Os benefícios e danos dos damascos secos para o corpo. Como usar damascos secos?

Neste artigo, responderemos à pergunta quanto e para quem são os damascos secos, aprenderemos os segredos do uso correto de damascos secos, aprenderemos a fazer frutas secas em casa.

Damascos secos, ameixas, passas - benefícios e danos

As frutas secas são saborosas e saudáveis, olá no verão. Ao comer, estimulam a digestão, normalizam a pressão arterial, são importantes para o funcionamento do coração, cérebro, sistema nervoso, músculos.

Frutas secas apareceram em nossa dieta há milênios. Durante esse período, o processo de preparação de frutas secas praticamente não mudou: apenas espaço aberto, sombra e ar quente seco.

Eles secaram todos os frutos, mas os mais famosos deles: damascos secos, passas, ameixas, datas, figos. Secando de maneira natural, frutas secas mantiveram sabor, vitaminas, substâncias benéficas e microelementos de frutas frescas. No entanto, a transformação de Damasco em Kuraga levou vários meses.

Frutas secas modernas são feitas usando novas tecnologias: usando produtos químicos e corantes. É por isso que eles não apenas ficaram mais bonitos, mas também perderam todas as vitaminas.

IMPORTANTE: Antes de comprar frutas secas, cheire -as: um produto de qualidade não pode cheirar a gasolina ou borracha. A presença de um odor pungente estranho indica o uso do método expresso de secagem.

• O uso do método expresso sugere que as frutas são secas em fornos. Ao mesmo tempo, os fornos serão afogados não apenas com lenha, mas também com resíduos de produção de borracha, combustível diesel
• Para desinfecção, os frutos secos são fumigados com dióxido de enxofre ou gás de enxofre (suplemento alimentar E220)
• Ameixa e uvas até secam no fogão por vários dias. Antes de secar, os frutos são colocados em uma solução de refrigerante cáustico. Este processamento diminui a casca das bagas e elas secam mais rápido
• Após a secagem expressa, as frutas parecem enrugadas e desbotadas. Para dar um tipo de produto, eles são matizados, impregnados com xarope de açúcar, conservantes
• Agora passas, damascos secos, ameixas parecem brilhantes, atraentes: elas estão prontas para ir à sua mesa

IMPORTANTE: Antes de comer, frutas secas brilhantes devem ser colocadas por 15 minutos em água de lixo e depois lavadas com água corrente.

Como escolher frutas secas corretamente?

• Frutas secas naturais não podem ser cores brilhantes. As frutas secaram naturalmente desagradáveis \u200b\u200be difíceis
• Raisins escuras preservam uma placa azulada característica de uvas frescas
• Uvas leves durante o processo de secagem adquire uma tonalidade marrom avermelhada ou clara
• Damascos secos são difíceis, acastanhados

• Ameixas naturais com um osso. Ao amassar entre os dedos, não deixa traços de tinta

Importante: frutas secas naturais - fosco, sem brilho oleoso.

Receitas para cozinhar damascos secos, ameixas e passas

Graças aos dispositivos de cozinha modernos, a colheita de frutas secas em casa se tornou um processo bastante fácil. Frutas ou bagas precisam ser classificadas, lavadas, liberadas das sementes e colocadas em secagem especial. Como resultado: durante todo o inverno, você desfrutará de frutas secas em casa.

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O que são os damascos secos?

Kuraga não é o único produto de damasco de frutas secas. Existem variedades como Kaisa e Uryuk.

• Kaisa - Um damasco seco inteiro sem osso. Esse tipo de frutas secas é rica em ferro, minerais, cálcio, potássio, fósforo, magnésio. Possui muitos ácidos orgânicos, substâncias de pectina, glicose, sacarose, frutose. Vitamina em Kaisa, infelizmente, não é muito
• Damascos secos Ele seca diretamente nos galhos da árvore e mantém toda a vitamina e composição mineral da baga fresca. Uryuk está sempre com um osso. É considerado o tipo mais útil de damascos secos

Vídeo: Kuraga ou Uryuk?

Kuraga: vitaminas e minerais

Importante: 100 g de kuragi são equivalentes a 40 mg de preparações de ferro ou 250 g de fígado de carne bovina.

