Receitas Keta no forno: rolo de peixe, bifes assados \u200b\u200bcom deliciosos acompanhamentos, bolo, torta. Keta assando no forno em papel alumínio e manga: receita

Neste artigo, consideraremos as receitas que você pode preparar na presença de uma carcaça ou filé de chumos.

Para que seu prato seja perfeito, você precisa escolher um bom peixe. A carne keta deve ser vermelha brilhante, sem veias. Os homens dessa família são considerados mais gordos e os pratos saem mais suculentos. Existem três tecnologias principais de preparação: assar, extinguir e sucção. Em nosso artigo, consideraremos a preparação de calhas no forno.

Keta assado com tomate e queijo: receita

Não há contra -indicações especiais para o uso de um filhote, com exceção da intolerância individual a certos componentes. Não devemos esquecer que, nos peixes da família de salmão, muitas vezes existem parasitas. Independentemente do local da pesca e de sua origem, o Ketu é necessariamente recomendado para ser submetido a tratamento térmico ou congelamento por um dia ou mais.

Os componentes necessários:

• Bifes de Keta - 3 pcs.
• Tomate - 1 pc.
• Queijo - 50 g
• Molho de soja com óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• Sal - 1/3 colher de chá
• Dill com manjericão - 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Se os bifes estiverem congelados, descongelamos à temperatura ambiente por 40-45 minutos.
2. Nós preparamos a marinada. Para fazer isso, precisamos misturar óleo, verduras, molho de soja e sal.
3. Pegamos bifes por 10 a 15 minutos.
4. Corte os tomates com anéis.
5. Colocamos peixes untados com óleo vegetal em uma assadeira, seguidos pelos anéis de tomate e polvilhe tudo isso com queijo ralado.
6. Aquecemos o forno a 170 ° C.
7. Colocamos nossos bifes por 25 minutos. Até a completa prontidão.
8. O prato deve ser servido com verduras.

Roleta recheada com keta: receita

Precisar:

• Keta - 500 g
• Manteiga - 150 g
• Limão, ovo, lavash - 1 pc.
• Verdes
• Maslin - 30 g

Método de cozimento:

1. Separe suavemente os filetes da cordilheira. Remova a cabeça e as barbatanas.
2. Removemos todos os ossos com o filete e o dividimos em duas partes.
3. Separe a pele do peixe do filete.
4. Deixamos o filete até que se torne uma espessura de meio centímetro.
5. Alise a lavash e coloque o filé de peixe com uma camada fina.
6. Lubrifique o filé de filé com manteiga batida.
7. Nós delicadamente transformamos a lavah com peixe em um rolo denso.
8. Lubrifique nosso rolo com um ovo batido e coloque-o em um forno pré-aquecido até 180 ° C por 20 a 25 minutos. Para que o rolo adquirisse uma bela crosta dourada.
9. Cortamos o rolo em fatias finas e o decoramos com azeitonas, pedaços de limão e ervas.

Bifes assados \u200b\u200bketa: receita

Precisaria:

• Keta - 500 g
• Cebola vermelha - 1 pc.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.
• Suco de romã - 1 colher de chá
• Tomate - 1 pc.
• Sal
• Pimenta
• Tempero para peixe
• Queijo 150 gr.

Método de cozimento:

1. Limpamos o ketu do interior e das barbatanas, removemos a cabeça. Corte nos mesmos bifes.
2. Sal e pimenta ketu a gosto. Saia por 15 minutos.
3. Nós branqueamos o tomate e o limpamos através de uma peneira.
4. Corte a cebola em anéis finos.
5. Misturamos em um recipiente separado, um tomate limpo, cebola picada, suco de limão e romã, adicione o tempero de peixe a gosto.
6. Deitamos os bifes em conserva do chaleira em uma assadeira lubrificada com óleo de girassol.
7. Uma mistura de tomates, cebolas vermelhas e suco é cuidadosamente colocada sobre peixes.
8. Polvilhe o prato resultante com queijo ralado e deixe no forno por 20 minutos.

Keta recheado com queijo cottage: receita

Ingredientes:

• Filete keta - 300 g
• Queijo coalhado - 150 g
• Creme de leite - 50 g
• Mostarda - 5 g
• Queijo - 100 g
• Verdes
• Óleo vegetal

Método de cozimento:

1. Bata o creme de leite, o queijo cottage e a mostarda juntos.
2. Corte o ketu em lâminas finas e longas.
3. Na beira da faixa de peixe, deitamos meio pedaço de recheio de queijo cottage. Nós transformamos Ketu em um rolo.
4. Em uma assadeira untada com óleo vegetal, você precisa colocar nossos rolos e polvilhá -los suavemente com queijo ralado.
5. Deixamos Ketu no forno por 15 a 20 minutos.
6. Apresentamos o Ketu empalhado com folhas de vegetação.

