As melhores receitas para compota de frutas secas com a foto. Como fazer corretamente e quanto cozinhar deliciosas compota de frutas secas após ferver um adulto, bebê, criança, mulheres grávidas, com amamentação?

Não apenas frutas frescas, mas também secas! E a compota de frutas secas é muito saborosa. Neste artigo, falaremos sobre como preparar a compota a partir de frutas secas em casa.

Uma bebida deliciosa e saudável, que ao mesmo tempo terá que gostar de adultos e crianças em sua própria cozinha. Os custos financeiros são os mais mínimos, porque os frutos secos são um produto com alta concentração, respectivamente, seu consumo é muito pequeno.

Vamos falar sobre a preparação da compota doméstica a partir de frutas secas com mais detalhes. Considere o tempo de preparação, os métodos e também responda à pergunta: é possível combinar frutas secas com frutas e frutas e frutas de sorvete frescas ou de uma bebida em uma bebida?

Quantas frutas e açúcar seco são necessários por litro de compota: proporções, composição

Como você sabe, o fato do sabor resolve tudo, incluindo a quantidade de açúcar por litro de compota de frutas secas. Frutas secas, são frutas secas, contêm pouca umidade e muito açúcar. Portanto, adicionar muito açúcar a essa compota não é extremamente desejável. Embora, como você sabe, isso é uma questão de gosto.

Para cozinhar compota doce a partir de frutas secas, você precisará de 80 a 100 g de açúcar para 1 litro de produto acabado.

Consequentemente, se você não é um grande amante de doces, a quantidade de açúcar deve ser reduzida em um quarto ou em um terço. Muitas pessoas preferem colocar um adoçante mínimo em uma bebida de frutas secas, ou até excluí -lo.

Você pode escolher frutas secas a seu critério. Geralmente use:

• kURAGA
• ameixas
• passas
• maçãs secas, pêssegos, peras, kumkvat
• datas
• figos e alguns outros

Se você resumir, a próxima proporção por 1 litro de compota é obtida: 1000 ml de água, 80 g de açúcar e 200-300 g de frutas secas. Lembre -se de que parte da água evaporará necessariamente durante o cozimento.

Quanto tempo é cozido compota de frutas secas?

Com o tempo, a preparação de compota a partir de frutas secas geralmente não é longa - de meia hora a quarenta minutos. Anteriormente, frutas secas são lavadas e embebidas em água quente ou morna por cerca de 60 minutos ou menos. Em seguida, eles são fervidos por 10 a 30 minutos, dependendo de quanto tempo leva uma ou outra frutas secas para dar o sabor e o aroma da bebida. Após o cozimento, a compota é bem coberta com uma tampa com uma panela e deixe infundir por 20 a 60 minutos a uma temperatura próxima à sala. Isso é necessário para que as qualidades organolépticas da compota sejam "reveladas" na íntegra.

Deliciosa receita caseira para compota de frutas secas

Mesmo uma pessoa que nunca se distinguiu por habilidades culinárias pode facilmente preparar uma deliciosa bebida de frutas secas - compota doméstica. A compota é uma das bebidas mais simples, só pode ser suco ou smoothie espremido na hora. No entanto, ao se preparar, você deve prestar atenção a alguns detalhes:

1. As frutas secas sempre precisam ser lavadas da sujeira e depois embebidas em água morna.
2. Após o cozimento, a compota é melhor para sair para infundir pelo menos meia hora.
3. Se você tomar vários tipos de frutas secas, elas precisam ser lançadas em compota com um determinado intervalo, uma vez que o tempo de cozimento de cada tipo é diferente.
4. Às vezes, é recomendável adicionar especiarias para o gosto: baunilha, canela, cravo ou ácido cítrico.

Abaixo está uma receita com a qual você pode preparar um delicioso compot doméstico.

Ingredientes:

• água doce - 2 litros
• açúcar - 150 g
• kuraga - 50 g
• maçãs secas - 60 g
• ameixas - 50 g
• peras secas - 50 g

Preparação:

1. Escaldam todas as frutas secas com água fervente.
2. Em uma tigela profunda separada, mergulhe cada tipo de frutas secas na água (cerca de 50 graus) por duas horas.
3. Despeje a água limpa (de preferência filtrada) em uma panela grande em fogo alto a uma temperatura de 100 graus.
4. Primeiro, adicione peças de maçãs e peras, cozinhe com fervendo moderado por cerca de 20 minutos.
5. Após 20 minutos, adicione damascos secos e, em seguida, ameixas, dissolva o açúcar (concentre -se nas suas preferências de paladar). Cozinhe por 10 minutos.
6. Cubra a panela com uma tampa e retire do fogão. Deixe infundir pelo menos 30 minutos à temperatura ambiente.
7. COMPOTIVA COLO, SERVIR FRIO.

