Przydatne właściwości zbóż Kinoa. Filmowe potrawy w multicooker, sałatkach i sałatkach

Czy natknąłeś się na egzotyczną owsiankę Kinoa w sklepie? Przeczytaj, jak to jest przydatne i jak go gotować.

Zwolennicy zdrowego stylu życia są świadomi, że zboża z zbóż zawierają dużą liczbę przydatnych „powolnych” węglowodanów niezbędnych do uzupełnienia kosztów energii. Lepiej jest jeść owsiankę i naczynia z płatkami na śniadanie lub lunch.

Dziś nie tylko stary i nudzony ryż, gryka, płatki owsiane i proso są dostępne dla klientów, ale także oryginalne w tytule i smaku Cusus, Bulgur i Kinoa. Nawiasem mówiąc, ten ostatni jest uważany za jeden z najbardziej użytecznych płatków zbożowych. Warto dowiedzieć się więcej o jego właściwościach i używać w gotowaniu.

Kinoa Krupa: przydatne właściwości i szkody

Według jednej z amerykańskich ocen Kinoa (Kinoa, ryżowa, Kinva) znajduje się w pierwszej 20 najbardziej przydatnych produktów płynnych dla ludzi.
W rzeczywistości roślina z rodzaju Mary, Family Amaranth, jest pseudo -granulowaną kulturą. Film naturalnie rośnie w Ameryce Południowej na zboczach gór. Przez długi czas był zjedzony.

Ważne: wiadomo, że w przypadku starożytnych inków, nazywając krup „ziarno złota”, było nie mniej cenne niż ziemniaki i Mais. Upieli chleb z Kinoa

Dzisiaj akceptowane są całkiem udane próby uprawy Kinoa w innych strefach geograficznych, co umożliwia eksport płatków. Teraz znajduje się na półkach dużych sklepów w Europie Wschodniej.

Na zewnątrz Kinoa jest czymś pomiędzy gryczoną i kukurydzą, ale smakuje najbardziej jak dziki ryż.

Korzystne i właściwości smakowe zboża w Ameryce Południowej wynikają z jego składu odżywczego. W 100 Goroda:

• znaczna ilość białka warzywnego - około 14, 1 g
• mniej więcej taką samą ilość wody
• 57 g węglowodanów
• 7 g tłuszczu
• 2,5 g popiołu
• aminokwasy
• celuloza
• kwasy organiczne i ich sole

WAŻNE: Kompozycja witaminowo-mineralna filmu jest również bogata. Zawiera witaminy B (1, 2, 3, 4 (cholina), 5, 6, 9), witaminy A, C i E, potas, sód, wapń, mangan, selen, żelazo, fosfor, cynk, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź, miedź. miedziane inne elementy systemu Mendeleev

Zbożki w Ameryce Południowej są uważane za bardziej przydatne niż pszenica, ryż lub jęczmień. Jej regularna konsumpcja ma korzystny wpływ na stan ludzkiego ciała:

1. Wiadomo, że białko jest materiałem do budowania nowych komórek przez organizm. Szczególnie ważne jest spożywanie go w wymaganej liczbie dla dzieci, kobiet w ciąży i matkach karmiących oraz sportowców. W kinie jest więcej tego składnika odżywczego
2. Dzięki aminokwasowi lizyna wapnia z samej Kinoa lub innych produktów spożywanych przez ludzi jest lepiej wchłonięta. Kości, zęby, włosy i paznokcie stają się silniejsze. Obecne spożycie poważnych chorób układu mięśniowo-szkieletowego, takich jak zapalenie stawów
3. Włókno i złożone węglowodany w składzie zbóż sprawiają, że jest to produkt, który musi być bez wątpienia na stole diabetyki
4. Potas, żelazo, magnez i selen w Kinoa są niezbędne dla tych, którzy cierpią na choroby sercowo -naczyniowe
5. Magnez i witaminy również poprawiają stan osoby cierpiącej na choroby układu nerwowego
6. Skład odżywczy zboża zamienia go w uniwersalne wzmocnienie ogólne

WIDEO: Kinoa - przydatne właściwości

Kaloriusz Kinoa

Kino węglowodanów, jeśli poprawnie je gotujesz i spożywasz, sprzyja detoksykacji ciała i utraty wagi. Zawarte w nim „węgle” są powolne, są całkowicie wchłaniane przez ciało, a w trakcie metabolizmu przekształcane są w energię.

Wartość energii zbóż wynosi 368 kcal na 100 g, co nie jest znacznie więcej niż wartość gryki lub pszenicy.

Czy w Kinoa jest gluten?

