O que é melhor, mais útil: queijo cottage ou iogurte, ou kefir? Onde está mais cálcio em queijo cottage, kefir ou iogurte?

Neste artigo, consideraremos e analisaremos produtos lácteos, ou seja, queijo cottage, kefir e iogurte. Depois de ler, você descobrirá qual deles é o mais útil.

Provavelmente todas as pessoas já ouviram falar dos benefícios dos produtos lácteos, porque, desde a infância, estão tentando nos alimentar com mingau útil em leite, queijo cottage e vários iogurtes de nutrientes. Mas esses produtos são tão úteis e podem prejudicar nossa saúde? Então vamos falar sobre isso.

Queijo cottage, iogurte, kefir - benefício e dano: comparação

Cada um dos produtos apresentados tem sua própria composição, valor alimentar. Com base nisso, cada produto é algo útil e possivelmente prejudicial. Então, vamos começar, provavelmente estamos com queijo cottage.

• O queijo cottage é provavelmente um dos primeiros produtos lácteos a se tornarem conhecidos e acessíveis às pessoas.
• Antes de começarmos a falar sobre os benefícios e os perigos do queijo cottage, vamos falar um pouco sobre o que é este produto e o que pode ser.
• O queijo cottage nada mais é do que um produto de leite fermentado obtido batendo no leite, seu aquecimento, seguido pela separação do soro da massa resultante.
• Tradicionalmente, este produto é gordo, baixo -gordura, sem gordura e clássico. Consequentemente, cada grupo de queijo cottage é caracterizado por seu próprio teor de gordura.
• O queijo cottage feito em casa, ou seja, feito de leite caseiro e uma loja, que também é feita de leite, mas este último pode ser normalizado, restaurado e recombinado, também são condicionalmente distinguidos.

Este produto leiteiro contém muitas substâncias úteis:

• várias vitaminas, por exemplo, a, b, com
• elementos minerais, como cálcio, ferro, potássio
• vários ácidos
• carotinóides

Agora vamos falar sobre qual é o benefício deste produto de laticínios:

• a vantagem deste produto é que ele é rapidamente absorvido pelo nosso corpo. Ao mesmo tempo, satura muito bem seu queijo cottage.
• um produto de leite fermentado para nossos dentes, pregos e cabelos é útil. O cálcio e o fósforo, que estão contidos no produto, ajudam a garantir que as unhas e os dentes sejam fortes e o cabelo cresça rapidamente.
• o ferro, que também está em queijo cottage, tem um efeito favorável no nível de hemoglobina no corpo.
• as vitaminas contidas no produto fortalecem a imunidade do corpo, aumentando sua resistência a várias doenças. Por exemplo, a vitamina A ajuda a melhorar a visão, a vitamina B melhora os processos metabólicos no corpo, a vitamina D fornece crescimento corporal normal.
• ao mesmo tempo, o queijo cottage é muito útil para o sistema cardiovascular.
• É importante observar o fato de que esse produto azedo não causa alergias, além disso, facilita seu curso, tornando os sintomas menos perceptíveis.
• o Cottage Cheese também é útil para as pessoas que lutam acima do peso, desde que o uso de um produto com baixo teor de gordura, você pode perder peso sem danos à saúde, mas, ao mesmo tempo, obtém todos os nutrientes necessários.
• ao usar um produto, com um % de gordura escolhido adequadamente, afeta favoravelmente o trato gastrointestinal, normaliza o açúcar no sangue e também fortalece o corpo como um todo.

Parece que um produto tão útil não pode prejudicar a saúde de uma pessoa e, em princípio, é, mas existem várias nuances:

• É necessário limitar ou excluir completamente este produto da sua dieta no caso de intolerância individual a produtos lácteos e queijo cottage em particular.
• você precisa usar cuidadosamente queijo cottage, especialmente gordo, pessoas com estômago e pâncreas doentes, além de fígado.
• pessoas com excesso de peso precisam dar preferência a queijo cottage baixo ou não -gordagem.
• É importante usar apenas um produto fresco, porque com armazenamento inadequado, bem como com uma expiração natural de vida útil, a microflora patogênica pode se desenvolver em queijo cottage.

