Pratos vegetarianos. Receitas vegetarianas para todos os dias. Menu vegetariano

O que cozinhar vegetariano no café da manhã, almoço e jantar. Como cozinhar os primeiros pratos e sobremesas vegetarianas.

O que cozinhar vegetariano no café da manhã, almoço e jantar. Como cozinhar os primeiros pratos e sobremesas vegetarianas.

O vegetarianismo é um sistema de energia que segue uma parte considerável dos habitantes do nosso planeta Terra. Eles passam para o caminho do vegetarianismo por várias razões: alguns querem melhorar a saúde, outros por razões religiosas.
A cozinha vegetariana é a nutrição de vegetais e frutas sem carne e peixe, também, se você não é vegano, pode comer produtos lácteos e ovos. De acordo com os resultados da pesquisa científica, está provado que, se você comer menos proteínas animais, isso é bom para a saúde.

O que cozinhar vegetariano?

Pessoas que não comiam comida vegetariana consideram que não é saborosa. Isso não é verdade. De vegetais e frutas, você pode cozinhar vários pratos deliciosos. E se você adicionar produtos azedos ou ovos aos vegetais, os pratos acabados poderão ser ainda mais diversos e nutritivos.
A cozinha vegetariana é dividida em vários sistemas de energia:

1. Vegetarianismo rigoroso ou veganismo - apenas alimentos plantadores, vegan nem comem mel.
2. Alimentos de fábrica de lacto-vegetariano e laticínios.
3. Alimentos lacto-va-vegetarianismo-planta, laticínios e ovos.

Existe uma regra importante no vegetarianismo: a dieta precisa ser selecionada individualmente a partir de seus produtos favoritos e você não pode incluir produtos que você não gosta.
As regras que todo vegetariano deve aderir:

• Apetitoso e vários pratos.
• Estilo de vida saudável.
• Existem saladas recém -preparadas.
• Não cozinhe pratos no microondas.
• Nozes e frutas são antes do jantar.
• Substitua o açúcar por mel e frutas.
• Tome vitaminas no tempo, especialmente B12, D.
• Coma alimentos com cálcio e ferro em alimentos: legumes, trigo sarraceno, cogumelos, nozes, sucos frescos, vegetais verdes, todos.
• Há um pouco, mas muitas vezes, uma vez que os alimentos vegetais são digeridos mais rapidamente que a carne.
• Coma rábano, rabanete, eles são bem combinados com amendoins.
• Coma as cebolas com comida e, para não cheirar, misture a cebola com uma maçã ralada.
• Uma salada de repolho será muito mais saborosa se você adicionar endro, salsa ou sementes de cominho.
• Em uma salada onde há suco de limão, adicione sementes de linho e a nitidez do suco diminuirá.
• Adicione o suco de frutas ou frutas à salada de beterraba e a torta característica de beterraba não será sentida.
• As nozes combinam bem com os tomates, não se esqueça disso quando cozinhar a salada.

Receitas vegetarianas para todos os dias

Os vegetarianos tomam café da manhã o tempo todo. O café da manhã começa com chá verde, cevada ou leite quente, depois algum tipo de mingau ou sanduíche de sanduíche.

O almoço consiste no primeiro prato de legumes, salada, poucas nozes e frutas frescas.

Você pode adicionar produtos lácteos ricos em proteínas aos primeiros pratos.

Um jantar complexo, composto por um prato quente com uma salada de legumes.

Menu vegetariano

Considere o menu vegetariano para a semana de lacto-svo-vegetarianos. O menu inclui: legumes, frutas, laticínios e ovos.

De acordo com esse sistema de energia, carne e peixe não são comidos. Pode parecer que a comida é inferior, porque existem poucas proteínas, mas não é assim. Aqui, as proteínas que estão na carne são substituídas por laticínios e ovos.

E existem muitas proteínas em leguminosas, diferentes tipos de repolho, nozes.

Segunda-feira

• Café da manhã: aveia, café de cevada ou chá verde.
• Para o almoço - sopa de legumes, rabanetes e salada de rúcula.
• No lanche da tarde, beba um coquetel de frutas com queijo cottage chicoteado e kefir.
• Para o jantar, sirva batatas cozidas com uma salada de vegetais.

Terça-feira

• Temos café da manhã e chá verde.
• Almoço: Sopa de purê de ervilha, salada de cenoura com maçãs.
• Snack: Cheesecakes adoçados por geléia.
• O jantar consiste em batatas cozidas com salada de repolho e pepinos.