Compota da mistura final de frutas secas: receita em uma panela lenta

Mulicar é um verdadeiro milagre da tecnologia que facilita muito a vida das anfitriãs. Os pratos preparados em uma panela lenta têm um sabor e aroma saturados únicos.

O Mulicooker não possui um modo especial para preparar uma compota sem problemas, mas você ainda pode usar um dos seguintes modos:

1. “Extitando”-Nesse modo, a compota se tornará saturação média, tempo de cozimento por 30 a 40 minutos.
2. “Bousse” - A compota terá um aroma de sabor pronunciado, tempo de cozimento por 60 minutos.
3. "Sopa" é o mesmo que o "caldo".
4. “Aquecimento” - a compota mais deliciosa é recomendada para cozinhar neste modo, tempo de cozimento por 90 minutos.

Em seguida, damos uma receita detalhada para fazer compota em uma panela lenta passo a passo.

Ingredientes:

• uma mistura de frutas secas-350-450 g
• açúcar - 150 g
• ácido cítrico - na ponta de uma faca
• Água potável - 2,5 litros

Preparação:

1. Frutas secas de escaldas com água quente ou água fervente, você pode escaldar por alguns minutos.
2. Despeje -os com água quente, deixe -o por 2 horas. Depois do tempo, escorra a água.
3. Despeje 2,5 litros de água fria na tigela multicooker, despeje o açúcar e o ácido cítrico, frutas secas amolecidas. Defina um dos modos acima.
4. Depois de se preparar, deixe esfriar completamente.

Compota de frutas secas ao açúcar: receita

A receita para frutas secas sem açúcar pode ser chamada de dieta com segurança. O açúcar pode ser completamente excluído da receita, ou você pode substituí -lo pelo mel. Em seguida, o conteúdo calórico não mudará, mas haverá muito mais benefícios da compota de mel de frutas secas.

Primeiro, descrevemos a receita para fazer compota de frutas secas sem açúcar.

Ingredientes:

• Água potável - 2 litros
• kuraga - 200 g
• peras secas - 100 g
• maçãs secas - 100 g
• canela-2-3 palitos

Preparação:

1. Frutas secas por 2-3 minutos Brank, despeje 90 graus com água e deixe por 2 horas. Em seguida, despeje água.
2. Despeje água fria filtrada na panela, adicione maçãs preparadas e canela. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
3. Adicione todas as outras frutas secas às maçãs. Cozinhe pelo menos 20 minutos, melhor 25.
4. Desligue o fogão, cubra a compota com uma tampa e deixe infundir por 40-60 minutos.

Essa compota terá uma fruta rica, não muito doce. Adequado para aqueles que seguem a figura.

Se você deseja fazer compota de frutas não com açúcar, mas com mel, exclua o açúcar da receita. Aguarde até que a temperatura da compota acabada exceda 40 graus e dissolverá o mel. O mel não tolera altas temperaturas, por isso é melhor não aquecer essa bebida, mas beber frio.

Frutas secas e maçãs: receita

Esta receita envolve o uso de maçãs frescas e secas. Na saída, você receberá uma bebida com aroma e gosto incríveis. E essa compota é preparada não é muito difícil!

Ingredientes:

• água doce - 2 litros
• açúcar - cerca de 150 gramas (você pode)
• maçãs frescas - 250 g
• maçãs secas - 120 g
• canela - 3 palitos
• ácido cítrico - na ponta de uma faca

Preparação:

1. Enxágue as maçãs secas com água morna limpa, coloque em recipientes limpos profundos e despeje água quente, mas não fervendo.
2. Descasque as maçãs frescas das cascas e núcleos com sementes, não jogue fora o lixo.
3. Despeje água em uma panela, carregue a casca de maçã e o restante "resíduos" lá. Smach em fogo baixo por 15 minutos.
4. Coe a decocção derramar em uma panela, descascar e sementes.
5. Despeje as maçãs secas lavadas e embebidas no caldo, adicione palitos de canela. E para esmagar por quinze minutos.
6. Paralelamente, corte as maçãs com fatias de 0,5 cm de espessura, adicione maçãs para compotar, despeje o açúcar. Continue cozinhando até o amolecimento de maçãs frescas.
7. No final, adicione ácido cítrico.
8. Cubra a panela com uma tampa, embrulhe -a com um cobertor ou cobertor, deixe -a nesta forma por uma hora para que o aroma fique aberto.

