Como determinar a maturação do abacate por aparência? Como armazenar o abacate corretamente para que não se deteriore?

Neste artigo, falaremos sobre como determinar corretamente a maturação dos abacates e como armazenar esta fruta.

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É costume usar abacate em uma variedade de pratos, variando de saladas a sobremesas. É atraente não apenas pelo seu gosto, mas também pela presença de vitaminas e minerais na composição. A maioria das pessoas já percebe esta fruta não tão exótica, mas todos os dias, que podem ser comprados em qualquer época do ano. Apesar de uma popularidade tão alta, muitos não sabem como determinar como abacates maduros. Nosso artigo contará sobre isso.

Como determinar a maturação do abacate por aparência?

O abacate o agradará com seu gosto se você escolher corretamente. Determinar a maturação do abacate é bastante simples se você aderir a algumas regras simples. No entanto, primeiro, vamos falar sobre as variedades mais populares.

Nas lojas, o seguinte é mais frequentemente encontrado:

Califórnia. Essa variedade pode ser comprada nas lojas em qualquer época do ano. Ele tem uma casca escura de pele escura. Difere com a polpa macia. Ao mesmo tempo, ela não segura o formulário; portanto, se você decidir adicioná -lo a uma salada ou rolo, essa não é a melhor idéia. Mas para a preparação de uma pasta ou molho, a fruta é adequada. A propósito, alguns espalham a polpa no pão como manteiga.
Flórida. Você não encontrará essa variedade na loja mais cedo. Sua pele é sempre verde escuro. Difere com a polpa densa, que mantém a forma bem. Fruta macia a gosto.
Pinkerton. Essa variedade tem o menor osso. A casca difere em densidade e verde escuro. Há também espinhas nele. Essa variedade também é do ano.

O abacate, antes de tudo, pode ser determinado por sensações táteis. Em particular, a dureza da fruta é verificada. Pegue -o em suas mãos e impressione -o sem muito esforço na casca. Se não houver dente, isso fala de submedimento. Consequentemente, a polpa tem um sabor amargo. Mas se um dente muito profundo aparece e parece mingau dentro, isso já indica uma fruta apoiada e possivelmente levemente podre. Avocados perfeitamente maduros podem ser determinados pela aparência de um pequeno dente. Ao mesmo tempo, é rapidamente suavizado.

Outro ponto que deve ser levado em consideração é no abacate maduro, o osso dentro dos esfolia. E em verde, ela se fundem com ela. Tente sacudir a fruta. Se você ouvir uma batida do osso, nem poderá duvidar da maturação da fruta. Se você ouvir o silêncio, é melhor deixar esta fruta, deixe amadurecer.

Além disso, a frutificação ajuda a determinar a maturação. Se for marrom, a fruta já está enrolada. A Yellowness fala de desdém, mas o verde brilhante indica um estado ideal.

Abacate - Como trazer à maturação em casa?

Se você comprar abacate para transporte ou armazenamento, é melhor escolher frutas imaturas, que permanecem de 6 a 9 dias até cuja prontidão permanecerá. Lembre -se de que frutas verdes não podem ser comidas.

Então, você adquiriu uma fruta verde e agora precisa trazê -la à prontidão. Nesse caso, faça o seguinte:

Pegue a fruta e envolva -a. O jornal de jornal é adequado para isso. Depois disso, coloque -o em uma bolsa. Ou você pode usar o tecido;
O processo de amadurecimento continuará muito mais rápido se você colocar pimenta de pimenta junto com o abacate;
A temperatura de armazenamento de frutas é+20 ...+22 graus. Você não deve deitar isso na geladeira ou no sol;
O período ideal de amadurecimento é de 3-8 dias.

Se o abacate estiver quase maduro, ele não precisará de mais de três dias para amadurecer.

Como armazenar o abacate corretamente para que não se deteriore?

Para que a maturação do abacate permaneça por um longo tempo e a fruta não se incomoda, imediatamente após a compra, é recomendável ser removido em um local escuro. O principal é que a luz do sol não chega lá. A temperatura ideal de armazenamento é de +10 graus. Se você adquiriu várias frutas de uma só vez, coloque -as à distância para que não entrem em contato. A maior duração de armazenamento é de sete dias.

Se você deseja armazenar a fruta por mais de 10 dias, primeiro envolva -a no jornal.

Quando a fruta já está cortada, ela é armazenada da seguinte forma:

Se você já removeu o osso, aplique suco de limão ou limão no corte existente. O pincel de silicone o ajudará a lidar com a tarefa. Depois disso, cubra as frutas com filme plástico ou um saco plástico comum. Agora você pode remover frutas. Lembre-se de que isso acabará por manter o frescor dessa maneira por não mais de 1-2 dias.
Se o osso não for removido, a fruta durará mais. Uma barreira selada é criada da mesma maneira que no primeiro caso. Bem, em vez de suco de limão, você pode tomar azeite.
É possível congelar o abacate purificado. Para fazer isso, você terá que fazê -lo amassado. Transfira a massa resultante para o recipiente com uma tampa densa para que o ar não penetre lá. Lembre-se de que 2-3 centímetros de espaço livre devem permanecer no topo. Na forma de purê de batatas, o sabor da fruta permanece por seis meses.