A naturalidade está na moda novamente. Especialmente quando se trata do que consumimos. É por isso que, durante o período das férias da Páscoa, a questão se torna relevante: como pintar ovos para que tanto lindamente e a tinta não era prejudicial. Respostas no artigo.
Como pintar ovos de Páscoa rosa com beterraba?
IMPORTANTE: Os ovos pré -acariciados com uma concha inteira são usados \u200b\u200bpara manchas. Se a concha estiver danificada, você corre o risco de colorir e proteínas. Como cozinhar ovos lidos corretamente aqui.
Fazer corante natural a partir de beterraba é simples:
- Despeje 2 xícaras de água potável em uma panela confortável e adicione dois copos de beterraba ralada.
Comentários importantes: As beterrabas são melhores para tomar tamanhos médios de variedades sombrias com coloração saturada mais próxima da Borgonha. Antes de moer, as beterrabas devem ser bem lavadas, mas não limpas!
- Leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
IMPORTANTE: Quanto mais tempo as beterrabas cozinharão, mais escuro será o corante resultante. Os ovos coloridos são sempre alguns tons mais leves que a solução em que serão pintados. Considere isso ao preparar o corante.
IMPORTANTE: As beterrabas digeridas perdem sua cor da Borgonha!
- Dê a mistura para esfriar e coe através da gaze, dobrada 4 vezes.
Dica: Se a gaze na casa não foi encontrada, você pode usar uma nova meia de nylon ou golfe.
- Adicione o vinagre da tabela (9%) ao caldo resultante à taxa de 1 colher de sopa. eu. Vinagre para 200 ml de fluido. Nesse caso, o vinagre é um fixador de cores.
- Coloque ovos pré -acariciados em uma decocção. Deixe os ovos na decocção até que a cor desejada seja obtida. O tempo de coloração varia de 1 a 24 horas. O recipiente com ovos é melhor colocado na geladeira. Com manchas prolongadas várias vezes, gire cuidadosamente os ovos com uma colher de pau.
IMPORTANTE: Para que os ovos sejam pintados o mais uniformemente possível, a concha dos ovos deve ser degradada por álcool ou vodka. Em casos extremos, eles podem ser lavados com uma solução de sabão ou refrigerante e secar bem com uma toalha de papel.
- Assim que a concha se tornar a cor desejada, remova os ovos do recipiente de coloração e deixe secar completamente. Tente não tocar os ovos molhados com as mãos para não quebrar a camada colorida. Ovos secos terão uma superfície fosca sem brilho.
Dica: para que os ovos pintados tenham um brilho brilhante para serem cuidadosamente limpos com uma esponja de algodão, umedecida em uma pequena quantidade de óleo vegetal sem cheiro e sabor.
Se você é um proprietário feliz de um espremedor, pode se recusar a fazer uma decocção de beterraba. Em vez de uma decocção, use suco de beterraba recém -espremido. Coloque os ovos cozidos em suco de beterraba espremido na hora e espere até que a concha adquira a sombra necessária. As regras para colocar ovos permanecem as mesmas que a coloração em uma decocção.
Vídeo: manchas de ovos com repolho, beterraba, açafrão. Apenas corantes naturais!
