O bolo de mel: uma receita passo a passo deliciosa e simples, clássica em banho-maria, em uma panela, com um creme de creme de leite, com leite condensado. Qual creme é mais adequado para um bolo de mel? Como decorar um bolo de mel? Como fazer um bolo com bolos de mel?

Tente assar a casa do bolo de mel. Você receberá uma sobremesa deliciosa para qualquer mesa: para férias, um jantar em família ou apenas para chá.

A dona de casa está assando o bolo de mel há muitos anos. Mas, apesar do fato de essa sobremesa ter ganhado sua popularidade, continua sendo o mais comum entre confeiteiros profissionais e donas de casa comuns.

• Os bolos de mel podem se tornar a base para criar qualquer obra -prima de confeitaria exclusiva: um bolo de casamento, um aniversário, para qualquer feriado e até para um jantar de família regular.
• Tornando -os de maneira simples e rápida. Você pode assar o "mel" por 40-60 minutos, ou seja, isso pode ser feito pelo menos todos os dias.
• Abaixo, você encontrará muitas receitas para bolos de mel com diferentes tipos de impregnação.

Um delicioso e simples bolo de mel com creme de leite é uma receita de etapa de etapa clássica em um banho de água com fotos e vídeos

A receita "mel" é simples. Todo o segredo de preparar este bolo é o cozimento correto dos bolos. O mel deve ser usado líquido, então a massa será elástica e os bolos são gentis. Se você tem um mel açucarado, aqueça um pouco em banho -maria.

Uma impregnação para o clássico "Honeycock" é preparada com base em creme de leite. Ela tem uma textura semi -líquida, e o sabor tem uma azeda de luz, para que o bolo se torne incomumente saboroso e delicado.

Então aqui está a receita:

O processo de cozimento consiste em tais etapas:

1. Coloque óleo e açúcar em uma panela ou uma panela com lados altos - esfregue -o em branco.
2. Então a fila de mel e gemas. Misture tudo de novo.
3. Coloque um recipiente com a massa resultante em banho -maria e ferva até que todos os grãos doces se dissolvam.
4. Em seguida, coloque refrigerante. Você verá imediatamente a reação - um aumento na mistura em volume em 3 vezes. Mexa constantemente e após 2-3 minutos, retire do fogão.
5. Coloque a panela na mesa - deixe a massa esfriar. Nesse momento, bata as claras em espuma grossa e adicione -as à massa de mel que esfriou à temperatura ambiente. Misture toda a espátula com cuidado.
6. No final, adicione a farinha e amasse a massa de plástico. Pode parecer a você que a farinha não é suficiente, mas não adiciona mais do que a receita. Quando a massa ainda está quente, ela gruda nas mãos. Após o resfriamento na geladeira, a massa se transformará em uma massa elástica da consistência desejada.
7. Divida em pedaços, embrulhe -o em um saco plástico e coloque uma geladeira por algumas horas.

Enquanto a massa estiver no frio, prepare uma camada de creme:

1. Puxe o óleo da geladeira para que fique macio.
2. Agora bata o óleo com o açúcar de confeiteiro até a textura exuberante.
3. Adicione o creme de leite por uma colher de sopa e continue a misturar. Quando o creme se torna homogêneo, está pronto.

Agora pegue a massa da geladeira e faça o seguinte:

• Estenda o primeiro pedaço de massa, corte -o em uma forma redonda, prato ou outro prato semelhante. Deixe os restos e também os coloque em uma assadeira de metal, eles serão úteis para decorar o bolo, então asse com o bolo.
• Asse uma camada de mel a uma temperatura de 180 graus por alguns minutos antes de aparecer na superfície do ouro.
• Em seguida, coloque a camada final no prato e unte a camada de creme. Depois de um minuto, um bolo quente absorve o creme; portanto, aplique novamente uma fina camada de massa misturada por óleo.
• Depois disso, asse o bolo seguinte e coloque -o em cima da primeira camada de mel com uma camada. Lubrifique novamente em 2 camadas preenchendo.
• Repita isso com todos os bolos. Lubrifique a camada superior e os lados do creme “mel” preenchido com resíduos.
• Moa os restos assados \u200b\u200bna migalha com uma batedeira ou balanço comum, rolando pedaços na mesa até que se transformem em uma pequena massa solta.
• Agora polvilhe o bolo inteiro com migalhas picadas. O bolo está pronto!