Quarta-feira

• Café da manhã de mingau de cevada e banana.
• Almoço: salada de legumes e repolho com molho de alho.
• Snack: bolinhos preguiçosos de queijo cottage, derramados com leite condensado.
• Jantar: Mingau de trigo grossa com salada de ovo e vegetais.

Quinta-feira

• No café da manhã, aveia com maçã, chá verde, você pode café da cevada - para os amantes desta bebida.
• Almoço: sopa de cogumelos, salada de pepino com hortelã.
• O lanche da tarde consiste em uma caçarola de repolho colorido.
• Jantar: Arroz cozido com uma salada de vegetais.

Sexta-feira

• O café da manhã consiste em aveia e chá verde.
• Almoço: salada de sopa e legumes.
• Snack: Cotter da Cottage Cheese.
• Jantar: mingau de cevada de pérolas com cogumelos, salada de beterraba.

Sábado

• O café da manhã consiste em mingau de milho e chá verde.
• Almoço: borsch vermelho de batata, repolho e cogumelos, salada de rabanete.
• Snack: C superficial de queijo cottage, semolina e maçãs.
• Jantar: batatas cozidas com a adição de brócolis e gengibre, salada de legumes.

Domingo

• Café da manhã: mingau de abóbora com milho, café de cevada ou chá verde.
• Almoço: Borsch verde com ovo, cenoura em coreano.
• Snack: coquetel de frutas com queijo cottage e kefir.
• Jantar: batatas cozidas com ameixas, salada de repolho com cenoura e maçãs.

Saladas vegetarianas

Não é difícil preparar uma salada vegetariana. Cozinhamos de vegetais (diferentes tipos de repolho, beterraba, cenoura, aipo), tempere com óleo vegetal ou maionese magra, que é vendida nas lojas.

E se você de repente você quer Olivier ou Herring "sob um casaco de pele", o assunto é mais difícil, mas neste caso há receitas vegetarianas que nos substituirão completamente da infância.

Olivier vegetariano

Receita:

1. Render 6 batatas "em uniformes" e 1 cenoura. Nós limpamos e cortamos finamente.
2. Adicionar 1 pepino fresco, 1 lata de feijão vermelho, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de ervilhas verdes de enlatada.
3. Temperamos com maionese caseira recém -preparada.
4. Para maionese: Misturar 250 g de creme de leite, meia colher de chá de mostarda acabada, sal e açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, na ponta de um alho ralado de faca, açafrão e pimenta do solo preto. A maionese está pronta.

Vegetariano "arenque sob um casaco de pele"

Receita:

1. Ferva na casca 2 beterraba pequena, 4 cenouras, 5 batatas.
2. Quando os legumes esfriarem, limpe -os e esfregue -os separadamente em um ralador.
3. Nós deitamos em camadas: 2/3 partes de batatas, 2/3 partes de repolho do mar em conserva (300 g), em ruínas 2/3 do queijo Adyghe (200 g), 2/3 das cenouras, 2/3 da fonte de creme de leite (600 g de creme de leite, sal em sabor).
4. Em seguida, repetimos a segunda camada dos vegetais restantes.
5. No topo da segunda camada, coloque o besouro inteiro, belisque levemente e lubrifique o molho de creme de leite restante. "Herring" "sob o casaco de pele" está pronto.

Borsch vegetariano

O borsch vegetariano não é inferior a Borsch, soldado no caldo, mas há muito mais benefício.

Cozinhando borsch vegetariano.

Receita:

1. Nós derramamos na panela 2,5 litros de águaQuando a água é aquecida, nós a abaixaremos nela corte batatas (3-4 pcs.), cozinhe por 10 a 15 minutos, no final add repolho (1/4 parte da cabeça), corte em tiras e cozinhe um pouco mais.
2. Enquanto os vegetais são fervidos, cozinhamos o assado. Em óleo vegetal (2-3 colheres de sopa. Frite um pouco cebola finamente picadaAdicione ralado ou corte cenoura de palha, depois beterraba. Ensaio 5 min. E adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomateEm seguida, prepare -se todos juntos por alguns minutos.
3. Adicione um assado a uma panela com legumes, adicione sal, pimenta preta, folha de louro, cozinhe 5 min. E desligue.
4. Deixe o Borscht preparar e servir à mesa, polvilhado com verduras de salsa e endro.

