O que pode ser feito de viburno congelado em casa? O que pode ser feito com as bagas de Viburnum: receitas

Receitas com Viburnum.

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Kalina é um símbolo de integridade, apoio, força de mente e coragem. Você pode falar muito sobre ela. Afinal, ela nos dá um bom humor, imunidade forte, uma acusação de vigor. Vamos abrir do outro lado e aprender muitas coisas novas.

Propriedades úteis e secas do viburno

Kalina é um símbolo do sol, energia, atividade. Quaisquer pratos de viburno fornecerão um influxo de energia no corpo. Isso é muito bom imunoestimuladorMas novamente em pequenas doses.

As pessoas há muito percebem que podem curar qualquer doença. As bagas contêm:

ferro
aminoácidos
iodo
cobre
muitas vitaminas
fitocídeos que matam todas as bactérias patogênicas.

Você precisa coletar essas bagas milagrosas de uma só vez após as primeiras geadas, naquela época, eles perdem a amargura e estão saturados com elementos de traço. Para preservar toda a vitamina, você precisa:

Corte suavemente as bagas.
Mergulhe em água fervente por 5 minutos.
Em seguida, puxe -os para fora da água e deixe secar
Você pode secar no forno, se desejar.

Viburnum tem muitas substâncias benéficas

Kalina contra -indicado Pessoas com pressão reduzida, artrite, alta acidez, mulheres que carregam a criança. Para todos os outros - é simplesmente indispensável! Ame a si mesmo e presentes da natureza!

Molho kalina para carne: receita

Composto:

500 g de viburno
250 g de açúcar
10 g de ácido cítrico
especiarias

O molho é preparado da seguinte maneira:

Se você colocar Kalina diretamente do mato, lave -o e coloque -o por duas horas no freezer para que as bagas congelem e a amargura desapareça.
Para que a pele fique mais macia e o osso seja facilmente separado, despeje as bagas por 5 minutos. Em água fervente, graças a isso, você pode triturá -lo com muita facilidade em purê de batatas.
Depois que as bagas ferveram, despeje -as sobre uma peneira com células grandes para que a polpa passe mais rapidamente, moa.
Em seguida, despeje a carne do viburno na panela e cozinhe não mais que 10 minutos. Se você aumentar o tempo, o molho será mais líquido.
Adicione o açúcar quando ferver, adicione sal e especiarias a gosto - pode ser preto e pimenta vermelha, se desejar.
Depois de ferver, ferva 10 minutos, adicione ácido cítrico.

Se você quiser rolar para as margens do inverno, despeje o molho em uma jarra de litro pré-esterilizada e esterilize por 30-35 minutos. Quanto mais ele girar, mais saboroso será.

Vídeo: molho de viburno de tirar o fôlego

Compota Kalina: Receita

Para preparar uma compota tão perfumada e muito saborosa que encantará toda a sua família não precisa de habilidades culinárias especiais. Primeiro de tudo, você precisará:

Bagas - 750 g
Água - 2 L
50 g de açúcar ou 15 g de mel

Mais longe:

Pegue as bagas, resolva -o com galhos e qualquer dano e enxágue bem em água corrente.
Enviou -os com uma colher de pau. Suco que será liberado das bagas, despeje em um recipiente conveniente.
Ferva água, deixe esfriar e só então despeje as bagas lá.
Coloque o fogo e cozinhe por 15 minutos, enquanto constantemente mexa com uma colher de pau para manter todas as propriedades.
Adicione suco à compota resultante e açúcar ou mel.
Se você deseja fechar esta compota para o inverno, lave as margens completamente e esterilizá -las.
Despeje a compota em potes e enrole com tampas.
Leve -o para um lugar fresco depois de esfriar completamente.

Se você não vai armazenar a bebida, depois de resfriar, já está pronto para uso. Não tenha medo de adicionar especiarias a gosto, eles enfatizarão um recurso e aprimorarão o aroma.

VÍDEO: Kalina Compote para o inverno

Kisel de Viburnum

É muito simples cozinhá -lo. Para isso, você precisará:

3 copos de viburno
Aiva amarela - 2 pcs. (Tudo depende do número de porções)
Água - 4 L
1.5 copo de açúcar (melhor a gosto)
3 colheres de sopa. eu. amido

Bem como ao preparar compota:

Lave o viburno e separe as bagas dos galhos.
Descasque o marmelo das sementes e corte em placas finas.
Despeje o amido de antecedência com água corrente.
Jogue o açúcar na água fervente, misture bem e só então coloque os outros ingredientes preparados antes desse tempo.
Cozinhe tudo não mais que 4 minutos.
Em seguida, adicione amido, mexendo bem em fogo fino.
Após 2 min. A compota está pronta, remova -a do fogão e esfrie.
Até congelar, despeje -o em belos moldes, para decorar ao servir na mesa, você pode decorar os aglomerados de viburno.

