Vinete în Coreeană Coreeană pentru iarnă: o rețetă simplă, cu morcovi, cu ciuperci, cu carne, rețetă clasică, cu piper dulce și morcovi

Nu este deloc dificil să gătești vinete suculente în coreeană pentru iarnă. Folosiți sfaturile noastre.

Vinetele au devenit de mult timp legume familiare pentru noi. De aceea, sunt foarte des pregătite ca gustări de iarnă, salate rapide etc.

Vinetele în coreeană atât gătitul rapid, cât și iarna este un delicios delicios care are un gust picant special și o aromă plăcută. Puteți găti astfel de gustări din diferite soiuri de vinete, caz în care veți primi un fel de mâncare cu un gust nou de fiecare dată.

Vinete în Coreean Conectare rapidă: rețetă simplă

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare în coreeană, nu trebuie să aveți abilități speciale, iar ingredientele necesare pentru aceasta sunt aproape întotdeauna la îndemână. Acest tratament este perfect ca o gustare pe orice masă.

• Scoateți tulpina de la vinetele spălate și tăiați fiecare legumă la jumătate.
• Ungeți foaia de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal și așezați jumătățile de legume pe ea, trimiteți un cuptor încălzit timp de 15-25 de minute. În funcție de cuptor și de dimensiunea vinetei.
• Se macină usturoiul purificat trecând prin presă.
• Tăiați ceapa decojită în jumătate din inele.
• Ardeiul gorky în această rețetă este un ingredient obligatoriu, deoarece este cel care oferă mâncărurilor finite un gust și o aromă specială. Cu toate acestea, puteți reglementa numărul său la discreția dvs. Se macină ardeiul, lucrând în mănuși.
• Tăiați legumele coapte cu suficiente cuburi mici.
• Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul în ingredientul principal, amestecați.
• Uleiul.
• Says conținutul plăcii cu sare și mirodenii, apoi turnați ulei fierbinte, sos și suc de lămâie acolo, amestecați din nou produsele.
• Dă -mi un aperitiv pentru a infuza câteva ore. Și apoi servește pe masă.

Vinete în Coreea Coreene cu morcovi

O altă opțiune pentru o gustare delicioasă este vinetele în coreeană cu morcovi. Morcovii oferă vasului o aromă dulce și un aspect delicios. Pentru a pregăti o gustare, puteți folosi atât morcovi proaspeți, cât și murați în condimente coreene.

• Tăiați vinetele spălate și decojite de pe piele. Transferați cuburile într -o tigaie cu apă sărată, înmuiați și clătiți.
• Rigger jumătate din cantitatea de ulei specificată și prăjiți vinetele pe ea până la moale.
• Se macină morcovii purificați și spălați cu o răzătoare grosieră.
• Tăiați fin piperul. Cel mai bine este să faceți acest proces în mănuși pentru a nu dăuna pielii mâinilor.
• Combinați vinetele, ardeiul, morcovii. Sare, suge legume, bărbieritul lor, se amestecă.

• Pregătiți marinada amestecând toate lichidele.
• Turnați lichidul aromat rezultat la amestecul de legume, amestecați și lăsați -l să fie puțin timp pentru a vă căsători. Pentru a se căsători cu legumele recomandate uniform să le amestece periodic.
• Mirin nu poate fi adăugat la farfurie, cu toate acestea, merită să știți că el este cel care oferă gustării un gust dulce și o aromă plăcută.

Vinete în Coreea Coreene cu ciuperci

Vinetele merg bine cu ciupercile. În același timp, nu are absolut nicio diferență ce fel de ciuperci veți folosi, atât campignonii de pădure, cât și cei obișnuiți sunt potriviți. Aperitivul este hrănitor și parfumat.

• S -a spălat vinetele spălate în apă sărată. Apoi, frecați legumele pe o răzăre mare sau tăiați -vă în benzi lungi.
• Bolniți uleiul și prăjiți vinetele de pe el.
• Tăiați ciupercile pre -pregătite cu farfurii.
• Tăiați fin usturoiul.
• Tăiați ceapa în vreun fel.
• După aceea, în ulei, care rămâne după prăjirea vinetei, prăjiți ciupercile la o culoare aurie ușoară.
• Adăugați usturoiul, ceapa și sarea la ele, pregătiți încă 5 minute. Poate că va fi necesar să adăugați un pic mai mult ulei la Stewpan, literalmente 1 lingură. l.
• Acum conectați vinetele la conținutul cratiței, agitați ingredientele cu sare, condimente, amestecați.
• Pregătiți marinada amestecând sosul și oțetul. Turnați -l într -un amestec de legume și ciuperci.
• Dă -mi puțin o ușurință de la Brew.
• Dacă doriți, presărați cu semințe de susan înainte de a servi pe masă.

Vinete în coreeană gătind rapid cu carne

Pentru a face vinetele în coreeană mai satisfăcătoare, trebuie să le adăugați puțină carne. Puteți folosi carne diferită, vițel, pulpă de pui, carne de porc sunt perfecte. Delicatețea poate fi folosită ca fel principal de mâncare sau supliment pentru vasele laterale.

