Cum să păstrați usturoiul după curățare și săpat acasă, într -un apartament din oraș, casă, frigider, pivniță? Pregătirea usturoiului pentru depozitare pentru iarnă și depozitarea acesteia în ulei de floarea soarelui, o bancă cu sare, vase de lut: reguli și sfaturi

Metoda de stocare a usturoiului în pivniță și la frigider.

Mulți rezidenți de vară, după recoltarea usturoiului, se gândesc la metoda de depozitare. Există o mulțime de opțiuni de depozitare, cu care va fi posibilă menținerea aromei și a gustului condimentului mai mult timp.

Rezultatul depozitării usturoiului depinde de determinarea corectă a maturizării sale și săparea din sol. Mai jos în imagini regulile pentru săparea usturoiului.

Cum să depozitați usturoiul după curățarea și săparea casei, într -un apartament și casă din oraș: reguli și sfaturi

La temperatura camerei, usturoiul este depozitat timp de 3-4 luni, în timp ce usturoiul de primăvară este cel mai potrivit pentru depozitare.

Opțiuni pentru depozitarea usturoiului în apartament:

• În pigtail -uri. Acesta este un mod simplu și economic. Capetele sunt împletite între ele cu utilizarea tulpinilor și atârnate.
• În ciorapi. În colanții Kapron, materiile prime sunt umplute și suspendate. În acest caz, capetele ar trebui să fie uscate și sănătoase.
• În bănci. Este necesar să se sterilizeze băncile în avans pentru a pune usturoiul uscat în ele.
• În pungi. Pentru a face acest lucru, folosiți pungi de lenjerie. Sunt înmuiate în avans în soluție salină și uscate. Capetele sunt turnate în pungi și nu se leagă strâns. Agățați într -o cameră uscată.
• În făină. Faina servește ca un adsorbant de umiditate. Este necesar să se sterilizeze și să se usuce băncile în avans. Capetele uscate sunt turnate în recipient. O minge mică de făină este turnată din nou. Apoi așezați din nou un strat de materii prime. Ultimul strat este făina.
• În sare. Sarea absoarbe bine umiditatea bine, dar nu permite să se usuce condimentele. Este necesar să adăugați un strat de usturoi și un strat de sare în recipiente sterilizate. Băncile sunt stocate deschise, într -o pivniță din cutii de lemn.

Pregătirea usturoiului pentru depozitare pentru iarnă: Cum să tăiați pentru iarnă?

În primul rând, merită să colectați capete în timp. Când vremea însorită și uscată stă, iar capetele sunt dense și elastice, în timp ce blaturile sunt uscate, puteți continua să săpați.

Soiuri de tundere de usturoi:

• Spre deosebire de multe culturi, usturoiul trebuie să fie uscat cu tulpini. Este necesar să se recolteze și să -l lase să se usuce bine.
• După aceea, atunci când rădăcinile și blaturile sunt uscate, este necesar să tăiați rădăcinile, lăsând 3 mm. Blaturile nu sunt întrerupte complet, 10 cm mai rămâne.
• După aceea, este selectat regimul de temperatură al depozitării. Poate fi 16-20 ° C sau 2-4 ° C.

Este posibil să depozitați ceapa și usturoiul împreună?

Ceapa și usturoiul pot fi păstrate împreună, dar merită să le lăsați departe de restul legumelor. Cert este că aceste legume nu tolerează excesul de umiditate, mucegaiul pornește instantaneu pe ele, iar becurile putrezesc.

Opțiuni pentru depozitarea cepei și usturoiul:

• Este necesar să turnați ceapa și usturoiul separat în pungi de hârtie, după ce faceți găuri în ele cu un pumn de gaură.
• În cutii, merită să pliați pungi cu usturoi și ceapă. Puteți stoca capete pre -pregătite în ciorapi. În acest caz, sunt atârnate de căldură.

Cum să salvați usturoiul și usturoiul în timpul iernii până la primăvară la frigider?

Această opțiune nu implică curățarea usturoiului și dezasamblarea acesteia pe cuișoare. În frigidere, este suficient de umed, iar acest lucru este plin de apariția putregaiului.

Soiuri de depozitare a usturoiului la frigider:

• În bănci. Usturoiul este așezat în borcane sterilizate și acoperit cu sare.
• În pachete. Capetele sunt turnate într -o pungă de hârtie sau de carton cu găuri. Depozitați în compartiment pentru legume, dar nu în apropiere ar trebui să pună cartofi, sfeclă și morcovi.
• În pungi. Puteți turna capetele în pungi de lenjerie și puteți umple cu o cantitate mică de făină.

