Jam Mint: Melhores receitas. JAM de hortelã: benefício e dano, avaliações

Características de cozinhar a hortelã com legumes, frutas e frutas. Revisões do sabor e propriedades benéficas do geléia de hortelã.

Ervas picantes atraíram nossos ancestrais com sua capacidade de melhorar o sabor dos pratos familiares, dar -lhes originalidade e aroma.

A hortelã é valiosa de qualquer forma. Pode ser um chá para chá, um elemento perfumado para atualizar a sala e um ingrediente para geléia caseira

Falaremos sobre os recursos de preparar o último com mais detalhes.

Jam de hortelã: benefício e danos

Jam de hortelã incomum, além do Aroma, agrada às anfitriãs com sua rica cor verde. Tendo tentado uma vez, você deseja estender o prazer significativo.

No entanto, lembre -se de que o Mint Jam não é útil para todos, ele tem contra -indicações. Recuse -se a usar se tiver:

• epilepsia
• diabetes
• doenças cardíacas graves
• a intimidade física está planejada e você é um homem

Os benefícios do Mint Jam são os seguintes:

• com resfriados como antipiréticos e expectorantes
• atua com calma quando superexcitado, estresse
• remove cólicas musculares com enxaquecas
• facilita as síndromes da dor para doenças do sistema digestivo e trata o último

Leia mais sobre os benefícios e contra -indicações da hortelã aqui.

Geléia de hortelã com limão: receita

Você precisa:

• folhas e caules de hortelã - 0,4 kg
• um par de limões grandes
• Água - 2 xícaras
• açúcar - 1000 g
• dieta verde
• espessante para geléia, por exemplo, ágar-agar
• papel de pergaminho

Cozinhando:

• moer hortelã e limões com uma casca
• dobre em uma panela e ferva por 10 minutos
• retire do fogo e saia por um dia
• despeje o açúcar e mexa bem a água
• ludangue em fogo baixo por 2 horas, mexendo a futura geléia
• entre no espessante e mexa bem
• prepare bancos, esterilize -os
• do papel manteiga, corte as canecas com o diâmetro do pescoço da jarra
• coloque -os nas tampas antes do bloqueio de geléia de hortelã em frascos derramados em potes

Uma das variações desta receita se parece com a seguinte:

• despeje os limões esmagados e menta metade da norma de açúcar e deixe deixar o suco por um dia
• dissolva a segunda parte do açúcar na água e ferva
• despeje uma mistura de hortelã-limão e coloque o cozinheiro de fogo

Geléia de morango com hortelã: receita

Você precisa:

• morangos de tamanho médio maduro - 1000 g
• a mesma quantidade de açúcar
• bando intermediário de hortelã fresca sem folhas danificadas

Cozinhando:

• despeje morangos com água e separe os caules
• enxágue -o sob um fluxo moderado de água e dobre -o em uma peneira
• despeje em um tanque para cozinhar geléia, polvilhe as bagas com açúcar
• cubra com uma tampa/toalha e deixe -a durante a noite ou meio dia para formar um xarope
• adicione as folhas de hortelã inteiras ou picadas no futuro Jam e coloque -o no fogo
• remova a espuma, mas devolva a hortelã de volta ao congestionamento se ele aparecer
• mexa com cuidado para que as bagas de morango ao máximo salvam inteiras
• 5 minutos após o início da geléia fervente, remova -o do fogo
• cubra com uma toalha e deixe descansar para a noite/meio dia
• devolva o futuro atolamento ao fogo, deixe ferver
• após 7 minutos a partir do momento de uma ebulição silenciosa, desconecte a capacidade do recipiente sob a mistura de morango no solo
• despeje geléia em potes estéreis, role -os a
• vire as latas nas tampas e envolva -as por um dia
• transfira para um lugar legal para armazenamento até o inverno
• para engrossar a geléia, deixe -o fechado por 4 meses

Geléia de maçã com hortelã

A pique com Apple Jam dará hortelã. Se você deseja melhorar o sabor, adicione folhas frescas de manjericão.

Para cozinhar um tratamento doce e aromático, aja assim:

• corte as maçãs doces e azedas com fatias, tendo removido anteriormente o núcleo,
• despeje o açúcar, tomado 2 vezes menor que a massa de maçã,
• deixe por meio dia para formar suco ou despeje meio copo de água e coloque o recipiente no fogo,
• leve a geléia para ferver em fogo moderado, remova a espuma no processo,
• remova a massa doce de maçã do fogão e deixe sob a tampa até esfriar completamente,
• novamente, ferva a geléia em fogo baixo, mexendo cuidadosamente,
• desde o momento da fervura silenciosa, prepare-se para desconectar o aquecimento sob o recipiente após 7 a 10 minutos,
• 5 minutos antes do final do cozimento, jogue as folhas lavadas e secas de hortelã e manjericão, tomadas em um pacote magnífico e também despeje uma colher de suco de limão fresco ou uma solução aquosa fraca de ácido cítrico,
• despeje a geléia acabada em frascos estéreis e rolar, role,
• depois de um dia, retire para armazenamento no porão/adega.