Gluten lub gluten jest białkiem, które jest częścią większości zbóż. U wielu ludzi powoduje alergie. Negatywne objawy stosowania produktów zawierających gluten są również:

• żołądek i jelita
• spadający poziom cukru we krwi
• naruszenie metabolizmu, w szczególności asymilacja tłuszczów, witamin i minerałów
• otyłość

W Kinoa nie ma glutenu, dlatego jego użycie nie spowoduje takich problemów.

Szkoda Kinoa

Umiarkowane umiarkowane Chorwatów nie jest w stanie skrzywdzić. Ale nie zaleca się jedzenia każdego dnia, ponieważ zawiera sole kwasu szczawiowego - szczawiany. Ich nadmiar ciała prowadzi do tworzenia kamieni w nerkach, żółciach i ostrzach.

Jak gotować Kinoa? Owsianka z ziaren kinowych

Często utracona jest osoba, która po raz pierwszy spotyka się lub egzotyczne zboża, nie wiedząc, jak go ugotować. Są zainteresowani odsetkiem wody, czasu gotowania, potrzebą dodawania oleju, przypraw, tak dalej.

Ugotowanie owsianki z filmu nie jest trudne:

• kinoa jest zalecany do odpoczynku
• ponadto płatki są myte
• lepiej jest zanurzyć go przez 2 godziny, a następnie lepiej gotuje się i zdobywa miękki smak
• kinoa i woda są przyjmowane w klasycznej części od 1 do 2
• gotuj pod pokrywką na małym ogniu przez ćwierć godziny

Jeśli owsianka z filmu jest przygotowana do przystawki, gotuje się na wodzie, soli i przyprawiona do smaku, dodaj masło.

Na śniadanie pyszne jest gotowanie filmów w mleku.

PRZEPIS: Kinoa z suszonymi owocami i orzechami w mleku

Jest to konieczne: kinoa - 1 szklanka, mleko - 1 szklanka, woda - 1 szklanka (lub dwie szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu), rodzynki, suszone morele - 30 g, orzechy włoskie - 30 g, miód - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

• Przygotowany kinoa jest umieszczony na patelni zimnym mlekiem, kładł garnek na powolnym ogniu
• Doprowadzić do wrzenia i gotuj przez kolejne 15 minut
• Rodzynki i suszone morele są lekko zmiękczone w wrzącej wodzie
• Szlifowanie orzechów, kurczak jest drobno cięty
• Dodaj do owsianki. Miód jest wkładany do naczynia lekko ochłodzony, bezpośrednio przed podaniem

Sałatka z Kinoa

Dietetycy twierdzą, że lepiej jest łączyć film białkowy z warzywami niż na przykład z mięsem, jako część oryginalnych sałatek.

PRZEPIS: Sałatka warzywna z kinem zbóż

Jest to konieczne: Kinoa - 1 szklanka, woda - 2 szklanki, ogórek - 2 szt., Pomidor - 2 szt., Rodzynki - 30 g, zielona cebula, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i przyprawy dla smaku.

Przygotowanie:

• Kinoa jest gotowany zgodnie ze standardowym schematem, niech ostygnie
• Warzywa są krojone na cienkie pół pierścienia, cebulę - pierścienie
• Rodzynki są paśnięte. Połącz płatki, warzywa i rodzynki, dopraw z mieszanką oliwek i oleju z soku z cytryny, sól i sezon
• Przed podaniem pietruszki, kolendra lub mięty są ozdobione liśćmi

Kinoa z kurczakiem

Miłośnicy Pilafa mogą spróbować przygotować swoją łatwiejszą opcję z filmem zamiast ryżu i kurczaka zamiast jagnięciny.

PRZEPIS: Pilaf wykonany z płatków zbożowych z mięsem z kurczaka

Jest to konieczne: Kinoa-1 Tbsp., Water-2 łyżka, filet kurczaka-0,5 kg, cebula-1 szt., Marchew-1-2 PC., Zwieżówki czosnkowe-4, pomidory-2 komputery, przyprawy dla Pilaf, kolendra, sól, pieprz.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka jest krojony na małe kostki i smażony przez 3 minuty w grubym kaliocie do pilafa
• Dodaj cebulę posiekaną pół pierścienia, startą lub posiekaną marchewką posiekaną drobnymi paskami, dopraw
• Po 2 minutach dodawane są dodane pomidory i pierścienie czosnkowe
• Następnie wlej wstępnie przygotowane kino, dodaj 0,7 części wody
• Jest gotowany na małym ogniu przez około 30 minut
• W razie potrzeby dodaj resztę wody. Posypany przed podaniem

WIDEO: Owsianka kinoa z piersiami z kurczaka

Kinoa z grzybami

Płatki z Ameryki Południowej z grzybami są smaczne, ale ciężkie. Taki wariant męskiej przystawki.

