Caviar din Zucchini pentru iarnă: cele mai bune rețete cu maioneză, vinete, morcovi, mere, dovleac. Cum să gătești caviar delicios din dovlecel într -un aragaz lent, cuptor, copii?

Ai decis să încerci să gătești Caviar de Zucchini, dar nu știi de unde să începi? Vă vom învăța cum să faceți acest lucru corect, precum și să introduceți rețete care cuceri inimile rudelor și prietenilor voștri.

Mulți dintre noi suntem asociați cu copilăria sovietică și cu jumătate de magazine de magazine. De fapt, dacă gătiți corect acest produs, atunci poate deveni o gustare preferată de legume din familia ta. Puteți să -l serviți ca un fel de mâncare independent sau să îl folosiți ca un fel de mâncare piquant.

• În centrul său, caviarul este prăjit, copt sau dovlecei înăbușite amestecate cu morcovi, ceapă și alte legume. Această compoziție a vasului finit permite să fie atribuită gustărilor alimentare ușoare care satura corpul uman cu substanțe utile

• În plus, farfuria din fructe tinere de Tsukkini va ajuta la scăparea de edem, va stabili activitatea întregului tract gastrointestinal și va pune tensiunea arterială în ordine. După cum puteți vedea, Caviarul Zucchini nu este ușor, dar și util, așa că să ne dăm seama cum este pregătit produsul corect, care are proprietăți de vindecare atât de mari

Caviar cu maioneză de dovlecel: rețetă

Vara este momentul în care puteți găsi o mare de legume ieftine și de înaltă calitate pe rafturile magazinelor. Cele mai accesibile fructe de vară sunt dovlecelul. Pulpa acestei legume are un gust excelent, ceea ce permite gospodinelor moderne să pregătească diverse feluri de mâncare de acasă.

Componente:

• Tsukkini - 3 kg
• Morcovi - 1 kg
• Ceapă - 0,5 kg
• Pastă de roșii - 70 g
• Mayonnaise - 150 g
• Sare și amestec de ardei

Rețetă pentru caviar de dovlecel cu maioneză:

1. Tânărul meu tsukkini, curățați -le de coajă și le tăiați în bucăți mici
2. Facem aceleași manipulări cu morcovi și ceapă
3. Trecem toate legumele printr -o râșniță de carne și le punem într -un recipient mare
4. Aducem masa la fierbere, să o săstăm, să adăugăm câteva linguri de pastă de roșii și reducem focul
5. Tocani caviarul de dovlecel (fără a uita să-l agite periodic) timp de aproximativ 2-2,5 ore
6. După aceea, adăugați maioneză, suc de lămâie și puțin zahăr la masa de dovlecel
7. Pentru a da gustul dorit, puteți adăuga un amestec de ardei și usturoi tocat la caviar
8. Amestecați totul bine și fierbeți vasul pentru încă 30 de minute
9. Spăl recipientele de sticlă sub apă curentă, îl sterilizez deasupra aburului și îl completez în el cu caviar încă fierbinte
10. Rolăm borcanele cu capace și o înfășurăm la cald
11. Așteptăm conservarea complet rece și o mutăm la subsol sau cămară

Caviar din vinete și dovlecel: rețetă pentru iarnă

Deși suntem obișnuiți cu faptul că Caviar este doar tsukkini, ceapă și morcovi, există rețete în care sunt prezente și alte fructe în plus față de aceste legume. Cel mai mult dovlecelul este combinat cu vinete.

Deoarece aceste legume sunt destul de similare în ceea ce privește consistența pulpei, în vasul finit, ele completează pur și simplu prietenul unui prieten, creând în același timp noi arome interesante și combinații de gusturi.