Variedades de Kuragi e seu teor de calorias por 100 g de produto

As frutas secas são mais altas -caloria em comparação com frutas frescas. Isso é explicado simplesmente: durante as frutas secas, se transformam em uma espécie de concentrado de frutas.

• KURAGA - 232 KCAL (977 KJ)
• Uryuk - 261 Kcal (1095 KJ)
• Kaisa - 275 Kcal (1151 KJ)

Por exemplo: o conteúdo calórico de 100 g de damascos frescos é de 45 kcal (185 kJ).

Conteúdo diário de norma e calorias de damascos secos

O conteúdo calórico de 1 dos damascos secos seco é de 23,2 kcal (97,7 kJ).

Importante: 4-5 peças de damascos secos fornecem ao nosso corpo a taxa diária de potássio, ferro, caroteno, grupo de vitaminas B.

O índice de culturas glicêmicas está dentro de 30. No entanto, é melhor usá -lo de manhã ou dia até as 16:00.

O uso de damascos secos

Moradores da Ásia Central e do Oriente Médio chamaram Kuraga de "o presente de Allah". É difícil argumentar com essa definição, porque os damascos secos são indispensáveis \u200b\u200bpara o corpo humano.
Os benefícios do consumo de damascos secos são maiores que o consumo de damascos frescos.

• Isso se deve ao alto teor de substâncias e minerais benéficos
• O beta-caroteno em damascos secos ajuda a melhorar a visão, protege os olhos da inflamação
• Alto teor de potássio em Kurag, entre outras coisas, impede a perda de cálcio pelo corpo

Kuraga deriva substâncias nocivas

• radionuclídeos
• toxinas
• metais pesados
• colesterol prejudicial
• escória

Devido às grandes quantidades de pectina e fibra na composição, os damascos secos melhoram a motilidade intestinal com constipação e ajuda a normalizar a atividade da microflora intestinal benéfica.

Significa fortalecer a imunidade e purificar o corpo

Receita:

• Grind 200 g de damascos secos, 200 g de ameixas, 100 g de nozes purificadas
• Misture com 2 colheres de sopa de mel. Se você sofrer de constipação, adicione 50 g de farelo de trigo a uma mistura. Essa limpeza do intestino será suave e não causará desconforto
• Armazene a massa resultante na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado
• Use 2 colheres de sopa: de manhã - em 30 minutos. antes do café da manhã, à noite - antes de ir para a cama
• A recepção da mistura pode ser combinada com tomando água de mel

Kuraga e deficiência de vitamina

Uma das doenças mais comuns da primavera é a deficiência de vitamina.
Seus sintomas:

• sonolência
• fraqueza
• maior irritabilidade
• pele seca
• perda de cabelo

Uma mistura de vitamina de limão e damascos secos ajudará a combater a doença.

Receita:

• Moer 1 limão média (junto com entusiasmo), 100 g de damascos secos
• Misture com 2 colheres de sopa de mel
• Armazene na geladeira em um contêiner hermeticamente fechado
• Tome 1 colher de chá todas as manhãs antes das refeições

Os benefícios de Kuragi para o coração

Os cardiologistas chamam Kuraga de "núcleos alimentares".

• A alta concentração de potássio e magnésio no Kurag normaliza o funcionamento do coração, aumenta o nível de hemoglobina, permite que você elimine o bloqueio dos vasos sanguíneos
• Kuraga ajudará a manter a pressão arterial no normal e, assim, se tornará uma ferramenta confiável para combater a hipertensão
• Com patologia do sistema cardiovascular, é recomendável usar 100-150 g de damascos secos diariamente
• Com a aterosclerose, os damascos secos são consumidos na forma de uma mistura esmagada de 1 colher de sopa três vezes ao dia
• Com doenças cardíacas, é recomendável tomar uma infusão de damascos secos

Receita:

• 50 g de damascos secos derramar água fervente (200 ml)
• Insistir 4 horas
• Tome 0,5 xícaras todos os dias 30 minutos antes das refeições

IMPORTANTE: Tome apenas uma infusão recém -preparada!

