Chipsy z kurczaka w piekarniku i na patelni: najlepsze przepisy na świąteczny stół. Jak gotować pyszny soczysty kurczak w cieście, z serem i pomidorami, krakersami do pania, w jajku i mąki, z grzybami, cebulą, ananasem, ziemniakami: przepisy

Kotlety z kurczaka to delikatny smak i niezwykłe proste danie. Oferujemy przepisy na takie kotlety.

Kurczak może stać się prawdziwym kijem - pomógł każdemu gospodyni domowej, ponieważ jest bardzo szybko przygotowany i ma niesamowicie delikatny i soczysty smak. Ale sprawa leży nie tylko w samym filecie. Musi być prawidłowo podzielony, przetworzony i przygotowywany zgodnie z dobrym przepisem. Spójrzmy na popularne przepisy.

Jak pokroić filet z kurczaka na kotlet?

Jak wycinasz mięso, gdy wycinasz dużą odpowiedzialność - jest to początkowy czynnik pysznego siekania. I nie tylko soczystość zależy od cięcia, ale także stopnia, a nawet prędkości pieczenia. Przejdźmy natychmiast do najważniejszej rzeczy.

Ważne: mięso do siekania z kurczaka (i nie tylko) jest przecięte, a nie wzdłuż włókien!

Aby być łatwiejszym do zapamiętania, zastanów się, co jest odzwierciedlone cięcie:

• jeśli przecięjesz, mięso okaże się bardziej miękkie i łatwiej będzie przeżuwać
• mięso będzie smażone szybciej i lepiej. To znaczy przetwarzanie termiczne nastąpi znacznie lepiej
• warto również podkreślić, że wtedy mięso jest bardziej soczyste
• jeśli przecięjesz włókna, układy okażą się długie i cienkie, ale nie będą działać dobrze. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli zamierzasz robić bułki mięsne
• a także wszyscy są znani, gdy mięso koncentruje się w jego zębach po jedzeniu jest wynikiem cięcia mięsa wzdłuż włókien. Ale ten niuans dotyczy dokładnie części kurczaka

Należy zapamiętać kolejne zasady cięcia mięsa:

• Lepiej jest wybrać świeże mięso, jeśli zdecydujesz się wyciągnąć je z zamrażarki, a następnie odradzaj się tylko w temperaturze pokojowej.

Ważne: w żadnym wypadku nie rozmrażaj mięsa w kuchence mikrofalowej ani pod strumieniem gorącej wody. Z tego utracone nie tylko cechy smakowe, ale także przydatna wartość mięsa znika.

• Przed przystąpieniem do cięcia pozostaw mięso „odpoczynek” na 15 minut na planszy. Jest to konieczne, aby soki były równomiernie rozmieszczone w całym utworze. Wtedy same kotlety wyjdą soczyste.
• Usuń części łojowe i folowaj. Jeśli nie można tego zrobić lub nie wyjdzie całkowicie, mięso powinno zostać rzucone w to miejsce. Nie ciągnie więc siekania w procesie gotowania i łatwiej będzie żuć.
• Grubość każdego kawałka powinna wynosić około 1 cm, maksymalnie - 1,5. Faktem jest, że CHOP wzrośnie dwa razy (jeśli przecięjesz go na włókna). I będzie się rozciągać jak sieć. Następnie otrzymujesz optymalną grubość najwięcej kotletu.
• Jeśli chcesz uczynić je bardziej masywnymi, możesz na przykład pokroić elementy, na przykład 2 cm. Ale weź pod uwagę fakt, że wówczas liczba samych wybranych spadnie.

Jak gotować marynatę na kurczaka: przepis

Po odparciu naszych prawidłowo posiekanych kawałków młotkiem możesz zacząć marynować. Oczywiście wiele gospodyń domowych tęskni za tym krokiem. I na próżno! Następnie mięso jest lekko zmiękczone i impregnowane sokiem. I oczywiście jakość marynaty wpływa również na smak.

Ważne: warto od razu podkreślić, że nie jest konieczne marynowanie kurczaka - sam jest dość miękki, ale jego smak i soczystość się zmieni. Ale wieprzowina, a zwłaszcza wołowina musi zostać maszerowana przed gotowaniem.

