Como cozinhar uma omelete de arroz japonês de tamago? Uma receita para omelete deliciosa para o café da manhã é na Baviera, francesa, em Katalo, em um terrível-terrível, indiano, em um novo, em armênio com uma foto

Este artigo oferece receitas deliciosas para omeletes domésticas originais.

Contente

Omelete japonês "tamago" com arroz: receita, ingredientes, foto

O omelete de Tamago é um prato delicioso de ovos chicoteados com a adição de molho de soja. Uma característica desta espécie é uma forma quadrada incomum de uma omelete rasgada em um rolo. Obviamente, no original, ele deve ser preparado em panelas quadradas especiais, mas se você não tiver um único, será útil para um tapete seco que torcerá o rolo.

Você precisará:

Ovos -5-6 pcs. (dependendo do tamanho)
Molho de soja é clássico -2-3 TBSP.
Açúcar -1-1,5 colher de chá
Arroz cozido -3-4 TBSP.

IMPORTANTE: Você deve fritar omelete em uma panela com revestimento de teflon, lubrificando ligeiramente o fundo com uma escova para que a omelete não moleste. A omelete deve ser removida com muito cuidado para não danificar a forma. Uma omoplata larga é útil para isso.

Preparação:

Prepare o tapete com antecedência, o que é necessário para torcer os rolos. Deve ser embrulhado em filmes agarrados de ambos os lados.
Em uma tigela separada, bata os ovos bem, é melhor usar uma batedeira para que a proteína e a gema sejam misturadas completamente.
Adicione o arroz cozido, o açúcar e o molho à massa do ovo, bata bem novamente.
A massa de ovos deve ter uma espuma magnífica
Apoio a panela, lubrificando -a com uma fina camada de óleo (você não pode derramar).
Frite a omelete em calor moderado, você pode até de ambos os lados, é aconselhável não trazer uma omelete para uma crosta dourada.
Omelete quente deve ser colocado em um tapete e ainda torcido quente em um rolo, formando lados afiados, como um quadrado.
Uma omelete ligeiramente resfriada deve ser cortada obliquamente com fatias e molho de soja antes de servir e polvilhado com uma pequena quantidade de sementes de gergelim.

Omlet para o café da manhã "em Baviera": receita, foto

A omelete da Baviera é um prato saboroso e saudável que é preparado de maneira fácil e simples. Como resultado, você recebe uma omelete incrivelmente suculenta com um sabor de presunto e queijo.

Você precisará:

Ovo -4-5 pcs. (Dependendo do tamanho da omelete, você pode adicionar mais).
Presunto ou salsichas defumadas -100-150 g.
Cogumelos (de preferência Champignon) -100-150 g. (Purificado).
Cebola - 1 pc. (pequeno)
Pimenta doce ou búlgaro - 1 pc. (tamanho pequeno).
Variedade de queijo "chedder" -50-100 g (pode ser substituído por Mozarella).
Quaisquer especiarias e sal a gosto

Preparação:

Você pode fritar uma omelete em qualquer óleo, mas é melhor dar preferência ao cremoso. Dê ao óleo um sabor e aroma doces e agradáveis.
Puxe muito a cebola e os cogumelos, frite esses ingredientes na manteiga literalmente alguns minutos.
Enquanto os cogumelos ganham corar, presunto ou salsichas devem ser cortados em tiras ou cubos.
Envie o presunto para os cogumelos e frite o momento/
Neste momento, bata bem os ovos com suas especiarias favoritas, para que a espuma se forme na superfície da massa.
Com um fluxo fino, despeje uma omelete em uma panela para que ela seja distribuída por toda a massa.
Reduza o fogo. Essa omelete na Baviera deve estar fritando sob uma tampa fechada de apenas um lado.
Quando a parte superior estiver assada, esfregue o queijo em um ralador fino e coloque uma camada uniforme na superfície da omelete. Segure-o sob a tampa por mais 1-2 minutos.
Desligue o fogo, dobre a omelete ao meio e transfira para a placa para servir. Decore a omelete com legumes frescos e enlatados.

Receita Classic "Omlet in French" com uma foto

A omelete "em francês" é muito fácil de preparar. Mas, apesar de sua simplicidade, é muito saboroso e satisfatório. Essa omelete é ideal para o café da manhã para aqueles que aderem à nutrição adequada.