Geleia de framboesa

Um leve toque de frescura com geléia de framboesa dará hortelã fresca.

Pegue o mínimo dos ingredientes necessários para fabricar geléia de framboesa de maneira clássica. Adicione algumas folhas de hortelã para cada 0,5 kg de framboesas.

Etapa -By -Desep Ordem:

• despeje as bagas de framboesa fresca com açúcar. Proporção 1: 2,
• espere pelo momento do aparecimento de suco no futuro Jam
• coloque em fogo um recipiente com uma baga perfumada em açúcar
• ajuste a moderação do fogo sob o contêiner com futura geléia
• depois de ferver e remover a espuma, deixe esfriar completamente
• adicione hortelã no segundo estágio de cozimento, quando a massa doce começar a ferver novamente
• remova a geléia do fogão 5 minutos depois de ferver
• remova a hortelã e despeje em potes estéreis
• armazenar como conservação comum

Geléia de pimenta

Você receberá frescura e piques especiais se soltar potes de peras com hortelã e limão.

Aja assim:

• corte com cubos ou fatias de peras, removendo o núcleo e lugares escuros da pele
• dobre um recipiente de cozinheiro e encha -o com açúcar, tomado um pouco menos do que o volume de corte de frutas
• aguarde a formação de suco e envie um cozinheiro com açúcar
• corte o limão em 4 partes, remova as sementes
• moa -o no liquidificador e despeje nas peras depois de ferver
• desacelerar o fogo sob o congestionamento ao mínimo e define por uma hora
• adicione folhas de hortelã lavadas, misture a massa
• remova a espuma da geléia durante o cozimento
• depois de meia hora, desligue o aquecimento
• deixe o recipiente com geléia legal
• remova as folhas de hortelã na frente do derramamento em potes
• latas marrons com geléia aromática após um dia mudam para o porão para armazenamento

Pepinos com hortelã e pepino de limão

Uma combinação incomum de vegetais, grama perfumada e citros dará um prazer gourmets.

Para preparar este congestionamento, aja assim:

• lave os pepinos e folhas de hortelã,
• moa o primeiro em pedaços grandes e encha o último com meio copo de água fervente,
• dobre os pepinos em uma panela com um fundo grosso e polvilhe com açúcar em uma proporção de 3: 1,
• depois de um quarto de hora de infusão, pique com água no liquidificador,
• coloque um pote de pepinos no fogo que lançou suco,
• deixe ferver e depois de um terço de uma hora derramar hortelã picada, uma solução de geling matéria, por exemplo, zhelfix, o restante de açúcar e suco de limão,
• ferva em fogo baixo por meia hora.
• deixe esfriar com geléia
• se você gosta de um cheiro de limão, adicione as raspas raladas de metade do limão.

Geléia de groselha com hortelã

Para preparar geléia incomum a partir de groselhas com hortelã, age assim:

• sem caudas, despeje água lavada com água para que não cubra as bagas
• adicione o suco de limão à taxa de 1 limão para cada 400 g de groselhas
• coloque fogo moderado
• desde o momento da ebulição, deixe a massa fluir por um terço de uma hora
• remova o atolamento futuro do calor, adicione folhas de hortelã inteiras e açúcar
• misture o conteúdo da panela e deixe ferver
• após 5 minutos, remova a hortelã
• tash Jam por mais um quarto de hora
• despeje em potes estéreis
• após 24 horas, mova a geléia para o porão até o inverno

Geléia de cereja com hortelã

• Pegue as cerejas lavadas sem cerejas e ossos. Se você gosta de bagas inteiras em geléia, deixe -as com ossos.
• Despeje o açúcar em uma proporção de 1: 1 e deixe deixar o suco durante a noite.
• Coloque o fogo para ferver por meia hora ou uma hora.
• Cool e coloque algumas hortelã fresca.
• Ferva a massa cereja da hortelã e desligue o calor após meia hora.
• Remova as folhas de hortelã e ferva a geléia pela terceira vez. Se você gosta de aroma de hortelã, fortaleça -o adicionando um ramo fresco da grama por 5 minutos com o terceiro cozimento.
• Despeje em potes estéreis de cereja com hortelã em potes estéreis, mas remova as folhas deste último antes.

hortelã

Para dar a originalidade do Prove este congestionamento, adicione geléia de frutas embaladas como ingrediente, por exemplo, groselhas.