Compota de frutas secas com peras: receita

A pêra é perfeitamente combinada com frutas secas. Peras frescas não são tão doces quanto seca. No entanto, se você espera cozinhar uma bebida doce, pegue peras macias, possivelmente um pouco apoiado. Se você deseja que a compota seja ácida, pegue as peras de variedades sólidas.

Ingredientes:

• Água potável - 2 litros
• açúcar - 150 g
• maçãs secas - 100 g
• passas - 100 g
• pear fresca - 250 g
• ácido cítrico - na ponta de uma faca

Preparação:

1. Enxágue e mergulhe em água morna separadamente maçãs e passas. Saia por uma hora.
2. Retire a casca e as sementes em peras frescas, cozinhe como na receita anterior.
3. Em uma panela com uma decocção filtrada, primeiro para ferver as maçãs secas por 15 minutos, depois adicione passas e cozinhe por mais 5-7 minutos.
4. Enquanto a compota estiver cozida, corte as peras com fatias de 0,5 cm de espessura (corte primeiro ao meio e depois ao longo das fatias).
5. Adicione peras a frutas secas, adicione açúcar e ácido cítrico. Cozinhe por 5-7 minutos até amaciar frutas frescas.
6. Depois de cozinhar, cubra a panela com uma tampa, dê uma hora para se preparar.

Essa compota perfeitamente apaga a sede, mesmo no calor! Coe -o com uma peneira e leve -o com você para passear.

Compota de frutas secas com ameixas e ameixas: receita

Essa compota terá azeda e um aroma de ameixa especial. A cor da bebida pode variar de marrom claro a vermelho-violeta. Tudo depende da proporção de componentes.

Ingredientes:

• Água - 2,5 litros
• açúcar - 200 g
• ameixas - 150 g
• passas - 100 g
• plum fresca - 250 g

Preparação:

1. Enxágue as ameixas e passas, depois mergulhe em uma tigela separada por 30 minutos a uma temperatura de 40 graus.
2. Enxágue o dreno, divida em duas metades, remova as sementes.
3. Ao ferver água, dissolva o açúcar, adicione ameixas encharcadas e cozinhe por 20 minutos.
4. Depois disso, despeje todas as passas e depois de 5 minutos - ameixa fresca.
5. Depois de adicionar o último ingrediente, o tempo de cozimento não é superior a 5 minutos.
6. Retire a compota do fogão, cubra a tampa e deixe repousar por 30 a 90 minutos.

É interessante! Essa compota ajuda a lidar com um problema delicado como constipação. No entanto, não é recomendável beber pessoas com estômago ou úlcera duodenal, bem como pessoas que sofrem de gastrite.

Compota de frutas secas com damascos secos: receita

Kuraga é um damasco especial seco de uma maneira especial. Como todas as frutas secas, os damascos secos contêm pouca água em si, mas tem um sabor doce. A compota Kuraga geralmente tem um rico tom de ouro ou laranja.

Importante! Na compota, de acordo com as regras, deve haver no máximo 4 tipos de frutas secas. Caso contrário, a abundância de gostos é misturada e você recebe uma bebida com um aroma incompreensível e sabor "apagado".

Ingredientes:

• Água - 2,5 litros
• kuraga - 300 g
• passas - 150 g
• maçãs secas - 100 g
• limão - 100 g
• açúcar - 200 g

Preparação:

1. Kuraga, passas e maçãs enxaguar a extensão com água corrente. Passas lavadas e damascos secos na temperatura da água na água.
2. Coloque uma panela no fogão, despeje água, dissolva o açúcar. Enquanto a água está aquecendo, o açúcar deve se dissolver completamente.
3. Assim que o açúcar derreter - adicione maçãs secas, depois de ferver, cozinhe 10 minutos com fervura fraca.
4. Enxágue o limão em paralelo, rale metade da casca em um ralador, adicione à compota.
5. Corte o limão em círculos, remova as sementes (você pode deixar um pouco). Cozinhe por 5 minutos.
6. Em seguida, adicione as frutas secas restantes, ferva por mais 10 minutos.
7. Cubra a compota, você pode embrulhá -lo com um cobertor ou uma colcha quente. Deixe -o preparar por uma hora.