Różnorodne opcje gotowania marynaty:

1. Najczęstszym sposobem jest mieszanka musztardy i mieszanka papryki. W takiej kompozycji nie będzie też czosnku. Musisz zetrzeć mięso i zostawić je na 10-15 minut.
   • Nie zapominaj o takim elemencie jak sos sojowy. Daje również niezwykły smak mięsa, a także kolor i specjalny aromat. Dlatego możesz go bezpiecznie użyć do przygotowania marynaty.
2. Ta metoda zapewni wielkie mięso soczyste i po prostu niezapomniany smak. Ale jest to trochę sprzeczne, a raczej niektórzy mogą powodować wątpliwości - słodka marynata. Mówiąc dokładniej, ze słodkimi nutami. Wskazane jest marynowanie dziennie lub przynajmniej całą noc. Potrzebowałby:
   • majonez - 2,5 - 3 łyżki.
   • miód (płyn lub stopiony) - nieco mniej niż majonez, łyżki 2
   • garlic-2-5 goździki (jak kochasz więcej)
   • olej roślinny 1-1,5 łyżki.
   • sól i inne przyprawy - do smaku
3. Ta metoda zapewni pikantny smak i uwodzicielski aromat, a także jest uważana za stosunkowo szybki w czasie. Wystarczają tylko dwie godziny. Najpierw każdy kawałek jest wcierany, a następnie mieszany z cebulą.
   • Podstawowa - oliwa z oliwek (3 łyżki)
   • Przyprawy pół łyżeczki: czarny pieprz, Zira, kolendra i mielona gałka muszkatołowa
   • A także suszone zioła na szczypce: Oregano, Basil i Mayran
   • 3 średnie żarówki
4. I inna wersja niezwykłej marynaty, która zrobi boski chip ze zwykłego dania. Z czasem marynowanie trwa również około dwóch godzin, ale jeśli zostawisz go na noc, przejdzie tylko na plus.
   • Suche wino lub sok pomarańczowy - 2 łyżki.
   • Mustard-1-2 łyżeczka (musztarda bezpośrednio wpływa na miękkość mięsa)
   • Sól, kolendra, pieprz - szczypta
   • Jajko kurczaka - 1 szt. (możesz bez niego obejść się)

Jak gotować pyszny soczysty kurczak z kurczaka na cieście na patelni: przepis

Mięso o wysokiej jakości i jego prawidłowe cięcie jest pysznym korzeniem Chop, ale nadal istnieją łodygi (takie jak marynata) i liście (odpowiednie smażenie). Ale każdy z tych składników odgrywa ważną rolę. Nawiasem mówiąc, nie zapominaj, że musisz ostrożnie bić mięso, aby nie przełamać go. W końcu filet jest bardzo delikatną częścią.

Oczywiście filet jest składnikiem, więc składniki będą następujące:

• jajko
• 5 łyżki. mąka

• to klasyczny i najłatwiejszy przepis. Oczywiście dodawane są twoje ulubione przyprawy i przyprawy, a także nie zapominaj o soli. Ciasto nadaje mięsnie dodatkową soczystość, tworząc prawdziwe arcydzieło z siekania.
• Ale nie mniej smaczne (nawet mają twoje zalety) - to ciasto piwne. Łączy mąkę z piwem w proporcji 1: 1. Również prosty przepis, ale nie tak sławny.

Technologia jest taka sama - ubite mięso jest po prostu zanurzone po obu stronach w cieście i smażone, aż do ugotowania.

Ważne: musisz usmażyć na średnim ogniu. Pomimo faktu, że filet z kurczaka jest szybko smażony, ale na wysokim ogniu może okazać się wilgotny (w środku), a nawet może stać się suchy. A na zbyt wolnym płomieniu filet może okazać się gotowany, a nie będzie to smaczne i charakterystyczne złotą skórkę.

Pyszna peleryna z majonezem na kurczaka: przepis

Istnieje kilka sposobów na zrobienie nietoperza. Doświadczone gospodynie domowe czasami wymyślają swoje przepisy, jak mówią, z tego, co było. Niektórzy lubią dodawać mleko lub kefir, a także popyt w tej materii kwaśnej śmietany i majonezie. Tutaj, na ostatnim komponencie, zamieszkamy.

Główną częścią jest filet z kurczaka. Średnio pobrano 300-500 gramów, nie jest to fundamentalne pytanie. Ile już znaleziono w lodówce. Ale powinien być przynajmniej jeden filet.

