Juite kurczaki: najlepsze przepisy. Jak celowo gotować kotlety z kurczaka z piersi z kurczaka, kurczaka i filetów z serem, grzybami, cukinią, płatkami owsianymi, delikatnością, z majonezem, kapustą, mankoo, twarogu, marchewki, ryżu, bez chleba, dla dzieci: przepis: przepis

Przepisy do gotowania kotletów z kurczaka.

Niektóre gospodynie domowe odmawiają tworzenia kotletów z kurczaka, ponieważ uważają je za bardzo szczupłe. W rzeczywistości nawet z tak niskiego mięsa można gotować pyszne kotlety z kurczaka.

Istnieje kilka tajemnic, które pomogą ci przekształcić to dietetyczne danie w produkt, który wszystkie gospodarstwa domowe będą z wielką przyjemnością jeść. W naszym artykule postaramy się powiedzieć więcej o tym, jak ugotować to danie, a także przedstawić najciekawsze przepisy.

Kotletki posiekane z piersi z kurczaka z majonezem soczyste: pyszny przepis w piekarniku

Przed wprowadzeniem Cię do przepisu na posiekane kotlety piersi z kurczaka chcę zwrócić uwagę na przygotowanie mięsa z mielonym kasetą. W takim przypadku pokroisz mięso nożem. Z reguły niedoświadczeni specjaliści kulinarni po raz pierwszy zaangażowani w cięcie, popełnij błąd, co następnie prowadzi do faktu, że gotowy produkt się rozpada.

Aby temu zapobiec, należy odpowiednio posiekać pierś z kurczaka. A to oznacza, że \u200b\u200bpowinieneś pokroić go małą kostką lub cienkimi paskami. Pamiętaj, że im mniej kawałków mięsa, tym smaczniejszy się pojawi się kotlet.

Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka
• 150 g cebuli
• 2 jajka
• 3 łyżki. L Majonez
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Początkowo przygotuj pierś do cięcia
• Spłucz go, a następnie delikatnie wysuszyć ręcznikami papierowymi
• Połóż go na desce do krojenia i zacznij wciąć w kostkę lub słomę
• Przenieś zmiażdżoną pierś do dużej miski i zacznij angażować się w cebulę
• Wyczyść go z skórki, a następnie posiekaj tak dobrze, jak to możliwe (jeśli chcesz, możesz pocierać go na trawie)
• Wyślij łuk do mięsa, sól wszystko, pieprz i dodaj majonez
• Dokładnie wymieszaj masę i umieść ją na 1-2 godziny w lodówce
• Jest to konieczne, aby mięso mielone stało się bardziej aromatyczne
• Włącz piekarnik i podgrzej go do 180 stopni
• Połóż pergamin na blasze do pieczenia i nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego
• Zdejmij mielone mięso z lodówki i, za pomocą łyżki, połóż je na blasze do pieczenia
• Nadaj kotletom potrzebny kształt i upiecz je, aż się ugotuje

Kotletki z kurczaka z serem w środku: przepis w piekarniku

W takim przypadku niezwykle ważne jest wybór odpowiedniego sera. Jeśli chcesz, aby gotowy kaslet był smaczny, wydawaj pieniądze na droższy produkt, który po ogrzewaniu będzie rozciągnięty przez nici. Tak, a jeśli chcesz, aby kodlet był jeszcze bardziej interesujący, weź ser z dodatkiem, na przykład z Provencal Herbs lub ostrym pieprzem.

