Nublado para o inverno: as melhores receitas para espaços em branco, geléia, compota, geléia. Nublado para o inverno sem cozinhar: receita. Berry Bogoska: Propriedades benéficas, vitaminas. Como armazenar Cloudberries para o inverno: Maneiras

O artigo informará sobre os benefícios da baga do entupimento e oferecerá várias receitas para sua preservação.

Contente

Berry Berry: propriedades úteis, vitaminas

Esta baga do norte é realmente considerada "real" porque possui uma massa de nutrientes extremamente úteis para os seres humanos. Tem muitas vitaminas, em particular:

Vitamina C (Cloudberry não é chamado de "Northern Orange" para uma grande concentração de vitamina)	É necessário fortalecer os vasos sanguíneos, o sistema nervoso, o sistema imunológico e a remoção de toxinas do corpo
Vitamina A	Melhora o trabalho da glândula tireóide, diminui os processos de envelhecimento no corpo, promove o rejuvenescimento da pele e afeta favoravelmente a saúde das mulheres grávidas
Vitamina E.	Luta oncologia, sintetiza a produção de hormônios e ajuda a renovar células no corpo
Vitamina B1	Afeta favoravelmente o cérebro e o sistema nervoso, melhora a memória, estimula o desenvolvimento do tecido muscular
Vitamina B2	Melhora a visão e também contribui para a produção de anticorpos especiais que melhoram a resistência do corpo
Vitamina RR	É uma excelente prevenção de aterosclerose e diabetes mellitus, limpa o corpo de toxinas
Potássio	Útil para o sistema nervoso, massa muscular
Magnésio	É necessário normalizar a pressão e a purificação dos vasos sanguíneos
Sódio	Suporta troca de sal e atividade neuromuscular, bem como o trabalho dos rins
Fósforo	Necessário para os músculos e o sistema ósseo do corpo
Ferro	Melhora a qualidade do sangue, aumentando sua hemoglobina

IMPORTANTE: Para a preparação de medicamentos e a cura do corpo, você pode usar não apenas bagas, mas também folhas, raízes, xícaras.

Qual é o entupimento útil:

No tratamento de doenças gástricas
No tratamento de processos inflamatórios da mucosa
No tratamento da diarréia
Elimina a desidratação
No tratamento de resfriados e febre
Para reduzir a temperatura
Para remover toxinas do corpo
Para aliviar a fadiga e as consequências do estresse
No tratamento de dor de garganta, processos inflamatórios na cavidade oral
Elimina a deficiência de vitamina
Para melhorar o metabolismo
Para limpar os navios das placas de colesterol
Melhorar a condição do fígado e rins
Defina a pressão
Perder peso
Melhorar a condição da pele, cabelo, unhas

Nublado com açúcar para o inverno sem cozinhar: como se preparar?

IMPORTANTE: Você precisará de entupimento e açúcar em proporções iguais, por exemplo, 1 kg.

Como enrolar:

Enxágue a baga derramando -a em uma peneira. Enxágue com cuidado para não danificar as bagas (elas rapidamente deixam o suco).
Prepare 2 l. Coloque a jarra e as camadas em camadas: uma camada de baga, uma camada de açúcar (aproximadamente 1,5-2 cm) e assim por diante no topo.
O frasco deve ser colocado no forno e a uma temperatura de 110 a 120 graus, mantenha-o por cerca de 20 a 30 minutos.
A baga deixará o suco e, enquanto isso, você adiciona um pouco de temperatura, aumentando-o para 140-150 graus.
Mantenha essas temperaturas um pote não mais que 20 minutos, mas você deve garantir cuidadosamente que o suco de baga não flua para fora das latas (se isso acontecer, reduza a temperatura).
Puxe a jarra para fora do forno e enrole -a.

CloudBerry Jam para o inverno: peça de trabalho simples

O que você precisa ter:

Clusic -1 kg. (frutas maduras frescas)
Açúcar -1 kg. (em proporções iguais da baga)
Água -300-350 ml. (purificado)

Como preparar:

Nublar antes de consertar deve ser lavado com água corrente (cuidadosamente para não danificar a baga).
Deixe por um curto período de entupimento para que o vidro seja água
Você pode cozinhar a baga na forma usual ou deixar os caules no lugar (esse método dará à sua geléia um aroma muito fino).
Enquanto as bagas lavadas fluem, é necessário cozinhar xarope de açúcar, para isso, ferver água e gradualmente adicione açúcar a ele em porções.
Despeje as bagas lavadas na calda fervente e ferva por 5 minutos em fogo baixo (tente não manter as bagas com uma colher e remova cuidadosamente a espuma).
Depois disso, segure o congestionamento para esfriar na louça (vasos, tigela) e só então, novamente, deixando ferver, despeje em potes estéreis e enrole da maneira usual.