Receita de sopa vegetariana

Sopa de cenoura com maçãs

Receita:

1. Cortado finamente 3 cenouras grandes e 1 cebola. Em azeite  (1-2 colheres de sopa) Fritamos primeiro a cebola e depois adicionamos as cenouras, fechamos a tampa e cozinham por 15 minutos em fogo baixo.
2. Em seguida, preencha os vegetais 600 ml de caldo de legumesNós acrescentamos 4 maçãs verdes médias, anteriormente limpo da casca e sementes e corta em fatias.
3. Cozinhe a sopa por mais 10 minutos. Bata o liquidificador. Sal, pimenta. Nós nos aquecemos novamente e servimos imediatamente para a mesa, polvilhado com cebola verde.

Receita vegetariana de sopa de ervilha

Sopa de ervilha vegetariana com croutons

Receita:

1. Enxaguar à noite 1 xícara de ervilhas secas E mergulhar 3 L de água fria. De manhã, cozinhe ervilhas até começar a desmoronar.
2. Adicione às ervilhas 3 Corte batatas E continue a cozinhar.
3. Fritar separadamente em óleo vegetal 1 cebola picada e 1 cenoura ralada.
4. Adicione um assado à sopa, sal, pimenta do reino, folha de louro E cozinhe por mais 5 minutos e depois desligue.
5. Prepare croutons. 300 g de pão fritar em óleo vegetal.
6. Rale os croutons alho picado, corte em cubos.
7. Derramamos sopa quente em um prato, adicionamos croutons e salsa ou endro.

Receita de salsicha vegetariana

Salsicha de ervilha vegetariana

Se você estiver acostumado ao prato para servir algo de carne ou peixe, depois mudando para a comida vegetariana, você pode comprar uma salsicha de ervilha vegetariana. É satisfatório e pode substituir a lingüiça de carne.

Começamos a cozinhar salsicha.

Receita:

1. Nós levamos 1 copo de ervilhas comuns, lave -o em água e seque -o em uma panela seca, depois moa -o para espanar em um moedor de café.
2. Despeje a farinha de ervilha 3 copos de água e ferva 7 minutos.
3. Um besouro cru esfregar em um ralador fino e esprema 1 colher de sopa dele. uma colher de suco.
4. Quando o purê de ervilha esfria, adicione a ele 3 dentes de alho finamente picados, 1 chás. Uma colher de sal e coentro moído, o restante das especiarias do solo (pimenta do reino, noz -moscada, Mayran seco) adiciona ao gosto.
5. Misture o liquidificador até uma massa homogênea.
6. Em seguida, adicione suco de beterraba ao purê e 50 ml de óleo vegetal E misture novamente.
7. Colocamos a massa em uma garrafa de plástico na qual uma parte estreitada é cortada e colocamos a geladeira à noite.
8. De manhã, giramos a garrafa e retiramos a salsicha de lá. Gosta da carne a gosto e do cheiro.
9. Cortamos em pedaços e fazemos sanduíches ou servimos ao prato.

Receita de pizza vegetariana

Cozinhando pizza vegetariana De massa folhada, loja ou casa.

Receita:

1. Enrole a massa finamente, deite -se na massa 200 g de couve de brócolis descongelados, pedaços de vários tomates, se o ketchup for usado, eles devem gravar a massa e depois colocar brócolis.
2. Então deite -se meias bancos de milho enlatado, e de cima polvilhe com queijo duro picado de leite ou tofu.
3. Espalhamos a pizza em um lençol e asse no forno por 15 a 20 minutos. A pizza acabada é deliciosa e crocante.

Receita de pombos vegetarianos

Rolos de repolho vegetarianos com cogumelos

Receita:

1. Nós preparamos repolho (1 cabeça de cabeça): Abaixamos a água fervente e removemos gradualmente as folhas cozidas no vapor.
2. Nós cortamos finamente 1 cebola E Fry em óleo vegetalNós acrescentamos 1 cenoura ralada, 200 g de fatias frescas e cortadas de Champignons, E frite até cozinhar.
3. Ferva separadamente 150 g de arroz Até meio consumo.
4. Misture arroz e vegetais fritos, sal, especiarias.
5. Nas folhas de repolho, cortando a parte grossa delas, aplique carne picada de arroz, gire as folhas.
6. Colocamos os rolos de repolho acabados em uma panela com um fundo grosso, despeje o molho, preparado de cebola frita, cenoura, pasta de tomate e 400 ml de água fervente.
7. Eça em fogo baixo até que os rolos de repolho estejam prontos.
8. Sirva os rolos de repolho para a mesa. Se você não é um defensor do vegetarianismo rigoroso, você pode adicionar creme de leite.

