Sopa de peixe: deliciosas receitas de Hek, salmão, cavala, truta, saira. Uma receita para deliciosa sopa de peixe com tomate, milho, creme, queijo derretido

Você sonha em acostumar seus parentes a comer regularmente sopas de peixe? Em seguida, trazemos à sua atenção receitas de segundos pratos deliciosos e originais que são preparados de maneira rápida e fácil.

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Uma sopa de peixe quente, picante e perfumada pode agradar com suas qualidades de paladar do gourmet mais exigente. O mais agradável para cozinhar este prato leve é \u200b\u200bde qualquer tipo de peixe. Você pode usar com segurança o peixe fresco e congelado para cozinhá -lo.

Além disso, existem receitas nas quais o uso de sal, peixe seco e até enlatado é permitido. Este prato é bom porque os produtos mais diferentes que você usa para cozinhá -lo, mais interessante e memorável o torna
O caldo desempenha um papel importante na preparação da sopa de peixe. Deve ser feito de várias variedades de peixes, vegetais e especiarias aromáticas. E embora algumas donas de casa afirmem que você pode cozinhar caldo exclusivamente de peixes frescos, isso pode ser feito a partir de um produto congelado
É que, neste caso, você precisa aderir a uma regra. É melhor abaixar o peixe, que era pré -pré, mesmo antes de ferver. Se isso for feito no processo de ebulição, ela simplesmente não terá tempo para dar ao líquido todos os seus sucos

Que comida enlatada é melhor cozinhar sopa de peixe?

Algumas pessoas realmente não gostam do sabor de peixe fresco, então usam peixe enlatado para sopa perfumada. Esse produto geralmente não requer nenhum processamento adicional e já contém um certo conjunto de especiarias picantes em sua composição
Os alimentos enlatados para peixes permitem que a anfitriã reduza significativamente o tempo de preparação do jantar, porque neste caso ela não precisa se envolver na preparação de peixes vivos. Mas comprar comida enlatada sempre inspeciona cuidadosamente suas embalagens. Não deve ter dentes, arranhões não naturais e a vida útil do produto foi necessariamente indicada
Leve também o fato de que toda comida enlatada tem seu próprio teor de gordura. Portanto, se você deseja preparar uma sopa de dieta leve, compre enlatados de enlatados feitos de sayrah. Se você planejou agradar suas famílias com um prato mais saudável, dê preferência a um produto feito de cavala

Além disso, para a preparação de sopas, você pode usar esses alimentos enlatados de peixe:

Atlantic Herring com a adição de óleo
Garganta -to -pico com a adição de óleo
Salaku Blanchy em óleo
Sprat frito em tomate

Receita de sopa de peixe enlatado

As pessoas que inventaram comida enlatada nem imaginaram o quão popular se tornariam entre as donas de casa modernas. Esta comida despretensiosa vem em socorro quando você realmente quer uma sopa de peixe, mas não há produto fresco
Mas se você deseja que essa sopa seja realmente original, em nenhum caso, não a prepare em água simples. Tente substituir o caldo de peixe por vegetais
Você pode cozinhá -lo de qualquer vegetais. Para que essa base para a sopa seja mais perfumada, não se esqueça de adicionar folhas de louro, preto, vermelho e branco

Receita clássica da sopa de peixe: alimentos enlatados:

Lave, limpe e pique batatas, cenouras e cebolas em cubos pequenos
Colocamos o caldo de fervura de vegetais e os trazemos para meio consumo
Na fase seguinte, adicione algumas colheres de arroz bem lavado à sopa
Ferva cerca de 10 a 15 minutos e adicione qualquer peixe enlatado
Se houver necessidade, definimos a sopa e flavificamos com especiarias picantes
O prato acabado deve ser autorizado a ficar por 10 minutos e você pode colocá -lo em pratos
A sopa de peixe é servida com pão branco e muitas verduras

Sopa de peixe Sayraf, receita

Embora a Saira seja um peixe muito pequeno, há muitas substâncias úteis nele. Os conhecedores de pratos de peixe a amam por um sabor delicado e um aroma muito delicado. Essas sopas de peixe são quase dietéticas, por isso são mais adequadas para a estação quente.

