Piwo jest najpopularniejszym napojem. Artykuł omawia kwestie korzyści i szkody piwa.
Zawartość
Piwo jest najpopularniejszym napojem alkoholowym na ziemi. Co więcej, uważa się, że piwo jest również najstarszym napojem, którego osoba nauczyła się gotować.
Impulsem do pojawienia się warzenia było odkrycie właściwości dzikich zbóż. A kiedy ludzkość przeszła na rosnącą pszenicę i jęczmień, produkcja piwa zaczęła być szczególnie popularna. W tym artykule dowiesz się o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z piwem, a także o związku między piwem a zestawem nadmiernej masy.
Piwo - napój alkoholowy
Oczywiście nowoczesny popularny napój spochany bardzo różni się od piwa gotowanego na starożytność. Wyróżnia się smak tego napoju alkoholowego i metody jego produkcji. Według ekspertów branżowych nowoczesne piwo jest smaczniejsze, bezpieczniejsze i jeszcze bardziej przydatne niż piwo, które zostało gotowane na zarania ludzkości. Ale czy to? Zrozummy.
Piwo składa się z:
• Woda;
• Malt (produkt z kiełkowanych ziaren jęczmienia i pszenicy);
• chmiel;
• drożdże.
Bez względu na to, jak zmienia się technologia produkcji piwa, te cztery główne składniki były używane do produkcji tego napoju prawie przez cały czas. Wyjątkiem jest być może tylko chmiel. Zaczęło być używane do produkcji piwa tylko z IX wieku.
Jest to interesujące: obecność chmielu w piwie nie powoduje alkoholu tego napoju. Gorzkie kwasy alfa uzyskane z chmielu nadają piwie unikalny smak i aromat. Ale, co najważniejsze, działają jako konserwanty i pozwalają na dłuższe przechowywanie napoju bez utraty jakości.
Drożdże są odpowiedzialne za formacje alkoholu w piwie. Obecne piwo nie dodaje alkoholu. Proces fermentacji jest odpowiedzialny za jego obecność w piwie. Oprócz produkcji alkoholu w napoju, drożdże Brewer dodają cienkim odcienie smaku i aromatu napoju. Według legendy, dopóki drożdże piwa nie zostały otwarte, aby aktywować proces fermentacji, browary zanurzyli spodnie przyszłym piwem.
Źródło piwa-substancji aktywnych biologicznie
Prawdziwe piwo jest wytwarzane tylko z naturalnych produktów. Dzięki prawidłowej technologii produkcyjnej napój otrzymany na „produkcji” jest dość witaminowy. Piwo zawiera w dużych ilościach witaminy B (B1, B2, B6) i PP. Ponadto ten napój może zawierać inne korzystne substancje. Pomagają poprawić metabolizm i produkcję czerwonych krwinek.
Piwo zawiera również mikro- i makroelementy jako magnez, żelazo, fluor, miedź, fosfor itp. W odmianach piwa „niezareparowanych”. . W takim napoju zachowuje się wiele aminokwasów i innych substancji niezbędnych dla naszego ciała.
Ważne: kwas mlekowy i dwutlenek węgla zawarte w piwie poprawiają trawienie. Większość składników odżywczych z tego napoju jest łatwo wchłaniana przez organizm.
Ze względu na dużą ilość potasu (i praktycznie brak sodu) zawarty w piwie, napój ten może pomóc w nadciśnieniu. Substancje chmielowe, które składają się na ten napój, mogą pomóc w bezsenności.
Piwo: szkody i korzyści dla kobiet
Szkoda piwa wynika z obecności alkoholu w tym napoju. Niech ilość alkoholu będzie zawarta w małych ilościach, ale tam jest. Ponadto, w przeciwieństwie do mocnego alkoholu, piwo jest pijane w dużych ilościach. Tak więc taka ilość alkoholu wchodzi do organizmu, które można porównać z alkoholem z silnego alkoholu.
Szkoda piwa wynika również z faktu, że w naszych sklepach prawie niemożliwe jest zakup „czystego” piwa. W pogoni za zyskiem browary produkują napoje, które są trudne do porównania z prawdziwym piwem. Napoje te zawierają duże ilości takie szkodliwe substancje, jak oleje sivuye, metanol i różne aldehydy. Substancje te nie mogą niczego oprócz zdrowia.
Jeśli chodzi o korzyści płynące z piwa dla kobiet, tak jest. Właściwie przygotowane piwo powinno zawierać fitoestrogeny. Przydatne dla kobiet biologicznie aktywnych substancji.
Ważne: estrogeny są hormonami płciowymi wytwarzanymi przez cały okres wieku rozrodczego kobiety. Rozszerzenie młodzieży i piękna zależy od ich rozwoju. Fitoestrogeny to estrogeny roślinne. Oczywiście nie mają nic wspólnego z hormonami seksualnymi, ale są również w stanie przedłużyć młodość kobiet.
Ale jest jeden „ale”. Jeśli ciało znajdzie zewnętrzne źródła estrogenu, produkcja własnych hormonów płciowych może zmniejszyć się. Dlatego nadużycie piwa może później znacznie wpłynąć na ciało.