Compota de frutas secas e frutas congeladas: receita

A compota com bagas congeladas é preparada rapidamente devido ao fato de que essas bagas não exigem processamento adicional. Geralmente, antes de congelar, eles são limpos, lavados, removidos, ossos e outros componentes desnecessários são removidos. Assim, o produto final está pronto para usar imediatamente após o descongelamento.

Ingredientes:

• Água potável - 2 litros
• açúcar - 200 g
• kuraga - 200 g
• framboesas congeladas - 150 g
• grosperantes congelados - 150 g

Preparação:

1. Prepare Kuraga conforme descrito em receitas anteriores.
2. Despeje água na panela, adicione o açúcar e deixe -o dissolver completamente.
3. Despeje os damascos secos na água fervente, cozinhe por 15 minutos.
4. Em seguida, adicione groselhas, cozinhe por 2-3 minutos.
5. Adicione o próximo componente - framboesas, não cozinhe, leve para uma temperatura e desligue o fogão. Cubra imediatamente com uma tampa, insista por pelo menos uma hora.

Tome nota! A compota com framboesas nunca é cozida por um longo tempo. Idealmente, depois de adicionar framboesas, é melhor não interferir, caso contrário, as bagas podem ferver e perder a forma.

Fruta seca e compota de rosah: receita

Nesta parte do artigo, falaremos sobre como cozinhar adequadamente a compota com a adição de frutas frescas de roseiras e frutas secas. A bebida é útil, mas também perigosa ao mesmo tempo. Recomenda -se beber exclusivamente através de um tubo para não danificar o esmalte dos dentes.

Ingredientes:

• Água - 2,5 litros + 250 ml
• mel - 200 g
• kuraga - 300 g
• passas - 150 g
• fruits de rosahihip frescos-250-300 g

Preparação:

1. Prepare Kuraga e passas como em receitas anteriores.
2. Enxágue rosas, remova todas as peças desnecessárias, deixe apenas bagas inteiras.
3. Na argamassa, esmague os quadris de rosas, despeje água quente (vidro, cerca de 250 ml) e deixe -a fabricar por 20 minutos. Em seguida, coe.
4. Paralelamente na panela por 20 minutos, ferva os damascos secos, adicione passas e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Retire a panela do fogão, despeje um copo de infusão imunda de Roseiph. Esfriar até 40 graus.
6. Quando a bebida esfriar - adicione mel, mexa bem, esfrie e sirva.

Compota de frutas secas com cerejas: receita

Qualquer compota com cerejas tem uma cor escura, mas ao mesmo tempo alta transparência. Nesta parte do artigo, diremos como preparar uma compota de cereja rica a partir de cerejas frescas e secas.

Ingredientes:

• Água potável - 2 litros
• cereja seca - 200 g
• framboesas secas - 150 g
• cereja madura - 250 g
• açúcar - 230 g

Preparação:

1. Enxágue as cerejas secas em água corrente e depois branqueie por 5 minutos.
2. Enxágue a cereja fresca e se separe das estacas.
3. Despeje 2 litros de água na panela, adicione o açúcar, aguarde a dissolução completa do açúcar.
4. Despeje as cerejas secas em uma panela, ferva com uma fervura fraca por 5-7 minutos.
5. Depois disso, adicione cerejas frescas preparadas e framboesas secas. Cozinhe por 5 minutos.
6. Cubra com uma tampa e deixe repousar por uma hora. Beba refrigerado.

Tome nota! Essa compota terá propriedades antipiréticas e controversas devido à presença de framboesas secas.

Compota de frutas secas com passas: receita

Neste artigo, já descrevemos muitas receitas para fazer compota com passas. Você pode escolher um deles ou entrar em contato com a receita abaixo.

Ingredientes:

• Água potável - 2 litros
• raisins Dark- 200 g
• passas leves - 200 g
• peras secas - 120 g
• açúcar - 200 g

Preparação:

1. Prepare passas e peras secas no método descrito em receitas anteriores.
2. Dissolva o açúcar na água, deixe ferver, adicione passas preparadas e peras secas. Cozinhe por 10 minutos.
3. Retire a panela do fogão e deixe sob a tampa para infundir por 60 minutos.

Compota de frutas secas com limão: receita

Lemon dá muitas bebidas e pratos uma piques especial, acidez. Depois de adicionar limão, o sabor dos alimentos geralmente se torna diferente, mais brilhante saturado. Nesta parte do artigo, diremos como cozinhar deliciosas compota de frutas com limão.