É melhor usar creme de leite para fazer creme com aumento do teor de gordura. Isso ajudará a tornar o creme macio. Será bem impregnado com bolos, e o bolo tornará nutritivo e saboroso.

Vídeo: Medovik Bolo com creme de leite.

Bolo delicioso e simples "Honey": Step -y -Receita de passo em casa em uma panela com foto e vídeo

Muitas donas de casa pensam que, para assar o bolo, você precisa ligar o forno e aquecê -lo ao calor da temperatura desejada. Mas o bolo de mel pode ser feito em uma panela. Nesse caso, a sobremesa tem um gosto o mesmo que ao assar as camadas de massa no forno. Mas esse bolo é preparado 2 vezes mais rápido. Uma camada de chocolate de café é adequada para bolos preparados dessa maneira.

Aqui está a receita:

A preparação consiste em tais etapas:

1. Coloque a manteiga e o açúcar em uma panela ou uma panela com lados altos - esfregue -o em branco.
2. Em seguida, adicione mel e gema de ovo. Misture a mistura novamente.
3. Coloque o recipiente com a mistura resultante em um fogo lento e aqueça até que os grãos doces se dissolvam.
4. Então a virada do refrigerante veio. A massa deve aumentar em volume em 3 vezes. Mexa constantemente e após 2-3 minutos, retire do fogão.
5. Coloque a panela na mesa - deixe a massa esfriar. Nesse momento, bata as claras em espuma grossa e adicione -as à massa de mel que esfriou à temperatura ambiente. Misture toda a espátula com cuidado.
6. No final, adicione a farinha e amasse uma massa plástica. Pode parecer para você que a farinha não seja suficiente, mas não adicione mais do que na receita. Quando a massa ainda está quente, ela gruda nas mãos. Após o resfriamento na geladeira, a massa adquirirá a consistência desejada.
7. Divida em pedaços.
8. Agora enrole cada peça na camada de acordo com o tamanho da panela.
9. Aqueça a panela. É aconselhável usar uma frigideira com um fundo grosso e com revestimento anti -palito, como para panquecas.
10. Você não precisa colocar o óleo na panela. Coloque a camada de mel, cubra a panela com uma tampa e frite o bolo até que as bolhas apareçam em cima da camada. Em seguida, vire e frite do outro lado para a cor rosada.

Enquanto você está fritando bolos, você pode paralelo para preparar uma camada de creme:

1. Despeje o leite em uma panela pequena, adicione café, cacau, açúcar, chocolate, manteiga. Aqueça até que os cristais de açúcar e os cubos de chocolate se dissolvem.
2. Diluta o amido em duas colheres de sopa de leite e entre em uma mistura de chocolate doce. Revestando a massa rica em amido, deixe ferver.
3. Esfriar a mistura. Bata com um misturador. Durante esse processo, despeje conhaque e creme. Bata mais 5 minutos.

Faça uma camada de bolos prontos -com uma camada. No topo, você pode decorar com migalhas de resíduos de bolo e chocolate ralado.

Vídeo: Medovik Cake em uma panela.

Bolo de mel delicioso e simples com creme de creme: receita passo a passo, foto e vídeo

Os confeiteiros criam constantemente novas receitas e melhoram as antigas, adicionando novos ingredientes. O bolo de mel com a adição de creme de leite é ar com sabor aveludado e cremoso. O creme da catedral é preparado de maneira muito rápida e simples. Ele engravida perfeitamente bolos doces. Portanto, os confeiteiros geralmente o usam como impregnação para esse cozimento.

