Ripe Red Tomatoes Jam: 2 Najlepszy krok -Przedkształt ze szczegółowymi składnikami

Myślisz, że dżem może być tylko słodki, nie. Dowiesz się o dżemie pomidorów.

Zawartość

Jeśli w gorącym sezonie aktywnego przygotowania na zimę po przygotowaniu soku pomidorowego i przymika jest kilka pomidorów, spróbuj gotować dżem z dojrzałych czerwonych pomidorów. Ten przepis jest wart, aby utrzymać go w domowej książce kulinarnej.

Czerwone pomidory z cytryną

Pomidory - 1 kg
Cytryna - 1 szt.
Cukier - 0,5 kg

Wyjmij skórkę z oczyszczonej cytryny, pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok. Wytnij dojrzałe, ale nie zdenerwować pomidorów zgrabnymi plasterkami.
Umieść plastry pomidorów w emaliowanych naczyniach, dodaj skórkę i sok z cytryny, a także cukier.
Doprowadź przyszły dżem do gotowania na małym ogniu, wyłóż gaz i zostaw zawartość patelni, aby wlewać pod pokrywką na 30 minut.
Włącz ogień, zagotuj, usuń ponownie z ognia i tym razem odejdź na godzinę.
Ponownie umieść pomidory na kuchence i gotuj na bardzo małym ogniu przez 30 minut.
Podczas gotowania dżem należy mieszać, ale warto to zrobić za pomocą schludnych ruchów, starając się nie łamać i nie uszkodzić pomidorów.
Złóż dżem pomidorowy na sterylizowane słoiki i zamknij klinem.

Czerwone pomidory z pieprzem

Pomidory - 1 kg
Czerwony Bułgarski Pieprz - 300 g
Cukier - 600 g
Ocet balsamiczny - 50 ml

Wytnij małe, dojrzałe, bez zielonych żył pomidorów na cztery części. Bułgarska pieprz do tego przepisu potrzebuje słodkich mięsistych odmian, pokrój ten składnik na kawałki tego samego rozmiaru co pomidory.
Wymieszaj wszystkie komponenty, załóż bardzo mały ogień, zagotuj, wyłącz i wyjdź, aby napać na jeden dzień. Podczas gotowania okresowo mieszaj starannymi ruchami, aby dżem się nie płonął.
Po dniu powtórz wszystkie działania dwa razy więcej: zagotuj, wymieszaj i odejdź na 24 godziny.
Po trzecim dniu po raz ostatni ułóż dżem w ogniu i włóż go do sterylnych słoików, natychmiast zamknięty sterylnymi pokrywkami i zachowaj.

Czerwone dżem pomidorowe mają jasny nasycony kolor i niezapomniany słodki i kwaśny smak. Będzie to idealne towarzystwo różnych potraw wołowych, wieprzowiny, cielęciny, a także mięsa drobiu.