Ciasta z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku: 7 przepisów z najbardziej soczystym i smacznym napełnianiem

Przepisy na gotowanie ciast z cebulą i jajkiem w piekarniku.

Zawartość

Po długiej zimie, która nie kończy się przez długi czas, chcę lekkości, siły i świeżości. W takim przypadku dieta może znacznie się zmieniać w kierunku stosowania produktów witaminowych. W tym artykule powiemy ci, jak gotować ciasta z jajkiem i cebulą.

Ciasta z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku: prosty przepis

Wiosną nasze stoły naprawdępożywny Świeże zioła, które są bogate w witaminy, a także elementy mineralne. Wiele gospodyń domowych, ciesząc się z wiosennej zieleni, stara się włączyć ją w menu do maksimum. Dlatego często przygotowują ciasta i ciasta z rukolą, szczawem, szpinakiem, natką pietruszki, koperku, a także zieloną cebulą. Młode pióra cebuli są bardzo bogate w witaminę C, której niedobór obserwuje się po zimie.

Dlatego strirokes z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku, będą świetną opcją na przekąskę lub uzupełniają główne posiłki. Głównym problemem tego dania jest to, że wypełnienie może być bardzo suche. Wynika to z faktu, że same jaja są suche, a w świeżych piór cebuli sok nie zawsze jest zawarty w wystarczających ilościach. Dlatego często uciekają się do niektórych sztuczek, a do wypełniacza wprowadzane są dodatkowe komponenty.

Porady:

Głównym zadaniem jest tworzenie ciast ze wspaniałymi, puszystymi, a nadzienie jest soczyste. Aby ciasto jest miękkie, nie wysychając, spróbuj dodać trochę tłuszczu. Może to być zwierzę lub roślina.
Jeśli nie masz masła, możesz zaoszczędzić, dodać tłuszcz wnętrz lub ghee. Tłuszcze te praktycznie nie są odczuwalne w wypiekach, ale nadają mu świetność, a także miękkość. Nie możesz wziąć suchych drożdżaków, ale naciśnięty. Oczywiście najlepiej ugniatają się w cieście. Niektóre aktywowane drożdże są dodawane natychmiast do mąki i dopiero wtedy ciepły płyn płynie.
Przeczytaj instrukcje pakietu, które zależą od rodzaju drożdży. Jeśli lubisz małe nadzienie, nie możesz siekać jaj, ale pocierać grubą trawę. Optymalny czas gotowania jaj wynosi 10 minut. Staraj się ich nie trawić, aby żółtka staje się niebieska, staje się bardziej sztywna.
W tym przypadku białko i żółtka po pieczeniu stają się solidne, wylane z ciast. Możesz uzupełnić cebulę zielenią pietruszki i koperku. Dobrze idą razem. Ponadto stanie się to prawdziwym koktajlem witamin. Jeśli nie masz żółtka do smarowania powierzchni produktów, możesz użyć słodkiej herbaty lub oleju zmieszanego z wodą. Przyczynia się również do obciążania. Niektóre gospodynie domowe używają nawet majonezu.

Oto najłatwiejszy przepis na gotowanie ciast zzielona cebula i jajko w piekarniku.

Do testu potrzebujesz następujących składników:

0,5 kg mąki
700 ml ciepłego kwaśnego mleka
20 g suchych drożdży
25 g cukru
50 ml oleju słonecznikowego
Sól dla smaku

Do wypełnienia:

300 g cebuli
6 jaj
Sól pieprz
50 gramów majonezu o wysokiej zawartości tłuszczu

Przepis na ciasta:

W przypadku partii ciasta konieczne jest początkowo przygotowanie ciasta. W większości przypadków najlepiej jest początkowo zrobić ciasto, które staje się prawdziwym pojemnikiem do propagacji drożdży.
Drożdże i cukier wlewa się do ciepłego mleka. Konieczne jest pozostawienie tej mieszanki na 20-30 minut. Na górze pojawi się gęsta piana, którą należy wymieszać.
Następnie wylewa się sól, dodaje się olej słonecznikowy, a ciecz wlewa się do mąki cienkim strumieniem, z ciągłym mieszaniem. Konieczne jest wykonanie sprężystej grudki.
Następnie jaja są gotowane, cebula jest rozpadana z pierścieniami, do wypełniacza dodaje się majonez. W razie potrzeby możesz solić i dodać pieprz.
Majonez w tym przypadku jest elementem nawilżającym, który zapobiega suchym napełnianiu. Następnie musisz zostawić ciasto na około półtorej godziny.
Najlepiej jest, jeśli jest to ciepłe miejsce. Możesz gotować zgodnie z innym przepisem i zostawić ciasto na całą noc na dolnej półce lodówki.
Po wydobyciu ciasta z lodówki możesz natychmiast uciekać się do gotowania. Następnie wykonane są kręgi, które są wypełnione mielonym mięsem i ułożone na natłuszczonym arkuszu.
Konieczne jest pozwolenie, aby produkty wzrosły o około 40 lub 60 minut. Powierzchnia jest smarowana jajkiem i pieczona w szafce w temperaturze 200 stopni, przez około 30-40 minut. Takie ciasta dobrze pasują do zup i staną się doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych.