Este posibil și cum să păstrați usturoiul în pivniță?

Cerințe pentru condiții în pivniță:

• Temperatură optimă în pivniță de la +2 la +5 ° C
• Umiditatea ar trebui să fie de la 50 la 80%
• Lipsa ciupercilor și a bacteriilor patogene
• Ventilație bună

Opțiuni de stocare:

• În Kapron
• În împletituri

Care este cel mai bun și corect depozitați becurile, iarna, usturoiul de primăvară, pentru a nu se usca înainte de a planta primăvara și toamna?

În general, din becuri îți poți obține usturoiul în 2 ani. Bulbox-uri, acestea sunt mini-luguri care sunt primite de la un shooter de usturoi. Sunt colectate la sfârșitul verii și uscate. Depozitați materialul de plantare până la sfârșitul toamnei sau primăvara. Materialul de însămânțare este păstrat în căldură, în pungi de lenjerie.

Care este cel mai bun și corect depozitat usturoiul decojit?

Opțiuni de depozitare pentru usturoiul purificat:

• În ulei vegetal
• În oțet
• În sare
• În bănci

Claus Storage în ulei de floarea soarelui: Sfaturi

Curlii cu usturoi curățați sunt depozitate în ulei. Acest lucru este ideal pentru dinții deteriorați.

Instrucțiuni:

• Cuișoarele sunt curățate de coajă și spălate complet cu apă.
• După aceea, cuișoarele sunt așezate pe un prosop de hârtie și așteaptă uscarea completă.
• Usturoiul este așezat într -un borcan sterilizat și turnat cu ulei de floarea -soarelui până în vârf.

Depozitarea Băncii de usturoi cu sare și fără sare: Sfaturi

Usturoiul depozitat în sare poate supraviețui toată iarna. Puneți capetele într -o cutie de lemn cu găuri, turnând fiecare strat cu sare de sodiu uscată. Puteți umple cu capete cu borcane sterilizate, umplând cu sare de gol. Este necesar ca atât mai jos, cât și deasupra recipientului să fie o bilă groasă de sare (aproximativ 2-3 centimetri înălțime).

Sfaturi:

• Asigurați -vă că uscați mai întâi capetele sau cuișoarele
• Băncile pentru depozitarea cuișoarelor decojite ar trebui sterilizate
• Sarea nu este luată iodată

Cu toate acestea, usturoiul la fel de bun pe dinți nepelrați este depozitat la bănci fără sare, cu condiția ca borcanele să fie uscate și curate (este mai bine să le sterilizați și să le uscați) și să o depozitați mai bine într -o cameră rece. Băncile ar trebui să fie strâns acoperite cu capace.

Depozitare usturoi de argilă: sfaturi

Pentru depozitare, puteți utiliza în siguranță vase de argilă. Diferă în acea matriță nu începe în ea.

Moduri de depozitare a usturoiului în vase de lut:

• În sare
• În făină
• În ulei de floarea -soarelui

Este posibil să spălați usturoiul înainte de depozitare?

Dacă depozitați usturoiul în cuișoare, după ce s -a șters anterior de coajă, atunci este necesar să o spălați. După aceea, cuișoarele trebuie uscate. Dacă usturoiul va fi depozitat în becuri, atunci nu poate fi spălat. Capetele sunt curățate de murdărie și uscate. Orice contact cu apă este interzis.

Este posibil să înghețați usturoiul pentru depozitare pentru iarnă?

Usturoiul poate fi depozitat congelat. Pentru a face acest lucru, curățați cuișoarele cojii, spălați -vă și uscați. În continuare, cuișoarele sunt așezate pe prosoape de hârtie până când umiditatea este complet evaporată. După aceea, turnați cuișoarele în pungi și pliați în congelator. O astfel de usturoi va pierde puțin aromă, dar va păstra toate proprietățile benefice.

De ce Blackens, Rots usturoi în timpul depozitării: motive

Cauza descompunerii usturoiului în timpul depozitării este putregaiul și ciupercile. Pentru ca usturoiul să nu putrezească, trebuie să fie stocat corect. În cele mai multe cazuri, cauza degradării usturoiului este umiditatea crescută. În consecință, capetele trebuie să fie uscate și adăugate la adsorbanți înainte de stocare. Poate fi sare sau făină.

După cum puteți vedea, pentru a vă bucura de gustul picant și aroma de usturoi, acesta trebuie depozitat corect. Respectați regulile și nu permiteți hidratarea capetelor.

VIDEO: Stocați usturoiul