Produse:

• Dovlecel - 2,5 kg
• Vinete - 1,5 kg
• Morcovi și ceapă de 1 kg
• Usturoi - 2 capete
• Ulei vegetal - 200 ml
• Oțet - 70 ml
• Sare - 2 lingurițe. l
• Zahăr - 3 lingurițe. l
• Condimente după gust

Rețetă pentru caviar din dovlecel și vinete:

1. Pornim cuptorul pentru a se ridica și a stabili cronometrul de 200 de grade
2. În acest moment, începem să pregătim legume
3. Pentru început, dovlecelul meu și ușor uscat și vinete, apoi le tăiați în bucăți destul de mari
4. Le răspândim pe o foaie de copt și le coacem la cuptor până la pregătire completă
5. În timp ce tsukkini și albastru mușcă, și curăță morcovii și ceapa
6. Macinați morcovii de pe cea mai mică răi, tocați ceapa cu un blender
7. De asemenea, macinați legumele coapte cu un blender sau trecem prin polizorul de carne
8. Punem toate legumele într -o singură tigaie și le aducem la fierbere
9. Dacă vi se pare că există foarte puțin suc de ceapă, puteți adăuga aproximativ un pahar cu apă
10. Când masa începe să fiarbă, îndepărtați focul cu un minim și adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet de masă în legume
11. Tocanați masa de legume timp de 30-40 de minute, amestecând periodic-o
12. La sfârșit, adăugați usturoi, roșu și ardei negru în caviar, așteptați încă 10 minute și așezați caviarul prin borcane sterile

Cum se face caviar din dovlecel într -un aragaz lent?

Acum nimeni nu va surprinde pe nimeni cu prezența în bucătăria unui astfel de dispozitiv ca un aragaz lent. Gospodinele moderne pregătesc primul și al doilea fel de mâncare în ele, coace biscuiți dulci și, desigur, păstrează produse pentru iarnă.

Ingrediente:

• Zucchini - 1 kg
• Ceapă - 250g
• Morcovi - 600 g
• Suc de lămâie - 50 ml
• Sare - 1 lingură.
• Zahăr - 1 lingură. l
• Amestec de ardei - 5 g

Asa de:

1. Curățați ceapa cojii și tocați -o în orice mod convenabil pentru dvs.
2. Includeți un aragaz lent în rețea și instalați un cronometru pentru modul de tocanare
3. Turnați puțin ulei vegetal în recipientul interior, adăugați ceapă tocată aici și creșteți totul sub un capac închis timp de 10-15 minute
4. Spălați și tocați morcovii, adăugați-l la ceapă translucidă și leneți legumele încă 5-7 minute
5. Turnați roșii proaspete cu apă clocotită, scoateți pielea din ele și folosiți un blender în piureul lichid
6. Cojiți dovlecelul, coborâți -l timp de câteva minute în apă clocotită și tocați și blenderul
7. Puneți piureul din dovlecel și roșiile în aragazul lent, amestecați bine cu restul legumelor și fierbeți încă 30-40 de minute
8. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, sare și ardei vasul și adăugați puțin suc de lămâie
9. Plantează caviarul finisat în recipiente de sticlă și se rostogolește cu capacele

Scoruri de la Zucchini pentru iarnă: o rețetă simplă, precum un magazin

Cred că mulți dintre noi cu nostalgie ne amintim copilăria și mâncarea noastră pe care ne -au hrănit -o mamele. Spre deosebire de copiii noștri, nu am mâncat hamburgeri sau cartofi prăjiți și, pentru majoritatea dintre noi, existau caviarul de dovlecel al unui magazin, înfundat pe pâine proaspătă încă caldă. Am fost fericiți să mâncăm aceste sandwich -uri necomplicate și am crezut că nu există nimic mai gustos în lume.

Produse:

• Tsukkini - 2,5 kg
• Roșiile - 1 kg
• Ceapă - 550 g
• Morcovi - 800 g
• Ulei vegetal - 150 ml
• Oțet - jumătate de pahar
• Sare si piper

Rețetă pentru caviar de dovlecel similar cu magazinul:

1. Spălați -vă tsukkini, tăiați fundul și tăiați -le cu bucăți confortabile pentru dvs.
2. Cojiți ceapa și tăiați în jumătate de inele, frecați morcovii pe o răzătoare fină
3. Îndepărtați pielea și semințele din roșii și tocați, de asemenea,
4. Treceți dovlecelul printr -o polizor de carne și transferați într -o tigaie emailată
5. Treceți pe ceapa și morcovii în ulei vegetal și puneți și o tigaie
6. Adăugați roșii tocate, sare, zahăr, usturoi și piper în legume și amestecați totul bine
7. Super Felul 1-1,5 ore și turnați în oțet de masă legume
8. Încercați caviarul gustat și dacă este necesar, atunci echilibrați -l cu o cantitate suplimentară de sare sau zahăr
9. După ce tot lichidul se evaporă, așezați caviarul de -a lungul borcanelor și închideți -le cu capacele sigilate

Cum să gătiți caviarul din dovlecelul înghețat?

