Os suculentos tomates verdes recheados servirão como um excelente lanche para pratos de carne. Vamos prepará -los de acordo com as receitas propostas.
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Os tomates verdes são os vegetais mais adequados para recheio para o inverno. Esse prato é muito saboroso e original. Esse lanche é adequado para todos os dias e festivos, e até para uma mesa de buffet.
Você pode encher tomates verdes com ingredientes diferentes, por exemplo, outros vegetais, apenas verduras ou adjika.
Tomates verdes recheados com repolho para o inverno
Uma das receitas mais populares para tomates verdes recheados é a receita com repolho. Os vegetais são aromáticos com um sabor sutil.
- Tomates verdes - 2,5 kg
- Repolho branco - 1 kg
- Cenoura - 100 g
- Sal - 70 g
- Açúcar - 50 g
- Água-1,5-2 litros
- Os tomates para a preparação de tal lanche devem ser elásticos, não rachados. Lave os legumes, corte cada parte superior. Em seguida, com a ajuda de uma colher, remova o núcleo dos tomates. Não será útil para nós, então você pode usá -lo para preparar qualquer outro lanche para o inverno.
- Lave o repolho, pique finamente.
- Descasque as cenouras, esfregue em um ralador grosso.
- Combine repolho com cenouras, lembre -se dos vegetais um pouco para que fiquem mais macios.
- Tomates Flagg com recheio, calculando -o levemente, caso contrário, haverá muito pouco repolho com cenouras em um tomate.
- Agora pegue um recipiente adequado, por exemplo, uma panela e compare os vegetais recheados em várias camadas.
- Prepare a salmoura de sal, açúcar e água. Observe que a água deve ser usada com frio debaixo da torneira, não fervida.
- Assim que o sal e o açúcar se dissolvem em líquido frio, despeje -o nos tomates.
- Cubra os vegetais com uma tampa ou um prato adequado, coloque oprimir
- Agora resta esperar cerca de 3 dias. Neste momento, os tomates devem estar em uma sala quente.
- Após esse período, transfira os tomates para limpar frascos, coar a salmoura e despeje para os vegetais.
- Coloque os tomates recheados com repolho em um lugar fresco.
- Você pode remover a amostra 3 dias após a salga, mas os tomates ficarão mais saborosos após 5-7 dias.
- Você pode armazenar um lanche na geladeira.
Tomates verdes recheados com alho para o inverno
Este aperitivo é bastante agudo e adequado para aqueles que amam toda a pimenta e a queima. Se desejar, o número de ingredientes agudos pode ser reduzido.
- Tomates verdes - 1 kg
- Alho - 1 cabeça
- Verdes - 1,5 grupo
- Gorky Pepper
- Açúcar - 80 g
- Sal - 35 g
- Vinagre de maçã - 100 ml
- Gengibre, ervas provencais, páprica
- Escolha tomates elásticos, bonitos e não muito grandes. Lave os legumes, seque. Usando uma faca, faça uma incisão em forma de cruz bastante profunda em cada tomate, é nela que colocaremos um recheio perfumado.
- Descasque o alho, pique com uma faca. Você não precisa moer o alho com força.
- Lave as verduras, corte -as. De verduras, você pode tomar salsa, coentro, endro, um pouco de manjericão para aroma.
- Lave a pimenta amarga, pique finamente. Determine a quantidade desse ingrediente ao seu gosto, pois é que dá ao aperitivo acabado um sabor queimador característico.
- No prato, conecte o alho, verduras, pimenta e especiarias a gosto. Se você quiser obter um lanche menos agudo, não coloque gengibre nele.
- Despeje os tomates verdes com uma mistura acabada.
- Lave as margens, toce tomates neles.
- Ferva a quantidade certa de água e despeje em um recipiente com legumes, deixe-o ficar por 15 a 20 minutos.
- Depois de escorrer o líquido, ferva -o, adicione açúcar, sal e vinagre.
- Despeje a marinada de volta na jarra, cubra -a com uma tampa.
- Coloque o recipiente com tomate recheado em uma pélvis adequada com água.
- Esterilize a jarra após a água fervente por 20 minutos.
- Feche a jarra com uma tampa e deixe ficar em uma sala quente por um dia.
- Após esse período, você pode reorganizar a conservação em um local frio.
Tomates verdes recheados com cenouras e ervas para o inverno
Os tomates recheados de acordo com essa receita não são apenas saborosos, mas também muito bonitos. A vantagem desta receita é que ela é muito simples e fácil de preparar.
- Tomates verdes - 650 g
- Cenoura - 2 pcs.
- Alho - 5 cravo
- Top de cenoura - 1 ramo
- Sal - 30 g
- Açúcar - 15 g
- Vinagre de jantar - 20 ml
- Ervilhas de pimenta
- Escolha pequenos tomates, lave -os e corte -os ao meio, mas não até o final, ou seja, para que o recheio não caia muito deles
- Lave as cenouras, limpe e corte em círculos
- Limpe o alho, corte com fatias
- Lave a parte superior da cenoura. Não é necessário colocá -lo em conservação, mas torna os tomates muito perfumados e mais saborosos
- Prepare um recipiente no qual você fechará vegetais recheados - lave, esterilize -o
- Coloque cada tomate com anéis de cenoura e placas de alho
- Coloque o topo da cenoura, especiarias, pimenta no fundo dos frascos
- Em seguida, tomates compactos nele
- Agora ferva a quantidade certa de água, dissolva sal e granulou nele, ferva o líquido por mais algumas minas., Remova o recipiente do calor e adicione vinagre a ele
- Envie a marinada para a jarra, cubra -a com uma tampa
- Agora esterilize o recipiente com tomate por 10 minutos, colocando -o em uma bacia com água fervente
- Feche a jarra com uma tampa, depois de esfriar, coloque em um lugar legal
Os tomates verdes suculentos, macios e perfumados servirão como um excelente lanche para pratos de carne, churrasco e também podem atuar como um prato independente.
VÍDEO: Tomates verdes afiados
