Brandy e Cognac: Qual é a diferença, o que é melhor? 5 Diferenças entre Brandy e Cognac: Descrição. O que as estrelas em Brandy Cognac significam?

Dedicado a amadores e conhecedores de bebidas alcoólicas. Neste material, a diferença entre conhaque e conhaque será considerada.

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No século XXI, não será novidade para ninguém que muitos estejam interessados \u200b\u200bem bebidas alcoólicas. De certa forma, isso é até uma arte, por assim dizer. Os conhecedores dos tipos de álcool são classificados na “face dos santos”, pois sempre podem aconselhar algo que digam sua atenção e recomenda as bebidas que são melhores.

Vejamos tipos de álcool como conhaque e conhaque. De qualquer forma, essas informações serão depositadas em uma prateleira em sua cabeça e permitirão que você escolha bebidas de alta qualidade.

Brandy e Cognac: Qual é a diferença, o que é melhor?

Essa bebida como o conhaque é amplamente conhecida nos círculos de gourmets e "elites". Imagine um homem de terno, com um charuto e um conhaque na mão, sentado em uma cadeira macia. Uma bela foto, não é? Então, o que pode impedir que você se torne parte desta foto? É preciso apenas descobrir o que é o próprio Cognac e como beber.

Então o que é conhaque?Vejamos o mais detalhado possível.

O termo "conhaque" vem da França, esta bebida recebeu o nome da cidade de Cognac. Somente a origem francesa permite que você nomeie esta bebida alcoólica com precisão "conhaque". É produzido a partir de variedades especiais de uva por longa e destilação
Acredita -se que o Cognac sempre seja de alta qualidade. É para isso que muitas pessoas lhe dão preferência. Os franceses são muito escrupulosos na fabricação de conhaque - na sua opinião, deve ser o melhor. Você não pode "cair na face da lama", fazendo álcool de qualidade ruim. Na pior das hipóteses, seus conhecedores simplesmente lhes jogam pedras para desrespeitar sua própria ideia.

Portanto, a própria fabricação desta bebida deve ocorrer de acordo com todas as instruções, de forma clara e perfeita. Tudo isso é feito para que o Cognac seja realmente "o melhor".

"Cognac" não é uma bebida específica - tem muitas espécies. É graças a essa variedade que até o gourmet mais exigente será capaz de encontrar o que ele vai gostar exatamente
Tanto quanto se sabe, existem cerca de 175 fabricantes de conhaque. Eles criam uma grande variedade de variedades de bebida, que encantam muito os amantes deste álcool requintado
Um pouco sobre a resistência da bebida. A exposição de conhaque desempenha um papel muito importante. Se durar menos de 2 anos, é difícil chamar o conhaque. É muito importante aderir ao tempo de exposição durante a fabricação. Se for indicado que o trecho é muito pequeno (menos de 2 anos), essa bebida não é transportada para o exterior, porque isso é uma violação das regras e simplesmente desrespeita os consumidores
Para a produção de conhaque, apenas tipos especiais de uvas são usados. Por exemplo, Semiyon ou Blanche. Nomes verdadeiramente franceses, não é?
Para que o Cognac seja um tom de bronze agradável, o caramelo pode ser usado em sua fabricação. A propósito, na maioria das vezes dessa maneira, os fabricantes adoçam esta bebida muito forte
Para a fabricação correta do líquido, que em breve se tornará Cognac, não um, não um, mas 2 vezes. O processo é mais longo e minucioso, mas o resultado vale a pena
Um fato interessante é que, no processo de extrato de conhaque, apenas os barris de carvalho de madeira são usados, sem detalhes de ferro. E todos os barris são feitos manualmente! Este é um trabalho muito duro, no entanto, para mestres reais, isso é uma vocação, graças ao qual podemos aproveitar esta bebida
Além disso, quando o conhaque passa pelo período de exposição, os barris com ele devem estar em um porão úmido. A umidade desempenha um papel muito importante nesse processo
As características características do conhaque devem incluir seu aroma agradável com um leve tom de baunilha, cor dourada alta e aquele "sabor conhaque" peculiar que adquire essa bebida apenas como resultado da exposição prolongada em barris de carvalho
Se o Cognac não tiver cor "correta" suficiente, isto é, enlameado ou tem algum tipo de sedimento suspeito, não é permitido vender e consumo

Agora algumas palavras sobre o uso de conhaque.Como você sabe, esta bebida requintada pode ser "macia" no sabor, ou azeda e amarga. Em primeiro lugar, depende de que tipo de conhaque você adquirirá (trecho, da qual as variedades de uva é feita) e, em segundo lugar, sobre como o consumidor se relaciona com diferentes gostos. Alguém precisa de um sabor suave e leve, e alguém prefere álcool mais "insistente". Gosto e cor, como eles dizem ...

