Pieczone soczyste wieprzowina w folii: najlepsze przepisy. Jak upiec wieprzowinę w piekarniku w folii za pomocą ziemniaków, warzyw, pomidorów i sera, kiwi, grzybów, śliwek, jabłek, czosnku, gryki, ananasów, kawałków, porcji, całych kawałków: przepis: przepis

Przepisy pysznej soczystej wieprzowiny pieczonych w folii.

Być może każda gospodyni domowa wie, że potrawy upieczone w folii są niezwykle smaczne i soczyste. A wieprzowina, przygotowana w ten sposób, jest po prostu niesamowita. W tym artykule oferowane jest wiele pysznych przepisów, daje możliwość wyboru opcji niezbędnej: na świąteczny lub codzienny stół.

Jak poślubić wieprzowinę do pieczenia w folii: przepis na marynatę

Jest mało prawdopodobne, abyś mógł gotować pyszną pieczoną wieprzowinę bez marynaty. Jest ich ogromna liczba. Rozważ najpopularniejsze opcje:

Dla 1,5 kilograma wstawienia wieprzowiny:
Z Provencal Herbs

• Marchewka - 3 szt.
• Zęby czosnkowe - 6 szt.
• Sól, pieprz - do smaku
• LEAF-2-3 PCS.
• Provenca mieszanka ziół - 1 łyżka. L.

1. Daleko pociemy marchewki
2. Zmiel plasterki czosnku
3. Wymieszaj wszystkie składniki
4. Pociemy mięso
5. Wytrzymamy przez około godzinę
6. Owijamy się folią
7. Piec w 180 stopniach, 60 minut

Z czosnkiem i serem

• Plastry czosnku - 9 szt.
• Domowy majonez - 7,5 łyżki. L.
• Każdy twardy ser - 150 g

1. Wytnij goździki czosnku i sera cienkimi tworzywami sztucznymi
2. Robimy płytkie nacięcia na całym kawałku wieprzowiny
3. Sól pieprz
4. Impregnujemy z majonezem
5. Włóż do każdego nacięcia na plastikowym czosnku i serie
6. Pakujemy folią
7. Piekamy w zwykły sposób

Z jabłkiem i winem

• Apple (z kwaśnością) - 3 szt.
• Wino białe - 1,5 łyżki.

1. Będziemy zabierać mięso wieprzowe małymi kawałkami owoców
2. Wlać wino, owinąć folią
3. Odbieramy przez pół godziny, odwracając się co 7-10 minut
4. Wysyłamy do piekarnika do pieczenia

Z czerwoną pieprzem

• Olej roślinny - 50 ml
• Hops-Sunels-1,5 godziny.
• Cebula - 2 szt.
• Czerwona mielona pieprz - 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku
• Laurel - 2 szt.

1. Posiekaj cebulę za pomocą blendera
2. Łączymy ze wszystkimi innymi komponentami
3. Opuścimy przygotowane mięso do powstałej masy
4. Zbieramy 5-7 godzin

Jak zrobić pyszną wieprzowinę w folii z ziemniakami i grzybami: przepis

To danie jest odpowiednie dla miłośników ostrych przysmaków mięsnych.
Składniki:

1. Stake wieprzowe na kości - 1 kg
2. Cukier - 80 g
3. Cebula - 1 głowa
4. Pomidory we własnym soku - 200 g
5. Świeże Champignons - 250 g
6. Bulwa ziemniaczane - 5 szt.
7. Musztarda ziarna - 1 łyżka. L.
8. Kwas octowy 9% - 60 ml.
9. Sól, czarny pieprz do smaku
10. Ostry pieprz - 1,5 łyżki. L.
11. Masło - 50 g

Przygotowanie:

• Umieszczamy porcje na blachy do pieczenia wyłożonego folią, a krawędzie folii powinny wykraczać poza krawędzie formy
• Posyp solą i czarnym pieprzem
• Smaż w piekarniku, aż do połowy
• Smaż na cebulę na kremowym oleju na kremowym oleju i grzybach (nie można się zmierzyć)
• 10 minut później umieszczamy wszystkie pozostałe elementy, z wyjątkiem ziemniaków
• Gulasz przez kolejne 15 minut
• Oczyściliśmy ziemniaki z skórki, wcieramy surę na grubą trawę
• Posyp każdy stek warstwą ziemniaków
• Wlać gotowany ostry sos, w razie potrzeby, możesz lekko solony
• Następnie przykryj folię warstwą folii i dopraw ją, aby sos pozostał w opakowaniu
• Gotujemy przez kolejne pół godziny

Jak usuwać gotowanie wieprzowiny w folii z warzywami: przepis

opcja 1

Przygotowujemy się z góry:

1. Jajka średniej wielkości, bułgarska pieprz - 2 szt.
2. Steki wieprzowe - 0,8 kg
3. Pietruszka, kolendra - 50 g każdego
4. Czosnek - 1 mała głowa
5. Pomidory - 4 szt.
6. Sok z cytryny - 1 łyżka. L.
7. Olej roślinny - 5 łyżki. L
8. Cebula - 1 szt.
9. Ulubione przyprawy, sól - do smaku

Proces technologiczny:

• W kółko przecinamy wszystkie warzywa
• Posyp bakłażany solą, odstaw na około 20 minut, aby wychodziła gorycz
• Spłucz kawałki mięsa, sucha ręcznikiem, spryskaj sokiem z cytryny, solą
• Odbieramy 20 minut na około 20 minut.
• Smaż naprzemiennie olejem: cebula, papryka, bakłażana (wstępnie wyciszona z soli)
• Na osobnej patelni smaż steki po obu stronach, nad dużym ogniem, nie więcej niż 2-3 minuty od każdego
• Umieść smażone warzywa w folii, warstwę pomidorów, czosnku i kawałki mięsa z góry
• Zakładamy go szczelnie folią
• Gotujemy w piekarniku przez 20 minut
• Rozpakowujemy mięso, sól
• Odstaw na 10 minut
• Podawaj, nalewając go uwolnionym sokiem

Opcja 2

Zestaw produktów:

1. Pulpa części szyjnej wieprzowiny - 800 g
2. Rzepa - 450 g
3. Ser - 200 g
4. Majonez - 100 g
5. Pomidory - 2 szt.
6. Cebula - 1 głowa
7. Olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.
8. Sól, pieprz - zgodnie z preferencjami

Postęp:

• Przecinamy mięso na porcje o grubości około 1 cm
• Po obu stronach pokonaliśmy młot kuchenny, wcześniej pokryty
• Obracanie, cięcie niezbyt drobno
• Załóż gorącą patelnię
• Niech odparujemy wodę, nalewać olej, smaż do połowy zużycia
• Dodaj cebulę, smaż 2-3 minuty
• Przecinamy pomidora na pierścienie
• Układamy oporną na ciepło arkusz z folią
• Rozmieszaj z cienkim warstwowym olejem
• Umieść kawałki mięsa warstwą, posyp trochę soli, pieprzu
• Woda z majonezem
• Układamy rzepę z cebulą na górze
• Pokryjemy kręgami pomidorów
• Posyp tartym serem
• Pokrywamy warstwę folii, aby nie było żadnej szczeliny, a sok nie wyczerpuje się
• Smażyć w piekarniku przez 20 minut
• Ostrożnie usuń górną warstwę folii
• Trzymamy w kuchence przez kolejne 10 minut, aby zdobyć złotą skórkę
• Serwować porcje

Jak zrobić pyszną wieprzowinę w folii z pomidorami i serem: przepis

1. Pork wieprzowa - 1,5 kg
2. Pomidory-2-3 komputery.
3. Czosnek - 4 plasterki
4. Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. L.
5. Ser - 150 g
6. Sól, pieprz, przyprawa - do smaku