Puff Pies z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku

Wiele gospodyń domowych chce zaoszczędzić czas, więc starają się wykonać szybkie przygotowanie składników, ale aby gotowe produkty były smaczne. Produkty półfinane pomogą w tym, a raczej drożdże puchowe lubciasto chirurgiczne. Zalecamy użycie drożdży.

Produkty Ranger:

4 jajka
Duża wiązka cebuli (około 300 g)
Sól pieprz
50 ml tłuszczu kwaśnego śmietany
450-500 g ciasta zaczep

Przepis na gotowanie ciast z zieloną cebulą i jajkami:

Gotuj jajka, drobno posiekaj je wraz z promieniem. Wymieszaj, dodaj sól, pieprz, a także kwaśną śmietanę, mieszaj.
Załóż stół posypany ciastem mąki i rozłóż go do grubości około 0,5 cm
Za pomocą noża do pizzy, pokrój w kwadraty o wielkości 7 cm. Na środku każdego kwadratu umieść około łyżki mielonego mięsa, połącz ze sobą zakręty, aby wykonać trójkąt.
Przyklej szwy, włóż arkusz. Smarowanie go olejem nie jest konieczne, ponieważ ciasto zaciągnięte zawiera dużą ilość tłuszczu, która następuje podczas gotowania. W związku z tym nie trzymają się arkusza.
Teraz musisz wziąć surowy żółtko, tłumić ją silikonową szczotką i nałożyć na produkty. Zostaw je na dowód na około 30 minut.
Kiedy gotowe produkty są nieco „rosną”, można je umieścić w piecu. Temperatura pieczenia powinna wynosić poziom 180 stopni.
Piec do Browning. To około 20-30 minut. Dzięki użyciu gotowego ciasta okazuje się, że bardzo szybko gotuje naczynie. To świetna opcja, jeśli oczekujesz gości, ale nie ma nic.

Zielona cebula z jajkami: napełnianie ciast w piekarniku

Wiele osób zastanawia się, jak uczynić wypełnienie bardziej wilgotnym, a nie tak suchym. Istnieje pewien sekret, który sprawi, że mielone mięso będzie naprawdę soczyste i bogate.

Składniki montażowe:

4 jajka
Duża wiązka cebuli o wadze 300 g
Sól pieprz
60 ml oleju słonecznikowego, najlepiej nierafinowane

Przepis na gotowanie ciast z zieloną cebulą i jajkami:

Jajka kurze są gotowane, aż ugotuje się i drobno pokrojone w kostki.
Featery rozpadają się ostrym nożem w małych pierścieniach. Konieczne jest podgrzanie całego oleju do bardzo gorącego stanu na patelni. Konieczne jest, aby się zaczęłopalić.
Wlej całą cebulę do przygotowanego oleju i szybko wymieszaj z drewnianą szpatułką. Konieczne jest, aby warzywo było całkowicie pokryte gorącym olejem, ale nie zmienia jego koloru.
Natychmiast wyłącz ogień i usuń go z pieca. Teraz dodaj jajka, dodaj pieprz i przygotowaną cebulę. Pod wpływem gorącego oleju cebula nadaje wypełniacz cały swój sok i aromat.
Jednocześnie jego gorycz jest wyeliminowany, a istnieje pikantny smak. Dzięki tej technice mielone mięso jest mokre i soczyste.

Ciasta z ryżem, jajkiem i zieloną cebulą w piekarniku

Niektóre gospodynie domowe w pieczeniu cebulą i jajkiem dodają ryż. Pomaga to uczynić wypełniacz bardziej mokrym, soczystym.

Aby ugniatać test, będziesz potrzebować następujących elementów:

220 ml Kefir
15 g suchych drożdży
50 ml oleju słonecznikowego
20 g cukru
Sól dla smaku

Do wypełnienia:

4 jajka
100 g płatków ryżowych
Wiązka promienia
60 g masła
Sól pieprz

Przepis na gotowanie ciast z zieloną cebulą i jajkami:

Przygotuj ciasto. Konieczne jest dodanie drożdży, cukru do ciepłego kefiru, pozostawić do bujnej piany w pojemniku.
Następnie wylewa się sól, podaje się ghee, a także mąkę. Konieczne jest, aby ciasto było bardzo miękkie i przykleja się do dłoni. Wstrząśnij, zostaw na około półtorej godziny, aby wznieść się.
Następnie ponownie wymieszaj ciasto, aby usunąć wszystkie pęcherzyki uzyskane podczas propagacji drożdży. Podziel guz na dwie części. Rozwiń każdy z nich w warstwę o grubości 5 mm.
Za pomocą szkła pokrój kubki o średnicy około 8 cm. W przypadku mięsa mielonego, musisz zagotować ryż w solonej wodzie, aż ugotuje się, dodać olej, sól, pieprz, wprowadzić posiekane jajka i cebulę.
Umieść wypełniacz na środku każdego koła iszczypta krawędzie. Umieść produkty na arkuszu smarowanym olejem, nałóż żółtko na górę szczotką silikonową. ZostawićwARUDACJA Przez około 30-40 minut. Piec w temperaturze 220 stopni, aż się ugotuje.

