Ciasta i ciasta z Sorrel: najlepsze przepisy, tajemnice soczystego wypełnienia. Jak ugotować ciasto z szczotkiem zatoki, zaciągnięcia, drożdżakami, ciastem piaskowym i na kefir w piekarniku?

Przepisy do pieczenia szczorami.

Wiele osób uważa, że \u200b\u200bSorrel może być używany do przygotowywania Borscht i zup. Ale to wcale nie jest. Z tej rośliny uzyskuje się bardzo smaczne i, co najważniejsze soczyste ciasta i ciasta.

Pieczenie, przygotowane z szczotkiem, jest zawsze soczyste, z niesamowitym smakiem. Spójrzmy na przepisy do pieczenia, w których Sorrel będzie się wypełniać.

Sekret soczystego wypełnienia do ciast i ciast z szczotliwością

Napełnianie Sorrel może być słone lub słodkie. Możesz także użyć różnych ciasta. Wszystko zależy od wskaźników smaku.

Jeśli zdecydujesz się również spróbować upiec coś z tak pysznym wypełnieniem, najpierw musisz wiedzieć, jak wybrać odpowiednią szczaw. Ale to, jeśli sam go nie wyhodujesz.

Jaki rodzaj szczawów możesz kupić:

• Kup śluzę, która ma jasny i bogaty kolor.
• Pocieraj liść przy zakupie. Wiosna powinna dać kwaśny i bogaty aromat.
• Zawsze kupuj tylko sprężystą i gęstą śluzę.
• Na ulotkach nie powinno być żadnych zmian od owadów i pasożytów.
• Wiosna powinna mieć przyjemny aromat, bez obcych zapachów pleśni lub wilgoci.
• Każdy liść rośliny nie powinien być uszkodzony.

Jeśli zdecydujesz się kupić Sorrel w pojemniku, nie możesz znaleźć suchych i uszkodzonych liści. Dlatego kupuj tylko w pakietach.

Skarevel jest rodzajem rośliny, która po obróbce cieplnej jest zmniejszona objętość. Ale to nie jest przerażające, ponieważ samo wypełnienie tej rośliny jest jednym z najsmaczniejszych.

Jeśli zdecydujesz się upiec ciasto z napełnianiem szczoraj, powinieneś znać tajemnice gotowania:

• Profesjonalni szefowie kuchni twierdzą, że Sorrel nie może być ciepła przez bardzo długi czas.
• Wskazane jest gotowanie szczotki w potrawach, na przykład powłoka ochronna, ceramika lub szkło.
• Lepiej jest dodać dodatkowe składniki do wypełnienia Sorrel. Jest to konieczne, aby wypełnienie nie okazało się silnie kwaśne.

Oferujemy bardzo soczyste wypełnienie przygotowane właśnie z Sorrel. Sprężyna pozostawia z dodatkiem cebuli i jaj. Aby go przygotować, weź następujące składniki:

• Wiosna z zieloną cebulą - 1 Puch.
• Jajko - 2 szt.
• Pieprz z solą do smaku.

Proces gotowania:

• Sortuj szczaw, spłucz, przetwarzaj łodygi, osuszyć ulotki i pokrój.
• Umyj zieloną cebulę, drobno pokrój.
• Pieprzyć cebulę do przezroczystego koloru, dodaj do niej Sorrel.
• Wyłącz ogień, przechyl patelnię do szklanego soku. Możesz nawet trochę ścisnąć Sorrel.
• Dodaj przyprawy.
• Gotuj jajka. Słodne, czyste, drobno odetnij.
• Dodaj jaja do gotowej szczotki i dokładnie wymieszaj kompozycję.

Napełnianie jest gotowe.

Spring for Pies for Pies Sweet: Recipes

Takie wypełnienie zebędzie minimum czas i produkty. Oferujemy następujące opcje słodkiego wypełnienia, musisz tylko wybrać najbardziej smaczne.

Pierwszy przepis:

Aby przygotować takie wypełnienie, musisz wziąć:

• Świeża szczot (przygotowana z góry) - około 400 g
• Cukier - 200 g

Proces gotowania:

• Dokładnie sortuj świeże zielenie (oderwij łodygi, usuń zepsute miejsca). Włóż durszlak i dokładnie spłucz ciepłą bieżącą wodą.
• Następnie mocno potrząśnij liście, umieść na planszy i drobno posiekaj.
• Włóż zmiażdżoną szczor w emaliowanej patelni, dodaj do niej cukier i dokładnie wymieszaj elementy łyżką.