Etapy pracy:

• Pomidory, czosnek i ser są krojone na cienkie warstwy
• Pokrój mięso, biorąc pod uwagę wielkość przyszłych porcji
• Jeśli mięso nie jest wytarte folią olejową, posyp przyprawami i solą, umieść kawałek mięsa
• Wkładamy ser, pomidory i czosnek w wykonanych kawałkach na mięsie
• Napełniamy go solą, pieprzem, przyprawami
• Zajmujemy się folią, umieszczamy w piekarniku do pieczenia przez 1-1,5 godziny

Jak zrobić pyszną wieprzowinę w folii z kiwi: przepis

Potrzebne będzie 2-3 kg mięsa:

1. Kiwi - 0, 5 g
2. Sól, pieprz - według własnego uznania

Przygotowanie:

• Kiwi jest moje
• Czyścimy ze skóry
• Wytnij do kół
• Suszyć umyte mięso, posyp solą i pieprzem
• Robimy kieszenie na całej powierzchni kawałka, umieszczamy tam kawałki owoców
• Pokryć resztki Kiwi wszystkie złom
• Odbieramy co najmniej 12 godzin
• Następnie owijamy go folią żywnościową
• Piec w piekarniku 2 godziny

Jak zrobić pyszną wieprzowinę w folii z śliwkami: przepis

Skład produktów:

1. Suszone owoce ze śliwek - 350 g
2. Pypinka - 1,6 kg
3. Sól dla smaku
4. Czarny pieprz i pachnący groszek - 3 szt.
5. Czosnek - 5 płatków

Etapy procesu technologicznego:

• Zęby czosnkowe, zmiażdż groszek pieprzu w moździerzu
• Wymieszaj z solą
• Pocierać przycinanie, dokładnie zapakuj polietylen
• Zostaw w lodówce w nocy
• Spłucz śliwki, zanurz się w zimnej wodzie na godzinę
• Odcedź wodę
• Pociąć na małe kawałki
• Robiąc małe nakłucie nożem na całej powierzchni mięsa, wstaw plastry suszonych owoców
• Owiń 2 warstwy folii
• Piec 40 minut, wytrzymując 200 stopni
• Następnie rozszerz produkt, pozostawiając górną część otwartego
• Uśmiechnij kolejne 15-20 minut, wylewając go emitowanym sokiem, w wysokości 180 stopni

Wieprzowina z jabłkami i miodem w folii: przepis

Należy się przygotować:

1. Wieprzowina koreańska - 0,5 kg
2. Cebula - 1 szt.
3. Czosnek - 2 goździki
4. Jabłka (stałe) - 1 szt.
5. Cukier - 1 łyżeczka.
6. Miód - 0,5 łyżki. L.
7. Woda - 40 ml
8. Sól, mieszanka papryki, rozmaryn - w preferencjach smakowych
9. Głupi olej roślinny

Technologia:

• Umyty i lekko wysuszony kawałek mięsa jest wstrząśnięty solą i pieprzem, odbieraj przez 40 minut w temperaturze pokojowej
• Smaruj olejem roślinnym
• Podgrzewamy patelnię i szybko usmażymy cały kawałek z obu stron do różowej skórki. Ta metoda pozwala mięsnie zachować cały sok w środku
• Leżymy na folii i na blasze do pieczenia
• Na soku pozostającym z mięsa usmażyć cebulę i posiekany czosnek posiekany na pół pierścienia
• Gdy tylko cebula wybierze sok, dodaj jabłko posiekane w cienkie plasterki
• Dodaj cukier, gotuj do karmelizacji cukru
• Następnie wlej wodę, włóż miód, wymieszaj, przynieś do gotowania
• Podlewaj kawałek mięsa z wynikowym sosem, dokładnie zapakowanym folią
• Pieczamy przez około 2 godziny, temperatura wynosi nie więcej niż 180 stopni
• Wycinamy gotowe mięso na porcje, aromatyzując każde kawałki jabłek i podlewając sos