Todos os seus entes queridos e amigos apreciarão uma bebida tão saborosa e mais importante, que combina bem com biscoitos de trigo sarraceno ou sobremesas de cereja. Mais frequentemente surpreende sua família com excelentes receitas e elas definitivamente apreciarão todos os seus esforços.

Vídeo: Gelinho de potássio saudável e saboroso

Bebida de frutas kalina: receita

Para agradar seus amigos com uma bebida tão maravilhosa, tome:

0,5 L de água
300 g de açúcar
0,5 kg de viburno

Cozinhar não é de todo complicado:

Lave as bagas e deixe secar.
Em seguida, despeje o viburno na panela e abra a espátula de madeira.
Adicione água e misture bem e coloque o fogo.
Despeje o açúcar e misture bem novamente até que esteja completamente dissolvido.
Deixe -o ferver por um minuto.
Agora você pode desligar, cobrir com uma tampa e esperar até esfriar completamente.

Quando a bebida da fruta se esfriar, coe e desfrute do verdadeiro sabor e aroma.

Você também pode cozinhar esta bebida com a adição de várias especiarias:

Pressione as frutas frescas do viburno, diretamente em um copo com um garfo.
Em seguida, transfira para a água fervente (como na primeira receita).
Para se livrar da amargura, adicione 2 colheres de sopa. eu. Açúcar de junta, mexa bem.
Em seguida, adicione especiarias aromáticas a gosto: canela e asterisco de anis. E o suco de laranja espremido na hora dará uma pique importante à fruta.
Deixe ferver e ferva em fogo fino por 3-5 minutos.

A bebida deliciosa e saudável está pronta. Aproveite a todos apetite!

Vídeo: Kalina Fors

Tortas e bolo com viburno: receita de preenchimento

Para cozinhar bolos com gosto como uma avó, para o recheio, pegue:

500 g de bagas
2-3 colher de sopa. l Flour
100 g de açúcar

Suas ações adicionais:

Coloque o viburno em uma tigela, escorra o excesso de suco. É muito útil para a circulação sanguínea, por isso não o derrube, mas beba.
Em seguida, adicione a farinha e o açúcar às bagas, misture.
Estenda a massa e corte as peças para futuras tortas.
Coloque em cada torta preparada anteriormente o recheio. E cega a forma que você mais gosta.
Coloque a peça de trabalho na assadeira, lubrificando -a com antecedência com óleo vegetal.
Deixe -os por 30 minutos, cobrindo -os com uma toalha fina.
Em seguida, aqueça o forno à temperatura desejada e coloque uma assadeira. Asse por cerca de 20 minutos.

Tortas muito saborosas com viburno estão prontas! Eles podem ser retirados com segurança do forno e ligar para os amigos para visitar. Sirva com chá perfumado ou outras bebidas úteis do Viburnum.
Para preparar um recheio para uma torta com viburno, tome um pouco mais de uvas. Portanto, o sabor será muito incomum:

200 g de viburno e uvas
100 g de açúcar
gema de ovo
suco de limão

Preparação:

Classifique Kalina, enxágue e seque.
Combine uvas no copo com fatias. Se as uvas forem muito grandes ao meio, removendo as sementes.
Polvilhe com açúcar, despeje com suco de limão, misture bem.
Coloque cuidadosamente na massa enrolada, cubra a segunda parte da massa.
Lubrificar com a gema diluída com uma pequena quantidade de água.
Em seguida, asse no forno por 30 minutos.

Uma combinação agradável de amargura doce e leve dá às tortas as características. Aproveite a todos apetite!

Vídeo: tortas com viburno

Como fazer uma geléia de viburno?

Você só precisa de açúcar e viburno em uma proporção de 1: 2

Ações necessárias:

Limpe o viburno bem lavado de galhos.
Em seguida, despeje com água cozida por 15 a 20 segundos para deixar amargura.
A água deve estar quente para não matar todas as propriedades curativas desta baga.
Coe o ensopado usando uma superfície grosseiramente corrugada.
Gentilmente, com a ajuda de um pilão de madeira, esprema o suco e misture com açúcar. Quando o suco fica na geladeira, ele engrossa e se torna semelhante a ferro.
Esse suco é precisamente devido à pectina, que é muito em Kalina, se transformará em geléia natural, sem conservantes. Se você o reabastecer com mel, a consistência será mais líquida, se o açúcar, você receberá uma geléia completa.

Apesar do fato de você ter preparado um deleite muito saboroso, lembre -se de que você não pode abusar deles! Tudo deve estar com moderação. Use 1 colher de chá diariamente e você sentirá uma acusação de vivacidade e inspiração.

As crianças pequenas definitivamente apreciarão esse tratamento e aguardarão um novo dia. Use os presentes da natureza com sabedoria e obtenha um grande prazer com isso, uma nova acusação de força e energia durante todo o dia.

