Como cozinhar deliciosa pasta de tomate sem sal, aguda, com a adição de cebola e vinagre em casa: melhores receitas

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Receita de pasta de tomate para inverno sem sal

Esta é uma versão simplificada da pasta de tomate, que exclui quaisquer aditivos de sabor, e transfere apenas notas de tomate. Pode ser chamado de mais natural.

Precisamos de um componente:

tomate-5-8 kg

Eles também os moem e esfregam -os em suco.
Coloque fogo e cozinhe por 20 a 30 minutos.
Esfriar e moer através de uma peneira.
Agora ela precisa ser encorajada! Para fazer isso, coloque a pasta no fogo e aumente na potência mais fraca pelo menos 4 horas.
Certifique -se de mexer regularmente para que o suco não agarre e não queime.
Despeje em bancos preparados e enrole. Vire, embrulhe -o com um cobertor quente e deixe esfriar.

Como cozinhar pasta de tomate com a adição de cebola e vinagre: receita

Experimente uma versão ligeiramente aprimorada da pasta de tomate, que fará uma certa parte da variedade.

Precisaria:

tomates - 3 kg
cebola - 2 pcs.
açúcar - 4 colheres de sopa. eu. Com uma colina
vinagre - 0,5 xícaras
sal - a gosto

Corte os tomates e cebolas em peças arbitrárias e coloque fogo. Cozinhe por 10 a 15 minutos e depois do resfriamento, esfregue uma peneira ou peneira.
Agora ele precisa estar inconsciente por 4-5 vezes, constantemente mexendo. No final, adicione especiarias, açúcar, vinagre, sal e desligue.
Despeje em bancos e enrole imediatamente.

Receita saborosa para pasta de tomate para o inverno

Esse tempero pode não apenas ser jogado em Borscht ou usar para fazer ensopado, mas simplesmente manchando o pão. E também pode ser um ótimo molho de pizza.

Leva:

tomates - 2,5 kg
pimenta búlgara-5-6.
cENOTS-2-3 PCS.
salsa - 1 pacote
sal - 1 colher de sopa. eu.
açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
pepper ervilhas e perfumados - vários grãos
bay Leaf-2-3 PCs

De acordo com as opções anteriores, você precisa moer tomates, fervê -los por 30 minutos. E moer através de uma peneira.
Descasque as cenouras, limpe a pimenta das sementes e deixe tudo através do moedor de carne. A propósito, não se esqueça dos verdes. Deve ser adicionado aos tomates, percorrendo um moedor de carne.
Em seguida, adicione o restante das especiarias e cozinhe por 30-45 minutos. Despeje frascos estéreis e enrole. Isule, capote e deixe esfriar.

Pasta aguda de tomate para o inverno: receita

Outra maneira de cozinhar pasta não é de acordo com a receita usual para nós. Você vai gostar tanto que vai apenas manchá -lo no pão.

Necessário:

tomates - 2 kg
cebola - 0,5 kg
pimenta doce - 2 PCs.
pepper afiado - 2 pcs.
açúcar - 1 colher de sopa. eu.
sal - 1 colher de sopa. eu.
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.
bay Leaf-2-3 PCs.
pepper ervilhas e grãos perfumados
verdes e especiarias - a gosto

Descasque todos os vegetais, lave e corte em pedaços. Pule por um moedor de carne.
Coloque o fogo e cozinhe por 20 minutos. Depois de adicionar todas as especiarias e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.
Depois de derramar as margens e enrolar. Aumente o fundo, embrulhe com um cobertor e deixe esfriar.