Você também pode preparar a compota a partir de damascos secos, cujos benefícios serão um pouco menores que os benefícios da infusão.

Importante: Pela primeira vez, a compota de frutas secas foi preparada para o rei francês Luís XIV.

Vídeo: Fruits secos benefícios e danos. Compota de frutas secas

Caldo para bebês

Compotagem adequadamente preparada, infusão ou decocção de damascos secos é bastante adequada para um corpo frágil do bebê. O primeiro conhecido do bebê com uma bebida de damascos secos pode ocorrer aos 6 meses, quando os alimentos complementares começam a ser introduzidos. No entanto, se a criança sofre de constipação, uma bebida de damascos e ameixas secas (concentração fraca) pode ser introduzida a partir de 3 meses.

IMPORTANTE: Apenas frutas secas orgânicas são usadas para bebidas infantis (naturalmente secas)!

Adendo:

• Proporção adequada da bebida: 100 g de frutas secas por 1 litro de água (água fervente)
• É melhor não cozinhar uma bebida infantil, mas insiste de 5 a 6 horas
• Açúcar para bebida infantil não é adicionado

IMPORTANTE: As bebidas multicomponentes são oferecidas a crianças após 6 meses se o bebê já estiver familiarizado com cada ingrediente.

Você pode beber uma decocção de damascos secos ao morrer de fome

Muita coisa é dita sobre os benefícios e perigos da fome terapêutica. Aqueles que experimentaram a fome terapêutica sabem: o mais difícil é sair da fome. Os erros de escavação estão repletos de problemas sérios para o corpo.

Importante: a fome terapêutica deve ser realizada sob a supervisão de um médico.

O Dr. Ziganshin desenvolveu seu método de fome terapêutica, mais suave e aceitável, mesmo para o organismo em meio a médio. Durante a “fome de veludo” em ziganshin, o paciente deve beber a infusão de damascos secos (melhor - uryuk) e água.

No final do dia, o paciente come damascos secos encharcados da decocção. Isso não permite que o estômago pare. Além disso, os damascos secos (Uryuk) embebidos em veias duras, que limpam perfeitamente o intestino grosso.

Fome de acordo com o método Zingishin

1 dia: 5-7 damascos secos (Kuraga, Uryuk) são fabricados com água fervente (repetidamente). Uma bebida quente está bêbada durante o dia. Bagas no final do dia são comidas. Além da infecção de damascos secos, a água pura está bêbada. Todo o fluido é consumido em pequenos goles de 0,5-1 xícara ao mesmo tempo. A quantidade total de líquido por dia é de 2,5 a 3 litros.
Ao longo do dia, você precisa tomar:

• 1 colher de chá Couve do mar em pó. Isso permite que o corpo forneça os microelementos necessários
• 1 fatia de alho. A inclinação é dividida em pedaços minúsculos, que são completamente mastigados e engolidos, o que permite que você obtenha um efeito antimicrobiano e anti -helêntico

2 dias: Uma infusão de damascos secos é tomada. No final do dia, as bagas da infusão são consumidas. A água pura está bêbada. A quantidade total de líquido é de 2,5-3 litros.
Ao longo do dia, você precisa comer:

• 1 colher de chá Repolho do mar
• 1 fatia de alho
• 1 laranja. Come através das fatias durante o dia

3-4 dias: Apenas água em um volume de 2,5-3 litros
De 5 a 14 dias O ciclo é repetido
Terceira semana: A saída da fome

Kuraga: dieta para perda de peso

Se a fome terapêutica é percebida por você como uma maneira extrema de cura, mas você precisa ir ao formulário, tente "um mono -dietente de damascos e damascos seco". A duração da dieta é de 3-5 dias. Essa dieta é realizada uma vez a cada 2-3 meses.

Menu Diario:

• 0,5 kg de damascos frescos e 0,3 kg de damascos secos. As frutas são divididas em 5-6 refeições
• Antes do uso, os damascos secos devem ser cortados e diluídos com suco de damasco espremido na hora no estado do purê
• Além disso, durante o dia, você deve beber até 2-3 litros de líquido: água, chá de ervas sem açúcar, infusão de damascos secos sem açúcar

Contra -indicações: diabetes mellitus, obstrução intestinal, obesidade, gastrite, úlcera. Por mais de 5 dias, você não pode usar damascos secos! Após a dieta, os alimentos devem ser aprimorados por alimentos ricos em proteínas!