Keta no forno com vegetais: receita

Ingredientes:

• Keta - 1 kg
• Limão - 1 pc.
• Sal
• Pimenta
• Tomate - 1 pc.
• Abobrinha - 1 pc.
• Pepper búlgaro - 1 PC.
• Óleo vegetal

Método de cozimento:

1. Nós limpamos o ketu de escalas, cabeças, barbatanas e cauda.
2. Corte o peixe com pedaços porções. Pulverize -o com suco de limão, adicione óleo vegetal, sal e pimenta a gosto.
3. Saímos de Ketu Pickle 1 hora.
4. Enxágue os legumes. Tomates, abobrinha e pimenta cortados em anéis.
5. Lubrifique os legumes picados com óleo vegetal. Salta -os e pimenta a gosto.
6. Um ketu em conserva e vegetais e legumes deitados em um forno pré -preparado.
7. Assemos um ketu no forno com vegetais até que esteja cheio de prontidão por 25 minutos.

Bolo de filetes e bacalhau para um banquete festivo: receita

Ingredientes:

• Filete keta - 500 g
• Filé de bacalhau - 500 g
• Ovos - 3 PCs.
• Leite - 0,5 xícaras
• Sal
• Pimenta
• Farinha - 0,5 xícaras
• Manteiga - 300 g
• Looster Powder - 1 colher de chá.
• Açafrão (pó) - 2 colheres de chá.
• Verdes
• Limão - 1 pc.
• Pepino - 1 PC.

Método de cozimento:

1. É melhor cozinhar massa para um lanche. Neste peixe, a carne é secadora e essa será a melhor opção para o nosso prato. Limpamos o bacalhau da pele, ossos, barbatanas e cabeças.
2. Cortamos o bacalhau em pedaços pequenos e ainda melhor - você pode moer o peixe no liquidificador.
3. O bacalhau resultante é sal e pimenta a gosto. Pulverize um pouco de suco de limão.
4. Os navios adicionam alternadamente os ovos crus e os misturam bem com nossa carne picada.
5. Despeje meio copo de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó na mistura vermelha-ovo. Nós misturamos tudo bem novamente.
6. Despeje 0,5 xícaras de leite na massa resultante. A massa sairá um pouco de líquido, como um creme de leite grosso.
7. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal. Com uma camada fina, coloque nossa massa nela.
8. Em um forno pré-aquecido a 250 ° C, coloque uma assadeira com uma massa por 15 a 20 minutos. É necessário controlar a prontidão do bolo para que ele não seque.
9. Da mesma forma, asse o resto dos bolos.
10. Agora vamos preparar um creme para o nosso bolo. Para fazer isso, precisamos de meio quilograma de verdadeiros. Deve ser dividido em filé e picado no liquidificador.
11. No creme resultante, adicione 2 colheres de sopa de açafrão para cor, manteiga, sal e pimenta a gosto. No final do cozimento, adicione suco de limão.
12. Bolos moídos assados \u200b\u200bcom um creme cozido.
13. Decoramos o bolo com verduras e fatias de pepino. Nosso bolo está pronto!

Keta assado no forno com batatas e tomates: receita

Ingredientes:

• Keta - 1 kg
• Batatas - 0, 5 kg
• Cebola - 2 pcs.
• Tomates - 2 PCs.
• Maionese - 150 g
• Sal
• Manjericão
• Óleo de girassol - 100 g

Método de cozimento:

1. Limpamos o ketu e seu modo para peças.
2. Meus tomates, batatas, cebolas. Descasque -os e corte -os em anéis finos.
3. Lubrifique nosso recipiente de cozimento com óleo de girassol e coloque um ketu com uma camada fina e uniforme no fundo. Polvilhe peixe com manjericão picado e queijo ralado.
4. Polvilhe os anéis de cebola em cima do queijo.
5. Em seguida, espalhamos os círculos de batatas e polvilhamos com cru ralado.
6. Em seguida, vem uma camada de tomates picados. Polvilhe com queijo por cima e lubrifique o topo com maionese. Se desejar, polvilhe o prato com um manjericão.
7. Depois que o prato já foi formado, colocamos -o no forno pré -aquecido a 200 ° C por 40 minutos.

Keta na manga: receita

Ingredientes:

• Filete keta - 350 g
• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.
• Gengibre com mel - 1 colher de chá.
• Ramos de Rosemary-6-8
• Uma mistura de ervas secas a gosto
• Pimenta
• Sal

Preparar:

1. Enxágue o filé de peixe e seu modo para peças uniformes.
2. Nós preparamos a marinada. Para fazer isso, precisamos misturar todos os produtos restantes.
3. Mergulhamos o filé de chum nesta marinada por 1,5-2 horas.
4. Depois disso, coloque o peixe marinado na manga e coloque -o em uma assadeira.
5. Aquecemos o forno a 200 ° C e cozinhamos o prato por 30 minutos.
6. No final de cozinhar o prato, a manga pode ser cortada para que o peixe seja levemente frito e não pareça no vapor.
7. Se desejar, Ketu na manga pode ser preparado com seus vegetais favoritos.

