Quão delicioso para salm de salmão rosa Caviar em casa: receitas. O picles do salmão rosa de caviar - segredos, sutilezas, dicas e receitas para fazer caviar salgado. Como remover o filme do caviar e enxaguar o caviar caviar em casa em frente aos suprimentos?

Métodos para salgar salmão rosa de caviar.

O caviar é uma delicadeza deliciosa e saudável que muitas pessoas adoram. Quase nenhum banquete está completo sem sanduíches com caviar vermelho. Muitos estão preparando panquecas com uma iguaria para o Shrovetide. Neste artigo, diremos a você como sugar o Caviar.

Como limpar o caviar de salmão rosa do filme: métodos

Existem muitas opções de caviar de salmão rosa. O caviar deste peixe é bastante grande. A limpeza é realizada não apenas assim, mas por razões práticas. O fato é que as partículas de Yastka dão amargura ao produto.

Métodos de limpeza do Yastka:

• Peneira. Escolha uma peneira com um grande tamanho de grão. As células de diâmetro devem ser um pouco mais do que os próprios ovos. Basta colocar o produto em uma peneira e pressionar suavemente, passar no caviar. Os grãos estarão em uma tigela e o filme está na peneira.
• Gaze. Ferva água em uma panela. Enrole o caviar em Yastiki em gaze e mergulhe em água fervente por alguns minutos. Remova o produto da água fervente e mergulhe em água fria. Depois disso, o filme pode ser facilmente removido do caviar.
• Misturador. Coloque os produtos semi -acabados no recipiente e mergulhe a batedeira nele. Ligue o dispositivo em velocidade mínima. Logo, o Yastik simplesmente envolve as lâminas do bico.

Como enxaguar o caviar de salmão rosa em casa antes de salgar?

É feito bastante simples. Geralmente, você pode combinar a limpeza do Yastka com lavagem.

Instruções:

• Corte o caviar em um Yastka em 4 partes e mergulhe em uma panela com uma salmoura fervente
• A salmoura contém 1 colher de sal por 1000 ml de água
• Desligue o aquecimento e misture cuidadosamente com um batedor
• Todos os filmes permanecerão na água. Remova com cuidado
• Não há necessidade de enxaguar caviar

Como cozinhar caviar vermelho do salmão rosa?

Existem várias opções para salgar de caviar:

• No Yastka. Neste método, o produto não é limpo do filme, mas diretamente nele está salgado
• Produto limpo. Antes de salgar, o filme é removido e o caviar é armazenado em bancos

Ingredientes:

• Sal
• Yastiki com caviar

Receita:

• Esta receita é adequada se não houver tempo para salgar
• Coloque o produto no recipiente na Yastka e enche completamente com sal
• Após 30 minutos, o produto é lavado e gentilmente limpado através de uma peneira
• Para que a iguaria não seque, um pouco de óleo de girassol é introduzido
• Existe esse produto, de preferência imediatamente

Como deliciosa caviar de salmão rosa em casa: receita

Uma opção simples para salgar. Esta é uma receita clássica usada na produção.

Ingredientes:

• Yastiki com caviar
• Sal
• Água

Receita:

• Se houver muito produto, limpe -o com muito cuidado através de uma peneira ou uma raquete de badminton
• Enxaguar com água fria
• Prepare uma solução salina muito forte. Para fazer isso, ferva água e despeje sal
• Você pode verificar a força do fluido usando um tubérculo de batata limpo
• Mergulhe na solução, se aparecer, então o sal é suficiente
• Esfriar o líquido a uma temperatura de 80 ° C e despeje todos os grãos descascados
• Após 7 a 10 minutos, coloque a gaze e despeje o produto inteiro nele
• Puxe delicadamente os cantos e pendure o recipiente por 8 a 11 horas
• Não exponha, caso contrário, a iguaria será seca
• Despeje o produto em bancos e compartilhe algum óleo de girassol

Como saudar rapidamente Caviar de salmão rosa: receita

Receita usando açúcar. Não há amargura.

Ingredientes:

• 500 g do produto
• 250 ml de boi
• 65 g de sal
• 7 g de açúcar

Receita:

• Limpe suavemente o produto do filme e despeje -o na gaze
• Enxaguar várias vezes em água corrente
• Depois disso, ferva água e entre ingredientes secos
• Depois que os cristais são completamente dissolvidos, desligue o aquecimento
• Despeje um grão à temperatura ambiente com uma solução e deixe por 2 horas
• Despeje -o em uma peneira depois do tempo e aguarde até que a solução esteja drenando
• Digite óleo vegetal e coloque frascos

Embaixador seco do Caviar Gorbushi em casa: receita

Este método não implica o uso da salmoura. Economiza tempo significativamente.

Ingredientes:

• 10 g de sal
• 20 ml de óleo
• 500 g de caviar

Receita:

• Separe os grãos do filme de qualquer maneira conveniente
• Depois disso, enxágue completamente e coloque o jarro de litro de grãos no chão
• Despeje sal e mexa. Digite o óleo e mexa novamente
• Feche os frascos com tampas e coloque o frio
• Você pode provar o produto em um dia

Como saudar a caviar de salmão rosa de acordo com Gost?

Inicialmente, esta receita é usada em grandes indústrias. O método é simples e permite armazenar o produto até 10 dias.

Ingredientes:

• 500 g de caviar
• 1000 ml de água
• Sal
• Óleo

Receita:

• Limpe o produto dos filmes e despeje -o na bacia. Enxaguar completamente várias vezes
• Coloque água em chamas e deixe ferver
• Coloque as batatas descascadas e o sal precipitado
• Quando a colheita de raiz aparecer, remova -o e pare de introduzir sal
• Esfriar o líquido e despeje os grãos
• Se você planeja comer um produto imediatamente, 7 minutos são suficientes
• Se você for para armazenar caviar por um longo tempo, mantenha no rap 15 minutos
• Depois disso, drene a solução e deixe -a na peneira
• Coloque uma fina camada de caviar em toalhas de papel com uma camada fina
• Depois de secar, despeje as iguarias pelas margens e adicione um pouco de óleo

Como saudar Caviar de salmão rosa de Frozen: Receita

Uma iguaria feita de caviar congelado é um pouco pior que o fresco. Os ovos são bastante frágeis.

Ingredientes:

• 500 g de caviar
• 1000 ml de água
• 100 g de sal
• 20 g de açúcar
• Óleo

Receita:

• Antes de cozinhar, o peixe deve ser descongelado. Isso é feito com antecedência na geladeira
• Para fazer isso, o peixe é transferido para uma tigela e partido por 6-8 horas na geladeira
• Depois disso, o filme é filmado
• Prepare uma solução de ingredientes secos e água
• Despeje grãos com uma temperatura com uma temperatura de 40 ° C e deixe para um terço
• Escorra o líquido e despeje o caviar na gaze com uma camada fina
• Deixe até secar e mude os frascos
• Despeje o óleo e entupra o recipiente

Caviar vermelho é uma iguaria muito saborosa e saudável. Portanto, se você encontrou um peixe com caviar, não perca a chance de pegar a iguaria.

Vídeo: bezerros de salga