Mâncăruri de roșii verzi pentru iarnă într -un mod simplu, prăjit, în Georgia, umplut cu morcovi și usturoi, ierburi, picant, în suc de roșii, cu suc de lămâie, struguri, muștar, mere și sfeclă, salată de vitamină: cele mai bune rețete

În acest articol, vom lua în considerare cele mai bune și gustoase rețete pentru semifabricate și mâncăruri de la roșii verzi pentru iarnă, combinând cu diverse componente.

Suntem obișnuiți să ne angajăm în lucrarea de vară a tuturor produselor posibile în sezonul rece. Și de fiecare dată când vreau să surprind și să -mi răsfăț rudele cu rețete noi și noi. Roșiile verzi nu sunt atât de populare ca roșia obișnuită roșie. Și în zadar, pentru că nu numai că păstrează multe substanțe utile, dar ies și incredibil de gustoase. Mai mult decât atât, este mult mai ușor să lucrezi cu legume verzi și se iarpă bine chiar și într -un apartament cald.

Cum să închideți roșii verzi pentru iarnă: cea mai ușoară și delicioasă rețetă

Dacă doriți să economisiți cu ușurință și benefic roșiile pentru iarnă, atunci acestea ar trebui să fie sărate. Această rețetă simplă conține cele mai accesibile ingrediente.

• Scrieți următoarele componente:
  • roșiile verzi - 3 kg;
  • sare - de fapt;
  • zahăr - de 2 ori mai puțin sare;
  • dinți usturoi-6-9;
  • frunze de cireșe, scuturi, coacăze-6-8 buc.;
  • crengile de pătrunjel, mărar și Mint-7-10 PC-uri.;
  • bay Leaf-2-4 PC-uri;
  • pEPSE MASH și BRAGRANT-5-8 boabe;
  • apa - de fapt.
• În mod natural, selectați produse putrede sau răsfățate și clătiți bine compoziția dorită. Tăiați roșii verzi în jumătate sau 4 părți. Jumătățile verzi vor părea mai apetisante în borcan, dar roșiile vor fi mai convenabile pentru a mânca în sferturi.
• Umpleți borcanele de sticlă în partea de sus cu roșii, alternând cu ierburi și frunze. Containerele pot fi luate de orice dimensiune, deoarece bucățile tăiate vor sta bine, iar elasticitatea verde a legumelor va ajuta la așezarea strâns.
• Doar nu uitați să cădeți containerul într -un mod convenabil pentru dvs. De exemplu, băncile cu jumătate de altele în cantități mari sunt sterilizate mai repede la cuptor. Și puteți chiar în două niveluri, punând o foaie de copt suplimentară.
• Reamintim că pentru aceasta, încălziți cuptorul nu mai mare de 100 ° C și puteți rezista la borcane de la încălzire bună timp de 15-20 de minute.
• Adăugați 1 lingură. Sare pentru fiecare borcan de 0,5 litri (pentru un recipient mai mare, cantitatea crește) și, în consecință, 1/2 lingură. Sahara. Aruncați cristale direct în fiecare borcan, adăugându -le, de asemenea, cereale de ardei iute.
• Turnați roșiile cu apă clocotită, lăsând câțiva centimetri liberi de vârful cutiei. Acest lucru este necesar ca în timpul sterilizării lichidul din conserve să nu se vărsă.
• Pentru ea, luați o tigaie mare și o astfel de înălțime pe care o pot ascunde băncile din ea. Asigurați -vă că acoperiți prosopul în partea de jos pentru a evita fisurarea containerului. Apropo, nu uitați să încălziți apa la temperatura corespunzătoare, astfel încât containerele să nu izbucnească.
• Aduceți băncile la fierbere și continuați să fierbeți timp de 5 minute. După ce au scos din tigaie, rostogoliți -le imediat, izolați -le într -o stare inversată și rezistați câteva zile până la răcire complet.
• Felul de mâncare, apropo, poate fi încercat după 24 de ore. Dar gustul bogat de roșii verzi se va dovedi dacă deschideți banca în cel puțin 2-3 săptămâni.