Do nietoperza potrzebne są trzy komponenty:

• majonez
• mąka
• i jaja

• Jeśli mówimy o proporcji, wówczas majonez i mąka są wymagane w około jednej 2-3 łyżkach.
• Jaja potrzebują 1,5 szt. Ale to jest problematyczne, aby to uzyskać, więc weź dwa.
• W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Na przykład jest bardzo smaczny, świeży i niezwykły z ziołami. Tak, nawet przy najbardziej zwyczajnym wysuszonym koperku. Zwłaszcza jeśli zdecydujesz się zrobić takie danie zimą.
• Zagniataj ciasto (bez grudek) trzepaczką. Nawiasem mówiąc, wprowadź mąkę stopniowo. Zgodnie z konsystencją ciasto powinno być jak ciasto na naleśniki lub gęstą kwaśną śmietanę.

Zetrzyj gotowe, odpychane i marynowane kawałki pieprzem pieprzem i, zanurzając się w cieście, usmażyć po obu stronach.

Kurczak z kurczaka w krakersach: przepis

Ten przepis stworzy prawdziwe świąteczne danie nawet w dzień powszedni. A wasze gospodarstwa domowe, jak mówią, nie zostaną opóźnione z takiego jedzenia przez uszy. Natychmiast pamiętaj, że istnieją dwie opcje - używając i bez mąki. Od tego zależy grubość ciasta.

Nawiasem mówiąc, możesz użyć technologii: krakersy - jajka - krakersy. Chociaż, jak pokazuje praktyka, wystarczy jedna warstwa. Double Caper jest bardziej odpowiedni dla świątecznego stołu, gdy chcesz pokonać swoich gości.

W jednym pliku:

• jajko
• Panowanie krakersów - ile wydaje się (ale co najmniej 50 g)

• Najpierw przygotowany kurczak (surowy) mokry w jajku, a następnie zwinąć krakersy.
• Każde zużycie będzie inne - niektórzy uwielbiają małe ciasto, podczas gdy inni po prostu uwielbiają grubszą skórkę.
• Smaż na średnim ogniu przez nie więcej niż 5 minut z każdej strony, a następnie umieść na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju.

Posiek z filetu z kurczaka w jajku i mąki: przepis

To klasyczny przepis, z którego korzystały również nasze babcie. Ale od tego czasu wciąż nie stracił swojego pierwszego miejsca na żadnym innym, bardziej zaawansowanym przepisie.

• Bierzemy dwie miski-z ubitym jajkiem i mąką (około 5-6 łyżek). Pliki oczywiście, pre -marina, recture i sól.
• Przede wszystkim zanurzamy nasze kawałki w jajku. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij dodać soli i ulubionych przypraw.
• A następnie otaczają mąkę.
• Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż do złotego koloru i gotowości w środku.

WAŻNE: Kontrowersyjne pytanie, jak go poprawnie otoczyć - w jajku, potem w mące lub odwrotnie. Skupiamy się trochę uwagi. Będzie dobrze i w ten sposób.

• Jeśli chcesz zdobyć złotą i chrupiącą skórkę, postępuj zgodnie z schematem: jajko - mąka.
• A jeśli mąka jest jajkiem, będziesz siekać ciasto. Chociaż żetony okazują się nie mniej smaczne, a skórka również wyjdzie złota, choć nie jest tak pieczona i apetyczna.

Budowanie francuskiej piersi z kurczaka z grzybami z mistrzem, pomidorami, serem: przepis

Takie danie można bezpiecznie umieścić na świątecznym stole, a w wyniku oceny możesz być pewny siebie. Goście zamiatają wszystko z hukiem! Wiadomo, że filet z kurczaka nawet po marynowaniu lub odpowiednie ciasto może okazać się lekko suche. To taka funkcja najbardziej pliku. I taki przepis sprawi, że mięso pożądanej soczystości, a zwykłe danie zamieni się w dzieło sztuki.