Ingredientes:

• água doce - 2 litros
• açúcar - 250 g
• kuraga - 300 g
• limão - 180 g (2 peças)

Preparação:

1. Prepare Kuraga no método descrito anteriormente em receitas.
2. Enxágue os limões, remova as raspas de um limão com uma faca.
3. Corte os dois limões em fatias ou círculos.
4. Despeje água na panela, adicione o açúcar, dissolva -o.
5. Adicione damascos secos e raspas de limão ao açúcar, cozinhe por 15 minutos.
6. Depois disso, adicione limões picados em pedaços, cozinhe por mais 10 minutos.
7. Retire do fogão e deixe a bebida fabricar sob a tampa fechada por pelo menos uma hora. A temperatura da alimentação é de 15 graus Celsius.

Que compota de frutas secas pode estar grávida e lactadora mãe: receita

Como frutas secas são alimentos pesados \u200b\u200bpara digerir o sistema digestivo do recém -nascido, além de um alérgeno forte, não é desejável usar mães grávidas e amamentantes de frutas secas. Mas, para entender a reação do seu bebê a esta bebida, às vezes é recomendável introduzir pequenas partes da compota a partir das seguintes frutas secas em sua dieta:

• damascos secos
• passas
• ameixas
• datas
• rose Hip

E também existem algumas regras para fazer compota, o que é permitido na dieta de mães grávidas e lactantes:

1. A quantidade mínima de açúcar e especiarias.
2. Ebulição longa não é permitida. A opção ideal é levar a bebida a ferver e deixá -la infundir por 2 horas.
3. É permitido adicionar ácido cítrico na ponta de uma faca ou um par de colheres de chá de suco de limão, mas não se empolgue com isso.
4. A água deve ser filtrada.

Assim, você pode pegar quase qualquer receita para compota de frutas secas, dada anteriormente no artigo, reduzir a quantidade de açúcar e substituir a ebulição pela insistência - sua compota está pronta!

Compota infantil de frutas secas: receita para bebês

A nutrição dos bebês deve ser tratada com cuidados especiais. Uma noite incorreta e uma noite sem dormir é fornecida a você, e a criança atormentará a cólica. Portanto, todos os mesmos requisitos são distribuídos para os compostos que para compostos para mães grávidas e lactantes. Você precisa apresentar a bebida gradualmente e é melhor excluí -la até o momento em que a cólica para frequentemente perturbador ou completamente parada.

Compota infantil de frutas secas: uma receita para uma criança depois de um ano

Para uma criança, depois de um ano, maçãs secas, peras, kuumvat e outras espécies podem ser incluídas com segurança em frutas secas. Normalmente, as crianças nessa idade têm um forte sistema digestivo que pode aprender esta bebida “5 com uma vantagem”. No entanto, isso não significa que agora você só pode beber uma criança com compota.

Ainda vale a pena introduzir a iguaria com cuidado e gradualmente, observando a reação do bebê. As recomendações sobre a quantidade de açúcar, especiarias e cozimento permanecem inalteradas até o momento em que a criança tem 3 anos. Use a receita que você gosta descrita acima.

Torta de frutas secas da compota: receita

Depois de preparar a compota, você definitivamente terá frutas secas e, às vezes, em grandes quantidades. Se você não quiser jogá -los fora, prepare um bolo maravilhoso para o chá. Tudo é extremamente simples, agora você verá isso!

Ingredientes:

• frutas secas da compota - 350 g
• farinha - 500 g
• sugar-70-100 g
• leite - 150 ml
• manteiga ou margarina - 180 g (pacote)
• especiarias - canela, baunilha, noz -moscada, cravo ou cardamomo - a gosto
• fermento seco - 1 colher de chá
• sal - na ponta de uma faca

Preparação:

1. Combine frutas secas restantes da compota, meia açúcar, especiarias, misture.
2. Aqueça o leite a 40 graus, adicione o fermento e o açúcar restante, misture. Deixe o fermento por 15 a 20 minutos em um local quente sob a tampa.
3. Retire a margarina do freezer, pique com uma faca com farinha (350 g).
4. Combine o leite com uma mistura de óleo-yaic, adicione os 150 g restantes de farinha, misture.
5. Amasse a massa, divida -se em 2 partes iguais.
6. Estenda uma parte, coloque -a em uma forma na qual a torta será assada. Coloque o recheio por cima, então estenda a segunda camada e cubra o recheio com eles. As bordas das camadas são pitadas.
7. Asse a torta a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos.

As amantes nota! A massa nesta receita é fresca, mas muito quebradiça. Ao assar, sobe um pouco, para que sua torta não se dista e o recheio adicionará doces.

Vídeo: Como cozinhar deliciosos compota de frutas secas