Wielu kucharzy używa tego wypełnienia. I wszystko dlatego, że do jego przygotowania potrzebujesz minimalnego asortymentu składników, które są przetwarzane dosłownie 5 minut.

Drugi przepis:

Aby przygotować wypełnienie, musisz wziąć następujące elementy:

• Rodzynki - 60 g
• Cukier - 100 g
• Mielony cynamon - na końcu noża
• Spring - 2 Kup.

Proces gotowania:

• Weź Sorrel z rodzynkami. Dobrze spłucz te komponenty.
• Wstrząśnij nadmiar wilgoci.
• Wytnij Sorrel.
• Dodaj do niego rodzynki z cukrem i cynamonem.

Wszystko. Napełnianie jest gotowe!

Trzeci przepis:

Do wypełnienia powinieneś zaopatrzyć się:

• Liście szczoraj - 250 g
• Słodkie jabłka - 2 szt.
• Proszek cukru - 60 g
• Świeży świeży - 2 gałęzie
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilia - do smaku
• Zazdrosny - 2 szt.

Proces gotowania:

• Spłucz Sorrel, wysusz ją i pokrój.
• Umyj rabarbar i obieraj go.
• Pokrój rabarbar na małe kawałki, wlej cukier i lekko otwarty.
• Dodaj małe jabłka posiekane do wypełnienia, wcześniej oczyszczając je z skórki.

Ciasto z ciasta puffowego: przepis

Jeśli przygotujesz ciasto z Sorrel i Puff Cuta, uwierz mi, twoi goście będą zadowoleni. Aby przygotować ten przepis, weź:

• Ciasto zabrania - 0,5 kg
• Świeży szczor - 0,5 kg
• Cukier - 5 łyżki.
• Skrobia ziemniaczana - 1,5 łyżki. L
• Jajko Kurin - 1 szt.
• Margaryna - 40 g

Proces gotowania:

• Spłucz dobre liści szczorki. Susz je papierową szmatką. Drobno pokrój, połącz z cukrem.
• Nasmaruj blachę do pieczenia kremową margaryną. Podziel ciasto na kilka połówek. Rzuć każdą połowę, aby obejmował kształt. Umieść połowę w natłuszczonym kształcie.
• Załóż ciasto nawet szczotki. Posyp go skrobią ziemniaczaną.
• Na składzie szczawów umieść drugą połowę ciasta. Delikatnie nasmaruj żółtko i przebij na całym obwodzie ciasta.
• Piec w piekarniku w 190 ° C 25 minut.

Pullowane ciasto z Sorrel na kefir: przepis

Najłatwiejszym przepisem na gotowanie ciasta z szczotliwym wypełnieniem jest ciasto powodziowe, którego głównym składnikiem jest Kefir. W Internecie można znaleźć ogromną liczbę ciast w źródle, ale ich ciasto jest dość ciężkie.

W związku z tym radzimy upiec ciasto, używając zwykłego kefiru do testu. Aby przygotować takie ciasto, zaopatrzyć się:

• Świeże liście Sorrel - 3 boisko.
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Kwadratowa mąka - 2 łyżki.
• Kefir Low -fat - 1,5 łyżki.
• Luźnik - 1 łyżeczka.
• Jajko Kurin - 3 szt. (2 szt. Do wypełnienia).
• Cukier - 1 łyżka

Proces gotowania:

• Aby przygotować wypełnienie, weź Sorrel. Wlać go wrzącą wodą, wrzuć do durszlaka, aby szkło było nadmiarem płynu, a następnie drobno posiekaj.
• Gotuj jajka, wyczyść je i pokrój w małe kostki. Sól i dobrze wymieszaj z Sorrel.
• Połącz jajka z solą. Dodaj także cukier i kefir. Możesz zastosować mikser lub mikser do takich celów. Pokonaj ciasto, aby okazało się jednorodną masą. Znajdź olej roślinny w ciasto.
• Następnie zakłócaj mąkę ciasta z proszkiem do pieczenia. Powinieneś go zdobyć płyn. Ustaw go na około 25 minut.
• Weź formę silikonową. Na przemian w nim połowa ciasta z wypełnieniem, a drugą połowę ciasta.
• Umieść kształt w piekarniku i piecz przez około 40 minut.