Geléia de cinco minutos de entupimento para o inverno: receita

A maneira mais fácil de cozinhar geléia, incluindo Free, é uma "cinco minutos". O método permite que você cozinhe rapidamente e, ao mesmo tempo, não perca a maioria das substâncias benéficas da baga.

O que você precisa ter:

Clusic -1 kg. (Fresh Berry Ripe)
Açúcar -1 kg. (em proporções iguais da baga)

Como cozinhar:

Lave as bagas com uma pequena quantidade de água limpa (tente manter a integridade das bagas).
Fisque os copos de frutas em uma tigela ou panela, despeje o entupimento com açúcar por várias horas (e o melhor para a noite inteira).
Durante esse período, a baga deixará o suco e dissolver o açúcar
Coloque a louça no fogo (não deve ser grande, moderada o suficiente).
Leve a massa da baga para ferver e mantenha fogo por exatamente 5 minutos, durante todo esse tempo a massa deve ser completamente misturada com uma espátula de madeira e não permitir que ela a queime (também é necessário remover a espuma que aparece).
Depois disso, o congestionamento deve ser enrolado em frascos pré -preparados (estéreis e limpos). A entrega deve ser feita da maneira usual.

IMPORTANTE: Se desejado, a receita pode ser melhorada adicionando várias cerejeiras, xícaras, xícaras ou derramando as bagas com os caules. Além disso, o bom gosto pode dar um pedaço de canela ou uma pitada de baunilha.

Frutas de tosse de cinco minutos: uma maneira simples e rápida

Nublado para o inverno em seu próprio suco sem açúcar: como se preparar? Como manter um resfriado fresco?

Essa receita se oferece para salvar sua baga para o inverno sem perder todas as suas propriedades úteis e sem usar açúcar.

Como preparar:

As bagas frescas coletadas devem ser resolvidas e lavadas com água corrente.
Dê as bagas para drenar, livrar -se do excesso de água
Depois disso, despeje as bagas em uma jarra de vidro (aproximadamente 2/3 da peça).
Despeje as bagas com água purificada (frio cozido ou engarrafado).
O segredo desse armazenamento da baga é que o recipiente não deve ser coberto com uma tampa.
Aperte o pescoço com gaze e, nesta forma, envie armazenamento em uma sala gelada (porão, adega, geladeira: não deve haver mais de +10 graus).
Durante o armazenamento (e nesse estado, a baga pode ser armazenada até 2 anos), seu suco é misturado com água (portanto, o entupimento estará em seu suco) e a baga não perderá propriedades úteis.

Nublado para o inverno em xarope: receita de cozinha simples

Preparando corretamente o entupimento no xarope de açúcar, você obterá conservação útil com um longo período de validade.

O que você precisa ter:

Clusic -1 kg. (Fresh Berry)
Açúcar -1 kg. (em proporções iguais da baga)
Fatia de limão -1-2 PCs. (pequeno, você não pode adicionar)
Pau de canela -0,5-1 PCs. (não espessa, substituída por canela em pó, se desejar).
Algumas folhas de hortelã (frescas) -para a sutileza do sabor (você não pode adicionar).

Como cozinhar:

Moa toda a baga com água corrente, tentando manter a integridade do entupimento.
Ferre o entupimento em uma panela ou tigela, despeje o açúcar. Deixe a baga ficar até o entupimento deixar o suco.
Após 6-8 horas, você notará uma grande quantidade de xarope nos pratos (a baga é muito suculenta).
Coloque a louça no fogo, adicionando limão e canela, folhas de hortelã. Deixe a geléia ferver e remova do calor, o açúcar ficará xarope, esfriará a massa (completamente).
Depois de um tempo, leve novamente a massa, interferindo regularmente com uma colher.
Depois disso, remova limão, canela e hortelã da massa e role a massa da maneira usual em potes.

Nublado para o inverno rolou com açúcar: como se preparar?

Outra maneira simples de preparar qualquer baga é esfregá -la com açúcar. Assim, o açúcar atua como conservante e não permite o congelamento do entupimento durante um período de armazenamento longo.