Dacă recolta bogată în Tsukkini a crescut pe complotul personal și le -ați mușcat deja în toate modurile posibile, atunci nu ezitați să măcinați legumele și să le așezați în congelator. Când rezervele de vară sunt practic consumate, puteți găti caviar parfumat de dovlecel din legumele congelate.

Componente:

• Tsukkini congelate - 900 g
• Apple - 200 g
• Ceapă - 100 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Paste de roșii - 1 lingură. l

Asa de:

1. Scoatem Tsukkini de la congelator, lăsăm să se dezghețe complet și așteptăm până când excesul de lichid se scurge
2. În timp ce dovlecelul este dezghețat, curățat și tăiat în cuburi mici ceapă, usturoi și nu mere foarte acre
3. Am setat toată această masă într -o tigaie și am fiert în ulei vegetal
4. În timp ce se toacă, tocați dovlecelul și le așezați și într -o tigaie
5. Sare, piper caviar, adăugați câteva linguri de pastă de roșii la ea, acoperiți cu un capac și așteptați până când se evaporă absolut tot lichidul
6. Felul finalizat poate fi rulat în borcane sau încă cald până la masă

Rețetă de caviar din dovlecel moldovei

Componente:

• Tsukkini - 3 kg
• Morcovi - 1 kg
• Ceapă - 400 g
• Usturoi - 1 cap mare
• Dill and Parsley - 150 g
• Acid citric - 1 lingură.
• Sare - 2 lingurițe. l
• Zahăr - 4 lingurițe. l
• Ulei vegetal - 100 ml

Pregătire:

1. Tsekkini spălați bine, ameliorați tulpinile și semințele și tăiați în cercuri subțiri
2. Prăjiți legume în ulei vegetal și introduse într -un recipient cu email profund
3. Tăiați ceapa și morcovii, aduceți -le, de asemenea, disponibilitatea într -o tigaie cu ulei vegetal
4. Curățați usturoiul, spălați mărar și pătrunjel și zdrobiți totul bine
5. Transferim morcovi și ceapă în dovlecel și le macinăm cu un blender
6. Adăugați verdeață, usturoi, sare, piper și acid citric în masa vegetală și amestecați totul bine
7. Ne așezăm caviar în borcane curate și sterilizăm timp de 20-30 de minute

Rețetă pentru caviar conserve de la tineri dovlecei

Zucchini tineri, care nu sunt prea potriviți pentru gătirea caviarului de dovlecel. Deoarece încă nu au semințe în interior, carnea lor este atât de delicată încât, pentru a realiza piure de cartofi ai produsului finit, nici măcar nu trebuie să le macine cu un blender sau o râșniță de carne.

Componente:

• Dovlecel - 2,5 kg
• Ciuperci albe - 200 g
• Ceapă - 600 g
• Morcovi - 800 g
• Ulei vegetal - 200 ml
• Oțet - 100 ml
• Usturoi - 6 cuișoare mari
• Sare și zahăr după gust

Rețetă pentru caviar de dovlecel cu ciuperci albe:

1. Spălați dovlecelul, frecați -le pe o răzătoare obișnuită
2. Puneți masa rezultată în tigaie, adăugați sare, ulei de piper acolo și aduceți totul la fierbere
3. În timp ce caviarul se încălzește, tocați ceapa, ciupercile albe și morcovii cât mai fin și prăjiți -le într -o tigaie
4. De îndată ce vedeți că morcovii au început să dea culoarea ceasului, opriți soba și traversați legumele cu un blender
5. Trimiteți masa rezultată la dovlecelul de fierbere deja și amestecați bine
6. Acoperiți caviarul cu un capac și fierbeți 1,5-2 ore
7. După acest timp, adăugați usturoi și oțet în tigaie cu caviar și inundație timp de 20 de minute
8. Ne așezăm caviarul finisat în borcane și după răcire ne transferim la subsol

Caviar din dovlecel și morcovi: rețetă pentru iarnă

Dacă nu vă place foarte mult mai mult de ceapa, atunci încercați să gătiți caviarul vegetal fără acest ingredient. Puteți înlocui ceapa cu usturoi, ardei iute sau ceapă.