Shark Pie: przepis z ciasta drożdżowego

Chcemy podzielić się nietypowym, a jednocześnie z prostym przepisem na wypełnienie szczoraj. Aby go ugotować, weź następujące składniki:

Dla testu:

• Mąka - 500 g
• Mleko lub woda - 180 ml
• Piasek cukrowy - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 2 łyżki. L
• Sól - 1 łyżeczka
• Suche drożdże - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

• Sorrel - 2 boisko.
• Jajka - 3 szt.
• Sól

Proces gotowania:

• Wymieszaj wszystkie elementy, które przygotowałeś na ciasto. Załóż ciasto, aby było miękkie. Zostaw to na 90 minut. W tym czasie powinien pasować 2 razy.
• Spłucz Goodly Sorrel. Pokrój w cienkie paski.
• Oczyść cebulę. Pokrój go kostkami. Smaż w oleju roślinnym i dodaj szczaw.
• Wytnij gotowane jaja kostkami.
• Dodaj surowe jajko do napełniania, solą i dobrze wymieszaj.
• Z przygotowanego ciasta zrób 2 ciasta (jeden nieco większy). Smaruj formę masłem.
• Połóż to ciasto na większym blasze do pieczenia. Zegnij krawędzie na ścianach formy. Umieść wypełnienie na górze.
• Pokrywając pozostałości ciasta, dobrze szczypta i przebij ciasto widelcem.
• Piec ciasto w 180 ° C do całkowitego przygotowania.

Ciasto z piaskiem z szczotem

Będziesz gotować ciasto szybko i proste. Dosłownie po godzinie twoi krewni i przyjaciele będą mogli spróbować pachnących ciastek. Do gotowania zaopatrz się w następujące składniki:

• Sorrel - 1 kg
• Mąka - 500 g
• Olej i cukier - 250 g
• Jajko Kurin - 3 szt.
• Soda spożywcza - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

• Dodaj sodę sodową do mąki, mąka Serenne. Podziel żółtka białkami. Wytnij masło na małe kawałki.
• Umieść żółtka z masłem i 1/5 części cukru w \u200b\u200bmące. Dobrze wymieszaj składniki z palcami, aby zrobić wyczerpanie.
• Powoli dodaj olej i jaja do mąki. Zagniadaj ciasto piaskowe, tworząc piłkę i owijając folią, trzymaj się w zimnej 1,5 godziny.
• Sortuj Sorrel. Opłukać wodą. Sucha i pokrój.
• Rozwiń powstałe ciasto. Ostrożnie przenieś ciasto do formy, nasmaruj olejem, wykonaj nakłucie na całym teście.
• Nałóż śluzę mocno na ciasto. Włóż 180 stopni do piekarnika i upiecz ciasto na 30 minut.
• Pokonaj białka z cukrem do bujnej piany.
• Wyciągnij ciasto, niech trochę się ochłodzi. Rozpowszechniaj krem \u200b\u200bproteinowy z kulinarną torbą wzdłuż ciast z dowolnym wzorem, możesz zrobić grill.
• Włóż ciasto ponownie do piekarnika i upiecz je przez około 10 minut.

Sorrel Pie i jabłka

Urok tego ciasta jest taki, że wydasz przynajmniej niedrogie składniki na jego przygotowanie. Aromat jabłek z kwasem śluzowym da szlachetny odcień.

I nie mów swojej rodzinie i przyjaciołom, jak korzystałeś z wypełnienia. Niech zgadują samodzielnie.

Do gotowania, zaopatrzenie się:

• Low -fat Kefir - 1 łyżki.
• Mąka pszenna - 2,5 łyżki.
• Suche drożdże - 15 g
• Cukier - 7 łyżki.
• Sól
• Żółtko jaj - 1 szt.
• Jabłka - 3 komputery.
• Olej maślany - 2 łyżki.
• Sorrel - 1 Puch.

