É possível beber comida com água, suco, leite? Sapens Food com água: dano ou benefício

Posso beber comida com água? Especialistas têm uma opinião diferente sobre essa pontuação. Mas a maioria dos nutricionistas é responsável - é impossível usar algum fluido durante as refeições, mas é assim?

Há uma opinião de que isso não contribui para o processo de digestão, mas pode até derrubar processos metabólicos - e, de forma crônica, e, como a perspectiva, a pancreatite. Não é uma foto triste?

Você pode ou não estar bebendo comida com água: mitos e exposição

• Uma pessoa consiste em água em mais de 70%. N ₂Sobre participar de todos os processos - bioquímicos e fisiológicos. No metabolismo, circulação sanguínea, remoção de toxinas do corpo, mantendo o nível normal de temperatura corporal. Sua deficiência pode causar várias doenças. Mas se o líquido for usado analfabeto, isso também não trará de bom. Tudo precisa de moderação em tudo.
• Muitas pessoas durante a comida constantemente usam água e outros líquidos. Eles fazem isso por hábito, cujas raízes crescem desde a infância. Algumas pessoas consomem líquido como um "amaciador" de alimentos sólidos - é tão mais fácil e, por assimnto, "desliza" ao longo do esôfago.

Imediatamente, é seguro dizer que beber alimentos com qualquer líquido, incluindo água, é prejudicial apenas em um caso - se você empurra a comida para o esôfago com a ajuda de um líquido, enquanto faz um mínimo de movimentos de mascar e sem molhar alimentos com alimentos com com saliva. De fato, na saliva, existem enzimas que quebram carboidratos.

No entanto, existem vários mitos por que beber comida é prejudicial:

Que se você constantemente bebe comida com água, esses problemas podem surgir:

• Mito nº 1. O estômago está esticado. Isso é importante para as pessoas que desejam perder quilos extras ou mal manter o balanço de peso. Devido à água bêbada durante os alimentos, o estômago é esticado e assim aumentado. E quanto mais ele se estende, mais é colocado nele. Portanto, gradualmente porções de comida aumentarão, E com eles o peso.
  Expondo:De fato, uma das causas do excesso de peso é uma quantidade insuficiente de água bêbada por dia. Afinal, quanto maior o peso, mais você precisa saturar o corpo com água para melhor metabolismo e melhor desintoxicação. Além disso, se você comer menos alimentos líquidos, poderá comer muito mais calorias para saturação. Portanto, sem líquido durante a alimentação, provavelmente, você pode comer demais. A única condição: você precisa mastigar alimentos com muito cuidado, engolir e só então pode beber com líquido para fornecer um pedaço de alimento com enzimas que quebram carboidratos da saliva.
• Mito No. 2. Sensação de gravidade no estômago. O corpo produz um segredo com uma alta concentração de ácido gástrico. Se você beber água ao comer ou imediatamente depois, o líquido poderá desacelerar a digestão. Saliva e suco digestivo são diluídos com água, então o comido entra no trato intestinal de uma forma quase não processada. Lá se presta a deteriorar e decomposição, envenenando o corpo com produtos de decaimento.
  Expondo:Abaixo das figuras, é mostrado que a acidez do estômago obedece às suas leis e não depende do bêbado fluido durante os alimentos.

  

• Mito nº 3. Aumento da formação de gás. Devido ao fluido excessivo, os produtos alimentares estão atrasados \u200b\u200bno estômago e, como conseqüência, se gravidade desagradável, sons estrondosos, aumento da formação de gás. Juntamente com a água, ao comer 10 vezes mais, o ar é engolido. E os gases que se acumulam no trato digestivo são 70% - é o ar. Os gases não são completamente absorvidos pelo sangue, então o estômago começa rumble, inchado, causando dor costurar sob as costelas.
  Expondo: No entanto, a formação de gás sugere que uma pessoa tem uma violação do trato digestivo e a água não tem nada a ver com isso. Provavelmente, a razão está na deficiência de nutrientes, incluindo a falta de vitaminas B12 (metilcobalamina) e B9 (metilfulatória) em uma forma ativa na dieta. Ou doenças gastrointestinais existentes. Portanto, se houver formação de gás, é melhor lidar com os problemas do trato gastrointestinal.
• Mito nº 4. Queda da imunidade do trato gastrointestinal. Com a mistura de suco gástrico com qualquer líquido, perde parcialmente suas propriedades bactericidas. Por causa disso, os riscos de obter intoxicação alimentar ou infecções intestinais estão aumentando-especialmente se você usar frutas e legumes não lavados, fast food de rua.
  Expondo:Como mencionado acima, a concentração de suco gástrico e bile em uma pessoa saudável é tão grande que é difícil sobreviver a infecções nesse organismo. Problemas com imunidade podem ocorrer apenas com função gastrointestinal prejudicada. Mas a água durante a alimentação, se a comida é mastigada corretamente e é cuidadosamente umedecida com saliva, não é a causa de tais violações. Procure uma causa em déficits de nutrientes.
• Mito nº 5. Os benefícios dos produtos são destruídos. Uma pessoa é para um estilo de vida saudável, ele recusou comida prejudicial, usando apenas alimentos saudáveis \u200b\u200be, ao mesmo tempo, sua saúde deixa muito a desejar. Vitaminas, minerais e outras substâncias valiosas não são completamente absorvidos pelo corpo devido ao fato de que o suco gástrico diluído está envolvido no processo de digestão. Também não haverá benefícios de líquidos úteis (chá verde, decocções de ervas), se você beber alimentos sólidos.
  Expondo:Como mencionado acima, esse suco gástrico não pode ser diluído com água. A única coisa que pode ser dita nesta ocasião é que as substâncias que estão no chá e no café podem neutralizar alguns nutrientes dos alimentos. Por exemplo, o ferro digerirá 60% menos se o chá vier com comida. É melhor beber o chá das refeições principais.

