Produkty półfinane na mróz z kurczaka. Placki Kurity do przyszłego użytku: przepisy, wskazówki

Schemat cięcia kurczaka dla produktów półfiniętych

Najpierw musisz wybrać odpowiedniego kurczaka. Optymalna waga tuszy wynosi 2 kg. Z takiego kurczaka okazuje się filetem, o wadze średnio 500-800 g. Pozwala to przygotować zarówno kotlety, jak i CHOP, a także wiele innych pysznych półprodukcji.

Instrukcje i schemat przecinania kurczaka na półpokarte produkty:

• Na początkowym etapie konieczne jest przecięcie kurczaka wzdłuż klatki piersiowej. Przeprowadź manipulacje ostrym nożem, aby wyciąć cienką kości w tej strefie. Konieczne jest przecięcie pleców nożem, zaczynając od szyi i kończąc na ogonie.
• Po oddzieleniu tylnej zostaną uzyskane dwie części, które zawierają piersi, skrzydło i ćwierć. Wytnij skrzydła ostrym nożem, mogą być używane do bulionu lub złożone, aby przygotować niezależny obiad. Bardzo smaczne skrzydła grill lub grill. Można je oznaczyć w sosie majonezu lub miodowym, smażyć gorącym olejem. 
• Zacznij wycinać kwater. Ponieważ tył jest odcięty, jedna czwarta zawiera tylko dwie kości. Jeden będzie w dolnej nodze, a drugi w udzie. Zalecamy podzielenie uda i dolnej nogi na pół. Poniżej znajduje się schemat przecinania kurczaka na półpokarte produkty.

Zamrażający półfinięty kurczak na pierwsze potrawy

Z tyłu prawie nie zawiera mięsa, ale ma dużo kości i chrząstki. Ta część jest idealna do robienia bulionu.

Zamrażający półfinięty kurczak na pierwsze potrawy:

• Tył należy umieścić na trzy -litrowej patelni, wlać zimną wodę i gotować przez 2 godziny. W trakcie gotowania konieczne jest dodawanie cebuli, marchewki, a także pietruszki i selerowej pierścieni.
• Następnie bulion musi zostać schłodzony i wlany do ciastek lub babeczek, włożony do zamrażarki. Po zamrożeniu przenieś bulion do torby i wyjdź do przechowywania w zamrażarce. Średnio kostki bulionu są przechowywane do 6 miesięcy.
• Jest to bardzo szybki sposób na gotowanie domowej zupy lub borsch, bez marnowania czasu na przygotowanie bulionu. Możesz od razu rozmrozić taki bulion. Jest przenoszony na patelnię i dodaje wrzącą wodę. Również elementy mogą być używane części podczas przygotowywania sosów lub wklejania. 

Wideo: Obrabia Kurity na przyszłość - 5 przepisów

Jak zrobić kotły na półfinięte gotowanie dla mrozu z kurczaka?

Biodra i dolne nogi mogą być duszone, ale najłatwiejszy sposób na gotowanie z nich kotletów.

Jak zrobić półpokonane kotły do \u200b\u200blukieru z kurczaka:

• Za pomocą ostrego noża oddziel filet kostny wraz ze skórą. Zmiel się w młynku mięsnym. Dodaj tartą cebulę, namoczoną mlekiem lub chlebem wodnym, solą, przyprawami i innymi składnikami, które zwykle dodajesz podczas gotowania kotletów.
• Uformuj małe kotlety, zwiń je w mąkę, włóż na plastikowy napar. Umieść w zamrażarce i poczekaj na stwardnienie. Po solidnych kotletach należy je ponownie posypać mąką i włożyć torbę do dalszego przechowywania.
• Krajowe częściowo wykończone produkty kotletów można przechowywać do 4-6 miesięcy. Podczas gotowania nie muszą ich rozmrażać. Przeczytaj więcej o jak usmażyć kotlety Patricbox na patelni, możesz dowiedzieć się w artykule na naszej stronie internetowej. Z dwóch bioder i nóg uzyskuje się 12 kotletów, o wadze 70 g. 

Półpośrednie produkty z filetu z kurczaka do zamrażania

Z piersi możesz zrobić dużo pysznych potraw. Najczęstsze to siekanie, kordonniebieskii różne francuskie kotlety. Ponieważ mięso piersi jest niskie, wraz z nim konieczne jest stosowanie składników kalorii o wysokiej zawartości tłuszczu. Poniżej znajduje się kilka przepisów na półpokarte produkty, które można przygotować z filetu z kurczaka. 