O que é necessario:

Clusic -1 kg. (Berry fresca e madura)
Açúcar -1 kg. (A proporção da baga é claramente igual

Como preparar:

Enxágue a baga com água corrente. Todos os pecíolos e caules devem ser removidos com antecedência (eles não são necessários em um congestionamento).
A baga deve ser cortada de uma das maneiras mais populares: limpada através de uma peneira ou moedor de carne, mas a maneira mais fácil de fazer isso é usar um liquidificador (a consistência será uniforme).
No processo de moagem, as bagas devem ser adicionadas ao açúcar em pequenas porções.
Você deve saber que uma quantidade menor de açúcar não é recomendada, pois isso não contribuirá para o armazenamento prolongado de geléia.
A massa opaca deve ser rolada da maneira usual em potes limpos e estéreis.

Nublado para o inverno com mel: uma receita para uma peça de trabalho útil

Você também pode fazer uma peça de trabalho útil que não use açúcar, mas mel. Juntamente com o mel, esse congestionamento terá um suprimento máximo de substâncias úteis, especialmente necessárias para uma pessoa no inverno. Esse método é considerado mais caro, pois o mel é várias vezes mais caro que o açúcar.

IMPORTANTE: As proporções de mel e açúcar nesta receita 1 K 2. Usando qualquer líquido ou mel pode.

Como preparar esse congestionamento:

A baga deve ser resolvida e lavada com água corrente, além disso, remova todos os pecíolos e frutificação com nuvens.
Coloque as bagas em frascos em camadas (de acordo com um punhado) e cada vez despeje vários St. mel.
Despeje as bagas no topo (o mel é a última camada "generosa").
Feche bem a jarra com uma tampa sem rolar.
Armazene essa conservação em uma sala onde a temperatura não excederá 4 graus.

Gelinha feita de ossos grátis para o inverno: como cozinhar?

A geléia de sangue é especialmente grossa e agradável a gosto. É útil usá -lo para fazer bolos e sobremesas.

O que você precisa ter:

Clusic -1 kg. (Fresh Berry)
Açúcar -1 kg. (não menos, proporções iguais à baga)
Gelatina -30 g (uma bolsa)

Como cozinhar:

Antes de cozinhar, a gelatina deve ser preparada com antecedência, enchendo -a com água fria e dando a oportunidade de inchar (leva cerca de 30 minutos).
Após a gelatina, ele se afogou com a ajuda de um banho de vapor e uma massa bastante homogênea sem caroços.
O entupimento escolhido deve ser lavado com água fria e dar a oportunidade de drenar.
CloudBerry sem cerejas e caules é esmagado ou moído. Em seguida, deve ser preenchido com açúcar e pegue fogo.
Depois que a massa ferve, a gelatina deve ser derramada nela com um riacho, mexendo -o regularmente.
Após a fervura seguinte, desligue o fogo e comece a tocar a geléia da maneira usual.

CloudBerry Compote para o inverno: receita

O CloudBerry Compote não é apenas saboroso, mas também útil. Não é difícil cozinhá -lo, já que a baga deixa muito suco e o sabor da bebida é rico.

O que é necessário para um frasco de 3 litros:

Clusic -1 copo com um slide (baga madura)
Açúcar -1 xícara (é possível e menos, de acordo com suas preferências).
Fatia de limão -1 pc.
Duas folhas de hortelã -se desejado (com sabor fresco).

Como enrolar:

Despeje os resfriados lavados na jarra
Despeje o entupimento com açúcar, coloque as folhas de hortelã e uma fatia de limão.
Ferva água (você precisa de 2,5 litros de água fervente) e encha -a com o conteúdo da lata.
Nesse estado (basta colocar a tampa no pescoço), o banco deve permanecer por 10 a 15 minutos (durante esse período, os Cloudberries deixarão o suco e saturar a compota).
Depois de todo o tempo, escorra a água (sem massa de baga) e ferva novamente.
Despeje em bancos novamente e já role.

Como congelar o entupimento do inverno?

Você pode preparar a baga e salvar todas as suas qualidades benéficas e nutritivas com congelamento. É melhor usar o método de congelamento a seco (é em geladeiras modernas), pois poupa mais a baga. Antes de congelar, a baga é lavada com água corrente, é melhor remover todos os caules. Certifique -se de secar o entupimento para que, no processo de congelamento, você não possui cubos de gelo. Em seguida, despeje -o em recipientes (alimentos) ou fios de plástico em pequenas porções (0,5 kg cada). Você pode armazenar uma baga em um freezer sem congelar repetidos por vários anos.