Jak ugotować wieprzowinę w czosnku foliowym: przepis

Za kawałek polędwicy wieprzowej o wadze 1,5 kg bierzemy:

1. Czosnek - 2 głowy
2. Mieszanina papryki - 2 łyżki. L.
3. Sól - dla preferencji smakowych
4. Kwaśny śmietan lub majonez - 1,5 łyżki. łyżka

Postęp:

• Drobno posiekaj 2-4 plasterki, wymieszaj z majonezem, solą i mieszanką papryki
• Zmiel obcinanie
• Następnie robimy osobne gniazda bez zgrzyw na całej powierzchni kawałka, nie używamy tam plasterków czosnku. Jeśli wycinają zbyt duże
• Rozprowadzamy folię, kładamy na niej mięso i pozostałe całe plastry czosnku
• Owinąć dobrze
• Zbieramy około 10-12 godzin
• Piec przez 2 godziny w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni
• Około 15 minut do ugotowania, otwierana jest górna warstwa opakowania
• Smaż mięso, aż do pięknej skórki
• Wycięliśmy gotowy przysmak na grube, porcje, w pobliżu umieszczamy całe plasterki czosnku
• Podlewaj naturalne mięso i wyniki uzyskane podczas gotowania

Jak ugotować wieprzowinę w foliiczku: przepis

1. Tłuste kawałek miazgi wieprzowej - 700 g
2. Gryka - 200 g
3. Musztarda, adjika, majonez, sos sojowy - 1 łyżeczka.
4. Czerwone wino - 50 ml
5. Trochę soli na gryki

Przygotowujemy się w następujący sposób:

• Wytnij mięso na cienkie częściowe kawałki
• Wkładaliśmy głęboką miskę
• Wymieszaj wino, musztardę, przymika, majonez, sos sojowy
• Wlać steki mięsne
• Zbieramy 2-3 godziny
• Podczas gdy występuje marynowanie
• Około 20 minut przed końcem procesu, gryki parowe z wrzącą wodą, ssać
• Kiedy płatki puchną, spuść pozostałe płyny
• Lizamy blachę do pieczenia folią, posypujemy płatki gryczkowe, kładliśmy na wierzchu marynowane kawałki wieprzowiny
• Wlać pozostałą marynatę
• Przykrywamy folią
• Gotujemy w piekarniku przez 30 minut, przy 160 stopniach
• Następnie wyjmij górną warstwę folii
• Smażymy, więc kolejne 15 minut

Jak usunąć gotowanie wieprzowiny w ananasach foliowych: przepis

1. Wieprzowina koreańska - 600 g
2. Przeprowadzone pierścienie ananasów - 4 szt.
3. Ser stały - 210 g
4. Zestaw mieszanych włoskich ziół - 3 szczypanie
5. Mielony czarny pieprz i sól - do smaku

Etapy technologiczne:

• Obcinamy kawałek mięsa na włóknach w warstwach o grubości 1,5 cm
• Pobiliśmy
• Posyp solą, pieprzem, ziołami
• Na blasze z folią z folią
• Leżamy na nim mięso
• Połóż ananasa na wierzch, posyp startym serem
• Gotujemy w gorącym piekarniku przez 35 minut

Jak usuwać gotowanie wieprzowiny w folii Porcje: Przepis

Przygotowujemy 4 porcje:

1. Clipping wieprzowy - 640 g
2. Ziemniaki (małe) - 4 szt.
3. Świeże pomidory - 1 szt.
4. Ser stały - 150 g
5. Cebula - 1 szt.
6. Świeże jajko - 1 szt.