• Tăiați vinetele spălate și curățate în bucăți mici. Apoi, înmuiați legumele plasându -le într -o tigaie cu apă sărată, spălați, lăsați apa să se scurgă.
• Spălați pulpa de vițel, umeziți -vă cu prosoape uscate, tăiați -o cu dungi lungi.
• Se macină ceapa decojită cu cuburi.
• Se macină usturoiul cu ajutorul presei.
• Tăiați fin ardeii spălați și curățați.
• Prăjiți vițelul în ulei fierbinte până la jumătate.
• După adăugarea cepei, ardeii în container, continuați să gătiți până când ceapa devine transparentă.
• Apoi, trimiteți usturoi, condimente și sare la ingrediente, amestecați, aduceți conținutul recipientului la pregătire.
• Combinați oțetul cu sosul, apoi turnați în ingredientele principale, amestecați.

• Dă -mi o gustare pentru a infuza timp de 1 oră.
• Înainte de a servi, presărați gustarea cu semințe de susan.
• Oțetul 9% are un miros foarte pronunțat și același gust, astfel încât acesta poate fi înlocuit cu mere mai moale sau oțet de orez, iar pentru a da un gust dulce, puteți adăuga puțin mirin și nisip granulat în farfurie.

Vinete în coreeană pentru iarnă: rețetă clasică

O astfel de gustare poate fi pregătită nu numai într -un mod rapid, dar poate fi conservată și pentru iarnă. În acest caz, veți obține o răsucire delicioasă, care chiar și în iarna rece vă va aminti de vara caldă și de abundența de legume pe masa dvs.

• Conform acestei rețete, este foarte important să pregătim corect marinata, deoarece datorită faptului că vinetele noastre vor fi gustoase și incredibil de aromate.
• Luați jumătate din cantitatea de ulei indicată și încălziți -o puțin în stewpan.
• Adăugați condimentul indicat pentru marinadă în ulei. La cea mai mică căldură, pregătiți amestecul timp de câteva minute. Astfel, condimentele le vor dezvălui gustul și aroma.
• Într -un recipient separat, conectați oțetul, uleiul rămas și sarea cu zahăr, amestecați ingredientele.
• Acum conectăm uleiul răcit cu condimente și lichid, care se află în a doua placă și lăsăm marinata să stea în timp ce legumele sunt preparate.

• Acum conectăm uleiul răcit cu condimente și lichid, care se află în a doua placă și lăsăm marinata să stea în timp ce legumele sunt preparate.
• Tăiați vinetele spălate și decojite de pe piele în bucăți mici și înmuiați într -o tigaie cu apă sărată, apoi clătiți. Fierbeți legumele până la jumătate. Este important să știți că este imposibil să digerați legumele, altfel vor deveni moi și vor pierde forma.
• Morcovii spălați și curățați cu o răzătoare grosieră.
• Mică ceapa și usturoiul.
• Tăiați fin ardeiul spălat. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât sucul de ardei să nu vă intre în ochi și să nu vă arde mâinile.
• Combinăm toate legumele proaspete cu vinetele sudate, apoi turnăm marinata de insistență gata pregătită, amestecăm ingredientele.
• Încercăm conținutul recipientului pentru sare, dacă este necesar, îl adăugăm și îl lăsăm timp de câteva ore.
• Într -un recipient curat și pregătit, așezăm o gustare, tamându -l bine.
• Acum trimitem borcanul în bazin cu apă și sterilizăm timp de 25 de minute. După fierberea apei.
• Închideți borcanul cu un capac și puneți -l cu un capac în jos. În același timp, ziua containerului cu conservare ar trebui să stea într -un loc cald, după ce îl puteți pune într -un loc permanent de depozitare.

Vinete în coreeană cu ardei dulce și morcovi pentru iarnă

Vinetele preparate în conformitate cu această rețetă sunt suculente, parfumate și foarte apetisante.

• Inițial, trebuie să pregătiți morcovi. Glisați legume spălate și curățate, grătar. După aceea, turnați 35 g de sare, amintiți -vă cu mâinile și lăsați -o până când pregătiți toate celelalte legume.
• Tăiați spălarea, decojită din pielea de vinete în cuburi mici. Apoi, așezați legumele într -o tigaie cu soluție sărată, înmuiați -le și clătiți.
• Se macină ardeiul spălat și curățat în cuburi mici.
• Peeling ceapa, cotletul de usturoi în vreun fel.
• Combinați toate legumele, cu excepția morcovilor într -un recipient mare.
• Clătiți morcovii sub apă curentă pentru a clăti excesul de sare și a lăsa lichidul să se scurgă complet din el. Acum adăugați legume sărate la toate celelalte ingrediente.
• Adăugați mirodenii și alte ingrediente care sunt indicate pentru prepararea marinadei în recipient, lăsați ingredientele să fie fabricate.
• În băncile sterilizate și pregătite în avans, transferați masa noastră de legume.
• Acum, băncile cu conservare trebuie să fie re -procesate. Puneți -le într -un recipient cu apă clocotită și lăsați o jumătate de oră.
• Rulați conservarea cu capace, puneți -o cu un fund în sus și rezista pe zi într -un loc cald.
• Apoi trimitem la un depozit permanent.

Vinetele din coreeană sunt gustoase și ușor de pregătit o gustare, care îți diversifică cu ușurință dieta iarna, când nu vor fi disponibile legume proaspete. Puteți închide vinetele în coreeană cu diverse carne, alte legume și chiar cereale. În orice caz, veți obține un fel de mâncare hrănitoare și gustoasă.

VIDEO: rețetă de vinete nesăbuit în coreeană pentru iarnă