Batatas assadas com cebola e keta: receita

Ingredientes:

• Batatas - 3 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Keta Salted Salted - 100 g
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• Cebolas verdes

Ainda mais exigido:

1. Minha e limpe as batatas.
2. Cortamos ao meio e o colocamos assado no forno pré -aquecido a 200 ° C.
3. Limpamos a cebola da casca e o modo para o anel.
4. Aquecemos o óleo vegetal na panela e frita nossos anéis de cebola.
5. Quando as batatas estiverem prontas, deite -se cebola frita.
6. Cortamos o filete de um pequeno amante em fatias finas e embrulham nossas batatas assadas com cebolas com elas.
7. Nós enfiamos um espeto no lanche resultante para que ele não quebre e decore o prato com cebola verde.

Keta para molho de camarão: receita

Precisaria:

• CETET Steaks-4-5 PCs.
• Azeitonas
• Limão
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Manteiga
• Camarão cozido
• Sal
• Pimenta
• Queijo duro

Método de cozimento:

1. Enxágue os bifes limpam -os da pele.
2. Em uma panela, misture óleo e farinha.
3. Adicione o creme de leite e as especiarias lá. Cozinhe por 2-3 minutos.
4. Coloque os bifes de peixe na assadeira. Colocamos camarão cozido e descascado por cima. Salta tudo e pimenta a gosto.
5. No camarão, colocamos vários lims e lóbulos de azeitona.
6. Despeje nosso molho de creme de leite no prato, distribua -o uniformemente por toda a superfície.
7. Aqueça o forno a 200 ° C.
8. Assemos Ketu no forno por 40 minutos.
9. Em 5 min. Até a prontidão final, polvilhe o peixe com queijo ralado e coloque novamente no forno para que o queijo derreta.

Keta de carcaça assada: receita

Ingredientes:

• Carcaça keta
• Azeite - 150 g
• Limão - 1 pc.
• Alho - 2 cravo
• Manjericão
• Ruivo
• Coentro
• Cravo
• Pimenta
• Sal
• Óleo vegetal

Método de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar a marinada. Para fazer isso, precisamos misturar limão com azeite. Adicione o alho espremido, coentro, sal, pimenta, gengibre, manjericão e misture tudo bem.
2. Enxágue o peixe e deixe -o na marinada por 40 minutos.
3. Aqueça o forno a 200 ° C.
4. Colocamos Ketu em uma assadeira, que anteriormente manchamos de óleo vegetal.
5. Deixamos o prato por 30 minutos.
6. O prato está pronto!

Keta no forno assado em papel alumínio: receita

Ingredientes:

• Filete keta - 1 kg
• Maionese - 200 g
• Tomates - 3 PCs.
• Tempero para peixe
• Sal
• Frustrar

Método de cozimento:

1. Enxágue o filé de chum. Corte -o em pedaços.
2. Depois disso, apodrecemos o filete em maionese com temperos por 1 hora.
3. Trabalho preparatório antes da conclusão do cozimento.
4. Para assar um ketu no forno, é recomendável embrulhar cada pedaço de peixe firmemente em papel alumínio.
5. Coloque o peixe no forno pré -aquecido a 200 ° C e coloque os pedaços de tomate por cima.
6. Em uma forma fechada, asse por 20 minutos e remova o Keta do forno, abra a folha de forma ordenada e coloque o peixe por mais 10 minutos. Para adquirir uma crosta.
7. Você pode servir o prato com vegetais ao seu gosto.

Torta de keta no forno: receita

Ingredientes:

• Filete keta - 400 g
• Margarina - 150 g
• Creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Ovo - 1 pc.
• Refrigerante - ¼ colher de chá
• Sal
• Rice-3-4 TBSP.
• aneto
• Pimenta
• Tempero para peixe
• Manteiga - 1 colher de sopa.
• Farinha - 1,25 xícaras

Cozinhando:

1. Amasse a massa. Deixe a margarina ralada em uma tigela. Adicionar o resto dos ingredientes. Misture até que uma massa homogênea seja obtida.
2. Meu filé, o modo de seus cubos e frite até cozinhar. Adicione o restante dos componentes e o arroz pré -cozido. Misture tudo.
3. Dividimos a massa em duas partes.
4. Em um óleo vegetal untado com óleo vegetal, espalhamos a primeira parte da massa enrolada.
5. Em um bolo enrolado com uma cama, acabou com o recheio.
6. Na segunda metade da massa enrolada, cubra a torta e coloque -a em um forno pré -aquecido a 200 ° C por 40 minutos. Até que a massa esteja de cor dourada.

Vídeo: Keta, assado no forno com queijo e tomate em papel alumínio