Mai jos oferim o rețetă în care, pe lângă ceapă, nu există nici o pastă de roșii. Prin urmare, dacă doriți ca produsul finit să aibă o culoare galbenă frumoasă, atunci folosiți cât mai mulți morcovi pentru a -l găti.

Produse de gătit:

• Zucchini - 4 kg
• Morcovi - 2 kg
• Usturoi - 1 cap
• Ardei iute - 2 păstăi
• Sare și piper, 1 lingură. l
• Oțet - 200 ml
• Ulei vegetal - 300 ml

Rețetă pentru caviar din dovlecel și morcovi:

1. Spălați și curățați dovlecelul și morcovii și treceți -le printr -o râșniță de carne
2. Macinați capul de usturoi și 1 ardei iute
3. Amestecați toate ingredientele în recipientul emailat și puneți -l pe aragaz
4. Când lichidul se evaporă puțin, sare, ardeți masa vegetală și adăugați ulei vegetal și oțet
5. Smuck caviarul încă 20 de minute, apoi puneți -l pe borcane sterile și rostogoliți -vă cu capacele

Caviar din Zucchini fără oțet: rețetă

După cum știți, mușcătura nu este un produs foarte util, așa că dacă există o astfel de oportunitate, gospodinele încearcă să păstreze legumele fără această componentă. Și pentru ca astfel de semifabricate să fie în siguranță toată iarna, se adaugă legume acre sau fructe ca un conservant natural.

Ingrediente:

• Tsukkini - 3,5 kg
• Morcovi - 1,5 kg
• Roșiile - 1 kg
• Usturoi - 200 g
• Suc de o lămâie
• Ardei măcinat - 5 g
• Ulei vegetal - 300 ml

Remar of Zucchini Caviar fără oțet:

1. Curățați morcovii și dovlecelul de la coajă și puneți în sfoară o vreme
2. Turnați apa într -o tigaie și aduceți -o la fierbere
3. Mai jos morcovii și tsukkini în apă clocotită și fierbeți-le timp de 2-3 minute
4. Scoateți -le din apa clocotită și transferați -le într -un recipient emailat
5. Luați un blender și macinați masa vegetală până la neted
6. Spălați roșiile, le înnebuniți în apă clocotită, îndepărtați pielea din ele și tocați -le și cu un blender
7. Conectați toate legumele într -o singură tigaie și puneți -o pe aragaz
8. Când masa fierbe, adăugați sare, zahăr, usturoi, piper, ulei vegetal și suc de lămâie
9. Tomim caviarul până când tot lichidul dispare și așezați -l în borcane pre -sterilizate

Rețetă: Caviar din Zucchini pentru copii

Toată lumea știe cât de răi sunt copiii pentru legume. Uneori, niciun truc nu ajută la realizarea unui morcov fiert, a piper sau a roșii pentru a mânca un copil. Dacă aveți și astfel de probleme, atunci încercați să pregătiți un caviar delicios și aromatic de dovlecel cu roșii proaspete și ardei gras pentru copiii voștri.

Produse:

• Zucchini - 2 kg
• Ceapă și morcovi la 0,5 kg
• Roșiile - 1 kg
• Ardei bulgar - 0,5 kg
• Suc de jumătate de lămâie
• Ulei de floarea -soarelui - 150 ml
• Sare și zahăr după gust

Asa de:

1. Tăiați fundul fundului, tăiați -le cu aceleași bucăți și ieșiți în evidență în ulei vegetal într -o stare moale
2. Într -o tigaie separată, scoateți morcovii rasă și ceapa tocată fin
3. Combinați toate legumele împreună și puneți -o să lenevească pe foc
4. Curățați roșii și ardei roșu de roșu, adăugați usturoiul la ele și pregătiți sosul de roșii din această masă
5. Adăugați sosul în restul legumelor, adăugați suc de lămâie aici și leneți caviarul la foc mic timp de aproximativ 2 ore
6. Dacă doriți, puteți adăuga la piesa de lucru de iarnă, mărar tocat, pătrunjel și ceapă de lacrimi
7. Așezați caviarul finisat în containere de sticlă și îl trimitem la subsol pentru depozitare

Caviar din Zucchini și Mere: Rețetă pentru iarnă

Dacă doriți să experimentați și nu vă este frică de noi combinații, atunci încercați să gătiți caviar de dovlecel cu mere. Aceste fructe dulci ne vor aduce note noi din copilărie și o vor face mai satisfăcătoare.