Salata de vitamină de roșii verzi pentru iarnă: rețetă cu varză, ceapă, piper și morcov

Aceasta este o adevărată piesă de vitamină pentru iarnă, care nu numai că va oferi forță, dar va crește imunitatea. La urma urmei, are toate componentele necesare. Apropo, puteți adăuga noi componente la discreția dvs.

• Scrieți următoarea rețetă:
  • roșiile verzi - 2 kg;
  • țelină - 1 cap;
  • ardei bulgar-3-5 gropi;
  • ceapă - 4 buc.;
  • varză - 1 cap cu dimensiuni medii;
  • morcovi-2-3 PC-uri;
  • oțet - 5 lingurițe. L .;
  • zahăr - 4 lingurițe. l. cu un tobogan;
  • sare - 2 lingurițe. l. Fără deal;
  • turmeric - 1 linguriță. (opțional);
  • mazăre de ardei - mai multe boabe;
  • frunze de frunze de dafin-2-4;
  • semințe de mărar - 1 lingură. L .;
  • apă - 3,5 L;
  • ulei vegetale - de fapt.
• Trebuie să începeți cu varza. Îl zgâlțâie fin, dar opțiunea cu cuburi mici va părea neobișnuită. După aceea, aruncați un vârf de sare și rulați bine varza. Acoperiți cu o farfurie și puneți o încărcătură mică. Îndreptați -l la frigider noaptea sau cel puțin 6 ore.
• Înfruntați morcovii într -o răzătoare grosieră, împărțiți roșiile în sferturi, pe ceapă și piper, tocați în jumătate inele cu o grosime de 0,5 cm. Apropo, nu uitați să curățați semințele de ultima componentă.
• Puneți amestecul din toate legumele în borcane sterilizate, așezându -l ușor și strâns.
• Fierbeți apa în tigaie cu adăugarea tuturor condimentelor și condimentelor timp de 2-3 minute. Rețineți că umpleți oțet chiar la sfârșit. Turnați containerele finite cu saramura rezultată.
• Turnați 1 lingură în fiecare borcan. Uleiuri (dacă recipientul este pe jumătate de literă) și se rostogolește imediat. Întoarceți -l pentru a verifica apusul și pune sub o carouri într -un loc întunecat până la răcire.

Roșiile verzi umplute pentru iarnă: cu umplutura cu vitamine de morcovi și usturoi

Dacă nu doriți să vă încurcați cu salata sau să intenționați să aveți un tratament festiv în bancă, pe care toți oaspeții îl vor aprecia cu siguranță, atunci scrieți următoarea rețetă.

• El va fi nevoie pentru el:
  • roșiile verzi - 1,5 kg;
  • frunze de coacăze, hrean, cireșe și scuturi-3-5 buc.;
  • morcovi - 2 buc.;
  • usturoi - 1 cap;
  • laurel-3-4 frunze;
  • pEPSE MASH și FRAGRANT-5-6 boabe;
  • oțet - 1 cană în 200 g;
  • sare - 3 lingurițe. L .;
  • zahăr - 5 lingurițe. l. cu un tobogan;
  • ulei vegetal - 2,5 linguriță. L .;
  • apă - 2,5 litri.
• Începem să umplem roșii. Acestea trebuie să fie bine băgate sub apă curentă și să taie morcovi și plăci de usturoi de dimensiuni medii. Dar ei trebuie să se încadreze liber în mijlocul tomatei.
• Sterilizați băncile în mod obișnuit timp de cel puțin 10 minute. Cu cât mai multe containere, cu atât este mai mare timp pentru procesarea aburului.
• Acoperiți fundul recipientului cu toate frunzele și ierburile. Pune roșii strâns, umplând găurile dintre ele cu toate condimentele.
• Marinata trebuie fiertă timp de 2-3 minute, trebuie doar să adăugați componente în vrac în apă. Turnați oțet deja când o scoateți din sobă. Turnați roșii.
• Luați o tigaie mare și înaltă, așezați un prosop în partea de jos, încălziți la temperatura marinadei și coborâți malurile. Sterlizează fiecare recipient cel puțin 10 minute. Cu cât este mai mare containerele, cu atât este mai lung.
• Acum rămâne doar să se rostogolească, să ridice și să se izoleze până la răcire complet.