Receitas de corte vegetarianas

Calhas de aveia

As corte de aveia de acordo com esta receita são suculentas, lembram -se de corte de carne de frango ou peru.

Receita:

1. Nós levamos isso 0,5 xícaras de água ou caldo de legumes, deixe ferver, despeje 1 xícara de aveia, 1 colher de sopa. Uma colher de molho de soja e especiarias, você pode "para carne picada", cubra com uma tampa e deixe -os inchá -los.
2. Enquanto isso, em um ralador fino, em um ralador fino metade das cenouras do meio, uma cebola pequena, 1 dente de alho.
3. Pegue um liquidificador 200 g de couve -flor pré -inchaço.
4. Misture aveia com vegetais, adicione sal a gostoSe a mistura acabou sendo líquida, adicione um pouco de farinha, de preferência aveiaMas você pode fazer outro.
5. Nós formamos costeletas, nós os colapsamos em biscoitos de panfletos ou farinha, você não pode polvilhar, mas as costeletas acabam sendo mais suculentas e com uma crosta crocante.
6. Frite -os em óleo de girassol. Servimos uma salada de vegetais nas costeletas e saboreamos o sabor da comida recém -preparada.

Receitas vegetarianas de repolho

Calhas de repolho vegetarianas

Receita:

1. Nós cortamos finamente 0,5 kg de repolho branco.
2. Nós aquecemos em uma panela 250 ml de leite com 40 g de manteiga, despeje o repolho picado, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos.
3. Então nós gradualmente despejamos 3 colheres de sopa. colheres de sopa de chamariz E continuamos a extinguir mais 10 minutos.
4. Adicionar sal, especiarias E legal.
5. Adicionar à massa de repolho resfriado farinha, para que a mistura seja grossa, formamos costeletas, nós colapsamos em semolina ou bolachas E Fry em óleo vegetal.
6. Sirva as costeletas com arroz friável e creme de leite ou molho.

Rolls - receitas vegetarianas

Cozinhando rolos:

Receita:

1. Frite em uma panela seca grãos de gergelim.
2. Do pó inferno japonês (Basabi), misturando -o com águaNós cozinhamos colar.
3. Lavamos bem meio copo de arroz redondo, despeje água para cobrir o arroz, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, desligue o fogo e deixe custar mais 10 minutos.
4. 1 cenoura Corte com listras e ferva em água salgada.
5. A partir de 4 colheres de sopa. colheres de sopa de arroz, você pode vinagre de maçã, 1 chás. colheres de sopa de sal, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, aquecendo tudo, cozinhe tudo reabasteça pelo arroz.
6. O arroz resfriado é preenchido com metade do tempero preparado.
7. Pepino fresco e abacate pequeno Corte em tiras finas.
8. Queijo tofu ou adyghe Corte na barra.
9. Folha nori de algas marinhas Espalhamos em um tapete de bambu, colocamos o arroz com uma espessura de 7 mm por cima, deixamos uma borda vazia 2 cm.
10. No meio do arroz, aplicamos uma faixa de pasta de Basabi e polvilhamos o lençol inteiro com sementes de gergelim.
11. Espalhamos no meio de um pedaço de cenoura, pepino, abacates e vigas de tofu ou queijo.
12. Aumentamos a borda do nori sem arroz com água e torcemos cautelosamente o tapete de bambu com uma camada de algas e enchendo dentro, certificando -se de que a borda inferior e superior do arroz se conecte.
13. Deve dar um rolo denso e o bastão de borda umedecido.
14. Então, fazemos mais 2 rolos.
15. Cortamos os rolos na água com uma faca na água, 2-3 cm cada.
16. Para os rolos acabados sirva molho de soja e gengibre em conserva.

Receitas de bolos vegetarianos

Torta de maçã vegetariana

Receita:

1. Para o teste: misturar 1 xícara de farinha de trigo e milho ou sêmola, copo incompleto de açúcar, 8 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1 chá. colher de refrigerante e canela, 1 xícara de geléia líquida. Você receberá uma massa líquida.
2. Despeje -o em forma.
3. Coloque em cima maçãs picadas finamente (3-4 PCs), polvilhe com açúcar e forno 30-40 min. em fogo médio.