Potrzebujemy:

• akta
• grzyby Champignonów (lub innych) - co najmniej 300 g
• cebuli-1-2 komputery.
• tomatoes-2-3 jednostki.
• ser (dowolny twardy) - co najmniej 200 g
• kwaśny śmietan lub majonez-3-4 łyżki.
• cóż, oczywiście sól i różne przyprawy

Dalsze działania:

• Wytnij Filleshkę, pobij, marynuj dowolną z powyższych metod i jak dotąd wyruszył.
• Następnie pójdziemy grzyby. Możesz pokroić je płytami lub małymi kawałkami. To już jest twoje rozwiązanie, ale w pierwszej metodzie wióry wychodzą piękniej.
• Smażyć Champignons z dodaniem cebuli (musi być zajęty w połowie pierścieni), aż płyn odparuje.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia i rozłóż nasze gotowe kotlety. Następnie jest warstwa grzybów. Ale!
• Dalszy proces zależy również od prezentacji wyglądu. Grzyby można łączyć z majonezem (lub kwaśną śmietaną) lub można zrobić sieć z majonezu (będzie trochę ładniejsza).

Ważne: wtedy sieć należy wykonać przed warstwą sera.

• Pomidory są cięte przez pierścienie, ale możesz to zrobić w zwykły sposób - pół pierścienia. I połóż się na kotlecie.
• Podsumowując, posyp je obficie startym serem i wkładaj do piekarnika (nie więcej niż 180 ° C) przez 20-30 minut. Przed utworzeniem pięknej złotej skorupy (ale nie setek).

Ważne: niektórzy wolą stawiać surowy łuk. Oznacza to, że nie smaż z grzybami, ale wkładaj przed nimi osobną warstwę.

Filet z kurczaka z cebulą i ryżem: przepis

Kolejny przepis, który stworzy danie od doświadczonego szefa kuchni ze zwykłego lunchu (lub kolacji). Natychmiast zauważamy, że w końcu wyjdzie pełne danie, będzie gotowe do podania.

Potrzebowałby:

• fILET - 1 PC.
• ryż 1 szklanka
• żarówka
• kurkuma - nie więcej niż 1 łyżeczka.
• garlic-2-3 goździki (niekoniecznie)
• sól i inne przyprawy

• Zrobili pobity za pomocą swoich ulubionych przypraw. Smaż na patelni, aż się ugotuje.
• Następnie, w tym samym oleju, smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. I nie zapomnij rzucić czosnku na końcu.
• Ponownie użyjemy patelni z tym samym olejem. W razie potrzeby możesz go trochę dodać. Wlać umyty ryż i usmażyć dosłownie 2-3 minuty.
• Następnie, jak zwykle, wlej 2 szklanki zimnej wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Wyłącz się i pozostaw stand nieruchomo 20-30. Nawiasem mówiąc, wskazane jest owinięcie czegoś ciepłego.
• Gotowy! Chipsy można przeciąć na plasterki, obok cebuli na talerzu, umieścić łyżkę cebuli i umieścić część ryżu. Nawiasem mówiąc, na tej zasadzie gotowania okazuje się kruche, a kurkuma da niezbędną krzyżę.
  • Mała rada! Ryż można ułożyć z okrągłym kształtem. Jeśli nie ma specjalnego szablonu, użyj plastikowej butelki. Wytnij szyję i dno i użyj pozostałej części (nie więcej niż 5-7 cm) zamiast formularza.

Kurczak z ananopami i serem w piekarniku: przepis

To danie można również bezpiecznie nazwać świąteczną, a nawet nieco niezwykłą, ponieważ łączy soczysty i słodki ananas z solnym kurczakiem i chrupiącą skórką sera. Połączenie jest wspaniałe, a mięso otrzymuje dodatkową soczystość i niesamowity smak.

Oczywiście musisz zrobić puste pola wiórów. Można użyć przypraw, ale dla takiego przepisu jest to całkiem możliwe z solą i pieprzem.

Potrzebujesz też:

• bank ananasów w kółko (może być nieco mniejszy, w zależności od liczby układów)
• kwaśny śmietan lub majonez - 3 łyżki.
• kilka piór zielonej cebuli i kilka goździków czosnkowych - opcjonalnie
• ser stały-250-300 g

• Taki ropa są wykonane w następujący sposób: Połóż ubite mięso na blasze do pieczenia, smaru z kwaśną śmietaną (z czosnkiem i zioła) lub majonezem
• Następnie zakładamy każdy kawałek na okręgu ananasa
• I dokładnie posyp tartym serem
• Piec nie więcej niż 30 minut w temperaturze 170-185 ° C

Kurczak z ziemniakami i serem, w ziemniaki: przepis

Przepis jest prosty do szaleństwa, ale znacznie upraszcza zadanie gospodyni - będzie to danie mięsne i dodatkowe danie. Chyba że nie będzie sałatki ani cięcia warzyw.