Quanto à capacidade, da qual, segundo a tradição, o conhaque está bêbado, já depende do tempo. Definitivamente muda essas tradições.

A princípio, um recipiente padrão havia um vidro na forma de uma bola, estreitada até o topo e em uma perna curta. 100% você viu como os mafiosi bebiam desses óculos em filmes antigos ou outras pessoas influentes. Parece espetacular. Era costume segurar esse copo com uma mão não pela perna, mas pela própria bola, ocasionalmente mexendo o conhaque nela com a ajuda de movimentos circulares, para que ela toca as paredes do vidro
Com o tempo, a tradição mudou e um vidro na forma de uma tulipa substituiu um vidro - também é esférico, mas não é reduzido ao topo, mas, pelo contrário, é revelado como um broto de tulipa. Não está claro de onde veio essa tradição, mas parece bom também

Aqui estão mais alguns fatos interessantes sobre esta bebida nobre.

O Cognac nunca deve ser resfriado ou muito aquecido, isso não permitirá que ele revele todo o seu sabor e qualidades aromáticas. De qualquer forma, deve ser com precisão a temperatura ambiente
Os franceses, como fabricantes jurídicos, colocam um clichê importante - o conhaque deve ser combinado apenas com café, charuto e chocolate. Parece bastante esteticamente agradável, a imagem geral aparece na cabeça
Mas os americanos decidiram que essas três coisas são de alguma forma muito pouco para o Cognac e, portanto, estabeleceram a regra de que o conhaque deveria estar bêbado antes das refeições, interferindo no tônico. Bem, eles são consumidores, esse é o direito de mudar algo no que são fornecidos. Muitas pessoas - muitas opiniões, como dizem
A Rússia também se destacou - foi lá que a tradição parecia comer conhaque com fatias de limão. Esta não é a melhor ideia. O sabor agudo do limão interrompe o sabor do conhaque, e é por isso que perde parcialmente suas propriedades e afeta a pessoa que não gostaríamos. Eles não fazem isso em nenhum país, exceto na Rússia
Quando o conhaque após muitos anos de exposição se torna "perfeito" após sua degustação pelos mestres, ele é derramado em garrafas grandes de vidro e colocado em algum lugar em um canto isolado da adega, onde pode permanecer por muitos anos, mas não mudando. Os franceses chamam este lugar e o período do paraíso. Por que não? O que não é o paraíso - conhaque de alta qualidade ao redor ...

Agora preste atenção à bebida não menos popular - conhaque.Brandy é uma bebida alcoólica forte, criada pela destilação de uvas, frutas ou bagas.

O nome "Brandy" se traduz como "vinho ardente". Um termo bastante incomum. Por que vinho e por que queimado? Há uma resposta para a primeira pergunta - algumas variedades de conhaque são feitas com precisão de uvas. Mas a segunda pergunta permanecerá pendurada no ar - as uvas não queimam, mas dirigem. Aqui, o direito de definir o nome já está atribuído ao fabricante. A propósito, Brandy começou a beber no século 14, na Europa. Mesmo assim, essa bebida era muito popular em hotéis, entre marinheiros e comerciantes
Esta bebida é geralmente consumida após comer, independentemente do país. E quanto menor a temperatura do líquido, mais agradável o gosto de conhaque e mais fácil e mais refinado seu aroma
Brandy é dividido em 3 tipos - uva, baga e frutas
Grape Brandy inclui um grande número de espécies, dependendo do país de fabricação (conhaque russo, americano, búlgaro, grego, sul -africano, xerez, português, armane)
O Berry Brandy, por sua vez, é feito de aperto - Berry polpa de uvas depois que todo o suco é bombeado, bem como de ossos e caules
A conhaque de frutas, como é fácil de adivinhar, é criada ao destilar frutas e frutas (qualquer outra coisa que não as uvas). Pode ser maçãs, pêssegos, framboesas, cerejas, ameixa, damasco. Tudo isso será diferente variedades de conhaque, já escolha -as ao seu gosto

Agora, algumas palavras sobre a resistência da bebida e, na verdade, sobre sua qualidade.

A conhaque pode ser sustentada e sem estressação. O primeiro tipo - a resistência da bebida passa de acordo com todas as regras. Ao mesmo tempo, Brandy tem uma cor âmbar rica, um cheiro agradável e um sabor muito suave. O segundo tipo difere em que seu trecho é muito pequeno, e é por isso que é pintado com caramelo, o sabor não é tão rico
Às vezes, Brandy é muito barato, custa quase um centavo. Isso se deve ao fato de que, em sua produção, várias frutas e frutas são usadas, e não apenas uvas de elite pura. E o método de destilação também afeta significativamente a qualidade da bebida e, portanto, o preço

Como você pode ver, a diferença entre conhaque e conhaque ainda existe. Diferentes métodos e ingredientes da fabricação, diferentes políticas de preços e, é claro, sabor diferente. Em relação à pergunta "O que é mais saboroso?" - Este é um arquivo pessoal de todos, tudo depende de preferências e oportunidades.