Receita de bolo de mel:

Estágios da sobremesa de cozinha:

1. Coloque a manteiga e o açúcar em uma panela ou uma panela com lados altos - esfregue -o em branco.
2. Em seguida, coloque as gemas de mel e ovo. Mexa a mistura novamente.
3. Coloque o recipiente com a mistura resultante em um banho de água e aqueça até que os grãos doces se dissolvam.
4. Agora a vez de adicionar refrigerante. A massa deve aumentar em volume em 3 vezes. Mexa constantemente e após 2-3 minutos, retire do fogo.
5. Coloque a panela na mesa - deixe a massa esfriar. Nesse momento, bata as claras em espuma grossa e adicione -as à massa de mel que esfriou à temperatura ambiente. Coloque também creme de leite e misture com cuidado tudo com uma espátula.
6. No final, adicione a farinha e amasse a massa de plástico. Pode parecer para você que a farinha não seja suficiente, mas não adicione mais do que na receita. Quando a massa ainda está quente, ela gruda nas mãos. Após o resfriamento na geladeira, a massa adquirirá a consistência desejada.
7. Divida -o em pedaços e remova -o na geladeira, envolvendo -o primeiro em um saco plástico.

Enquanto a massa estiver esfriando, ferva a camada de creme:

1. Despeje o leite na panela, despeje o açúcar e a farinha. Misture bem os ingredientes.
2. Bata o ovo com um batedor e adicione o leite, o açúcar e a farinha. Coloque a Vanillin.
3. Coloque uma panela com ingredientes mistos para gasolina e mexa até ferver.
4. Quando a mistura ferver, coloque o óleo e continue a mexer.
5. Cozinhe o creme por 5 minutos e depois desligue o gás. Observe que a massa não queimou. É melhor desligá -lo mais cedo se o creme já estiver pronto do que arruinar o sabor do creme e o futuro bolo.

Agora retire a massa da geladeira, estenda os bolos e asse a uma temperatura de 180 graus até uma crosta dourada. Em seguida, mancha os bolos com creme e colete o bolo. Polvilhe a sobremesa acabada picada por cima e decore com chocolate.

Vídeo: Inferno! Bolo de mel! Receita de vídeo caseiro para bolo de mel com creme de creme

Delicioso e simples bolo de mel com leite condensado: passo -passo -Etapa de etapa, foto e vídeo

O bolo de mel, embebido em uma camada de creme de leite condensado cozido por confeiteiros, é chamado de "ruiva". A sobremesa é muito saborosa, doce, com um sabor doce de baunilha. Você pode comprar leite condensado com acabamento ou cozinhar 2 latas de leite condensado comum em uma panela com água por 2 horas. Mas lembre -se de que um leite condensado de baixa qualidade não funcionará, escurecerá, mas não engrossará.

Aqui está a receita do bolo de gengibre:

Estágios de cozinha:

1. Coloque o ralo em uma panela ou panela com lados altos. Óleo e açúcar - esfregue em branco.
2. Em seguida, despeje mel e coloque gemas. Mexa tudo de novo.
3. Coloque um recipiente com a mistura resultante em um banho de água e aqueça até que os grãos de açúcar desapareçam.
4. Em seguida, adicione refrigerante. A massa deve aumentar em volume em 3 vezes. Mexa constantemente e após 2-3 minutos, retire do fogo.
5. Coloque a panela na mesa - deixe a mistura esfriar. Nesse momento, bata as claras em espuma grossa e adicione -as à massa de mel que esfriou em um estado quente.
6. No final, despeje a farinha, o açúcar e amasse a massa de plástico. Pode parecer a você que a farinha não é suficiente, mas não coloca mais do que na receita. Quando a massa ainda está quente, ela gruda nas mãos. Após o resfriamento na geladeira, a massa adquirirá a consistência desejada.
7. Divida a massa em pedaços e leve -a na geladeira, envolvendo -a primeiro em um saco plástico.

Agora cozinhe o recheio de creme:

1. Ralo. Pré -adolescente o óleo da geladeira.
2. Misture com leite condensado.
3. Adicione as raspas de limão e misture a camada de creme até ficar homogêneo.