Główne elementy:

• filet-300-500 g
• ziemniaki - w tych samych ilościach

Jako dodatkowe komponenty:

• ser (stały lub stopiony) -90-120 g
• mąka-2-3 łyżki.
• jajko
• przyprawy i zielenie

• Marynuj i pobijemy filet, czyścimy ziemniaki i trzy na cienkiej trawie
• Najważniejsze jest, aby dobrze ścisnąć sok, a następnie lepiej trzymać się ziemniaków mięsnych
• Do ziemniaków dodawane są mąki, jajka, zielenia (opcjonalnie) i inne ulubione przyprawy
• Złożył fragmenty filetu, aby zmoczyć pierwszą rzecz w mące, a następnie jakby owinąć w torbie ziemniaka. I nie zapomnij włożyć do środka kawałka sera
• Smażyć, aż ugotuje się po obu stronach na średnim ogniu
  • Mała rekomendacja! Jeśli zapomniałeś ścisnąć sok lub po prostu dobrze wybrałeś ziemniaki do mięsa, zrób ciasto bezpośrednio na patelni. Oznacza to, że połóż łyżkę ciasta na rozgrzanej patelni, a następnie umieszczono kotlet. Smażyć aż do złotego. Następnie umieść ser i nadal łyżkę ciasta na wierzchu. Odwróć się i smaż, aż ugotuje się.

Kurczak z kurczaka w ciasto serowym z skórką serową: przepis

Okazuje się smaczne, niezwykłe i proste. W technologii przepis jest podobny do najprostszej klasycznej opcji. Ale jest jedna niewielka różnica. Oczywiście najpierw wykonaj puste miejsce. Następnie przechodzimy do przygotowania samego ciasta.

Niezbędny:

• jajko
• mąka-3-4 łyżki.
• ser stały-50-100 g

• Nie wspominaliśmy o przyprawach, ponieważ w tej sprawie nie ma ścisłych zasad - możesz dodać te, które chcesz.
• Zetrzyj ser (na cienkiej trawie) i połącz z jajkiem. Aby dodać tutaj swoje ulubione przyprawy i warzywa.
• Ponadto działa zgodnie z następującym schematem - rolka filetu z kurczaka w mące, a następnie dokładnie mokra w cieście z jajkiem.
• Smaż przez 4-5 minut z każdej strony.

Ważne: upewnij się, że ser nie zaczyna się palić. Ponieważ taka historia może się zdarzyć z serem. Aby temu zapobiec, możesz zmniejszyć pożar lub skrócić czas smażenia. Ale upewnij się, że mięso w środku jest smażone.

Kurczak z kurczaka w sosie sojowym: przepis

Nawet niedoświadczona kochanka poradzi sobie z tym przepisem, zwłaszcza, że \u200b\u200bnie musisz się martwić o Orycol. W końcu sos sojowy całkowicie zastępuje sól. Daje to nie tylko niesamowity smak, ale także nasyca je korzystnymi substancjami.

Oprócz części pliku potrzebne są trzy kolejne komponenty:

• sos sojowy - 50 ml
• paprika - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - do smaku

• Przygotowali je i zaznaczyli w wyniku powstałego sosu sojowego.
• Nalegaj 20-30 minut i przejdź do smażenia.
• Jak zwykle smażyć po obu stronach aż do złotej skórki.
  • Tak poza tym! Sos sojowy doda kroplę farby, dzięki czemu wióry okażą się nieco ciemniejsze.

Chicken -Chicken pod futrem: przepis

Ten przepis może się nieznacznie różnić, ponieważ każda gospodyni domowa może go wykonywać w nieco inny sposób. Możesz także dodać lub usunąć dowolny składnik.

Główne elementy:

• jedna część pliku
• pomidory-4-4 jednostki
• cebule-1-2 głowy
• egg-2-3 komputery.
• silny ser-100-200 g (ale nie ma dużo sera)

W przepisie weźmiemy takie dodatkowe elementy:

• zwieżówki czosnkowe-3-4
• grzyby - do 150 g
• majonez-2-3 łyżki.