Proces gotowania:

• Podgrzej kefir, dodaj do niego drożdże, mąkę, masło, cukier (2 łyżki. L) i sól.
• Ostrożnie ugniataj ciasto. Powinieneś uzyskać masę wiosenną, ale niezbyt ciasną.
• Umieść ciasto w głębokim naczyniu, przykryj ręcznikiem, pozostaw na 30 minut.
• Obrzaj dobrze szczaw, wysuszyć i posiekaj.
• Umyj jabłka, wyczyść, pokrój w małe kostki.
• Wyślij jabłka do gwana i pocij je przez około 5 minut. Następnie dodaj masę Sorrel i resztę cukru.
• Podziel ciasto na pół. Rozpocznij pierwszą część, umieść na blacie do pieczenia, wypełnij wypełnienie na górze (równomiernie rozpowszechniaj go i trochę).
• Przykryj pozostałe ciasto.
• Jeśli chcesz, aby ciasto było bujne, pozwól mu stać przez 30 minut przed pieczeniem. W ciepłym miejscu.

Otwórz ciasto z szczawem: przepis

Otwarte ciasto szczawowe jest nie tylko smaczne, ale wciąż ma piękny wygląd, z którego saliwa będzie wybiegać nawet wśród osoby, która nie lubi ciastek. Do gotowania weź:

• Spring - 2 Kup.
• Cukier - 5 łyżki.
• Mąka pszenna - 13 łyżki.
• Mleko - 250 ml
• Soda spożywcza - na końcu noża
• Jajko - 2 szt.
• Sól

Proces gotowania:

• Wetnij łodygi na szczawie, dokładnie umyj liście i wysuszyć.
• Drobno posiekaj liście, weź na chwilę i zadbaj o ciasto.
• Wciągnij jajka do naczynia. Dodaj sodę sodową i sól. Dobrze pokonaj składniki.
• Dodaj ciepłe mleko i mąkę.
• Wymieszaj wszystko, aby grudki się nie tworzą.
• Wylej test na blasze do pieczenia, włóż do niego napełnianie.
• Posyp nadzienie cukrem.
• Duże masło wzdłuż obwodu ciasta, pokrój na małe kawałki.
• Podgrzej piekarnik do 180 ° C
• Piec ciasto przez około 25-30 minut.

Szybkie ciasto z szczotliwością w piekarniku

Istnieje duża liczba ciast, które można szybko przygotować. Oferujemy otwarte ciasto z bardzo interesującym wypełnieniem. Zaopatrz się następującymi produktami:

• Mąka pszenna - 130 g
• Jajka - 2 szt.
• Kwaśna śmietana - 250 g
• Tartowany twardy ser - 250 g
• Szynka - 150 g
• Świeży szczaw - 200 g
• Soda spożywcza - 0,5 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

• Ubij jajka kwaśną śmietaną, olejem roślinnym, solą i sodą oczyszczoną w misce, aby zrobić jednorodną masę.
• Dodaj przesianą mąkę do powstałej kompozycji, jednocześnie ciągle mieszając.
• W ostatniej chwili dodaj tartowy ser, szczawie liście i szynkę. Wymieszaj wszystko dobrze.
• Nasmaruj blachę do pieczenia kremową margaryną. Wlać ciasto. Podgrzej piekarnik do 175-185 ° C
• Piec przez około 25 minut.

Słodki ciasto z szczawem

Pie, z napełnieniem szczoraj, dżemem i ciastem piaskowym jest bardzo łatwe do przygotowania. Ale będziesz musiał upiec to w powolnej kuchence. Do gotowania weź następujące produkty:

• Kremowa margaryna - 200 g
• Cukier - 150 g
• Sól.
• Soda - 1 łyżeczka
• Kefir lub sfermentowane mleko pieczone - 100 g
• Mąka - około 2,5 łyżki.
• Sorrel - 1 boisko.
• Każdy dżem według własnego uznania wynosi 6 łyżek.
• Cukier - 2 łyżki (umieszczasz go w wypełnieniu).