Você precisará:

Ovos -3-4 pcs. (Ajuste o número de ovos, dependendo do tamanho preferido do prato).
Queijo gordo, difícil - Vários colher de sopa. (Parmesão é ideal).
Verdes frescos, verde -1-2 TBSP.

Preparação:

Em uma panela com um revestimento anti -palito, você deve derreter um grande pedaço de manteiga, mas certifique -se de que ela não comece a queimar.
Os ovos devem ser batidos com muito cuidado por 5 minutos, até que a espuma exuberante se forme. Adicione especiarias de acordo com suas preferências.
Despeje a massa do ovo na panela, reduza o fogo e cubra a panela com uma tampa.
Frite a omelete deve estar em fogo baixo por cerca de 5 minutos
Neste momento, rale finamente o queijo e pique os verdes
O queijo é derramado sobre a omelete, os verdes também são enviados para lá.
Cubra a panela com uma tampa e segure o prato por mais um minuto.
Desligue o fogo, dobre a omelete ao meio e coloque um prato.

Omlet Mother Pularus: Receita, Ingredientes

Omlet "Mother Pular" ou "Omlet From Anet Pular" é muito popular na França. A receita de pratos na ilha de Mon-sen-Michel e os franceses realmente a considera a mais magnífica e arejada do mundo.

Você precisará:

Ovo -4-5 pcs. (dependendo do tamanho)
Leite - 30 ml (alto teor de gordura)
Sal - 1 pitada, não mais

Culinária:

Os ovos devem ser divididos em duas partes: proteínas e gemas
Usando uma batedeira ou liquidificador com um bico apropriado, bata as gemas.
Passe a panela com uma pequena quantidade de óleo (use qualquer) e despeje as gemas chicoteadas com uma camada uniforme.
Enquanto as gemas "agarram" completamente a massa da proteína com uma pitada de sal no modo mais rápido do misturador.
No topo da gema "capturada", deve ser derramada com uma espuma exuberante da proteína e da batata frita, não fecho a tampa.
A omelete é preparada de 5 a 7 minutos, a prontidão deve ser verificada com um dedo (a omelete se torna mais elástica).
A omelete acabada é torcida no rolo e é servida de tal forma que a proteína está dentro do rolo.

Omelete espanhol: receita, foto

A receita para uma omelete é caracterizada, pois contém um ingrediente muito incomum - batatas. Como resultado disso, o prato difere não apenas com suavidade, mas também por densidade.

Você precisará:

Batata -3-5 pcs. (dependendo do tamanho da colheita de raiz).
Cebola - 1 pc. Azul ou branco
Ovo -4-6 pcs. (dependendo do tamanho da omelete)
Óleo para fritar e tempero (Dê preferência a Olive)
Óleos ou azeitonas para decorar o prato acabado.

Culinária:

As batatas são limpas da casca. Com as mãos ou usando um deslizante especial, corte as colheitas de raiz em placas finas.
As cebolas devem ser limpas e cortadas em anéis finos ou meio.
Azul a panela derramando uma boa camada de óleo, na qual as placas de batata devem ser fritas até ficarem macias.
Enquanto as batatas estiverem fritas, bata os ovos cuidadosamente na espuma. Corta a cebola e batatas fritas devem ser enviadas para a massa de ovos. Despeje especiarias a gosto.
A massa deve ser colocada na panela onde a batata estava frita.
A omelete é preparada sob uma tampa fechada por não mais de 7 minutos, você não deve entregar -a para que não quebre.
Transfira delicadamente a omelete acabada para a panela e decore com um punhado de azeitonas antes de servir.

Omlet "em catalon", como cozinhar?

Omlet "Catalon" é uma receita deliciosa para um prato suculento e saudável para o café da manhã, almoço ou jantar. A "nota" picante do presunto e a frescura dos vegetais combina bem neste prato.

Você precisará:

Ovo -3-4 pcs. (melhor use em casa)
Leite -2-3 colher de sopa (pode ser substituído por creme)
Presunto ou salsicha defumada - 100g.
Tomate - 1 pc. (tamanho médio)
Queijo - 100 g (macio, gordo)
Verdes picados, frescos - Vários colher de sopa.
Especiarias a gosto e preferências

Preparação:

Os ovos devem ser divididos e batem proteínas separadamente com uma pitada de sal e só depois misturam com gemas.
Depois disso, adicione um pouco de leite e continue chicoteando, polvilhe as especiarias.
Um canudo de presunto e um tomate cortado por anéis (você pode com outro corte) devem ser enviados para uma panela quente.
Despeje a massa do ovo sobre o presunto com tomates sem esperar a crosta, rale o queijo e distribua na superfície da omelete, feche a tampa.
Frite uma omelete sob uma tampa fechada deve demorar 5-6 minutos de um lado.
Depois de cozinhar, polvilhe -o com ervas picadas e dobre -o ao meio ou torça -o com um rolo.
A omelete acabada pode ser decorada com legumes frescos com uma salada enlatada.