Agora, a vez de outro produto leiteiro é iogurte:

• Iogurte é um leite fermentado com vários aditivos de frutas
• Como parte deste produto, você pode ver uma enorme quantidade de vitaminas (vitaminas B, A, C) e minerais (potássio, cálcio, ferro, fósforo, iodo, etc.)
• Somente iogurte caseiro, bem como iogurte, para a preparação, usa fermento especial de alta qualidade, pode trazer benefícios ao nosso corpo. Nesse caso, o produto que não estará em tratamento térmico será útil
• Então, o iogurte ajuda a melhorar o trabalho do trato gastrointestinal
• Além disso, este produto contribui para a rápida assimilação de alimentos
• Obviamente, o iogurte aumenta a imunidade do corpo, o que significa que melhora sua resistência a várias doenças
• Este produto pode atuar como um meio de combater várias infecções do trato gastrointestinal
• Apesar de seu teor de calorias relativamente baixo, o iogurte satura rapidamente o corpo, fornecendo a energia necessária
• O iogurte normaliza os níveis de cálcio no corpo
• Pode atuar como um meio para a prevenção de disbiose, infecções, doenças cardíacas e sistema vascular

É importante saber que a qualidade do iogurte depende diretamente da qualidade da fermento usado para sua fabricação. A alta qualidade pode ser considerada a partida, que contém os seguintes componentes:

• Ácidos graxos orgânicos e saturados
• Vários elementos de traço e elementos macro
• Monossacarídeos e dissacarídeos

Além do benefício, o iogurte pode causar certos danos:

• Você não pode usar iogurte para pessoas com intolerância individual a este produto
• Com cautela, você pode comer este produto para pessoas que aumentaram a acidez do estômago
• Caso contrário, deve -se dizer que o dano não pode trazer o próprio iogurte, como um produto, mas por exemplo, substâncias que fazem parte dele, se estamos falando de produtos de baixa qualidade
• Sob Produtos de qualidade significam iogurtes, que incluem corantes, estabilizadores, vários componentes que prolongam o prazo de validade dos bens
• Portanto, ao comprar iogurte, preste atenção à sua composição e vida útil. O produto é considerado de alta qualidade e natural se a data de validade não exceder 7 dias e depois na geladeira

Bem, e finalmente falaremos sobre Kefir:

• Kefir - Isso é transferido de leite ou leite de forma independente, que foi transferida adicionando fungos especiais de kefir a ele
• Este produto também contém um grande número de diferentes vitaminas, minerais, gorduras e ácidos
• Classifique o kefir para gordura, baixo gordura e baixa gordura
• Kefir é capaz de melhorar o processo de digestão
• Além disso, este produto ajuda a melhorar a microflora do trato gastrointestinal
• Produto azedo -fortalece o sistema imunológico do corpo
• O uso regular do produto facilita o curso de várias doenças do trato gastrointestinal
• Há também uma opinião de que Kefir é capaz de melhorar o sono humano
• Os benefícios do kefir também são de que atua como uma ferramenta útil e eficaz da constipação
• Comer diariamente este produto ajuda a remover toxinas
• Kefir também é útil em cosmetologia. Com base no produto, é preparada uma grande variedade de produtos que afetam favoravelmente a pele e os cachos

Kefir pode causar danos ao nosso corpo nos seguintes casos:

• Com uso prolongado do produto
• Ao usar um produto em quantidades ilimitadas
• Ao usar o produto após a expiração de seu armazenamento
• Ao usar o kefir, que foi feito de matérias -primas de baixa qualidade
• Com o uso excessivo de produto de leite fermentado por pessoas que sofrem de gastrite, úlcera
• Ao usar o kefir por pessoas que têm intolerância individual em produtos lácteos

Nesses casos, o kefir pode causar envenenamento, atrapalhar o trabalho do trato gastrointestinal, reduzir a imunidade do corpo.