Roșii verzi ascuțite pentru iarnă: rece

Ardeiul chile este un produs sănătos în timpul răcelilor de iarnă. Produsele acute cresc imunitatea și ajută organismul să combată infecțiile. În plus, roșiile verzi pregătite în acest fel sunt încântătoare picante și plăcute.

• A pregati:
  • roșiile verzi - 3 kg;
  • usturoi - 1 cap;
  • ardei iute -2-4 păstăi;
  • piper bulgar dulce - 3 buc.;
  • sare - 2 lingurițe. L .;
  • zahăr - 4 lingurițe. L .;
  • oțet - 0,5 căni.
• În principiu, pregătirea la nebunie este simplă, deoarece trebuie să răsuciți pur și simplu majoritatea componentelor printr -o polizor de carne. Dar puteți tăia în bucăți mici de aproximativ aceeași dimensiune. Doar nu uitați să curățați ardeiul de semințe și să lucrați cu ardei ascuțit în mănuși de unică folosință.
• Tăiați roșiile în felii mici pentru a le face convenabile să mănânce. Se amestecă într -un bol separat cu ardei cu bol, usturoiul tocat și condimentele. Înmuiați bine fiecare felie de roșii cu acest amestec, astfel încât acestea să se dovedească ca într -o „haină de blană”.
• Doar nu uitați că arderea arzătoare este inclusă în compoziție, așa că nu ar trebui să trageți mănuși.
• Puneți totul bine în borcane sterilizate și acoperiți cu un capac. Puteți acoperi doar cu pânză, astfel încât praful să nu se așeze. Lăsați într -un loc cald noaptea, astfel încât legumele să fie lăsate în jos.
• După aceea, închideți conservele cu capacele de nailon și puneți la frigider pentru murat timp de 1 lună. După acest timp, piesa de lucru poate fi deja încercată, dar ar trebui să fie păstrată doar într -un loc mișto.

Apetising Green Tomato pentru iarnă în Georgia

Felul de mâncare arată mai gustos dacă are un aspect estetic. Semifabricatele de roșii verzi arată mult mai neobișnuit decât mâncărurile de roșii roșii. Dar puteți adăuga, de asemenea, condimente aromatice în ele, că nu numai că vă vor trezi vizual pofta de mâncare.

• Pregătiți astfel de componente ale vasului:
  • roșiile necoapte - 2 kg;
  • oțet 9% - 4 lingurițe. L .;
  • ulei de floarea -soarelui - 6 lingurițe. L .;
  • usturoi - 8 cuișoare;
  • sare - 2 lingurițe. L .;
  • ardei ascuțit - 1 pod mic;
  • ceapă - 1 PC.;
  • umbrele de mărară - 2 în fiecare bancă;
  • pătrunjel, țelină, cilantro - mai multe crenguțe;
  • hOPS-SUNELS-3 TBSP. l.
• Dacă roșiile sunt mici, atunci puneți -le la jumătate. Dacă aveți o legumă considerabilă, atunci este mai bine să o tocați cu felii, astfel încât să fie convenabil să mâncați. Deși, ca opțiune, o puteți tăia puțin. Astfel încât roșia să fie mai bine saturată.
• Turnați 1 lingură. l. Sare, amestecați bine, acoperiți -vă cu un capac și lăsați o perioadă. Acest lucru este necesar pentru ca roșiile să lase sucul. Un astfel de truc va ajuta la scoaterea unei anumite amărăciuni din legumele inutile.
• Curățați usturoiul și tăiați -l în farfurii subțiri, încercând să nu stoarce o mulțime de lichide. Sucul de usturoi conține multe elemente utile de urme.
• Îndepărtați semințele din piper, în timp ce îmbrăcați mănuși pe mâini și tocați -le cu farfurii mici. Apropo, puteți reglementa suma folosită pentru a atinge acutitatea dorită.
• Se macină ceapa cu pene subțiri și tocați verdeața fin.
• Îndoiți toate ingredientele într -un bol, adăugând toate aceste condimente, cu excepția componentelor lichide și amestecați bine.
• Înainte de apusul în sine, turnați în oțet și ulei vegetal. Amestecați din nou compoziția bine.
• Așezați piesa de lucru în borcane sterilizate. Adăugați 2 umbrele de mărar la fiecare borcan și acoperiți cu capace de nylon.
• Păstrați roșiile gata făcute la frigider pentru cel mult 5 luni.