"O volante de Kurita com omelete", como cozinhar?

O rúmulo é um prato incomum feito de frango e ovos. Se na omelete usual, os ingredientes são derramados com uma massa de ovo, então no “volante”, o ovo literalmente se esconde no frango.

Você precisará:

Filé de frango - 1 pc. (mama grande)
Ovos de galinha -2-3 pcs. (dependendo do tamanho)
Alho - 1-2 dentes, dependendo da gravidade
Pimentão e mistura de sal
Verduras picadas (frescas)
Farinha -1-2 TBSP. farinha

Culinária:

Os arquivos devem ser repelidos, cobrindo com filme plástico (ele permitirá que o filete permaneça sólido).
Os ovos são espancados em espuma, especiarias e verduras picadas devem ser adicionadas à massa de ovos. Despeje a farinha para que a omelete seja densa.
Envie o alho esmagado para lá, misture completamente a massa e frite de ambos os lados.
A panqueca da omelete deve ser colocada em cima do peito quebrado e da roleta.
O rolo deve ser embrulhado com um fio para que "mantenha sua forma" e envie para friturar o óleo até a crosta dourada de todos os lados.

"Menemen" - omelete turco com vegetais, como cozinhar?

"Menemen" é um delicioso café da manhã turco, que é aceito para cozinhar em cozinhas domésticas e em restaurantes. Menemen é servido com doces frescos e café.

Você precisará:

Ovo -3-4 pcs. (dependendo do tamanho)
Tomate - 1 fruta grande
Alho -1-2 PCs. dente (dependendo da nitidez)
Pimenta búlgara ou doce - 1 pc. (grande)
Cebola branca ou azul - 1 pc. (não é uma lâmpada grande)
Queijo (gordo, salgado) -40-50 g.
Uma mistura de pimentão e pimenta - Um beliscão

Preparação:

Em uma frigideira, uma pimenta, cebola picada e um tomate picado com uma frigideira de óleo.
Os ovos devem ser bem batidos com uma batedeira com mistura de sal de pimentão e alho.
Adicione queijo grosso à massa do ovo e misture novamente.
Despeje os legumes fritos com uma camada de omelete e reduza levemente o fogo.
Em fogo baixo, os menemen devem ser fritos sob uma tampa fechada por 6-7 minutos
Depois disso, desligue o fogo e deixe -o resistir por mais um minuto antes de servir.

Omlet "em tausiano", ingredientes e receitas para cozinhar

Esta é uma receita incomum para um prato delicioso que você pode agradar a si mesmo no café da manhã ou no almoço. Para a preparação, é necessário um ingrediente incomum - molho de peixe. Pode ser encontrado nos supermercados modernos.

Você precisará:

Ovos -2-3 pcs. (grande)
Molho de soja - 1 colher de chá
Molho de peixe - 2 colheres de sopa.
Alho - 1 dente
Cebola verde para decorar o prato (várias penas).

Preparação:

Os ovos são completamente espancados na espuma com uma batedeira em alta velocidade.
Adicione molhos à massa do ovo e misture tudo bem para que eles se dissolvem.
Aperte o dente de alho em uma omelete
A omelete deve ser derramada no óleo em uma panela quente.
Você precisa fritar omelete em fogo alto, de preferência de ambos os lados para uma crosta rosada.
A omelete acabada deve ser polvilhada com cebola verde e transferida para um prato. Omlet deve ser servido com legumes frescos.

Omlet "no Mediterrâneo", como cozinhar?

Este prato é um sabor rico dos vegetais. Tem leveza e, ao mesmo tempo, saciedade. A opção ideal para café da manhã e jantar.