• Przygotowali frytki i położyli je na natłuszczonym blasze do pieczenia.
• Mieszany posiekany czosnek z majonezem i rozmazany każdy kawałek filetu.
• Złożyli cebulę posiekaną pół pierścienia.
• Nie musisz smażyć grzybów przed - Wcinają płyty i położyli się na warstwie cebuli.
• Następnie kolejka to pomidor. Należy pokroić w cienkie pierścienie i umieścić je z końcową warstwą 2-3 sztuk dla każdego kawałka mięsa.
• W końcu posypcie wszystko tartym serem i umieść w piekarniku.
• Piec przez 30-45 minut (tak aby grzyby były upieczone) w temperaturze 175 ° C.

WAŻNE: Przykryj folię do krojenia na górze. Spowoduje to skrócenie czasu gotowania, zapewni pełne przygotowanie grzybów i zapobiegnie jej niepożądanym spalaniu (górna warstwa). I 10-15 minut przed wgłębieniem, wyjmij kopułę z folii. Następnie dostajesz pyszną złotą skórkę.

Lazy Chick

Niektórzy mogą mieć wątpliwości co do nazwy - w końcu mięso musi być trochę dłużej zajęte. Ale takie kotlety nie zajmują dużo czasu, a doświadczone hostessy mają taki przepis w przypadku nieoczekiwanych gości. Nawiasem mówiąc, w przypadku przygotowania nie jest konieczne korzystanie z pięknej części pliku. Możesz użyć resztek kurczaka.

Niezbędny:

• filet z kurczaka-400-500 g
• jednostki cebuli-2-3
• majonez-2-3 łyżki.
• manki - 2.5 łyżki.
• sól, pieprz - szczypta

• Bierzemy filet z kurczaka i jego tryb dla małych kwadratów. Nie jest konieczne bardzo drobne autobus, około 0,5-0,7 cm.
• Cebula jest również trybem z nawet małymi kwadratami.
• Mieszamy wszystkie komponenty i opuszczamy co najmniej pół godziny, aby ważyć puchło. Jeśli istnieje taka okazja, pozwól nocowej stać. Mięso jest dobrze nasycone, a żetony wyjdą delikatne i soczyste.
• Umieść zawartość w łyżce stołowej na rozgrzanej patelni. Smaż przez 5-6 minut po każdej stronie na średnim ogniu. Złota skorupa będzie sygnałem gotowości.

Które dodatkowe danie nadaje się do chipsów z kurczaka: lista

Krótko mówiąc, a potem prawie każdy. Tak, będą dobre z kurczakiem:

• ziemniak
• ryż
• gryka
• i inne zbóż
• makaron lub spaghetti
• wszelkie świeże lub upieczone warzywa

Jak zrobić kurczaka, miękkie, miękkie:

Aby nie powtarzać się kilka razy, podsumujemy, jak sprawić, by siekanie kurczaka było miękkie i soczyste. I podkreślaliśmy, pewne porady doświadczonych rzemieślników, których należy zauważyć.

1. Pierwszą zasadą jest oczywiście wybór jakościowego mięsa i jego prawidłowego rozmrażania (jeśli wymagają tego okoliczności).
2. Następnie cięcie czarodziejki znajduje się we włóknach.
3. Kurczak marynowania przez co najmniej 20 minut.
4. Ciasto stworzy dodatkową i nie pominiętą skórkę, która zachowa niezbędny sok w środku, a zatem siekanie, a zatem bardzo delikatne i soczyste.
5. Bardzo miękkie mięso staje się z produktów mlecznych (mleko, kefir, majonez lub kwaśna śmietana), a także z musztardy.
6. Musisz usmażyć olej dobrze, ale nie przegrzewa się! W przeciwnym razie mięso stanie się suche, a nawet ciemne.
7. Aby mięso jest łatwiejsze do cięcia, umieść je na kilka minut w zamrażarce.
8. Nadal lepiej jest usmażyć kotlet przed podaniem, w przeciwnym razie ich smak nasila.
9. Jeśli solisz mięso na długo przed smażeniem, może pozwolić dużo soku i okazać się zbyt mocno.
10. I zanotuj delikatność i soczystość, mięso należy wcierać olejem roślinnym octem (w równych proporcjach) 1-2 godziny przed smażeniem.
11. Do smażenia kotletu z filetu z kurczaka nie potrzebujesz nie więcej niż 10 minut. To znaczy z jednej strony 5 minut i z drugiej podobnie.
12. Do pieczenia w piekarniku potrzebujesz trochę więcej czasu - 20 minut. Czasami przepis wymaga więcej minut w czasie 30-40. Ale zależy to od stopnia gotowości dodatkowych elementów.

Wideo: puszysty pyszny kotlet