Receita de sopa de peixe Sayrah:

Corte batatas com cubos pequenos e abaixe -o em água fervente
Enquanto é cozido, passamos uma pequena quantidade de cebolinha e cenoura vegetal
Quando os vegetais se tornam transparentes, envie -os para as batatas
Em seguida, colocamos a Saira e feijão branco pré -cozido na sopa
Sal, sopa de pimenta e deixe ferver por mais dez minutos

Sopa de peixe de salmão, receita com foto

Anteriormente, a sopa do salmão era considerada exclusivamente para nobres, mas agora os tempos mudaram, e quase todo mundo pode tentar preparar essa comida real para si. Mas, para que este prato seja rico, você precisa escolher o salmão certo
Agora, nas prateleiras das lojas, muitas vezes você pode ver salmão não natural e qualquer peixe mais barato, simplesmente pintado na cor desejada. Se você não deseja alimentar seus parentes com corantes artificiais, preste atenção à aparência do peixe que você gosta. O filé natural do salmão será bastante elástico e certamente terá pronunciado veias brancas

Receita para sopa de peixe do salmão:

Coloque água no fogão, salte, pimenta e deixe ferver
Neste momento, comece a preparar vegetais

Corte as batatas e cebolas com cubos e esfregue as cenouras em um ralador grosso
Quando a água ferver, coloque o peixe nele e cozinhe até cozinhar
Levará literalmente 7-10 minutos
Quando você vê que o peixe foi iluminado, retire -o da água e coloque -o em um prato
Em seguida, você pode colocar todos os legumes e milho lavado em um caldo de peixe

Cozinhe vegetais por cerca de 10 minutos
3 minutos antes do final do cozimento, voltamos à sopa do salmão e depois deslocamos o prato

Sopa de peixe de truta, receita com foto

A truta pertence a variedades bastante gordurosas de peixes, de modo que os segundos pratos são bastante nutritivos e ricos. Isso permite que você use não apenas a parte do arquivo para a preparação de sopas, mas tanto a cabeça quanto a cordilheira
Mas se você já conseguiu comprar um peixe inteiro, use toda a carcaça para cozinhar um prato útil. Para começar da cordilheira e da cabeça, solte um caldo perfumado e coloque os pedaços de filete já na fase final da cozinha

Receita de sopa de peixe da truta:

Colocamos uma panela no fogão com um conjunto de sopa de truta e cozinhamos um caldo rico a partir dela
Filtamos o caldo acabado e despejamos em uma panela limpa

Modo para pequenos pedaços de batatas, cenouras, cebolas e Pasternak
Colocamos todos os vegetais de caldo e trazemos à prontidão
Não se esqueça de sal

Depois que os vegetais são cozidos, colocamos pequenos pedaços de truta e aletria de sopa na sopa
Deixe a sopa ferver por mais 5-7 minutos e desligar o fogão
Antes de servir, a sopa de trutas deve ser decorada com galhos de endro fresco

Caramba sopa de peixe, receita

Receita para uma sopa rápida do hack:

Defrast para hackear e enxágüe completamente em água fria
Corte todas as barbatanas do peixe e corte -o em pequenos pedaços
Ferva água e abaixe a pescada preparada nela
Enquanto estiver cozinhando, lave e pique as batatas
Em óleo vegetal, frite levemente as cenouras, cebolas e aipo
Deitamos todos os vegetais ao peixe e adicionamos a cevada da mesma forma
Cozinhe a sopa por mais 15 minutos e ainda dê quente para nossas famílias

Receita de sopa de peixe de cavala

Algumas donas de casa acreditam que a cavala é boa exclusivamente em forma assada e quase nunca a usa para preparar sopas de peixes aromáticos. Mas um prato de três vezes feito de cavala, com a preparação certa, pode até reivindicar um prato festivo
Se colocar os legumes de sopa não inteiramente padrão nele, a sopa ficará não apenas nutritiva, mas também muito bonita. Abaixo, chamamos sua atenção para uma receita bastante simples, que os adultos geralmente gostam e crianças

Então:

Intestino a cavala, lave bem e corte em pequenos pedaços
Se houver tempo e desejo, você pode repelir o peixe
Cortamos batatas, cenouras, cebola e pimentão amarelo e vermelho com listras arrumadas.
Primeiro, colocamos a cavala em água fervente e cozinhamos o caldo dele
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Se lhe parecer que a sopa é um pouco líquida, adicione qualquer cereal a ela
Mas se você quiser cozinhar um prato verdadeiramente útil, então, em vez de cereais, adicione antecipadamente um feijão de remendo pré-decorado
Sal, pimenta a sopa e deixe ferver outros 10 minutos

Sopa de peixe com tomate, receita

A sopa de peixe de tomate pode fazer variedade no seu menu diário. Devido ao fato de que sua composição contém tomates maduros perfumados, acaba sendo mais fresco e picante. Se desejar, você pode adicionar pimenta e alguns dentes de alho nesta sopa e então este prato pode até reivindicar comida masculina
Se você tem medo de que o peixe não seja combinado com tomates, então você está preocupado em vão. São tomates que adicionam notas interessantes que tornam seu sabor simplesmente inesquecível

Receita para sopa de peixe com tomate:

Pegue qualquer peixe que você quiser, enxágue e divida em pedaços porções
Despeje o peixe com água e coloque o fogão
Enquanto estiver cozido, corte batatas, cenouras, raiz de salsa e cebola
Coloque todos os vegetais para peixes e solte -os até cozinhar
Escaldam os tomates com água fervente e remova a casca deles
Remova todas as sementes deles e corte em pequenos cubos
Tomates picados, envie -os para o resto dos vegetais, sal e pimenta a sopa
Deixe ferver por 15 minutos e remova -o do fogão

Como cozinhar sopa de peixe com queijo derretido?