PRZEPIS: Film z grzybami

Jest to konieczne: Kinoa - 1 filiżanka, woda lub bulion grzybowy - 2 filiżanki, Champignons - 300 g, cebula - 1 cm., Sól, przyprawy.

Przygotowanie:

• Kinoa przygotuj się i gotuj zgodnie z schematem
• Champignony są myte, krojone na kostki, myte, czyszczone, a także krojone na kostki
• Smaż grzyby z cebulą przez 5 minut.
• Trzy minuty przed ugotowaniem kina, dodając do niego cebulę i grzyby
• Sól i sezon

Zupa z Kinoa

Zupa z płatkami z Ameryki Południowej to ciepłe pożywne danie na lunch. Można go gotować na mięsie lub szczupłym bulionie.

PRZEPIS: Zupa pomidorowa z filmem

Jest to konieczne: bulion warzywny lub woda - 2 L, Film - O, 5 filiżanek, pomidory - 3 szt., Ziemniaki - 2 szt., Cebula - 1 szt., Marchewka - 1 szt., Seler - 0,25 korzeni, czosnek, czosnek - 2 goździka, warzywa, sól, pieprz

Przygotowanie:

• Po pierwsze, przygotowują płatki Kinoa
• Następnie czyści i kroją warzywa miniaturowymi kostkami. Smaż cebulę, seler i marchewki w oleju przez 5 minut
• Następnie dodaj pomidory, smażone przez kolejne 3 minuty
• W tej chwili zagotuj wodę lub bulion, włóż tam zboża i kostki ziemniaków
• Gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj przekazane warzywa. Gotuj kolejne 10 minut
• Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wyciśnięty czosnek przed podaniem

WIDEO: Fasola z fasoli z filmem i szpinakiem

Kinoa z krewetkami

Killes of Kinoa i Krewetki są bardzo godnym analogiem risotto z owocami morza. Danie nie wstydzi się założyć świąteczny stół.

PRZEPIS: Kinoa z królewskimi krewetkami

Potrzebujemy: krewetki - 250 g, Film - 1 szklanka, cebula - 1 szt., Czosnek - 2 ząb, bulion warzywny - 0,5 l., Cytryna - 1 szt., Zieloni pietruszki, oliwa z oliwek, sól i przyprawy.

Przygotowanie:

• Smaż na cebuli i czosnku są smażone w oliwych oliwek, a do nich dodaje się gotowany, myjący i namoczony kenoa. Razem smażone 2 minuty
• Po nalaniu bulionu
• Gotują przez 20 minut lub do momentu, aż bulion odparuje. Dodaj zielenie do owsianki
• W osobnej patelni z oliwą z oliwek przez 2-3 minuty smażyć krewetki przez 2-3 minuty
• Podczas serwowania na talerzu owsianka jest najpierw ułożona, a następnie krewetki

Filmowe potrawy w multicooker

W wielu szczeblach Kinoa jest gotowana w trybie „owsianki”.

• Musisz zrobić dwa kubki pomiarowe i 4-5 kubków wody, 30 g masła i soli do smaku
• Wlewają płatki zbożowe do powolnej kuchenki i najpierw lekko usmażyć w trybie „smażenie” lub „pieczenie”, a następnie dodają wodę i sól
• Timer jest ustawiony na 15 minut. Dodaj olej przed podaniem

Możesz także gotować w powolnej kuchence z filmem:

• zupy
• owsianka mleczna
• analogi risotto i pilafa
• naczynia z warzywami
• inne potrawy

Wideo: Mleczowa owsianka z filmu w powolnej kuchence

Kinoa za utratę masy ciała

Kinoa ma miejsce na dietę tych, którzy tracą na wadze odpowiednie odżywianie lub dietę węglowodanową. Ponieważ zboża są nadal węglowodanowe i wystarczająco wysokie, aby schudnąć, siedząc na nim, potrzebujesz:

• jest film nie każdego dnia
• użyj go do 100 g dziennie
• gotowanie naczyń z płatkami na śniadanie lub lunch
• nie łącz naczyń zbożowych z tłuszczami zwierzęcych
• przestrzegać innych zasad dietetycznych i właściwego odżywiania

Ważne: ci, którzy wybrali dietę paleo, są szczególnie chwalone przez Kinoa.

Wideo: Przepis na Drado z kinem i fasolą w powolnej kuchence