Depois de preparar o creme, asse as camadas de mel, espalhe -as para que fiquem bem saturadas. Cubra o produto doce resultante das laterais e decore com leite condensado ou migalhas picadas.

Qual creme é mais adequado para o bolo de mel, bolos de mel?

De acordo com as receitas acima, fica claro que absolutamente qualquer creme é adequado para bolos de mel:

• Cremoso
• Nata
• Creme
• Chocolate com café
• Com leite condensado e outros

Na versão clássica do bolo de mel, é usado creme de creme ou cremoso. Se você deseja assar o bolo para um estojo especial, por exemplo, para um aniversário ou ano novo, pode fazer um creme de chocolate ou com leite condensado. Além disso, você pode combinar bolos comuns e chocolate (com cacau) em um bolo.

Como fazer um bolo com bolos de mel?

Tortt-Cyphra é uma sobremesa popular recentemente para um aniversário, aniversário ou até um casamento. Korzhi para esse bolo faz biscoito e, com mais frequência - são camadas de mel, manchadas de qualquer creme cremoso, de leite ou creme de chocolate. Faça bolos para este bolo de acordo com qualquer uma das receitas acima. Você pode fazer um cyphra de bolo:

• Por 1 ano
• Por 2 anos
• Por 3 anos
• Por 4 anos
• Por 5 anos
• Por 6 anos
• Por 7 anos
• Por 8 anos e assim por diante

Nos links para artigos em nosso site, você encontrará instruções sobre como fazer uma figura de massa de biscoito - é simples e rápido. Até uma amante iniciante pode assar um bolo.

Como decorar um bolo de mel: idéias, foto

As donas de casa geralmente decoram o bolo de mel simplesmente: eles moem os restos assados \u200b\u200bde bolos e polvilham em cima do bolo, que é pré -coberto de creme. No entanto, essa sobremesa pode ser decorada muito mais original e mais bonita. É especialmente necessário criar uma decoração mais interessante se o bolo for destinado à mesa festiva, por exemplo, para um aniversário.

Aqui estão alguns exemplos de jóias "Honey". O bolo imediatamente se transforma em uma decoração festiva e deliciosa para a mesa. Polvilhe primeiro com migalhas trituradas e depois lave, seque e coloque em cima das migalhas - bagas. Polvilhe -os com açúcar em pó - a decoração está pronta.

Waffles, frutas e creme são uma decoração simples, mas interessante.

Novamente, bagas e fita usual, que é enfaixada no bolo. É imediatamente claro que essa sobremesa foi projetada para parabenizar o homem do aniversário.

Creme branco, migalha de mel, confeitaria, papoula, papoula e frutas secas - uma decoração incomum está pronta.

Chocolate, waffles, barras e doces - coloque esses produtos em cima do bolo, anteriormente regados com batom. Nem ocorreria a ninguém que um "mel" comum esteja escondido sob essa decoração.

As lascas de coco estão lindas no mel. Combine -o com biscoitos de chocolate picados ou migalhas de bolos de mel. Você receberá uma jóia chique para um bolo de mel.

E, claro, onde sem abelhas, porque isso é um bolo de mel. Todos os detalhes necessários para essa decoração podem ser comprados em qualquer loja de confeitaria.

Mas a abelha e o favo de mel feitos de cacau em pó comum. Nada incomum, mas quão original é.

Outra decoração padrão, mas muito bonita - Cream Rose, "Waves" e Sprinkling de Chocolate.

Os cookies de macaron são frequentemente usados \u200b\u200bpelos confeiteiros para decorar sobremesas. Em uma planta de mel, esses biscoitos parecem muito bonitos e apetitosos.

O Honey Cake complementará perfeitamente qualquer mesa de férias e também será uma sobremesa original e deliciosa para um jantar em família. Decore com frutas, biscoitos ou doces, e todos vão gostar deste bolo sem exceção - adultos e crianças. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Bolo "Honey Fluff" com creme de creme