Componentele piesei de lucru de iarnă:

• Zucchini - 5 kg
• Ceapă - 1,5 kg
• Morcovi - 2 kg
• Roșiile - 1,5 kg
• Mere - 1,5 kg
• Usturoi - 3 capete
• Acid citric - 1 lingură. l
• Zahăr - 5 lingurițe. l
• Sare - 3 lingurițe. l
• Ulei vegetal - 500 ml

Rețetă pentru gătit caviar din dovlecel și mere:

1. Zucchini, ceapa și morcovii sunt spălate complet, tăiate în bucăți și trec printr -o polizor de carne
2. Eliminăm roșiile și merele din semințe și le macinăm cât mai mic posibil
3. Presăm usturoiul pe usturoiul -codiu și tocăm o grămadă mare de verzi
4. Am pus în tigaie dovlecei, morcovi, roșii și mere
5. Puneți legume pe aragaz și începeți să le gătiți la foc mic
6. După aproximativ două ore, adăugați verzi, usturoi, sare, piper negru, acid citric și ulei vegetal
7. Gătiti caviarul încă 40 de minute și așezați -l într -un recipient de sticlă

Caviar de dovleac și dovlecel pentru iarnă: rețetă pentru iarnă

S -a întâmplat așa, dar dovleacul din țara noastră nu este deosebit de popular. Cel mai adesea, luăm semințe din ea și aruncăm imediat pulpa suculentă și aromatică.

Dar această legumă frumoasă, însorită, la fel ca și dovlecelul conține o mulțime de substanțe benefice, așa că dacă le combinați într -un singur fel de mâncare, veți obține o adevărată bombă de vitamină.

Produse:

• Dovlecel - 3,5 kg
• Roșiile - 2 kg
• Dovleac - 2,5 kg
• Morcovi - 1 kg
• Ceapă - 1 kg
• Usturoi - 300 g
• Oțet - 400 ml
• Ulei vegetal - 600 ml
• Sare și zahăr după gust

Asa de:

1. Se macină un dovleac, dovlecel, ceapă, morcovi și roșii pe un blender.
2. Puneți un recipient emailat pe foc și adăugați ulei vegetal
3. Deoarece dovleacul va pregăti cel mai mult timp, apoi primul care l -a trimis în tigaie.
4. Când devine puțin mai moale, adăugați ceapă, morcovi și dovlecel
5. Sare, legume cu piper și amestecați ușor
6. Codul de masă vegetală va scădea ușor ca mărime Adăugați sos de roșii, ardei negru și usturoiul tocat în el
7. Aproape la sfârșit, adăugați oțet la caviar, lăsați -l să se conecteze cu toate legumele și mergeți la caviarul rulant

Caviar Kabachki: Conținut de calorii

• Dacă vorbim despre caviarul de calorii, atunci în acest caz, este posibil să fiți complet calm. 100 de grame din produsul finit conține doar 91,23 calorii. Dacă traduceți acești indicatori în Kilojouli, acest lucru va însemna că ați consumat doar 4% din alimentele pe care le puteți mânca într -o zi

• După cum puteți vedea, Caviarul Zucchini poate mânca destul de calm în orice moment al zilei. Principalul lucru este să țineți cont de ceea ce combinați. Dacă acestea sunt cereale, pește scăzut sau file de pui, atunci puteți mânca chiar și 200 de grame din acest produs pe zi cu un suflet calm. Conținutul de calorii al Caviarului de Zucchini este atât de mic încât utilizarea sa este permisă chiar și acelor persoane care se află într -o dietă strictă

• Acest produs este foarte des folosit ca o gustare ușoară și satisfăcătoare, care poate satisface rapid foamea. Prin urmare, dacă doriți să mâncați iarna un produs care vă va ajuta să mențineți greutatea sub control, atunci nu mă gândesc să merg la magazin sau la piață, să cumpărați tsukkini acolo și să pregătiți un caviar delicat și aromatic de dovlecel de la ei

Video: Caviar de dovlecel acut