Cum să determinați maturitatea avocado prin apariție? Cum să stocați corect avocado, astfel încât să nu se deterioreze?

În acest articol, vom vorbi despre cum să determinăm corect maturitatea avocado și despre cum să păstrați acest fruct.

Conţinut

Este obișnuit să folosești avocado într -o varietate de feluri de mâncare, de la salate la deserturi. Este atractiv nu numai de gustul său, ci și de prezența vitaminelor și a mineralelor în compoziție. Majoritatea oamenilor percep deja acest fruct nu la fel de exotic, ci zilnic, care poate fi achiziționat în orice moment al anului. În ciuda unei popularități atât de mari, mulți nu știu să stabilească cum avocado coapte. Articolul nostru va spune despre acest lucru.

Cum să determinați maturitatea avocado prin apariție?

Avocado vă va mulțumi cu gustul său dacă îl alegeți corect. Determinarea maturității avocado este destul de simplă dacă respectați câteva reguli simple. Cu toate acestea, mai întâi, să vorbim despre cele mai populare soiuri.

În magazine, următoarele sunt găsite cel mai adesea:

California. Acest soi poate fi achiziționat în magazine în orice moment al anului. Are o coajă de culoare închisă întunecată de culoare închisă. Diferă cu pulpă moale. În același timp, ea nu deține forma, așa că dacă decideți să o adăugați la o salată sau o rulare, aceasta nu este cea mai bună idee. Dar pentru pregătirea unei pastă sau a unui sos, fructele sunt potrivite. Apropo, unii au răspândit pulpa pe pâine ca untul.
Florida. Nu veți găsi acest soi în magazin mai devreme. Pielea lui este întotdeauna verde închis. Diferă cu pulpă densă, care ține bine forma. Fructe fragede după gust.
Pinkerton. Acest soi are cel mai mic os. Coaja diferă de densitate și verde închis. Există, de asemenea, cosuri. Acest soi este, de asemenea, în curs de an.

Avocado, în primul rând, poate fi determinat de senzații tactile. În special, duritatea fructelor este verificată. Ia -l în mâinile tale și impresionează -l fără prea mult efort pe coajă. Dacă nu există o dent, atunci acest lucru vorbește despre subpinderea. În consecință, pulpa are un gust amar. Dar dacă apare un dent prea profund și pare a fi terciul în interior, atunci acest lucru indică deja un fruct suportat și, eventual, ușor putred. Avocado perfect coapte pot fi determinate de apariția unui mic dinte. În același timp, este netezită rapid.

Un alt punct care trebuie luat în considerare este în avocado copt osul din interiorul pulpei exfoliați. Și în verde, ea fuzionează cu ea. Încercați să agitați fructele. Dacă auziți o apăsare a osului, atunci nici nu vă puteți îndoia de maturitatea fructelor. Dacă auziți tăcerea, atunci este mai bine să lăsați acest fruct, lăsați -l să se coacă.

De asemenea, fructificarea ajută la determinarea maturității. Dacă este maro, atunci fructele este deja rulat. Yellowness vorbește despre dispreț, dar un verde strălucitor indică o stare ideală.

Avocado - Cum să aduci la maturitate acasă?

Dacă achiziționați avocado pentru transport sau depozitare, atunci este mai bine să alegeți fructe imature, care rămâne 6-9 zile până când rămâne pregătirea. Rețineți că nu pot fi consumate fructe necoapte.

Deci, ați dobândit un fruct necoapte și acum trebuie să -l aduceți la pregătire. În acest caz, faceți următoarele:

Luați fructele și înfășurați -l. Hârtia de ziar este potrivită pentru acest lucru. După aceea, așezați -l într -o geantă. Sau puteți utiliza țesătura;
Procesul de maturare se va continua mult mai repede dacă puneți ardei iute împreună cu avocado;
Temperatura de depozitare a fructelor este de+20 ...+22 de grade. Nu ar trebui să -l așezi la frigider sau la soare;
Perioada optimă de maturare este de 3-8 zile.

Dacă avocado este aproape copt, atunci nu va avea nevoie de mai mult de trei zile pentru a se maturiza.

Cum să stocați corect avocado, astfel încât să nu se deterioreze?

Pentru ca maturitatea avocado să rămână mult timp și fructele nu se deranjează, imediat după achiziție, este recomandat să -l pună într -un loc întunecat. Principalul lucru este că lumina soarelui nu ajunge acolo. Temperatura optimă de depozitare este de +10 grade. Dacă ați achiziționat mai multe fructe simultan, atunci așezați -le la distanță, astfel încât să nu se contacteze reciproc. Cea mai mare durată de depozitare este de șapte zile.

Dacă doriți să stocați fructele mai mult de 10 zile, atunci înfășurați -l mai întâi în ziar.

Când fructele sunt deja tăiate, acesta este păstrat după cum urmează:

Dacă ați eliminat deja osul, atunci aplicați suc de lămâie sau lămâie pe tăierea existentă. Peria de silicon vă va ajuta să faceți față sarcinii. După aceea, acoperiți fructele cu peliculă agățată sau cu o pungă de plastic obișnuită. Acum puteți elimina fructele. Rețineți că se va dovedi să mențină prospețimea în acest fel nu mai mult de 1-2 zile.
Dacă osul nu este îndepărtat, atunci fructul va dura mai mult. O barieră sigilată este creată în același mod ca în primul caz. Ei bine, în loc de suc de lămâie, puteți lua ulei de măsline.
Este posibil să înghețe chiar avocado -ul purificat. Pentru a face acest lucru, va trebui să -l faceți să fie mascat din ea. Transferați masa rezultată în recipient cu un capac dens, astfel încât aerul să nu pătrundă acolo. Rețineți că 2-3 centimetri de spațiu liber ar trebui să rămână deasupra. Sub formă de piure de cartofi, gustul fructelor rămâne timp de șase luni.