Deliciosos tomates podem ser preparados em casa. Use nossas receitas.
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Na estação quente da conservação, não vá pela sua atenção para os tomates Tsoshi. No inverno, a preparação desta receita específica será a solução mais correta e você entenderá o porquê, assim que tentar esses tomates saborosos, perfumados, moderadamente nítidos e picantes.
Tomates no inverno para o inverno sem pimenta búlgara
Se você gosta de receitas exclusivamente tradicionais, deve optar pelo método de cozinhar sem pimentão. Os tomates clássicos em Cheshik diferem do restante das variações apenas pela ausência de pimenta búlgara, e ainda assim quem não gosta ou sofre de alergias a pimenta permanecerá muito grato a você.
- Tomate - 1 kg
- Cebola - 1 grande ou 2 lâmpadas pequenas
- Cravo do alho-2-3
- Pimenta perfumada - várias ervilhas em cada jarra
- Bay Leaf-2-3 PCs
Marinado:
- Água - 0,5 L
- Sal - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- Vinagre de jantar 9 % - 1 colher de sopa.
- Prepare os vegetais cortando os tomates em metades e cortando a cebola com anéis de 2 a 3 mm de espessura.
- Comece a colocar ingredientes preparados em frascos estéreis em camadas, derramando metades de tomate com especiarias e cebola.
- Tendo levado a água para ferver, dissolve -se nela sal e açúcar e no final do cozimento, despeje petróleo e vinagre.
- Despeje o conteúdo da jarra com uma marinada quente, cubra com uma tampa e esterilize o lanche por 20 minutos.
Tomates no inverno com cebola
Esta opção de tomate atrairá os amantes da conservação aguda. A pimenta búlgara dará essa doçura e aroma a este prato, e o arco adicionará a gravidade desejada.
- Tomate - 1 kg
- Cebola - 300 g
- Pimenta búlgara - 300 g
- Alho - 1 cabeça
- Pimenta perfumada - várias ervilhas em cada jarra
Marinado:
- Água - 0,7 L
- Sal - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - 0,5 colheres de sopa.
- Vinagre de jantar 9 % - 0,5 colheres de sopa.
- Corte os tomates, como na receita clássica, corte em metades, cebolas e anéis de pimentão (ou meio anéis, dependendo do tamanho) de 2-3 mm de espessura.
- Coloque no fundo das margens do tempero e depois coloque os tomates com pimenta e cebola. Traga a água para a marinada para ferver, adicione sal com açúcar e, antes de desligar o fogo, despeje vinagre com manteiga.
- Bata os tomates com uma marinada, cubra a jarra com uma tampa e esterilize por 20 minutos em uma panela ou forno.
Independentemente da receita selecionada, para que a salmoura permaneça limpa e transparente, recomendamos não cortar ou apertar o alho, mas coloque -o com dentes inteiros. Além disso, preste muita atenção à escolha da variedade correspondente de tomates, para este prato, use apenas densos frutos duros de um pequeno tamanho da variedade "creme".
VÍDEO: Tomates em Cheshika: lamber seus dedos
