A receita búlgara para tomate é muito simples em casa.
Os tomates bolgarianos são um lanche incrivelmente requintado para qualquer prato. Existem tomates em cada mesa no inverno. Mas os tomates bolgarianos são apenas um lanche maravilhoso para a carne. Se você deseja definir a mesa solene, por exemplo, para o ano novo na mesa, você definitivamente vai gostar de todos, maravilhosos tomates em conserva em bolgaria. Anote a receita, o verdadeiro búlgaro compartilhou esta receita conosco.
Tomates bolgarians para o inverno: receita útil
Na taxa em uma garrafa de três litros de que você precisará:
- Tomate - 1,5 kg
- Vinagre 9% - 40 ml
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Sal - 1 colher de sopa.
- Celureiro fresco verdes - 200 g
- Cravo do alho-1-2
- Pimenta perfumada com ervilhas - 15 pcs.
- Folha de Laurel seca-1-2 PCs.
Se desejado, a pimenta e a cebola búlgara podem ser colocadas em uma garrafa. O que facilita muito a vida da anfitriã na cozinha é que, neste caso, a garrafa não pode ser esterilizada com antecedência, será suficiente lavá -la bem. Bem, se você ainda tem medo de esterilizar a garrafa sobre o vapor do bule ou no forno, também pode fazê -lo em uma panela lenta.
- Os tomates para a colheita para o inverno são levados do mesmo tamanho. A variedade de tomate é muito adequada - creme. Os frutos devem estar completamente limpos sem amassados \u200b\u200be traços de dano. Lave os tomates debaixo d'água.
- Pequenos os caules do aipo finamente e os colocam no fundo das margens. Coloque a pimenta perfumada com ervilhas e folhas de louro e alho cortados em fatias.
- Coloque os tomates em um travesseiro de folhas e pimenta alternadamente, mas não pressione muito. Caso contrário, será difícil para você obtê -los no inverno.
- Despeje vinagre por cima e despeje o açúcar e o sal.
- Você ainda precisa de água quente. Despeje tudo no pescoço com água fervente.
- Limpe a tampa de secagem para bloquear a jarra e cubra a garrafa.
- Coloque -o esterilizado em um castral com água. Na parte inferior, você precisa substituir um suporte de madeira ou toalha de cozinha. Coloque uma garrafa por cima.
- Despeje a água, não chegando a três dedos na beira da garrafa.
- Deixe ferver por 20 a 25 minutos. Assim que as bolhas começam a aparecer dentro da garrafa.
- Retire a garrafa e cozinhe bem. Verifique se a capa fecha completamente a garrafa.
- Esfriar no ar. Pré -colaborando -o em uma ninhada quente.
Todos. No inverno, você terá um lanche maravilhoso na sua mesa.
VÍDEO: Tomato em decapagem em Bolgaria