Vegetariana lasanya, receita

Cozinhando lazagno:

Receita:

1. Amassar a massa para lasanya de um copo de farinha, uma pitada de sal e 80 ml de água.
2. A partir de 650 ml de leite, manteiga (1 colher de sopa) e um pouco de farinha Cozinhando molho de Beshamel.
3. Nós cozinhamos o recheio. Em óleo vegetal Fritar 1 cenoura ralada finamente, 2 pimentão picado finamente, uma colher de sopa e meia. colheres de sopa de tomate pasta, despeje 150 ml de água quente, adicione 1 colher de chá. uma colher de sal e 2 mares. colheres de sopa de açúcar, meia colher de chá de coentro, açafrão e pimenta preta, Som, cozinhe com a suavidade dos vegetais.
4. 300 g de queijo sólido Três em um ralador.
5. Nós amassamos 200 g de queijo Adyghe.
6. Dividimos a massa em 6 partes. Nós rolamos cada um em uma camada fina.
7. Lubrifique a forma profunda pelo molho de Behamel, deite -se 1ª folha A massa, 1/3 do recheio, despeje o molho, polvilhe ¼ parte do queijo sólido.
8. 2ª folha Nós o espalhamos no 1º, lubrifique o molho, polvilhe anéis de azeitonas picadas e queijo Adyghe.
9. 3ª folha -Estimpe o 1º recheio.
10. 4ª folha Lubrifique o molho, cubra com canecas de tomate e polvilhe com queijo Adyghe.
11. 5ª folha -1st preenchimento.
12. 6ª folha Lubrifique o molho, polvilhe com queijo duro, cubra com papel alumínio e coloque -o assado a 180 ° C 45 minutos.
13. No final, decolamos a folha e marrom com o lasan por mais 10 minutos.

Receita vegetariana pilaf

Pilaf vegetariana com abóbora

Receita:

1. Primeiro, prepare tudo para o pilaf. Corte -o finamente 1 cebola e 1 cenoura média - tiras, 400 g de abóbora Corte em cubos.
2. Nós derramamos no kazan meio copo de óleo vegetalfrite nele cebola (1 pc.), Em seguida, continuando a fritar, adicione cenouras (1 pc.), Meia colher de chá de coentro, 1 chás. colher de zira, uma pitada de pimenta afiada, gosto de sal E frite alguns minutos.
3. Em seguida, adicione abóbora (100 g), fritando um pouco, adicione ao caldeirão água quente E ensopado por 2-3 minutos.
4. Adicione a um caldeirão, bem lavado arroz (2 copos), nivelado sem misturar, adicione água cozida 1 cm acima do arrozFechamos a tampa e cozinhamos em fogo baixo até que o arroz traga toda a água (12 a 15 minutos).
5. Misture o pilaf acabado e sirva quente com coentro verdes, salsa.

Receitas para lanches vegetarianos

Lanche de legumes assados

Receita:

1.  Preparar 2 pcs. Vegetais frescos: berinjela, abobrinha jovem, pimenta doce, cores de preferência diferentes. Cortamos a abobrinha e a berinjela com pratos. Corte de pimenta em metades, limpe as sementes.
2. Colocamos todos os vegetais na assadeira e asse no forno por 15 minutos. Até que sejam macios.
3. De berinjela e pimenta, retire a pele e corte em pequenas tiras, dobre um prato. Nós cortamos as listras de abobrinha também.
4. Cozinhe separadamente reabastecimento de vegetais. Espremer suco de limão (1 colher de sopa de colher)Adicionar Óleo vegetal (4 colheres de sopa de colheres de sopa), picado 2 dentes de alho, sal, uma mistura de pimentão preto e perfumado, verdes de manjericão (3 galhos) e 1 galho de times Nós rasgamos nossas mãos. Misturamos tudo e despejamos vegetais preparados.
5. Com cuidado para não violar a integridade da palha, mix, polvilhe com sementes de gergelim E deixe -o preparar em um lugar frio. Depois de uma hora, o lanche está pronto.
6. Em um navio fechado, na geladeira, ele pode ser armazenado por até 5 dias.
7. De manhã, cozinhamos sanduíches. Fritamos as fatias de pão em uma panela sem manteiga, deitamos um lanche neles e servimos no café da manhã.

