Nu este ușor să gătești brioșe cu căpșuni doar pentru că boabele este suficient de suculent și în timpul tratamentului termic lasă multă apă. Din acest motiv, aluatul nu se ridică sau rămâne umed și, de asemenea, nu este gata. Dacă încercați să respectați toate regulile, veți primi un desert delicios și nu tolerați eșecurile.
Conţinut
Muffins cu căpșuni, cum este ușor să gătești brioșe de căpșuni?
Pentru pregătirea brioșelor de căpșuni, este necesar:
- căpșună -fructe de umplutură, fie bucăți mici, fie mari
- unt -doar cremos, margarină sau răspândire vor strica aluatul. Veți avea nevoie de 100 de grame de unt de grăsimi ridicate
- ou -două ouă mari de pui, de preferință de casă, astfel încât vasul să aibă un gust saturat bun
- lapte -testul necesită aproximativ o jumătate de pahar de lapte-acesta este aproximativ 110-120 ml
- făină -alegeți doar făină de înaltă calitate de cea mai înaltă calitate, înainte de a adăuga la aluat, asigurați -vă că o treceți printr -o sită. Veți avea nevoie de un pahar complet - aproximativ 230 de grame de făină
- praf de copt -pentru ca aluatul să fie luxuriant, suficient - o linguriță completă
- zahăr -reglați singur dulceața brioșelor, dar o jumătate de pahar de zahăr va fi pur și simplu o mulțime de
- sare -un vârf de sare pentru a sublinia gustul plăcut al brioșelor
Pregătirea aluatului pentru brioșe: rețetă
- Secretul aluatului delicios și magnific este proteine \u200b\u200bbiciuite separat
- Pentru a face acest lucru, separați proteina de gălbenuș și bateți -o cu zahărul cu un mixer până când se formează o spumă stabilă
- Numai după aceea ar trebui să adauge gălbenușuri și ingredientele rămase ale aluatului
- Topiți untul în cuptorul cu microunde într -o stare lichidă și numai apoi adăugați la aluat, este necesar astfel încât aluatul să aibă un gust cremos plăcut și să rămână ușor în urmă forma formei
Bucăți de căpșuni ar trebui să fie așezate deasupra aluatului, deoarece vor cădea în timp ce se coace și vor ridica aluatul. Prea multe căpșuni nu ar trebui să fie puse, deoarece aluatul nu va crește, va rămâne crud și umed. Pentru frumusețe, brioșa finisată poate fi presărată cu zahăr pudră - acest lucru va ascunde defectele și îl va face apetisant.
Video: „Muffins cu căpșuni”