Proces gotowania:

• Ugniataj ciasto. Zmiel miękką margarynę, włóż ją do pojemnika.
• Dodaj kefir lub fermentowany, soda oczyszczona, cukier i sól do margaryny. Pamiętaj, aby spłacić sodę. Dobrze wymieszaj te komponenty.
• Dodaj mąkę do ciasta, aby ciasto było miękkie.
• Owinąć powstałe ciasto filmem żywności i usuń je do zamrażarki na 20 minut.
• Dobrze nasmaruj miskę multicookera.
• Zetrzyj ciasto, podziel je przez 2 różne części. Ten, który jest większy, przykryj dno potraw.
• Avenue ciasto z dowolnym dżemem.
• Umyj, susz, posiekaj, posiekaj. Załóż ciasto.
• Rozciągnij drugi kawałek ciasta i przykryj go nadzieniem.
• Zrób kilka nacięć na ciasto i przygotuj ciasto.
• Umieść funkcję „pieczenia” i upiecz ciasto przez 30 minut.

Sorrel ciasto i ser

Jeśli lubisz kozi ser, na pewno polubisz takie ciasto. Dla niego zaopatrz się w takie produkty:

• Tquet z drożdżami (najlepiej sklep, puff) - 1 związek.
• Sorpikalne oczyszczone - 250 g
• Kozi ser - 150 g
• Jajko Kurin - 1 szt.

Proces gotowania:

• Załazuj gotowe ciasto zgodnie z instrukcjami opakowania.
• Spłucz dobre liście szczawów, pokrój łodygi, sucha, pokrój i dodaj do niego ser.
• Rzuć połowę ciasta, umieść go na formularzu. Umieść na nim Sorrel.
• Rozwiń pozostałe ciasto, przykryj je szczotkiem i uszczypnij krawędzie.
• Aby zdobyć piękną skórkę, posmaruj ciasto żółto. Również na ciasto w niektórych miejscach wykonują małe nacięcia.
• Umieść półfinany produkt ciasta w piekarniku na 30 minut. Upiec.
• Pierwsze 10 minut. Piec w temperaturze 200 ° C. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 ° C i upiecz kolejne 10 minut.

Ciasto z twarogiem i szczotkiem

Na pewno spodoba ci się to ciasto, byłeś fanem śliwek. Więc musisz wziąć:

• Domek - 250 g
• Kefir bezfat - 1/2 sztuki.
• Jajko Kurin - 2 szt.
• Cukier - 4 łyżki.
• Olej roślinny - 65 g
• Mąka - 1 łyżka.
• Sorrel - 1 boisko.
• Ser - 70 g
• Śliwki - 70 g
• Orzechy (do smaku).

Proces gotowania:

• Ubij cukier jajami. Wlej do nich kefir i umieść twarogu. Kontynuuj dalej, aż uzyskasz jednolity kompozycję.
• Dodaj sodę sodową. Umieść także olej roślinny, mąkę i ugniataj ciasto niezbyt gęste.
• Umyj szczaw i śliwki. Wytnij składniki kawałkami. Pocieraj ser, posiekaj orzechy. Wlej wszystkie te składniki do ciasta.
• Włóż powstałe ciasto do formy i upiecz ciasto przez 20 minut. w 180 ° C

Ciasta z szczotliwością i jajkiem

To ciasto bardziej przypomina ciasteczka. Możesz go ugotować, jeśli goście nagle przyszli do ciebie. Styl następujące elementy:

• Jajko Kurin - 2 szt.
• Margaryna - 200 g
• Mąka - 2 łyżki.
• Cukier waniliowy.
• Soda spożywcza - 0,5 łyżeczki
• Sorrel - 200 g
• Jabłka - 2 komputery.
• Cukier - 5 łyżki.

Pożywny:

• Oczyść jabłka i drobno pokrój.
• Umyj, sucha, sucha i drobno posiekaj.
• Dodaj cukier do wypełnienia.

Proces gotowania:

• Weź wszystkie składniki ciasta i ugniataj.
• Oddziel trzecią część ciasta, włóż zamrażarkę na 25 minut.
• Rozwiń ciasto, połóż je na blasze do pieczenia i zrób małe boki.
• Umieść wypełnienie ciasta.
• Zetrzyj ciasto z lodówki i umieść je wypełnieniem na 35 minut.