Roșii verzi ascuțite pentru iarnă: cu usturoi și ierburi

Un alt fel de mâncare ascuțit care are o interpretare neobișnuită. Dacă de multe ori aveți oaspeți neașteptați acasă, atunci un astfel de fel de mâncare ar trebui să stea cu siguranță în stoc ca un deliciu complet pentru masa festivă.

• Înregistrați rețeta:
  • roșiile verzi - 1,5 kg;
  • rădăcină de hrean - 1 rădăcină mică;
  • fuck Frunze - 2 PC -uri.;
  • usturoi - 2 capete mari;
  • poduri cu piper ascuțit-1-2;
  • ceapă - 1 PC.;
  • pătrunjel, mărar - 1 fascicul fiecare;
  • ardei bulgar - 2 buc.;
  • bay Leaf-3-4 PC-uri.;
  • pEPSE MASH și FRAGRANT-5-6 boabe;
  • sare - 1 lingură. L .;
  • zahăr - 1,5 linguriță. L .;
  • oțet - 2 lingurițe. L .;
  • apa - de fapt.
• Primul lucru de care aveți nevoie pentru a selecta roșiile - alegeți doar fructe elastice fără deteriorare. Spălați -le bine și lăsați să se usuce natural.
• Rupt toate verdeața sau pur și simplu sfâșiat cu mâinile tale în piese arbitrare. Tăiați usturoiul în farfurii. Amestecați componentele între ele. Acum tăiați ardeii la benzi sau cercuri arbitrare, curățați rădăcina de hrean din coajă și puneți -o pe benzi subțiri. Tăiați ceapa cu inele și pur și simplu rupeți foaia de hrean în bucăți.
• Întoarceți -vă din nou la roșii. Trebuie să fie tăiate la jumătate, fără să taie puțin la margine. Introduceți un amestec de usturoi și verzi în această gaură.
• Sterilizați băncile într -un mod convenabil pentru dvs. De exemplu, o cantitate mică de containere de sticlă pur și simplu se dezinfectează în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, ridicați apa pe 2/3 și porniți cronometrul timp de 10 minute.
• Puneți frunza de dafin, hreanul, ceapa și diferiții ardei în partea de jos a borcanelor. Dar așa, într -o cantitate mică. Acum se întindea strâns roșii umplute. Periodic încă introduceți condimente și verzi, doar în găurile de formare între legume.
• Sterilizarea produsului finit este ratată, dar se desfășoară un tratament triplu cu apă clocotită. Măsurați cantitatea de apă și aduceți -o la fierbere. Turnați borcane, acoperiți cu capace și plecați timp de 15-20 de minute.
• Scurgeți apa și repetați din nou procedura. Apropo, nu uitați să adăugați un pic de lichid proaspăt de fiecare dată, este cel mai bine deja supraviețuit. Pentru a treia oară, fierbeți apa cu sare și zahăr. La sfârșit, turnați oțet și scoateți instantaneu din aragaz.
• Turnați băncile în partea de sus și rulați. Rămâne doar să ridici și să se izoleze pentru a se răci complet.