Quanto e quando beber água?

Anteriormente, os especialistas recomendavam água potável por uma hora e meia antes das refeições ou duas depois dela. Acreditava -se que uma pausa é necessária para se salvar de problemas como gravidade no estômago, flatulência, comer demais e várias outras consequências bastante sérias. No entanto, a ciência não fica parada. Os processos digestivos foram estudados com mais detalhes e na figura abaixo leem a conclusão.

• Depois de proteínas "pesadas" (peixe, carne) Considerou-se anteriormente que você pode beber água após 4-5 horas. Era muito difícil observar regras tão rigorosas, nem todos podem suportar um intervalo tão temporário, a fim de não beber comida com água. E no final, uma pessoa não bebia água suficiente por dia.
• Mas se você beber água em quantidades suficientes (30 ml por 1 kg de peso por dia), poderá até perder peso! Isso pode ser considerado um bônus adicional para benefícios à saúde.
• Se você bebe água antes de comer, então ele salvará o estômago de sucos digestivos enfraquecidos, ativará a digestão e apagará os primeiros desejos famintos. O estômago será preenchido com água, então a saturação ocorrerá muito mais rápido.

Eu bebo comida com água sem mastigar: como superar um mau hábito?

Livrar -se dos hábitos é uma questão difícil. Decida sobre esta etapa! Além de um humor psicológico, existem técnicas elementares que reduzem o desejo de beber comida com água.

Aprenda a mastigar. Todos os dias, observe como você mastiga. Você pode beber depois de engolir comida. O hábito é erradicado dentro de 21 dias. Somente os dias não são considerados quando você violou as condições. 21 dias sem violações.

Leve -os em mente:

• Enriqueça seu menu com vegetais. Se, por exemplo, você tiver um peito de frango seco para o almoço, poderá complementá -lo com uma salada que inclua pepinos e tomates frescos - então não será necessário líquido. Seria excelente reabastecer sua dieta com todos os tipos de acompanhamentos vegetais - caçarola do ensopado, etc. E com mais frequência coma em troca de macarrão. E então você finalmente entenderá que a comida é bem possível para não beber.
• Gire líquido em sua dieta. Se você comer sopa ou caldo, não vai querer beber com água. Embora sua consistência seja líquida, eles não têm suco gástrico para diluir. Pelo contrário, esses pratos contêm substâncias extrativas que estimulam a produção de um segredo e o processo digestivo.
• Polvilhe levemente a comida com acidez. O suco de limão o ajudará com isso - carne e peixe a "amar". Ao prepará -los ou prontos - pratos feitos, você pode polvilhar levemente com suco - e depois não vai mais beber comida. Além disso, a acidez de limão dará ao prato um sabor picante.

Como posso beber comida?

Se uma pessoa estava na mesa festiva, comida abundante e densa definitivamente vai querer beber. Aqui trabalhos simples de fisiologia. Esse alimento é um grande estímulo para o estômago, como resultado do qual secreta uma quantidade maior de suco gástrico, o que significa que será necessário mais fluido.

• Se um A comida é muito seca Então é útil beber goles muito pequenos de água à temperatura ambiente. Os alimentos secos são mal digeridos, e engolir é ainda mais difícil. Ela, como uma esponja, suga toda a umidade gástrica, e ainda não é suficiente para a digestão. Como resultado, a comida se torna tão difícil caroço no estômago, o que é mal e por um longo tempo.
• Beba comida permitido por bebidas com baixo álcool, como vinhocontribuindo para a alocação da secreção digestiva e acelerando a absorção de alimentos.
• Se um prato de carne ou peixe for temperado com limão, pode ser lavado sucos ácidos, como granada ou maçã, decocção de roseiras ou bebidas de frutas de cranberry. Essa bebida não afetará a absorção de nutrientes, e o ferro será bem absorvido pelo corpo.

Posso beber comida com água fria? Como você pode não beber comida?

• Nem todo alimento pode ser lavado com leite - pode interferir no processo digestivo e chame a fermentação do intestino. Não beba vegetais e frutas, banha, carne, carne.
• Lembrar, você não pode beber comida com água fria - Seja um ferro seco ou qualquer outro alimento, caso contrário, assar gordura pode congelar no estômago ou intestino, o que pode causar dor. Além disso, nosso fígado não gosta de beber frio; portanto, pode haver processamento insuficiente do nódulo alimentar com bile, o que piora a digestão.
• Se você bebe comida com bebidas frias, isso é estimulado pelo peristaltismo do trato gastrointestinal. Por esse motivo, não é mais rápido o alimento digerido do estômago para o intestino, não pré-equipado com a digestão adequada no estômago. Parece que você deseja comer novamente e, enquanto isso, os alimentos tirados anteriormente despertarão a formação de processos putrefativos no intestino. Isso também se aplica a sobremesas - sorvete e coquetéis frios.

Se uma pessoa é diagnosticada com uma doença do refluxo gastroesofágico (GERB), ela é estritamente proibida para beber líquido antes e durante os alimentos.

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VÍDEO: Posso beber comida com água?