Uma breve revisão do que a sobremesa austríaca conhecida é chamada corretamente, que é e como servir.
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Strudel ou Alongamento: Como dizer corretamente?
A palavra estranhamente que soa Strudel [ˈʃtʁuːdəl] chegou à lexicologia moderna da Idade Média da Madame e traduzida como um "funil".
A palavra Strudel é escrita e muitos a leem usando a fonética do idioma inglês, tiras. No entanto, com base nas regras da fonética do idioma alemão, a palavra é lida como "Strudel".
A primeira menção à sobremesa data do século XVII. E para o todo, mais de quatrocentos anos de história, um único nome não foi corrigido atrás do prato. Essa delicadeza é conhecida como Strudel ou Strap.
O que é um Strudel?
Falando brevemente - esta é uma forma de roleta.
Distinguir entre sobremesa e tiras de lanches.
As sobremesas incluem:
- creme de leite,
- com preenchimento de nogueira,
- açúcar,
- queijo tipo cottage,
- fruta,
- baga.
Para os lanches:
- batata,
- eu no,
- vegetais,
- com cogumelos
- com chucrute e salsichas,
- com fígado, etc.
Com toda a variedade de opções para esse cozimento, a principal condição para a torta correta é a base da massa de escape.
O teste inclui:
- farinha com alto teor de glúten,
- agua,
- sal
- vários ovos.
Depois de amassar, a massa é lançada e, idealmente, alongamentos, até a espessura do papel de cigarro (veja a foto).
O recheio é colocado na massa acabada e o bolo é dobrado em um rolo. É aconselhável dar o rolo das ferraduras.
A alça de lanchonete é servida cortada em pedaços porções, quentes e frios. Todos os tipos de molhos e vegetais frescos combinam bem com a torta.
A sobremesa Stridel é servida quente. Uma bola de sorvete de baunilha é colocada em um pedaço de torta porções. Se necessário, qualquer molho doce também pode ser usado como cobertura.
Cruzando link, você encontrará uma receita para cozinhar Stotel rápido.
Vídeo: Strudel com maçãs - receita da avó de Emma
De acordo com a fonética do idioma alemão, é lido como C e Sch - como w. Então a alça certa