Roșii verzi dulci pentru iarnă: o rețetă cu mere într -o marinată roz

Un măr este un fruct ieftin și sănătos. Este bogat în magneziu, care afectează pozitiv sistemul cardiovascular uman. În plus, roșiile verzi în combinație cu merele sunt un fel de mâncare neobișnuit și ușor dulce, iar o nuanță roz le oferă și mai mult o notă originală.

• Scrieți următoarea listă de produse:
  • roșiile verzi - 2 kg;
  • ceapă - 1 PC.;
  • apple-5-6 PC-uri;
  • caraway Seeds-4-6 PC-uri.;
  • verdeață - după gust;
  • oțet - ½ cană;
  • sare - 2 lingurițe. l. cu un tobogan;
  • mazăre de ardei - mai multe boabe;
  • cloves usturoi-2-3;
  • zahăr - 3 lingurițe. l. Fără deal;
  • sfeclă - 1 cap mic;
  • apa - de fapt.
• Este mai bine să lăsați roșiile în ansamblu. Dacă aveți fructe mari, atunci este mai bine să pregătiți un recipient mare. Rețineți că fructele ar trebui să fie intacte și elastice.
• Tăiați restul componentelor cu inele groase. Din aceasta, gustul va fi mai saturat, iar aspectul va părea mai apetisant. Tăiați usturoiul în felii.
• Puneți puțină verdeață, măr, ceapă și sfeclă în borcane sterile. Pune roșii strâns, inutilizând periodic fructele și ceapa dintre ele.
• Fierbeți cantitatea potrivită de apă (cu calculul volumului dvs. de conserve) și turnați imediat roșiile fierte cu lichid. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de 30 de minute, astfel încât să se poată răci puțin.
• Scurgeți apa și adăugați 0,5 căni de apă dulce. Se aduce la fierbere, se toarnă toate condimentele și se fierbe timp de 1-2 minute.
• Acum turnați roșiile cu marinadă și rotiți -vă cu capace. Înfășurați -vă pentru a se răci complet, întorcându -le cu susul în jos.

Hood Green Tomate Recolting pentru iarnă cu muștar și fără oțet

Muștarul este un conservant excelent, care nu numai că păstrează piesa de lucru iarna, dar ajută și legumele să păstreze maximul substanțelor lor benefice. Prin urmare, această rețetă poate face fără oțet și este arătată chiar și copiilor.

• Scrieți componentele:
  • 2 kg de roșii verzi;
  • 2 becuri;
  • 2 linguriță. l. cultivator în cereale;
  • 4 linguriță. l. Săruri;
  • 5 linguriță. l. Sahara;
  • 2,5 linguriță. semințe de țelină;
  • 1 lingură. curcumă;
  • 1 lingură. ardei parfumat;
  • 2 linguriță. Ghimbir ras;
  • 1 lingură. nucşoară;
  • apa - de fapt.
• Se macină roșiile în felii uniforme și tocați ceapa în jumătate inele. Sterilizați băncile timp de 10 minute pentru un cuplu. Puneți toate condimentele uscate pe partea de jos și adăugați ceapă.
• Fierbeți apa pe numărul potrivit de conserve și turnați roșii. După 15-20 de minute, scurgeți apa, adăugați un pic de lichid nou și repetați din nou procedura. Pentru a treia oară, turnați toate condimentele în vrac, întindeți -vă timp de 2 minute și turnați cutii.
• Rotiți și întoarceți -vă cu capul în jos. După răcire, trimiteți pentru depozitare într -un loc răcoros.

Rețetă pentru roșii verzi pentru iarnă fără oțet: cu struguri

Strugurii sunt o boabă care conține multe vitamine și oligoelemente. În plus, roșiile verzi combinate cu struguri nu sunt doar un gust gustos, ci și un fel de mâncare luminos, care se va încânta cu vopselele la rece de iarnă.