Você precisará:

Couve-flor -250-300 g.
Ovos -3-4 pcs. (grande)
Leite ou creme -4-5 TBSP. (ou 2 colheres de sopa, creme de leite)
Cebola - 1 pc. pequeno (azul ou branco)
Cenoura - 1 pc. (tamanho pequeno)
Um punhado de azeitonas ou azeitonas

Preparação:

O repolho colorido é esculpido e alguns minutos são cozidos em água fervente íngreme, após o que imediatamente mergulha em água fria por 30 segundos. Seque o repolho e coloque óleo quente em uma panela.
As mãos picadas e as cenouras picadas (cruas ou cozidas) devem ser enviadas para o repolho.
Cubra os legumes com uma tampa e coloque. Neste momento, bata os ovos com leite ou creme, leve para espuma.
Vegetais macios são derramados com uma omelete
Despeje por cima com uma camada uniforme de azeitona e cubra a omelete com uma tampa.
É necessário fritar uma omelete por 7 minutos em fogo moderado, antes de servir, é aconselhável decorar com ervas picadas.

Omelete italiano "frittat", preparação simples

Esta receita é popular em todo o mundo, pela simplicidade da culinária e pela incrível leveza. Uma característica distinta do prato não é a fritura, mas assando no forno.

Você precisará:

Ovos -4-5 pcs. (de preferência use em casa)
Vagens - Um punhado (a olho)
Cenoura - 1 pc. (pequeno)
Queijo -30-40 g. (De preferência parmesão)
Vegetação - Um pequeno bando
Uma mistura de ervas secas italianas (especiarias)

Preparação:

O formulário (redondo) deve ser lubrificado com óleo (escolha qualquer um, mas melhor cremoso).
Coloque o feijão e as cenouras picadas com anéis na forma.
Bata bem os ovos, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa. Farinha e sal junto com especiarias italianas.
A massa de ovos deve ser derramada sobre vegetais
Polvilhe com parmesão ralado por cima e polvilhe com ervas.
Envie a omelete para o forno, onde será assado por cerca de 10 a 15 minutos. Faça uma pequena temperatura, 160-170 graus serão suficientes.

Omlet "no índio", como cozinhar?

Esta é uma receita original para um prato que você pode diversificar o menu diário.

Você precisará:

Ovos -4-5 pcs. (de preferência use em casa)
Leite ou creme -1-2 TBSP.
Alcaravia - Big a Pitch
Pimenta búlgara - 1 pc. (pode ser substituído por doce).
Cebola verde - 5 g.
Chili moído ou pimenta vermelha - Gosto
Pão Pita - 0,5 folhas (o original usa o pão indiano Chapati).

Culinária:

Em uma panela, você deve derreter o óleo e enviar pimenta picada.
Pequenas cebolas verdes também devem ser cortadas lá
Bata ovos com especiarias e leite, adicione Cara
Despeje os ovos na panela e misture a omelete com uma espátula de madeira, frite -a.
Coloque a omelete frita no lavah antes de servir, entregue pela metade - é assim que é costume comer um prato.

Omelete espanhol "tortilha": ingredientes e cozinha

"Tortilha" é um prato espanhol popular que pode servir não apenas um delicioso café da manhã, mas também um lanche saudável a qualquer hora do dia. Omlet "tortilla" deve ser usada para envolver a vida de molhos e saladas, além de cortes de vegetais.

Você precisará:

Ovo -1-2 PCs. (lar)
Farinha -180-200 (peneire antes de misturar a massa)
Fermento em pó - 1 pacote
Especiarias de sal e preferidas
Água ou leite - 1/3 de óculos

Preparação:

A farinha sedada deve ser derramada em uma tigela de salada
Pegue ovos e despeje o leite, misture bem a massa com uma batedeira até ficar homogêneo.
Despeje o fermento e as especiarias com sal
Em uma panela, divida o óleo e frite a omelete elástica de ambos os lados.
Coloque a omelete com uma salada ou corte e sirva de forma torcida.

Omlet "em armênio", como cozinhar?

Você precisará:

Ovos -4-5 pcs. (de preferência use em casa)
Cebola - 1 pc. (média ou grande)
Tomate - 1 pc. (média ou grande)
Pimenta Doce - 1 pc. (média ou grande)
Verdes (qualquer) - Um punhado de
Pimentão e mistura de sal

Preparação:

Bata a massa de ovos em espuma com sal e especiarias
Espere o óleo em uma panela, envie cebolas grossas para o óleo, leve -o ao ouro.
Envie pimenta e tomate para o arco, frite 1-2 minutos e despeje o ovo.
Cubra a tampa e segure a omelete por 5 minutos.
Decore a omelete acabada