Tortas de arroz em coreano: com pasta doce de feijão, com repolho e carne de porco, com a melhor receita de peixe-3 com ingredientes passo a passo

A preparação de tortas de arroz não levará muito tempo. Basta usar nossas dicas.

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As tortas de farinha de arroz em coreano são um tratamento completamente incomum e muito original. Tais produtos, talvez, não são inteiramente semelhantes aos tortas familiares a nós, mas, apesar disso, eles não são menos saborosos e nutritivos.

As tortas de arroz podem ser cozidas com recheios diferentes, usando ingredientes doces e vegetais, cereais e carne.

Bolos de arroz em coreano com doce pasta de feijão

Esses produtos certamente apreciarão os amantes doces. As tortas são perfumadas e muito saborosas. A pasta pode ser usada comprada e preparada em casa. Se você quiser agradar a si mesmo e a seus parentes com algo incomum, tente cozinhar essas tortas.

Farinha de arroz adesivo Chapsari - 140 g
Açúcar em pó - 75 g
Água - 200 ml
Amido de milho - 35 g
Sal é uma pitada
Feijão vermelho - 130 g
Açúcar - 150 g
Água - 500 ml (talvez um pouco menos ou mais)

Inicialmente, você precisa começar a cozinhar massas. Deve -se notar imediatamente que o processo de preparação é bastante trabalhoso e leva muito tempo, mas o resultado vale a pena. Então, enxágue o feijão e mergulhe na água por 5 horas. Após esse período, o feijão, junto com a água em que estava encharcado, despeje na panela e leve o conteúdo para ferver, deixe ferver por várias minas. E depois da água da panela, aperte.
Agora despeje nova água no recipiente e cozinhe o feijão depois de ferver o líquido por cerca de 1,5-2,5 horas. No processo de preparação, a água ferve, então sua tarefa é adicioná -la à panela.
Após o tempo indicado, o feijão ficará completamente macio. Nesta fase, adicione metade do açúcar ao recipiente, mexendo constantemente, cozinhe o feijão por vários minutos.
Após esse período, adicione o açúcar restante à panela e, continuando a agitar o conteúdo, cozinhe por mais alguns minutos.
Em seguida, lembre -se do feijão, transformando -o em uma pasta. Ao mesmo tempo, preste atenção à consistência das massas de feijão, deve ser tal que as bolas possam ser formadas a partir dela.
Para obter a massa, misture a farinha de arroz, sal, açúcar em pó e água, misture os ingredientes.
Envie o contêiner com a massa para o microondas e aqueça -o lá por vários minutos.
Depois de mais uma vez, misture a massa.
Polvilhe a superfície de trabalho com amido para que a massa não grude muito nela. Divida a massa em 6-8 partes idênticas, enrole-as em bolos.
Formulário 6-8 bolas de um tamanho adequado da massa de feijão.
Coloque as bolas da pasta no bolo, forme tortas.

Tortas de arroz em coreano com repolho e carne de porco

Como mencionado anteriormente, essas tortas podem ser preparadas não apenas com preenchimento doce. De acordo com esta receita, você pode preparar deliciosas tortas feitas de farinha de arroz com repolho com carne. A carne de porco, se desejado, pode ser substituída por outra carne, por exemplo, carne bovina.

Farinha de arroz - 550 g
Polpa de porco - 280 g
Couve de Pequim - 270 g
Doce arco - 45 g
Azeite - 30 ml
Fermento seco - 10 g
Água - 350 ml
Sal - 5 g

Para molho:

Molho de soja - 50 ml
Vinagre de arroz - 10 ml
Água - 30 ml
Azeite - 20 ml
Alho - 5 cravo
Salsa - 20 g
Cenoura em coreano-220 g
Pimenta vermelha é chão

A massa de farinha de arroz é muito simples e muito fácil. Despeje a farinha peneirada em um recipiente profundo, adicione água cozida e levedura lá, misture os ingredientes - a massa está pronta, agora precisa vir. É importante saber que a massa de acordo com a receita é bastante macia, ela pode ficar um pouco nas mãos, você não precisa adicionar farinha. Cubra o recipiente com massa com filme plástico e coloque um local quente por meia hora. Após esse período, você precisa enxaguar a massa e sair por mais meia hora para caber.
Lave a polpa, corte em pedaços pequenos.
Lave o repolho de Pequim, seque e pique finamente.
Descasque a cebola e corte em cubos.
Na panela do óleo, frite na cor transparente da cebola, adicione a carne e cozinhe mais 10 a 15 minutos.
Em seguida, envie repolho, sal e especiarias para o recipiente, cozinhe sob uma tampa fechada por 5 minutos.
Divida a massa acabada nas mesmas peças, enrole -as em bolos.
Envie um pouco de recheio para os bolos, aperte a massa, formando as tortas.
É aconselhável cozinhar tais tortas usando uma panela lenta ou uma caldeira dupla para isso.
Sugerimos o uso de uma panela lenta para esses propósitos. Despeje 1 litro de água no dispositivo, coloque -o em uma panela lenta. Lubrifique o recipiente para cozinhar para vapor com óleo vegetal, coloque produtos nele.
Coloque o recipiente na panela lenta, feche a tampa.
Ligue a panela lenta no modo "Cook/for Steam" e prepare as tortas por 20 a 30 minutos. Depois de ferver água.
O tempo de cozimento depende diretamente do tamanho das tortas que você definiu.
Enquanto as tortas são preparadas, faça o molho. Esfregue o alho no ralador, lave a salsa e pique finamente. Combine todos os ingredientes para o molho, deixe a mistura ficar por 10 minutos.
Corte cada torta um pouco e, por dentro, despeje um pouco de molho.

Tortas de arroz em coreano com peixe

Tortas com peixe é um prato incomum para nós. E pelo menos à primeira vista, esse deleite pode não parecer muito saboroso, definitivamente vale a pena tentar. As tortas são muito perfumadas e saborosas.

Farinha de arroz - 550 g
Leite - 180 ml
Margarina - 70 g
Ovos de galinha - 2 pcs.
Açúcar - 50 g
Sal - 10 g
Fermento seco - 12 g
Alimentos enlatados de peixe - 200 g
Cebola - 50 g
Arroz - 50 g
Especiarias
Óleo de girassol

Bata os ovos com sal e açúcar, adicione o leite à mistura de ovos. É aconselhável usar produtos domésticos, para que os produtos sejam mais saborosos.
Adicione o fermento à mistura resultante e esfregue aqui a margarina. Tente comprar margarina de alta qualidade.
Veja a farinha e adicione -a porções a um recipiente com ingredientes.
Amasse a massa. Deve acabar sendo macio e elástico.
A massa de acordo com esta receita é preparada não da maneira usual, uma vez que não a “se aproximará” em um local quente, mas em água fria.
Portanto, despeje água fria no recipiente e coloque o pedaço de massa formado.
Inicialmente, a massa se afogará na água, mas depois de algum tempo ela aumentará. Isso será um sinal de que é hora de tirá -lo da água. Seque a massa surgida com um pano seco, divida nos mesmos pedaços, enrole -os.
Enxágue o arroz, ferva até cozinhar.
Descasque a cebola, corte, frite com uma cor transparente.
Combine peixes enlatados, arroz e cebola, adicione sal e especiarias, conforme necessário, misture o recheio. Os alimentos enlatados de peixe podem ser substituídos por qualquer peixe sem ossos. Ele precisará ser frito com o arco.
Coloque um pouco de recheio em cada bolo, forme tortas.
Frite as tortas formadas em uma panela, o excesso de óleo pode ser removido usando uma toalha de papel.