• Armat:
  • roșiile verzi - 2 kg;
  • usturoi - 1 cap cu dimensiuni medii;
  • struguri albastre - 0,5 kg;
  • ardei dulce - 2 buc.;
  • zahăr - 1 lingură. L .;
  • sare - 1 lingură. L .;
  • frunze de cireșe, coacăze și scuturi - mai multe bucăți;
  • bay Leaf-3-4 PC-uri.;
  • pătrunjel proaspăt și mărar - mai multe crenguțe;
  • apă - 3 litri.
• Este recomandabil să folosiți roșiile mici sau mijlocii, astfel încât vasul să pară plăcut din punct de vedere estetic. Prin urmare, încercați să alegeți cultura de legume și fructe de aceeași dimensiune.
• Puneți toate condimentele puțin pe partea de jos a malurilor. În continuare, roșii alternative și fructe de pădure între ele. Între fisurile rezultate, introduceți benzi lungi de ardei dulce. De asemenea, nu va face rău să adăugați periodic verzi și frunze.
• Turnați legume în borcane cu apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute, astfel încât acestea să fie dezinfectate. Puteți pleca timp de 25-30 de minute, dar controlați astfel încât legumele să nu se înmoaie.
• Scurgeți apa, fierbeți din nou, adăugând deja sare și zahăr. Acum umpleți băncile cu această saramură și rulați imediat fără sterilizare, deoarece fructele de pădure pot izbucni. Puneți containerele cu susul în jos și acoperiți cu ceva cald. După răcire, scoateți într -un loc întunecat.

Un fel de mâncare neobișnuit de roșii verzi pentru iarnă: roșii prăjite

Un fel de mâncare cu un gust foarte neobișnuit și chiar un mod de gătit. Adevărat, are o durată de valabilitate de doar 6 luni. Dar ne asigurăm că piesa de lucru nici măcar nu se încântă înainte de o astfel de perioadă. La urma urmei, poate fi folosit sub forma unui fel de mâncare cu acoperire completă sau servit la orice gustări.

• Doar câteva componente vor fi necesare:
  • 1 kg de roșii verzi;
  • 5-10 cuișoare de usturoi (în funcție de gustul tău);
  • ulei de prăjire - de fapt;
  • sarea este după gust.
• Roșiile trebuie spălate bine și tăiate cu cercuri medii. Rețineți că, după prăjire, se înmoaie și se așează puțin. Prin urmare, nu ar trebui să tăiați prea subtil.
• Puteți lăsa usturoiul prin presă, dar feliile sale mici vor oferi vasului o aromă mai bogată.
• Încălziți bine turnând puțin ulei în el. Puneți inelele de roșii și prăjiți pe două părți la foc mediu până la aur.
• În acest timp, aruncați un pic de usturoi tocat în fundul borcanelor sterile și așezați primul nivel de roșii prăjite. Turnați -l din nou cu usturoi. Și astfel continuați până când capacitatea este completă complet.
• Rotiți -l, întoarceți -l și, după 12 ore, luați -l pentru depozitare într -un loc desemnat.

Roșii verzi pentru iarnă în italiană: rețetă cu suc de lămâie

Acest fel de mâncare este excelent pentru masa festivă. Gustul și mirosul de condimente care sunt prezente în ea nu vor lăsa indiferent nici măcar un adevărat gourmet.