Squash Cavier

Receita:

1. Corte em pequenos cubos 2 jovens abobrinha (700 g)em que ainda não há sementes polvilhe com sal E reserve.
2. Cortado separadamente 2 pcs. pimenta doce e um pouco de pimenta de pimenta amarga, frite em óleo vegetal.
3. Colocamos a pimenta frita em uma panela de aço inoxidável com um fundo grosso.
4. Então 2 lâmpadas Moer e frite separadamente em óleo vegetal. Adicione à pimenta.
5. Nós também fritamos separadamente a abobrinha, do qual drenamos anteriormente o líquido resultante, 4 coisas. Corte o tomate finamente, 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate.
6. Misture tudo na panela, adicionando sal e açúcar ao seu gostoe extinguir 40 min. Muitas vezes interferindo para não queimar.
7. 2-3 minutos antes de cozinhar, adicione picado finamente 3 dentes de alho E desligue.
8. Há caviar ao mesmo tempo quente com pão preto ou branco, bom caviar e frio, ou você pode transferi -lo para uma jarra limpa, esterilizar e fechar para o inverno.

Arroz, receitas vegetarianas

Arroz florestal é monástico

Receita:

1. Ferva até cozinhar 2 copos de arroz.
2. Separadamente em óleo vegetal, frite 1 cebola picada, 1 palha de cenoura, 1 pimenta doce.
3. Adicione aos vegetais 150 g de ervilhas verdes de enlatado, 1 colher de sopa. colher de tomate E extinguir até a prontidão.
4. Adicione arroz aos vegetais, sal, pimenta preta a gostoMisture tudo, quente e sirva.

O feijão é receita vegetariana

Pasta feita de feijão com cogumelos secos

Receita:

1. PRÉ -EMPREDIADO À NOITE feijão (1 xícara) e cogumelos secos (5-6 pcs.) Cozinhe até cozinhar, solda no final.
2. Se houver muito líquido no feijão acabado, drenamos em uma tigela separada. Ainda precisaremos desse caldo de legumes para trazer a pasta para a densidade desejada.
3. Separadamente frite cebolas picadas, cenouras e raiz de aipo em óleo vegetal.
4. Corte os cogumelos finamente cozidos com feijão.
5. Misture o feijão e a fritar e bata tudo com um liquidificador.
6. Diltamos a pasta para a consistência desejada com o caldo, adicione especiarias (pimenta preta, noz -moscada, páprica), espremida pelo alho da prensa, sal.
7. Armazenamos a pasta acabada na geladeira. Sirva com torradas ou pão.

Receitas vegetarianas de lentilha

Fritar de lentilhas ou pão festivo de lentilhas

Este é um prato festivo. Pronto -Made Made Hot se assemelha a um rolo de carne ou pão de carne.

Receita:

1. Vamos começar a cozinhar. Nós levamos isso 1 copo de lentilhaLavamos e despeje água ferventee saia por 1 hora.
2. Então drenamos a água e abaixamos a lentilha inchada em 3 copos de caldo de legumes ferventesAdicione aqui meio copo de arroz integral E cozinhe sem tampa, mexendo por 30 minutos. Quando é fervido, batemos com um liquidificador.
3. Enquanto as lentilhas com arroz são cozidas, esfregue em um ralador fino 1-2 dentes de alho, um pequeno pedaço de gengibre, de modo que 1 colher de sopa. uma colher de gengibre moído.
4. Esfregar em um ralador grosso 1 cenoura, 1 pimenta doce Cortar em cubos, 2 hastes de aipo - em meio anéis. Frite em óleo vegetal, adicionando um em um vegetais.
5. Com mingau de lentilha, misture os legumes fritos, adicione 1 copo de migalhas de pão de centeio, 2st. colheres de sopa de molho de soja e pasta de tomate, sal e especiarias moídas (coentro, páprica, tomilho, alecrim) a gosto. Misture tudo.
6. Nós nos espalhamos em forma retangular oleada, embalamos e assamos ao forno por 45 minutos.
7. O "pão" acabado é cortado em pedaços. Ele parece uma pasta. Sirva à mesa e uma salada de vegetais está em um prato.

Conclusões. A cozinha vegetariana é muito mais emocionante e interessante do que você pensava antes. Sem carne e peixe, existem muitos pratos deliciosos e saudáveis.

Vídeo: dez receitas vegetarianas