Pies z Sorrel: przepis z ciasta drożdżowego

Z ciasta drożdżowego możesz przygotować szeroką gamę ciast. Ale prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś ciast z napełnianiem szczawów. Aby je przygotować, weź je:

• Mąka - 350 g
• Serum - 200 g
• Cukier - 4 łyżeczki
• Sól
• Drożdże - 35 g
• Masło - 75 g
• Semolina - 75 g
• Ser stały - 250 g
• Sorrel - 1 boisko.

Proces gotowania:

• Rozcieńcz drożdże w lekko kurze. Dodaj do niego cukier, niewielką ilość mąki. Umieść wynikowy kompozycję w ciepłym miejscu, aż powstanie „czapka”.
• Wlać powstały wykopany do mąki. Dodaj sól za pomocą Mankinu \u200b\u200bi Masła (wcześniej zmiękcz ją).
• Załóż ciasto, a nie elastyczne. Włóż miskę, przykryj filmem i usuń na chwilę, aby nadeszło ciasto.
• Pocierać ser. Wetnij śluzę, smaż na patelni z masłem.
• Podziel ciasto na kilka różnych części. Ten, który jest większy, rozwinąć się w koło.
• Umieść startowany ser na ciasto.
• Rzuć pozostałe ciasto, umieść na nim Sorrela. Przenieś go do dużej warstwy ciasta i zamień obie warstwy w rolkę.
• Wytnij powstałą rolkę na kawałki 2 cm. Dostajesz mini-buty. Połóż je na papierze piekarniczym, aby między nimi była niewielka odległość. Pozostaw na 30 minut.
• Gdy tylko bułki są odpowiednie, posyp je serem i włóż do piekarnika podgrzewanego do 180 ° C na 30 minut. Do pieczenia.

Słodkie smażone ciasta z szczotliwością

Chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinną pyszne ciasta? Następnie przygotuj nasz przepis, ponieważ jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przygotowuje się po prostu. Aby przygotować ciasta, musisz zaopatrzyć się:

• Przesiana mąka - 400 g
• Kefir 2,5% - 250 ml
• Masło - 40 g
• Proszek do pieczenia - 5 g
• Jajko kurczaka - 1 szt.
• Cukier - 30 g
• Sól - szczypta
• Olej roślinny
• Sorrel - 130 g
• Cukier - 130 g

Proces gotowania:

• Dodaj cukier z solą, proszkiem do pieczenia, roztopionym masłem, jajkiem do kefiru. Wymieszaj wszystko dobrze.
• Dodaj mąkę do tych komponentów, aby uzyskać miękkie ciasto.
• Wash Sorrel. Wytnij go na małe kawałki. Dodaj cukier.
• Rozwiń ciasto. Zrób małe ciasta i umieść nadzienie na środku każdego z nich.
• Ślepy w ten sposób ciasta i usmażyć je na patelni po obu stronach, aż się ugotują.

Słodkie zaciągnięcia z szczotkiem

Rabarbar to przydatna roślina, która jest zwyczajowa do dodania do gotowania. Przygotuj swoją rodzinę niesamowitym wypełnieniem - Sorrel z dodatkiem rabarbaru. Składniki pomogą Ci przygotować takie warstwy:

• Ciasto puffowe (gotowe) - 0,5 kg
• Sorrel - 1 boisko.
• Masło - 2 łyżki.
• Brązowy cukier (możesz go wymienić prostym) - 3 łyżki.
• Krakersy - 3 łyżki.
• Żółtko - 1 szt.
• Naturalny miód - 0,5 łyżki.
• Skórki z cytryny.

Proces gotowania:

• Grind Sorrel, usmażyć go masłem.
• Rozwiń ciasto. Podziel go na 8 małych prostokątów.
• Wlać do krawędzi jednego kawałka krakersa i skórki. Umieść napełnienie szczoraj i cukru na wierzch.
• Nasmaruj krawędzie ciasta wodą, złóż je na pół i naciśnij krawędzie widelcem. Zrób też z każdym kawałkiem ciasta.
• Nasmaruj warstwy biczowanym żółtkiem i miodem.
• Włóż do piekarnika o 180 ° C i piecz warstwy przez 25 minut.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy na pewno spodoba się!

Wideo: Jak szybko gotować ciasto z wypełnieniem szczoraj?