• Scrieți astfel de componente pe lista de achiziții:
  • 1,5 kg de roșii verzi;
  • 300 ml suc de lămâie;
  • 2 linguriță. l. cimbru uscat;
  • 1 lingură. oregano;
  • mai multe frunze de busuioc proaspăt;
  • la fel de mulți pătrunjel;
  • 3-6 cuișoare de usturoi;
  • 0,5 păstăi de ardei acut;
  • 2 linguriță. l. Sare.
• Sortează roșiile și clătiți bine. Dacă doriți, puteți tăia în felii sau sferturi. Dar înainte de a plia roșiile în borcane sterilizate, tocați toate verdele și amestecați cu condimente uscate. Puteți săriți usturoiul prin presă sau puteți pur și simplu să tăiați în felii. De asemenea, adăugați la amestecul parfumat.
• Aruncați -l 0,5 linguri. l. În fiecare borcan pregătit și acum începeți să așezați roșii. Ei trebuie să fie pregătiți strâns, dar perfect. Periodic, nu doare să semene amestecul parfumat pentru roșii. De asemenea, nu uitați de ardeiul acut. O tăiați la discreția dvs. și, dacă vă place severitatea, atunci aruncați un pic mai mult dintr -o astfel de componentă.
• Acum adăugați 1 lingură la bănci. l. Suc de lămâie și 1/2 lingură. Sare în fiecare recipient (acesta este un calcul pentru un recipient cu jumătate de altul). Fierbeți apa și turnați roșii.
• Sterilizați timp de 5-7 minute. Nu lenezi mult timp, altfel roșiile se vor înmuia foarte mult și vor pierde elasticitatea. Rotiți imediat, răsturnați cu susul în jos și izolați -l până la răcire complet.

Combinație interesantă: roșii verzi pentru iarnă în sucul de roșii

Dacă aveți o mulțime de sucuri de roșii, care nu are timp să petreacă pe deplin în iarna trecută, atunci l -am găsit aplicația. Apropo, dacă încercați o astfel de lucrare de iarnă, veți începe să închideți sucul de roșii de dragul acestei compoziții.

• Este necesar să se pregătească:
  • roșiile verzi - 2 kg;
  • suc de roșii - 1,5 L;
  • pEPSE MASH și FRAGRANT-5-6 boabe;
  • frunze de frunze de dafin-3-4;
  • frunze de pătrunjel, coacăze și hrean - mai multe bucăți;
  • dinți usturoi-8-10;
  • zahăr - 2,5 linguriță. L .;
  • sare - 1,5 linguriță. l. cu un tobogan;
  • oțet - 2 lingurițe. l.
• Dacă nu aveți suc de roșii la îndemână, atunci se pot folosi roșii coapte. Pentru a face acest lucru, treceți doar pulpa printr -o râșniță de carne și creșteți la foc mic cu adăugarea de sare, piper și laur timp de 15 minute. Numai după răcire, va fi necesar să măcinați amestecul printr -un colizor, scăpând de semințe.
• Există un alt înlocuitor - aceasta este o pastă de roșii. În medie, sunt necesare 0,5 litri de 100 g din produs. Diluați roșia în apă fiartă rece până când este dizolvată complet și absența bulinei.
• Spălați roșiile verzi și vedeți ca stat - dacă au aceeași dimensiune și fără pagube, atunci sunt întregi și trimit la bănci. Dacă este necesar, tăiați cu felii frumoase.
• Puteți steriliza băncile fără necesitate. Pune verdeața pe partea de jos și începe să așezi roșii. Clovetele de usturoi se introduc pur și simplu în găurile rezultate între roșii.
• Sucul de roșii trebuie fiert cu adăugarea tuturor condimentelor în vrac și uscate timp de 3-4 minute. Turnați roșiile cu o saramură de roșii fierbinți și otrăviți -o pe foc pentru sterilizare.
• Aveți roșii întregi, atunci trebuie să lenezi 10 minute, dar feliile sunt suficiente timp de 5-7 minute. Turnați 1 lingură în fiecare borcan în fiecare borcan. oțet și înfundat imediat cu capace.
• Rămâne doar pentru a răsturna băncile din partea de sus cu partea de jos pentru a verifica calitatea apusului și a izola 12-24 de ore până când conservarea este complet răcită.

Video: Cel mai delicios gol de roșii verzi pentru iarnă