Dla marynaty:

1. Musztarda - 1 łyżka. L.
2. Majonez, olej roślinny - 2 łyżki. L.
3. Chmiel, sól, pieprz w szczypie
4. Czosnek –2 goździki

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki przygotowane na marynatę są mieszane, wstępnie zbliżające się czosnek
• Przecinamy mięso na porcje
• Impregnujemy go za pomocą powstałej mieszanki, marynaty 1,5-2 godziny
• Wcinamy folię na kwadraty, 1,5 razy więcej kawałka mięsa
• Umieść na środku każdej formy papierowej w warstwach: posiekane pierścienie cebuli, plastiki pomidorowe, porcja mięsa, plastikowe ziemniaki cięte
• Olej wodny
• Sól
• Zbierz folię w postaci węzła
• Wysyłamy do pieczenia przez 50 minut
• Pocierać ser, wymieszaj z jajkiem
• Każdy węzeł jest lekko wyprostowany, wlać ser jajkiem
• Pieczymy, aż ser się stopi
• Serwować bez wyjmowania z paczki

Jak cudownie piecz szyjkę macicy wieprzowej z całego kawałka w folii: przepis

Przygotowujemy 1 kg kołnierza wieprzowiny:

1. Plastry czosnku - 5 szt.
2. Majonez - 2 łyżki. L.
3. Rosemary, czarny pieprz - w mgnieniu oka
4. LEAF BAY - 3 szt.
5. Olej roślinny - 1,5 łyżki. L.

Gotujemy w ten sposób:

• Zmiażdżymy plastry czosnku, drobno przełamie laur
• Szlifujemy je przyprawami i solą
• Wetnij mięso cienkimi paskami, posyp wynikową masą, smaruj majonezem
• Zbieramy 3 godziny w chłodnym miejscu
• Pakujemy mocno folią
• Piec 30 minut w wysokości 200 stopni
• Następnie 60 minut w 175 ° C.
• Wytnij opakowanie
• Smaż kolejne 10 minut, aż pełna gotowość i brązowa skórka

Cechy przygotowania wieprzowiny w folii w piekarniku i multicooker: Opis

Główne subtelności gotowania są układane w każdym pojedynczym przepisie. W piekarniku opcje naczyń są oferowane powyżej, rozważ niuanse pieczenia w powolnej kuchence:

• Na środku arkusza folii włożyliśmy wypchany kawałek mięsa
• Owinąć szczelnie
• Wlej 250 ml wody do miski multicooker
• Opuścimy tam pakiet z mięsem
• Gotowanie na funkcjach „pieczenia” 2 godziny
• Zdejmij pokrywkę, pozwól jej stać przez 20 minut.
• Możesz gotować bez kąpieli wodnej, ale wtedy produkt nie będzie tak soczysty

Ile czasu jest piekierka w folii w piekarniku i powolnej kuchence?

• Wraz ze wzrostem wagi czas gotowania rośnie proporcjonalnie

Jak zrobić wieprzowinę w folii soczyste i smaczne: wskazówki

• Danie można przygotować z kawałków różnych ciężarów, ale małe porcje są najbardziej udane.
• Do pieczenia bierzemy jej ramię lub części szyjne, szynkę, Koreę, kręgosłupę zwierzęcia.
• Marynatę należy wykonać w pojemnikach ze stali nierdzewnej, a stek jest przygotowywany w opornym na ciepło
• Mięso upieczone w papierze jest hermetyczne, nie powinno być przed -saltowe. Robimy to z gotowym -wykonanym kawałkiem.
• Nie wybieramy pochylonego z boczkiem na całym łomie, ale należy go podać.
• Zapal nieszczelny kawałek.
• Ścinamy starą miazgę w porcjach i trochę się pobiliśmy.
• Początkowo przygotowujemy cały złom na 220-240 stopni, aby go smażyć, a następnie zmniejszamy ciepło-mięso zachowało ich soczystość.
• Lekki tłuszcz na wybranym kawałku jest znakiem, że mięso jest delikatne i świeże.
• Mrożona wieprzowina powinna być powoli rozmrożona w naturalny sposób - jest to gwarancja soczystego wykończenia. Idealną opcją jest świeże ciepłe mięso.

Wideo: Wieprzowina pieczona w folii