Prepare abobrinha:

• remova a pele e a polpa interna com sementes
• lave-os
• corte em cubos
• dobre em um recipiente de cozinheiro

Adicione um pouco de água e define até que esteja completamente evaporado.

• Despeje o açúcar na taxa de 100 g por 1 kg de abobrinha picada.
• Adicione hortelã picada, suco de limão e geléia da bolsa.
• Ferva todos um terço de uma hora, coloque -o em potes estéreis.
• Enrole a geléia, vire -o nas tampas.
• Mova um dia para uma sala fria para armazenamento.

Geléia de mirtilo com hortelã

Cozinhe geléia de mirtilo com hortelã de maneira semelhante a qualquer baga e frutas, examinadas em seções anteriores. A diferença será apenas na duração do tratamento térmico:

• 5 minutos para geléia líquida
• terceira hora - para uma consistência mais espessa

O segundo recurso é o cozinheiro de mirtilos, açúcar e folhas de hortelã apenas em 1 entrada. Esse é você:

• despeje mirtilos limpos com açúcar em uma proporção de 1: 0,7 e aguarde a dissolução completa do ingrediente branco em fogo baixo
• adicione folhas de hortelã inteiras ou trituradas
• ferva a quantidade desejada de tempo em fogo baixo

Se desejar, você pode obter uma hortelã se suas folhas não triturarem.

Enrole os bancos estéreis JAM ou sirva -o resfriado para o chá.

Jam de hortelã -pimenta: receita

Jam perfumado, saboroso e incomumente útil com hortelã decorará qualquer cozinha com aroma e coletará toda a família para beber chá saudável em qualquer época do ano.

Você precisa:

• jovens brotos de abeto com agulhas 1000 g
• sugar-areia 1500 g
• Água 3 l
• limão grande
• um monte de hortelã fresca

Cozinhando:

• lave os brotos com agulhas e coloque -as em um recipiente de cozinheiro
• despeje água, despeje açúcar, misture tudo,
• você pode sair por meio dia/noite para insistir ou construir um banho de água para cozinhar lentamente,
• desde o momento da formação de pequenas bolhas - um sinal de fervendo uma mistura de abeto, cuide das próximas 3 horas atrás do futuro geléia. Levante a água porque ela evaporará,
• retire do fogo, deixe esfriar,
• frea atolamento, brota e agulhas, jogue fora,
• retorne atolamento ao fogão, adicione hortelã lavada com uma viga inteira,
• ferva todos os 10-20 minutos e remova a hortelã,
• remova a geléia acabada do incêndio e coloque -o em bancos,
• enrole -os e mova -os em um dia para o porão antes do inverno.

JAM de hortelã: comentários

Natalia, jovem mãe em licença de maternidade

Minha mãe gosta de preservar, portanto, essa paixão foi transmitida a mim. Especialmente para o pôr do sol incomum.
Gostei do Mint Jam que minha mãe me alimentou nos anos estudantes. Parece que isso me deu força durante as sessões.
Agora eu mimo minhas casas com esta geléia perfumada e de cura. O marido desapareceu sensações desagradáveis \u200b\u200bno estômago, que muitas vezes surgiram devido a uma refeição irregular antes do nosso conhecido.

Victoria Sergeevna, cosmetologista

Minha avó é da Sibéria. Ela conhecia as propriedades curativas de todas as plantas que cresciam bem em sua região. E geléia perfeitamente cozida deles.
Aprendi a cozinhar geléia de hortelã com agulhas e cones. Este é apenas um armazém de substâncias valiosas que ajudam a imunidade a lidar com os resfriados.
Portanto, minha geléia sempre salva nossa família de uma longa licença médica devido a infecções respiratórias agudas.

Violetta Stepanovna, aposentado

Eu gosto de mimar crianças e netos com guloseimas em casa. Eles gostam especialmente da minha geléia e alimentos enlatados salgados.
Eu gosto de experimentos com gostos, então queria adicionar uma nota perfumada de frutas e geléias e geléias. É incrível, além do prazer gastronômico exclusivo, minhas características de saúde começaram a ser transferidas para mim. Trato meus amigos e compartilho com eles receitas de geléia de hortelã. Eles também observam uma melhoria de humor e bem -estar depois de várias colheres.

Assim, examinamos as qualidades benéficas de geléia de hortelã e contra -indicações, aprendemos a cozinhá -lo corretamente e saboroso, combinamos com vegetais, frutas e bagas. Revisou as revisões de mulheres praticando o Pepparus Jam.

Se você tiver um bom gosto para alimentos em lata doces caseiros, expanda a lista de ingredientes - adicione hortelã. É altamente provável que, no futuro, você se torne um refletor de um novo método de fazer jam em casa!

Seja saudável!

VÍDEO: Como cozinhar geléia de hortelã?