A sopa de peixe com queijo derretido é muito macia. O sabor cremoso mostra ainda mais a ternura e a suculência do peixe, fazendo um prato de três vezes que é verdadeiramente saboroso e perfumado. Mas se você já decidir cozinhar sopa de peixe com queijo derretido, não economize neste produto em nenhum caso
Para que o segundo prato adquira a suavidade desejada muito importante que o queijo seja feito de produtos naturais. Se você decidir salvar e comprar um análogo mais barato, ele pode simplesmente não derreter como deveria. E isso afetará necessariamente a aparência e o sabor da sopa de peixe

Receita para sopa de peixe com queijo derretido:

Coloque a panela no fogão e solte o caldo de peixe nele
Lave, limpe e corte em tiras batatas, cenouras e cebolas
Frite parte de cenoura e cebola até transparente em uma pequena quantidade de manteiga
Juntamente com todas as batatas, transfira a outra parte para o caldo e solda até cozinhar
Adicione arroz, legumes passados \u200b\u200bà sopa, sal e pimenta
No final, adicione queijo fluido à panela e sopa fervente até que ela esteja completamente dispersa

Receita de sopa de peixe com milho

A sopa de fenom sempre acaba sendo bastante brilhante. E se você adicionar peixe oleoso, por exemplo, salmão, o prato também será muito rico. Mas ao cozinhar um prato, deve -se levar em consideração que o milho é cozido o suficiente. Portanto, será melhor se você colocar um caldo de peixe um grão pré -cozido.

Então:

Enxágue e ferva 2-3 colheres de sopa de milho em água levemente salgada
De qualquer conjunto de sopa de peixe, solte o caldo
Moa vegetais padrão e coloque -os em caldo de ferver
Enquanto cozinham, divida -se em pedaços de filé de salmão porções
Quando os vegetais estiverem completamente amolecidos, adicione o milho soldado, a sopa de sal e pimenta
Na última etapa, colocamos pedaços de salmão em uma panela e deixamos cozinhar por cerca de sete minutos
Sirva sopa com biscoitos caseiros e ervas frescas

Sopa de peixe finlandês com creme, receita com foto

Se você quiser agradar seus parentes, seja qual for o prato no exterior, faça uma sopa de peixe finlandesa com creme para eles. A principal característica deste prato, como você provavelmente já entenderá o creme
São eles que darão uma textura de creme para o prato, tornando -o muito macio e macio. Outro destaque do prato finlandês é o peixe. Estamos acostumados com o fato de que este produto deve ser servido com tratamento térmico. Os finlandeses não cozinham o peixe no sentido literal da palavra
Eles o cortam em pedaços pequenos e simplesmente o colocam em um caldo ainda quente. Então eles cobrem tudo com uma tampa e partem para alcançar. Assim, eles alcançam para que o peixe não perca todo o seu gosto e cheira natural

Receita de sopa finlandesa:

Limpe, mine e analise todo o salmão
Modo de filete para pedaços pequenos e se esconda na geladeira

Do conjunto de sopa de salmão, cozinhe caldo aromático
Enquanto o caldo é cozido, em uma panela separada, passamos por cenouras, cebolas e aipo
Em outra frigideira, frite algumas colheres de sopa de farinha de trigo na manteiga

Na farinha com manteiga, apresentamos o creme e misturamos tudo bem
Enquanto a massa quente entramos junto com vegetais passados \u200b\u200bno caldo e adicionamos cerca de meio banco de azeitonas lá
Cozinhe a sopa por 10 a 15 minutos e desligue o fogão

Enquanto o líquido ainda estiver muito quente, coloque o salmão esmagado e cubra a panela com uma tampa
Em 15 minutos, a sopa estará pronta para usar

Sopa de peixe dietético, receita

Receita para sopa de peixe alimentar leve:

Lave o peixe e divida -o em pedaços porções
Suas cenouras, cebolas e aipo soldam o caldo de legumes
Coe, ferva, coloque pedaços de pique e truta nele
Enquanto o peixe é cozido, corte repolho colorido, tsukini e pimentão em pedaços pequenos
Coloque todos os vegetais na sopa e deixe ferver por 7 a 10 minutos
No final, adicione uma pequena quantidade de milho à panela, deixe a sopa ferver por mais 5 minutos e desligue o prato