin bănci și adăugați puțin petrol

Cum să salutați caviarul de somon roz din Frozen: Rețetă

O delicatesă făcută din caviar înghețat este puțin mai rea decât proaspăt. Ouăle sunt destul de fragile.

Ingrediente:

• 500 g de caviar
• 1000 ml de apă
• 100 g de sare
• 20 g de zahăr
• Ulei

Reţetă:

• Înainte de gătit, peștele trebuie dezghețat. Acest lucru se face în avans la frigider
• Pentru a face acest lucru, peștele este transferat într-un bol și plecat timp de 6-8 ore la frigider
• După aceea, filmul este filmat
• Pregătiți o soluție de ingrediente uscate și apă
• Turnați boabe cu o temperatură cu o temperatură de 40 ° C și lăsați o treime
• Scurgeți lichidul și turnați caviarul pe tifon cu un strat subțire
• Lăsați până la uscat și schimbați borcanele
• Turnați în ulei și blocați recipientul

Red Caviar este o delicatesă foarte gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, dacă ați dat peste un pește cu caviar, nu ratați șansa de a ridica delicatețea.

VIDEO: vițeii sărate