VÍDEO: Kalina Gelujina

Povidlo de Viburnum e maçãs: receita

Preparar uma geléia muito saborosa é muito fácil. Você precisará:

300 g de viburno
1 kg de maçãs e açúcar
0,5 colher de sopa de canela

Execute o seguinte:

Lave bem o viburno, limpe os galhos.
Remova a amargura com água fervente, como é descrito anteriormente.
Lave as maçãs, corte o núcleo e corte pequenas faixas de espessura média.
Despeje -os com água e ferva em fogo baixo por 20 minutos, para que a pele fique macia.
Quando as maçãs estiverem prontas, moa -as com um liquidificador até que o minga seja formado.
Combine o viburno com as maçãs e adicione o sabor das especiarias. Cozinhe até ficar cheio.
Despeje em bancos, esterilize por 20 minutos. E enrole.

Agora não há necessidade de ter medo de resfriados no inverno. Desfrute de aroma picante e sabor insuperável. Sua família definitivamente vai gostar desta receita. Não requer muito esforço. Mesmo uma amante iniciante pode lidar com ele, o principal é ter um grande desejo e fazer tudo, como escrito na receita.

Vídeo: Paul de Viburnum

Kvass of Viburnum: Receita

Kvass tem sido considerado uma bebida refrescante, trazendo um verdadeiro prazer e despertando após o sono. Um gole retorna força, dá vigor e levanta o clima. E muito foi dito sobre as propriedades benéficas de Kalina.

Se você ainda duvida de fazê -lo ou não, é claro que escolha a primeira opção. Somente preparando -o, você sentirá o que muitos estão falando. E você pode compartilhar esta receita simples com todos. Ele não aceitará muito esforço e tempo, e o resultado, sem dúvida, por favor. Para Kvass, você precisará:

10 litros de água
2 kg de açúcar
30 g de fermento
1 kg de viburno

Preparação de Kvass:

Digite água em uma panela adequada.
Certifique -se de adicionar um viburno e levedura de malte, lavados e selecionados.
Quando você mistura tudo isso em um recipiente, ele não deve ser muito legal para que você possa misturar livremente.
Tash em fogo baixo pelo menos 10 horas. Depois disso, reserve para esfriar.
Para mais fermentação, transfira o Kvass para um local quente por 9 horas.
A cura Kvass está pronta.

Kvass de Viburnum: Receita sem fermento

Para uma receita sem fermento, você precisará de metade dos ingredientes do que na última versão:

Classifique completamente as bagas, lave e se separe dos galhos.
Você pode experimentar e adicionar outras bagas. Kalina combina bem com todos os tipos, acrescentando seu destaque e um sabor único.
Enquanto estiver envolvido em frutas, despeje água na panela e adicione o açúcar. Mexa bem até que esteja completamente dissolvido.
Desligue o xarope e deixe -o esfriar um pouco.
Misture com frutas e deixe por dois dias, cobrindo com uma malha fina.
Depois de dois dias, remova a grade e misture bem novamente e coe a rede, dobrando -a em três camadas.
Despeje o suco resultante nos frascos e coloque -o por mais sete dias.
Kvass é muito útil, ajuda a fortalecer todo o corpo, obter uma carga de força e impedir a manifestação de muitas doenças.

Natural, sem conservantes e corantes. Tente cozinhar você mesmo para garantir tudo e aconselhar esta receita para seus amigos.

Chá com viburno: propriedades benéficas, receita

O chá é muito relevante na estação da disseminação de vários resfriados. Cozinhando com muita facilidade.

Primeira opção:

Como em todas as receitas descritas anteriormente, gostamos cuidadosamente das bagas, roubamos e imaginamos pratos de cerâmica para preservar todas as vitaminas.
Para 0,5 xícaras de frutas - 300 g de água cozida.
Quando a mistura esfriar, coe e adicione o mel a gosto.

Receita em segundo:

Tome 2 colheres de sopa. l de frutas e despeje 1 xícara de água fervente.
Duas horas depois, a fabricação perfumada está pronta!
Adicione o mel a um pouco de chá resfriado a gosto e aproveite.
Esse chá não apenas aliviará o estresse, mas também fortalecerá perfeitamente seu corpo.

Opção três:

Você pode adicionar hortelã a todos os itens acima.
Ou complementar o sabor com um pedaço de limão e chá preto comum.

Quarta opção:

Para crianças que geralmente sofrem de angina, você pode preparar um punhado de espinheiro do mar em um copo com viburno e dar.
O chá é ácido, muito agradável com danos às membranas mucosas, remove a inflamação e restaura o sistema circulatório.
Tal decocção pode ser bebida para adultos. A principal coisa de aderir às doses estabelecidas

Quais das receitas propostas você se preparará, todas elas aliviam perfeitamente a tensão após um dia útil difícil, fortalecem a imunidade e cobrem com energia. Descubra sua receita favorita e compartilhe com todos.