Produkty półfinane z filetu z kurczaka do zamrażania:

• Podziel każdy filet z kurczaka na dwie połówki. Dlatego dostajesz 4 jeszcze warstwy. Wprowadź planszę, przykryj zwykłym filmem i pokonaj pułapkę. Nie przesadzaj, ponieważ mięso z kurczaka jest zbyt delikatne, więc z wielkim wysiłkiem mogą się tworzyć dziury, przez które napełnianie będzie wypływają.
• Następnie sól, pieprz i wetrzyj czosnkiem. Konieczne jest umieszczenie cienkiego kawałka sera, szynki lub boczku na środku każdej warstwy. Owinąć kawałki mięsa w gęste bułki. W razie potrzeby możesz powiązać je z nitką.
• Wciśnij mąkę i włóż pojemniki do zamrażania. Aby przygotować, konieczne jest usmażenie lub upieczenie półfinowanych produktów w piekarniku z sosem. Nie zapomnij usunąć nici lub wykałaczki. W żadnym wypadku nie usuwaj wykałaczek i nici przed umieszczeniem produktów na patelni lub w piekarniku. Przyczyni się to do topnienia i przepływu sera. Głównym zadaniem jest to, że ser pozostaje w środku i rozprzestrzenia się dopiero po przecinaniu rolki na kawałki. 

Kurita's Blanks do przyszłego użycia: Nuggets and Tie

Z Filet możesz zrobić pysznenuggets. Główną zaletą jest to, że nie ma potrzeby odcinania fileta z kości i bój się, że będą małe skrawki.

Placki Kurity do przyszłego użytku, samorodki i ciasta:

• Wytnij filet na paski o wielkości około 2 na 5 cm. Otrzymano małe prostokąty. Nie musisz ich bić. Sól i pieprz smaruj z majonezem. Za pomocą cienkiej trawy rób okruchy z sera.
• Uruchom przygotowane paski w dziecku, zanurz jajko i zaplanuj krakersy. Wlej niewielką ilość krakersów do pojemnika i połóż przygotowanynuggets. Należy pamiętać, że powinno być dużo krakersów. Staraj się nie przepływać jaj, ponieważ podczas zamrażanianuggets Mogą trzymać się pojemnika.
• Po zamrożeniu pasków można je bezpiecznie przenieść do plastikowej torby i przechowywać do 4 miesięcy. Takie półpokarte produkty należy natychmiast przygotować na gorącej patelni, bez wstępnego rozmrażania. 
• Możesz zrobić krawat z filetu z kurczaka. Aby to zrobić, umieść na desce tnącej filetu, przykryj filmem i pobić chipem. Sól i pieprz, załóż prześcieradło, zamrozić. Złóż warstwy w plastikowej torbie. Chipy są smażone w rozgrzanym oleju. Pamiętaj, że najlepiej jest gotować piłkę wskazującą, wcześniej rozmrażając warstwy mięsa. W przeciwnym razie, podczas układu mięsa na patelni sok wypłynie, danie okaże się zbyt suche. 

Jak zrobić półfinansowane ciasteczka z kurczaka?

Aby przygotować pyszne półprawidłowe produkty, musisz wybrać odpowiedniego kurczaka. Gatunki SUPA nie są odpowiednie do tych celów, ponieważ zawierają dużą liczbę twardych tkanek mięśniowych, które są zaprojektowane wyłącznie do przygotowania pierwszych potraw. Kurczaki mają dobre właściwości organoleptyczne. Wybierz duże osoby o wadze około 2 kg.Zuda Nogi można przygotować wiele pysznych potraw. Jednym z nich jest bułka mięsna. 