Składniki:

• 1 kg mielonego kurczaka
• 150 g ciasta
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 1 cebula
• 200 g sera stałego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Oczyść cebulę i przekaż ją przez młynek mięsny
• Wlać bochenek mlekiem i pozostaw na 30 minut
• Ściśnij okruszkę z nadmiaru płynu i przenieś go do głębokiej miski
• Umieść tutaj wszystkie mielone mięso, cebulę i przyprawy
• Dokładnie wymieszaj wszystko, a możesz przejść do tworzenia kotletów
• Podnieś niewielką ilość mielonego mięsa i zrób z niego ciasto
• Następnie weź mały kawałek sera i włóż go do mielonego mięsa
• Dokładnie zamknij ser i nadaj tartowi okrągły lub podłużny kształt
• Połóż je na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku

Kotletki z kurczaka z grzybami: przepis w piekarniku

Aby przygotować ten typ kwastu, możesz użyć grzybów. Ale najlepiej łączyć Champignony, Chanterelles i białe grzyby z mięsem z kurczaka. Oprócz dobrego smaku mają strukturę, która doskonale uzupełnia miękkość i delikatność mięsa mielonego kurczaka.

Składniki:

• 600 g kurczaka
• 200 g grzybów
• Połowa żarówki
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Mięso mielone jest lekko ubite i wkłada je do dużej miski
• Dodaj do niego jajko, sól, pieprz, odrobinę okruchu i posiekanego czosnku
• Wymieszaj mielone mięso i wyślij je na 30 minut do lodówki
• Przecinamy grzyby i cebulę małą kostką i wysyłamy je na patelnię.
• Przeniesiemy gotowe grzyby do czystej miski i pozwalaliśmy ci ostygnąć
• Tworzymy kaslet z mielonego mięsa, robimy w nim wnękę i wkładamy w to grzyb
• Zamknij go z mielonym mięsem i wyślij na blachę do pieczenia
• Polegamy w ten sam sposób, a reszta kotletów i piec je w piekarniku w wieku 180 stopni

Kotletki z kurczaka z cukinią: przepis w piekarniku

Pamiętaj, że cukinia do przygotowania tego naczynia musi być przyjmowana młodych i najlepiej małych rozmiarów. Ponieważ mają bardzo delikatną miazgę, w końcu twoje gospodarstwa domowe nawet nie zrozumieją, że mieszałeś mięso z tym warzywem.

Składniki:

• 500 g kurczaka
• 500 g cukinii
• 200 Cyakish Baton
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta suchego koperku
• Sól

Przygotowanie:

• Spłucz cukin
• Jeśli skóra jest szorstka, musimy ją usunąć
• Pocieraj cukinię na drobnej trawie i ścisnij je rękami tak dokładnie, jak to możliwe
• Staraj się upewnić, że ostatecznie masz suchą masę w rękach
• Ścieżka przygotowana w ten sposób jest mieszana z mielonym mięsem, miazgiem bochenka, soli, czosnku i koperkiem
• Podajemy gotowe farsz do zestawu i w standardowy sposób tworzymy z niego kotlety
• Wysyłamy je do piekarnika i piec się, aż pojawi się piękny złoty kolor

Kotletki z kurczaka z płatkami owsianymi: przepis

Produkty:

• Pół szklanki płatków owsianych
• Pół szklanki mleka
• 400 g gotowego mielonego mięsa
• 1 jajko
• 70 g cebuli
• Szczypta zioła prowansalskiego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Gotuj mleko i wlać je owsianymi
• Pozwól im stać przez 15-20 minut
• Wytnij cebulę małą kostką i wpuść ją do oleju roślinnego
• Należy to zrobić, aby ostatecznie nie chrupało się na zęby
• Umieść mielone mięso do miski, dodaj do niego przyprawy, sól i lekko ubij
• Następnie wymieszaj przyprawiony kurczak i płatki owsiane razem
• Uformuj kotlety i upiecz je w piekarniku w temperaturze 200 stopni

Kotletki, posiekana kurczak delikatność z filetu z kurczaka z serem: przepis

Składniki:

• 650 g piersi z kurczaka
• 200 g sera stałego
• 2 łyżki stołowe. l Kwasu
• 2 jajka
• 3 goździki czosnku
• Trochę soli i pieprzu
• Paczka bułki tartej

Przepis:

• Spłucz mięso, wysuszyć i pokrój na małe kawałki (kostki lub paski)
• Umieść wszystko w misce, sól, dodaj pieprz i czosnek
• Dodaj tutaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj wszystko
• Wyślij wszystko do lodówki na 4 godziny
• Po tym czasie wyjmij mięso z mielonego mięsa z lodówki i dodaj do niego przed noszeniem sera
• Wymieszaj wszystko ponownie i rzeźbia się kotlety
• Po utworzeniu kasyn
• Wyślij je do piekarnika i upiecz, aż pojawi się brązowa skórka

Kotletki z kurczaka z kapustą: przepis na patelni

Komponenty do gotowania naczyń:

• 700 g kurczaka
• 350 g białej kapusty
• 5 sztuk bochenka
• 100 ml mleka
• 2 łyżki stołowe. L Krem
• 1/2 łyżeczki.
• Szczypta soli
• 1 jajko
• Olej roślinny do pieczenia

Przygotowanie:

• Najpierw posiekaj bochenek i polej go mlekiem
• Wytnij kapustę na kawałki i przejdź przez młynek do mięsa
• Włóż go do durszlaku i pozwól mu spuścić nadmiar płynu
• Załóż kapustę do miski, dodaj mięso mielone, przedstawiono bochenek, śmietanę, sól i pieprz
• Następnie włóż patelnię na kuchence i wlewaj do niego odrobinę oleju roślinnego
• Tworzą kotlety i usmażyć je po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka
• W razie potrzeby można je wylać sosem pomidorowym i trochę wydać

Potorowane kotlety z kurczaka ze skrobią i mankoo: przepis

Jeśli uważasz, że posiekane kotlety można gotować wyłącznie w piekarniku, to bardzo się mylisz. Jeśli dodasz do nich trochę semoliny i skrobi, możesz je upiec na konwencjonalnej patelni.

Produkty:

• 800 g piersi z kurczaka
• 3 jajka
• 5 łyżki. L Manki
• 2 łyżki stołowe. L Starch
• 5 goździków czosnku
• 7 łyżki. l Kwasu
• Papryka i mieszanka solna

Przygotowanie:

• Siekamy mięso, jak nauczyliśmy cię na samym początku naszego artykułu
• Pobij go lekko, sól i pieprz
• Na tym samym etapie dodaj do niego śmietanę i semolinę
• Wysyłamy masę do lodówki na 5 godzin
• Po tym czasie dodaj do niego jajka i skrobię i znowu dokładnie wymieszaj
• Smaż kotlety na patelni, aż do pełnej gotowości

Kotletki z kurczaka z twarogiem w piekarniku: przepis

Domek, pod warunkiem, że go nie zmieniasz, sprawi, że twoje kotlety będą bardziej soczyste i poprawi ich neutralny smak. To prawda, że \u200b\u200bmusisz pamiętać, że lepiej jest użyć więcej grubego twarogu do przygotowywania kotletów. Jak pokazuje praktyka, nieco lepiej obsługiwane jest przez obróbkę cieplną, a dzięki temu praktycznie rozpuszcza się w mięsie.

Produkty:

• 700 g kurczaka
• 250 g tłuszczu z twarogu
• 1 jajko
• 1 wiązka koperków
• Para goździków czosnkowych
• Pieprz cytrynowy
• Sól dla smaku

Przepis:

• Najpierw wyczyść twarogów przez małe sito
• Wysyłamy masę sera do miski i mieszamy ją z solą, pieprzem i posiekanym koperkiem
• Dodaj kurczaka z kurczaka do tego wszystkiego i pobij masę przez 5 minut
• Tworzymy kotlety i wysyłamy je do piekarnika przez około 25 minut

Kotletki z kurczaka z marchewką: przepis

Jeśli chcesz przygotować najbardziej przydatne kotlety z kurczaka, dodaj trochę marchewki do mielonego mięsa. Ten komponent sprawi, że będą nieco słodkie, ale co najważniejsze, bardzo dobrze poprawi kolor gotowego naczynia.

To prawda, pamiętaj, że marchewki są bardzo twardym produktem, więc należy go wyrównać, biorąc pod uwagę metodę gotowania kotletów. Tak więc, jeśli je usmaczysz, najlepiej pocierać marchewkę na najmniejszej trawie. Jeśli upiec je w piekarniku lub zabierzesz je na gotowany na parze, możesz pocierać je na duży.

Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka
• 150 g marchewki
• 1 jajko
• 4 kawałki bochenka
• Woda do moczenia
• Wszelkie przyprawy i sól
• Para goździków czosnkowych

Przygotowanie:

• Trzy marchewki na cienkiej trawie i wyślij ją do dużej miski
• Zanurzamy bochenek w mleku, ściskamy go i wysyłamy do marchewki
• Skręcamy piersi z kurczaka do młynka do mięsa i wysyłamy powstałą masę do miski do reszty
• Doprawujemy wszystko przyprawami, mieszam i zaczynamy tworzyć kotlety z kurczaka
• Można je upiec w piekarniku lub smażić na patelni z oleju roślinnego

Kotletki z kurczaka z ryżem: przepis

Przy przygotowaniu tych kotletów z kurczaka niezwykle ważne jest właściwe przygotowanie ryżu. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie należy go trawić. To sprawi, że mielone mięso jest dość płynne, w wyniku czego kotlety nie będą miały właściwego kształtu.

Składniki:

• 1 kg wykończonego mięsa z mielonym kurczakiem
• 400 g gotowanego ryżu
• 1 cebula
• 2 jajka
• Mieszanka czterech papryki
• Sól
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

• Spłucz ryż pod bieżącą wodą, a następnie spawaj prawie aż do ugotowania
• Ochłodzić i przenieś do dużej miski
• Dodaj do niego mielone mięso, przyprawy i drobno posiekaną cebulę
• Dokładnie wymieszaj wszystko, zwilż ręce wodą i zacznij tworzyć kotlety z kurczaka
• Umieść je na pielęgnieniu do pielęgnacji i usmażyć po obu stronach
• Jeśli nie starasz się zdobyć skorupy wyrobu, możesz zakryć je pokrywką i gotować na małym ogniu

Kotletki z kurczaka bez chleba: przepis

Produkty:

• 900 g mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• Szczypta suszonego czosnku
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. L mąka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny

Przepis:

• Przejrzyj cebulę przez młynek do mięsa i dodaj ją do mielonego mięsa
• Wymieszaj jajka z solą i pieprzem i ubijaj, aż objętość wzrośnie
• Dodaj mieszankę jajek do mielonego mięsa i zacznij bić wszystko
• Następnie dodaj mąkę do miski z mielonym mięsem i ponownie wymieszaj wszystko
• Uformuj średnie krawsłania i usmażyć je w oleju roślinnym

Kotletki z kurczaka dla dzieci: przepis

Produkty:

• 500 g mięsa mielonego (tak wysokiej jakości)
• 1 cebula
• 1 marchewka
• Kilka kawałków bochenka
• 100 ml mleka
• Szczypta soli

Przygotowanie:

• Zanurzamy bochenek w mleku, ściskamy i mieszamy z mielonym mięsem
• Obieraj cebulę i marchewkę i przejdź przez młynek mięsny
• Dodaj masę warzywną do mielonego mięsa, soli i kwalifikuj
• Rozłóż je w podwójnym kotlecie i gotujemy przez około 20 minut
• Gotowe -Kotletki z kurczaka najlepiej podawać z ryżem lub gryczanką

Kotletki z kurczaka z jabłkiem w piekarniku: przepis

Aby przygotować tego rodzaju kotlety z kurczaka, najlepiej wybrać słodko -kwaśne jabłka z dość twardą miazgą. Można również stosować inne odmiany, ale jak pokazuje praktyka, dają one zdanie zauważalny aromat i charakterystyczny smak.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 duże jabłko
• Garść miazgi chlebowej
• Kolor pietruszki
• Przyprawy do twojego gustu
• Paczka bułki tartej

Przygotowanie:

• Pozwalamy na piersi z kurczaka przez młynek mięsny
• Wcieraj jabłko gruboziarnistą trawą i wyślij je do mielonego mięsa
• Zanurzamy miąższ chlebowy w mleku i mieszamy z resztą komponentów
• Płukaj pietruszkę, suszoną i posiekaną grubo
• Wyślij go z solą i przyprawami do miski z mielonym mięsem
• Robimy kulki mięsne z mielonego mięsa, panikujemy w krakersach i wysyłamy je do piekarnika, aby upiec

Kotletki z kurczaka z kurczakiem: przepis

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 100 g Hercules
• 2 żarówki
• 1 marchewka
• 3 łyżki. L Majonez
• Sól i pieprz do smaku

Przepis:

• Gotuj pierś w słonej wodzie, lekko ostygnie i przejdź przez młynek mięsny
• Szlifujemy Herkules na młynek do kawy i wysyłamy go do mięsa
• Przekręcamy cebulę i marchewkę w młynek do mięsa, lekko ssamy i wysyłamy do reszty składników
• Dodaj majonez i sól do mielonego mięsa i dokładnie wymieszaj wszystko
• Rzeźbiamy kotlety z kurczaka i w jakiś sposób w jakikolwiek sposób preferujemy gotowość

Kotletki z kurczaka z sosem: przepis

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego
• 2 żarówki
• 2 marchewki
• Szczypta suchego czosnku
• Crumb
• 2 łyżki stołowe. L mąka
• 1 łyżka. L paste pomidorowe
• Wszelkie przyprawy do smaku
• Sól
• Olej roślinny

Przepis:

• 1 marchewka i 1 na młynku mięsnym i wymieszaj je z mielonym mięsem
• Solą wszystko, pieprz, dodaj okruszkę chlebową w wodzie i dokładnie wymieszaj wszystko
• Smaż kotlety z kurczaka w oleju roślinnym i odkładaj na chwilę
• Drobno pokrój cebulę, zetrzyj marchewki
• Rozgrzej olej roślinny i pozwól warzywom
• Kiedy stają się przezroczyste, dodaj do nich mąkę i dobrze smażyć
• Sól, pieprz tę masę, dodaj do niej pastę pomidorową i napełnij ją wodą
• Gotuj sos, aby łatwo pogrubić
• Następnie wlej go kotletami i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 10 minut

Jak zrobić mielone mięso na kotlety z surowych i gotowanych filetów z kurczaka:

Zasadniczo mielone mięso na kotlety i surowego kurczaka, a z gotowanego jest wytwarzane zgodnie z jedną zasadą. Na początek będziesz musiał zmielić kurczaka na kawałki, a następnie przepuścić go przez młynek mięsny. Na następnym etapie przyprawy zostaną dodane do skręconego mięsa i możliwe będzie rzeźbienie kotletów.

To prawda, że \u200b\u200bwszystko to nie ma zastosowania do przygotowania SO -SO -CALED POCED Sieczone Mięsko. Jest wytwarzany wyłącznie z surowego kurczaka i najlepiej schłodzony. W tym przypadku mięso najpierw krojono na małe kawałki, a następnie dokładnie pokrojone nożem, prawie aż do stanu jednorodnego.

Jak prawidłowo usmażyć kotlety z kurczaka posiekane i z mielonego mięsa na patelni?

Jeśli chodzi o smażenie kotletów, w tym przypadku nie zapominaj, że one, podobnie jak wszystkie inne produkty mięsne, nie lubią, jeśli są umieszczone na zimnej patelni. Z reguły, jeśli kobieta działa w ten sposób, wówczas kotlety przyklejają się do dna i deformują. W związku z tym, przed włożeniem kulki mięsnej na patelni, pamiętaj, aby dobrze ją rozgrzać.

Jeśli mówimy o czasie smażenia, warto rozważyć grubość kotletów z kurczaka i z jakiego mielonego mięsa. Pamiętaj, że będą cieńsze, tym mniej czasu zajmie je usmażyć, podlega użyciu do przygotowania mielonego mięsa. Posiekane kotwice, niezależnie od grubości, są zawsze smażone nieco dłużej.

Wideo: Juite kurczaki. Sekret gotowania pysznych i soczystych kotletów