Piwo: szkoda i korzyści dla mężczyzn
Alkohol jest szkodliwy, choć w ilościach, w których jest prezentowany w piwie. Alkohole, wpadające w żołądek, mogą napisać błonę śluzową. Ponadto częste stosowanie napojów alkoholowych prowadzi do marskości wątroby i ciężkich chorób układu sercowo -naczyniowego. Mianowicie te problemy przede wszystkim dotyczą mężczyzn.
Jeśli chodzi o problemy „czysto” mężczyzn, piwo może mieć szkodliwy wpływ na produkcję testosteronu. Mianowicie ten hormon jest odpowiedzialny za sukces mężczyzny w łóżku. Ale to nie wszystko. Częste stosowanie piwa prowadzi do tłustej zwyrodnienia kanalików nasion w miąższu jąder. Co może prowadzić do niepłodności męskiej.
Ważne: toksyczny kobalt, substancja, którą większość współczesnych piwowarów dodaje do stabilizowania piany w piwie, może prowadzić do różnych chorób żołądka. Aż do tworzenia wrzodu.
Czy one są tłuste z piwa?
Początkowo piwo było bardzo pożywnym i wysokim napojem. Nazywał się nawet „płynny” chleb. Ale dziś proces produkcyjny i składniki przygotowania tego napoju są nieco inne. Nowoczesne piwo nie prowadzi do pełnej. Ale zawiera związki alkoholu i przeskakiwania, które powodują ciężki apetyt.
Zawartość kalorii piwa jest wyjątkowo mała. Łącznie 45 kalorii na 100 ml. Dla porównania w tej samej ilości wódki 230 kalorii.
Ważne: podczas picia piwa alkohol tłumi powstawanie glukozy. Z tego powodu wzrost poczucia głodu. A osoba je jedzenie w większej ilości niż jego tradycyjna norma. Co z czasem prowadzi do otyłości.
Ważne jest również, aby zrozumieć, co jeść piwo. Są to zwykle szkodliwe produkty kalorii. Jeśli połączysz jedną butelkę dziennie z odpowiednim jedzeniem, przyczyna nadmiaru masy nie może stać się jak piwo.
Piwo krwi: kompozycja
Dziś piwowarowie nauczyli się gotować piwo niealkoholowe tak smaczne jak ten, w którym jest obecny alkohol. Istnieją trzy technologie produkcji piwa niealkoholowego:
• tłumienie fermentacji;
• Parowanie alkoholu;
• Dializa (usunięcie) alkoholu.
Gdy fermentacja jest tłumiona, stosuje się specjalne drożdże, które nie zamieniają całkowicie cukru słodu w alkohol. Właśnie dlatego piwo niealkoholowe wyprodukowane w ten sposób ma słodki smak.
Podczas odparowania alkoholu z piwa można dostać piany napój, w którym odsetek alkoholu nie przekracza 0,5% (mniej niż w KVass). Ale z tą transformacją cierpi smak piwa.
Bardziej idealną metodą jest usunięcie alkoholu z już gotowego piwa. Za pomocą dializy można uzyskać piwo niealkoholowe, którego smak nie różni się od smaku zwykłego piwa.
Ważne: piwo niealkoholowe wytwarzane metodą dializy ma taką samą korzyść jak zwykłe piwo. Ale z powodu braku alkoholu w jego składzie jest on praktycznie pozbawiony wad.
Wskazówki: Jak prawidłowo pić piwo
Rada nr 1. Nie można mieszać piwa z innymi napojami alkoholowymi. Nawet piwo tej samej marki, ale inaczej w fortecy, nie należy mieszać. Przy każdym mieszaniu piwo traci najlepsze właściwości, smak i aromat. Ponadto jest szkodliwy dla organizmu.
Rada #2. Piwo należy wlać do czystego i suchego szkła. Krople wody, pozostałe cząsteczki innych napojów negatywnie wpływają na smak tego napoju. Jeśli pijesz piwo z butelki lub słoików, nie można odsłonić całego jego aromatu i smaku.
Wskazówka nr 3. Piwo piwa należy wylać poprawnie. Szkło należy umieścić pod kątem 45 stopni. Powoli wlać piwo. Tak, aby płynie wzdłuż ściany szkła.
Rada #4. Aby ujawnić aromat i wyjątkowy smak piwa, musisz go pić bez pośpiechu, w małych łykach.
Rada #5. Piwo nie może być hipotermią. W zależności od odmiany piwa optymalna temperatura, w jakiej należy go zużywać, wynosi +4 - +13 stopni.
Piwo nie jest jednoznaczne. Ale w umiarkowanych ilościach jest to przydatne. Wciąż słynny doktor starożytności Paracelsus wierzył, że 2-3 kubki piwa dziennie nie tylko nie mogły zaszkodzić ciału, ale nawet mu przyniesie korzyści. Możesz zgodzić się z tą legendarną osobą. Ale najważniejsze jest to, że piwo jest wysokiej jakości, a nie takie, które jest sprzedawane w naszych sklepach.
Wideo. Piwo. Szkoda czy korzyść? 10 faktów