Składniki: 

• Sól 
• Pieprz 
• Czosnek 
• Biodra 
• piszczel 

Jak zrobić półfinansowane ciasteczka z kurczaka:

• Wytnij biodra i dolną nogę na małe paski.Najlepiej usunąć kość bez cięcia dolnej nogi. Aby to zrobić, zrób cięcie wokół chrząstki i przewijanie kości, delikatnie wyodrębnij ją. Z uda kość jest usuwana przez cięcie wokół obwodu. W rezultacie dostaniesz ciągły kawałek mięsa ze skórą. W żadnym wypadku nie trzeba usuwać skóry. Konieczne jest wycięcie kawałka pochodzącego z dolnej nogi, aby utworzyć ciągłą warstwę mięsa.
• Połóż kawałki mięsa na rękawie do pieczenia. Najlepiej położyć warstwy, aby skóra była na rękawie. Wlać sól i przyprawy. W przypadku marynaty można również użyć octu balsamicznego lub sosu sojowego. Zmiel czosnekkody czosnkowelub pokrój warstwami, załóż mięso. Bardzo ostrożnie, używając rękawa, owinąć mięso w gęstą rolkę. Dokładnie zawiąż krawędzie, aby sok nie płynął podczas procesu przygotowania.
• Umieść rolkę w piekarniku i piecz przez 30-40 minut. Zamiast kiełbasy dostaniesz wspaniały obiad lub prosty dodatek do kanapek. Gotowane mięsow ten sposób, Nie rozpada się i zachowuje formę. 
• Rolka może być bezpiecznie zamrożona, ale w tym przypadku warto gotować bez czosnku lub używać świeżych ziół z cebuli, pietruszki, koperku. Po zamrożeniu czosnek staje się zielony, co czasami psuje wygląd naczynia. Pamiętaj o tym, jeśli zamierzasz ugotować danie na świąteczny stół. Warunkiem wstępnym jest wstępne rozmrażanie bułki przed pieczeniem w piekarniku. W żadnym wypadku nie używaj piekarnika ani ciepłej wody do rozmrażania. Zajmij się przygotowaniem obiadu z wyprzedzeniem i umieść zamrożoną bułkę na dolnej półce lodówki, poczekaj na całkowitą rozmrażanie produktu. 

Kurita's Workpieces na przyszłość kilku utworów

W dużej rodzinie, która składa się z 3-4 osób, konieczne jest wykonanie przedmiotu nie z jednego kurczaka, ale kilku. Zazwyczaj 4 kurczak są używane do domowych pustych miejsc na przyszłość. Możliwe jest ugotowanie ogromnej liczby potraw. Średnio taki zestaw produktów półpełnionych wystarczy dla małej rodziny przez 2 tygodnie. Konieczne jest przecięcie kurczaka zgodnie ze schematem wskazanym powyżej. Głównym zadaniem jest oddzielenie filetów, bioder, dolnych nóg, a także pleców i skrzydeł. 

Z 4 zwłok należy uzyskać taki zestaw produktów: 8 filetów, 8 bioder, 8 nóg, 8 skrzydeł i 4 pleców. Konieczne jest przygotowanie z każdego produktu na półpokonane produkty. Poniżej na liście możesz dowiedzieć się, które półpokarte produkty przygotowują się z różnych części kurczaka. 

Kurita's Workpieces na przyszłość kilku utworów, lista potraw:

• Napęd, bułki i kordon są przygotowywane z filetówniebieski. 
• Najlepiej gotować kotlety i inne naczynia z mielonego mięsa z bioder i nóg. To mogą być klopsiki, klopsiki. 
• Możesz użyć wykończenia, aby dodać do ziemniaków lub pilafa.Często pozostaje w trakcie cięcia kurczaka, gdy małe kawałki są odcięte. Można je usunąć w mielonym mięsie lub użyć go sam.
• Z pleców zalecamy gotowanie bulionu na podstawie którego przygotowywane są zupy. Jak go ugotować, możesz się dowiedzieć powyżej. 

Wideo: ławki 4 kurczaka w zamrażarce

Jednym z doskonałych sposobów oszczędzania czasu, ale bez poświęceń gospodarstwa domowego, jest przygotowanie domowych półprawdzonych produktów. Są znacznie lepsze w smaku niż produkty półpełnione zakupione w sklepie, ponieważ są wykonane z naturalnych produktów pod wrażliwymi wskazówkami.

Na naszej stronie internetowej można znaleźć wiele interesujących artykułów z przepisami:

• Jak prawidłowo usmażyć zamrożone wzory na patelni
• Jak prawidłowo ugotować mrożony kurczak, mięso: końcówki, krok -bY -krok.
• Smażenie ziemniaków z suszonymi, marynowanymi, zamrożonymi, białymi, ostrygowymi grzybami i mistrzem z grzybami

Wideo: Przetwarzanie półpokarnych produktów z kurczaka