5 Diferenças entre Brandy e Cognac: Descrição

Com base nas propriedades acima dessas bebidas, podemos destacar pelo menos 5 diferenças de conhaque de conhaque:

Brandy é feita de frutas, uvas e bagas. O conhaque, por sua vez, é feito apenas com uvas e é uma subespécie de conhaque. O nome "Cognac" é atribuído ao conhaque francês de uva
Ao criar conhaque, tudo é natural é usado. Brandy pode tonificar.
Também vale dizer que o conhaque através da fortaleza sempre atinge 40 graus, enquanto Brandy pode até ter 60
O conhaque pode ser produzido apenas na França. Em outros países, ninguém tem o direito de nomear a uva conhaque de Brandy
Somente na fabricação de conhaque é a dupla destilação. Isso afeta muito a qualidade da bebida, e é por isso que é sempre muito cara, ao contrário de Brandy

O que as estrelas em Brandy e Cognac significam?

Você provavelmente percebeu que pequenas estrelas podem ser retratadas nos rótulos dessas bebidas. Você já pensou no que eles são? O primeiro pensamento que visita a cabeça é a qualidade. E isso é verdade. A quantidade de estrelas depende diretamente da qualidade, isto é, da exposição da bebida.

Se o rótulo mostrar apenas 3 estrelasIsso significa que sua resistência é de pelo menos 3 anos. Este é um conhaque ou conhaque muito bom que seja adequado para consumo
4 estrelas No rótulo, eles lhe dirão que a bebida tem um trecho por pelo menos 4 anos. Sua qualidade é ainda maior e já é mais difícil comprá -lo - o preço morde um pouco
5 estrelas - A mais alta qualidade da bebida - seu preço sai da escala, mas vale a pena. Esta é a bebida mais elite, é muito difícil de obter. Muitas vezes, você pode tropeçar em uma farsa pelo mesmo preço, ou "com um desconto", então você precisa ter cuidado e considerar o rótulo para a presença de todos os sinais que indicarão você à autenticidade de conhaque ou conhaque ou conhaque

O número de estrelas em uma garrafa de álcool mostra principalmente o potencial comprador o período de exposição. Indiretamente pelas estrelas, também se pode julgar a qualidade do produto, mas nem sempre o conhaque e a conhaque 5-Tzeldal podem ser de alta qualidade, muitas vezes você pode encontrar uma falsa barata ao custo do original. É por isso que, antes de comprar álcool caro, inspecione cuidadosamente a garrafa e a etiqueta.

Outro conselho - se você precisar comprar conhaque e conhaque de alta qualidade e estiver pronto para não se arrepender de dinheiro, vá para uma loja de álcool especializada. É em tal instituição que sempre existem consultores que o ajudarão na escolha de uma bebida, enquanto uma chance de comprar uma farsa nessa loja é muito menor.

Cognac e Brandy Fortress: Quantos graus?

Os amantes de álcool em 99% dos casos estão interessados \u200b\u200bem quantos graus em uma bebida específica, se vale a pena consumi -la ou é uma perda de tempo e dinheiro.

O grau desempenha um papel muito importante na criação de conhaque ou conhaque. Qualidade e popularidade entre os consumidores dependem disso
O grau, isto é, a fortaleza, sempre deve ser indicado no rótulo, perto das estrelas indicando a qualidade da bebida
Quanto a Brandy, por exemplo, Armane tem uma fortaleza de 40-50 graus
Cognac, por sua vez, com uma exposição de 5 anos possui uma fortaleza de pouco mais de 40 graus e 37 graus de idade de 30 anos
Quanto aos 40 anos, quase exclusivos Cognac, seu grau será ainda mais baixo-32-33 graus. Isso é compensado por um cheiro muito forte e agradável pelo qual os mestres podem determinar a idade quase precisa da bebida
A fortaleza de conhaque balançando em 30 a 40 graus, e Cognac às vezes atinge 50 graus. A diferença é sentida

Como conclusão, podemos dizer que Cognac e Brandy têm muito em comum, mas ao mesmo tempo diferem um do outro. Isso se manifesta em qualidade e preço e, é claro, no paladar.

Obviamente, Brandy é um termo mais amplo, inclui bebidas de diferentes variedades, pois são feitas de diferentes frutas e frutas. O Cognac é fixado para os franceses e está incluído na lista da marca Vine.

No final, quero dizer que o Cognac e a Brandy são muito populares entre as pessoas. Ao escolher uma bebida, seja guiado principalmente por suas preferências e capacidades, porque uma variedade de álcool permite que todos escolham o que sua alma deseja.