Os benefícios de Kuraga para mulheres

Kuraga é vital para o corpo feminino. O uso de damascos secos volta à produção de hormônios femininos. Os antioxidantes, que são tão famosos pelos frutos secos, impedem o desenvolvimento de fibróides, cistos e doenças oncológicas.
Mingau Hércules com damascos e nozes secos não apenas melhorará a lactação da mãe de amamentação, mas também compensará o corpo da mãe ao corpo da mãe dado ao bebê.

Receita de mingau Hércules com damascos e nozes secos:

• Despeje a aveia (1,5 colher de sopa) em água fervente (1 L). Adicione sal, açúcar a gosto
• Após 5 minutos, adicione damascos secos bem picados (0,5 xícaras) a flocos, nozes esmagadas descascadas
• Cozinhe, mexendo sempre, outros 10 minutos

Kuraga durante a gravidez: benefícios e danos

A gravidez é um período na vida de uma mulher, exigindo atenção especial. Cada um dos alimentos durante a gravidez deve ser tomado com muito cuidado, especialmente damascos secos.

Os benefícios de Kuragi:

• tem um efeito de fortalecimento geral devido a um grande número de elementos e vitaminas
• frutose e glicose satisfazem a necessidade de doce, sem aumentar o nível de insulina no sangue
• lidera a aparência da anemia, facilita a condição com ela
• defesas da deficiência de vitamina
• facilita a toxicose
• é uma ferramenta preventiva para constipação
• elimina a azia
• normaliza a pressão
• tem um efeito diurético e impede a aparência do edema
• economia a condição de dentes, cabelos, unhas

Contra -indicações:

• hipotensão
• alergias
• diarréia
• asma brônquica
• intolerância individual

Importante: comer damascos secos no diabetes requer uma consulta obrigatória com um médico! O teor de açúcar em Kurag é de 84%!

Os benefícios de damascos secos para homens

Os marinheiros, fazendo viagens longas e longas, sempre faziam um grande número de frutas secas com eles.

Além disso, os médicos descobriram que os damascos secos são um bom remédio para melhorar a potência. E a “mistura de hipócrates”, conhecida pelos gregos antigos, salvou mais de um coração masculino.

Vídeo: Os benefícios e danos de frutas secas

Receitas com damascos secos: foto

Caçarola com queijo cottage e damascos secos
1. Pique finamente 1 xícara de damascos secos. Adicione a ele 1 ovo, 4 colheres de sopa de semolina, 0,5 colher de chá de sal
2. Adicione 0,5 kg de queijo cottage de qualquer conteúdo de gordura à mistura. Se o queijo cottage com caroços, é aconselhável passar por um moedor de carne
3. Misture a massa para completar a uniformidade
4. Coloque a massa coalhada em forma retangular (tamanho 18x25). Pré -lubrifique a forma com manteiga ou óleo vegetal. A massa é minuciosa e uniformemente distribuída ao longo da parte inferior da forma
5. Lubrificar a parte superior da massa com creme de leite de qualquer teor de gordura
6. Asse em um forno com telhado bem a uma temperatura de 180 graus por cerca de 40 minutos

Aplicação de Kuraga: Dicas e revisões

Bem, se, por qualquer motivo, você não gosta de damascos secos, use conselhos e mime seu rosto com uma máscara de damascos secos. Sua pele será grata a você.

Receita:

• Pegue 1 xícara de damascos secos
• Despeje água e deixe inchar
• Moa no liquidificador, combine ou moedor de carne
• Misture com 2 colheres de chá de leite em pó
• Aplique no rosto por 15 minutos
• Limpe suavemente seu rosto com um guardanapo
• Enxágue seu rosto com água morna

A máscara é adequada para qualquer tipo de pele, nutre -a, promove a regeneração. Deve ser feito 2 vezes por semana (especialmente no inverno).

Vídeo: Sambook de Kuraga. Muito saboroso