O que é melhor, mais útil: queijo cottage ou iogurte, ou kefir?

Muitas pessoas fazem essa pergunta, porque, como cada um de nós quer comer apenas útil, tendo um efeito benéfico no corpo, produtos. No entanto, é impossível dizer exatamente o que é útil, queijo cottage, iogurte ou kefir.

Avalie os benefícios do produto com base em vários critérios:

• Matérias -primas usadas para preparar um produto
• Seu conteúdo de gordura
• Saúde humana

Observamos imediatamente que apenas o que é usado com moderação pode ser útil.

• A composição de queijo cottage, iogurte e kefir é aproximadamente o mesmo, pois o leite é tomado como base para a preparação.
• Deve -se ter em mente que, após certas manipulações, conservantes, corantes e outras substâncias nocivas são frequentemente adicionadas a produtos lácteos. Esses produtos em princípio não podem ser úteis para o nosso corpo.
• Se tomarmos a opção ideal: queijo cottage de alta qualidade, iogurte e kefir, eles trarão o mesmo benefício para o corpo.
• Se você comparar produtos domésticos e armazenar, será mais útil, é claro, o primeiro.
• Os benefícios desses produtos serão diferentes se você tiver problemas de saúde. Por exemplo, uma pessoa que tem gastrite é muito mais útil para comer um pouco de queijo cottage do que beber kefir.
• Portanto, os benefícios de cada produto individual devem ser levados em consideração precisamente para o seu corpo, com base no estado de saúde, preferências e objetivos para os quais você o usa.
• Definitivamente, você não será útil iogurte, kefir e queijo cottage que podem ser armazenados por um mês ou até mais. Isso significa que o produto possui conservantes, estabilizadores, etc.
• Não apenas não é útil, mas também o produto que foi feito de matérias -primas de baixa qualidade será perigoso, que foi armazenado incorretamente e a data de validade expirou.

Onde está mais cálcio em queijo cottage ou kefir ou iogurte?

É importante observar o fato de que a quantidade de cálcio será diferente não apenas em produtos diferentes, mas também na mesma com % de gordura diferente.

Primeiro, lidaremos com queijo cottage. Em 100 g de produto:

• 4, 5, 9% - 164 mg de cálcio
• 11% - 160 mg de cálcio
• 18% - 150 mg de cálcio

Em 100 g de kefir, dependendo do conteúdo de gordura, ele contém:

• 1, 2,5, 3,2% - 120 mg de cálcio
• Em um produto de baixo gordura - 126 mg de cálcio

Em 100 g de iogurte, dependendo do seu teor de gordura, ele contém:

• 1,5% - 124 mg de cálcio
• 3,2% - 122 mg de cálcio
• Iogurte doce 3,2% - 119 mg de cálcio
• Iogurte doce 6% - 122 mg de cálcio
• Iogurte da fruteira de frutas 1,5%-112 mg de cálcio

Com base nos indicadores acima, podemos concluir que o cálcio está mais contido em queijo cottage. A propósito, dada a digestibilidade do queijo cottage pelo nosso corpo, o mais útil para nós é o produto com 9% de teor de gordura.

Os produtos lácteos devem estar presentes em nossa dieta, pois enriquecem o corpo com muitas substâncias úteis e necessárias. No entanto, usando esse alimento, é importante saber a medida para não se machucar.

Os próprios médicos não recomendam ignorar esse conselho, uma vez que produtos inofensivos e úteis à primeira vista ainda podem prejudicar nossa saúde. Se você tiver problemas com sua saúde ou não tiver certeza de que alguns produtos serão úteis para você, consulte um nutricionista ou gastroenterologista.

Vídeo: Os benefícios e danos do queijo cottage