Ciasta z twarogiem, zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku

Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do gotowania słodkiego nadzienia z twarogu. Jednak pomimo tego twarogu- to jest Świetny produkt dla słonych ciast. Dobrze idzie z twardym serem, ziołami, a także jajami. Do pieczenia lepiej jest użyć gotowego ciasta puff, Prinobreetit pół -kilogram gotowego półprawnego produktu.

W przypadku mięsa mielonego potrzebujesz następujących elementów:

300 g miękkiego twarogu, najlepiej kwaśnego i tłustego
300 g cebuli
4 jajka
50 g masła
Sól, pieprz do smaku

Przepis:

Konieczne jest zmieszanie twarogu z łyżką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli okaże się kruchy, możesz dodać kwaśną śmietanę lub roztopione masło. Konieczne jest, aby ser stawiany był wklejał konsystencję.
Następnie ugotuj twarde jajka, posiekaj je w małe kostki i dodaj posiekaną cebulę. Wprowadź pieprz solny. Odmów gotowe ciasto, zwinąć je w warstwę o grubości 0,5 cm.
Wytnij w kubki lub kwadraty. Umieść wypełniacz, podłącz krawędzie razem i połóż na arkuszu. Nie można go smarować olejem, wystarczy posypać mąką.
Nasmaruj wierzchołki ciast żółtkiem i piec w piecu w temperaturze 180-200 stopni, aż do brązowego brązu.

Leniwe ciasta z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku

Jest inny niezwykły, interesujący sposób na pieczenie jajkiem i cebulą. Główną zaletą jest to, że nie potrzebujeszprzygotować ciasto.

Składniki:

200 g Lavash of Thin Ormianan
6 jaj
Duża wiązka cebuli o wadze 300 g
Sól pieprz
50 ml kwaśnej śmietany
30 ml masła, ghee

Przepis na leniwe ciasta z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku:

Do przygotowania konieczne jest użycie ostrego noża lub lodowiska do pizzy, pokrój lawash na kwadraty, rozmiar 10 na 115 cm. Nasmaruj środek każdego lawash kwaśną śmietaną.
Gotuj jajka, posiekaj je, wymieszaj z cebulą, dodaj pieprz solny. Na środku każdego lawash umieść mielone mięso i połącz krawędzie. Smaruj powierzchnię masłem, a także żółtko jaja.
Tak duże koperty są konieczne, aby prawidłowo owijać ciasta. Musisz natychmiast umieścić wypełnienie z jednej strony z drugiej i owinąć w postaci konwertera.
Poniżej, zgodnie ze schematem, możesz zobaczyć, jak to zrobić. Produkty są pieczone przez 10-15 minut w piekarniku, w temperaturze 200 stopni. Staraj się nie wysuszyć lawash, aby mięso mielone było soczyste, a ciasta smaczne.
Jest to jedna z najbardziej leniwych opcji, która będzie tworzyła ciasta w ciągu zaledwie kilku minut.

Świeże ciasta z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku

Jedną z najprostszych opcji tworzenia takiego jedzenia jest użycie świeżego ciasta. Faktem jest, że jest przygotowywany bez dodawania drożdży, więc nie trzeba go pozostawić, aby je podnieść. Oznacza to, że jedzenie można natychmiast ugotować, po partii ciasta.

Do wypełnienia:

6 jaj
200 g cebuli
50 g oleju słonecznikowego
Sól pieprz

Dla testu:

400 g mąki
Szklanka kefiru
1 jajko
Proszek do pieczenia
Sól
Pieprz
Trochę cukru
20 ml oleju słonecznikowego

Przepis:

W przypadku świeżych ciast z zieloną cebulą i jajkiem w piekarniku konieczne jest ugniatanie ciasta. Połącz wszystkie składniki, aż do uzyskania masy sprężystej. Jako proszek do pieczenia możesz używać sody spożywczej, nie musisz go gasić z powodu użycia kefir. Następnie rozłóż guzek w warstwę o grubości około 4 mm.
Przygotuj wypełnienie. Gotuj jajka, posiekaj zielenie. Na gorącej patelni podgrzej olej i wejdź do cebuli. Smaż minutę pod pokrywką i wejdź do jaj, soli i pieprzu.
Umieść wypełnienie na środku każdego kubka ciasta, uszczypnij krawędzie i umieść je na arkuszu. Smaruj olejem lub jajkiem. Piec w temperaturze 220 stopni 25 minut. Są mniej wspaniałe niż drożdże, ale dość smaczne i szybkie. Najważniejsze jest nie przesadzanie z sodą i proszkiem do pieczenia, aby nie uzyskać nieprzyjemnego smaku.