Najlepsze przepisy na domowe pączki na mleku, kefir, kwaśnej śmietanie, drożdże. Jak w pośpiechu gotować pączki i pączki z twarogu?

Aby cieszyć się najbardziej delikatnymi, kruszonymi pączkami, nie musisz chodzić do kawiarni. Wystarczy zaopatrzyć się w produkty i inspirację do gotowania w domu wielu opcji na to danie.

Zawartość

Pączki są jednym z ulubionych smakołyków, które jesteśmy nam znane od dzieciństwa. Są łatwo i szybko przygotowani i nie przyda się zarówno do świątecznego stołu, jak i rodzinnego obiadu.

Jak gotować pączki na Kefir?

Kefir jest niedrogim produktem i jest bardzo odpowiedni do tworzenia pysznych i bujnych pączków domowych. Danie jest przygotowywane w zaledwie 15 minut i nie wymaga dużo wysiłku.

Będziemy potrzebować:

300 ml Kefir
Jaja 2 szt.
Sól i cukier 2 łyżki.
Mąka 3.
Olej roślinny 500 ml

Proces gotowania:

Ubij jajka i cukier
Następnie dodaj sól i kefir i wymieszaj masę do jednorodnej konsystencji
Przesiać mąkę przez sito, aby była wypełniona tlenem, a ciasto jest wspaniałe
Wlej mąkę w porcjach do masy ciekłej i wymieszaj, aż do stanu elastycznego
Ciasto należy wyciągnąć z rąk i dopiero potem można je owinąć w film przez 10 minut
Z ciasta tworzymy kiełbasę, którą wycinamy i obracamy w postaci bajgla
Wlej olej roślinny do rondla i zagotuj
Z kolei usmażyć pączki, aż do złotego poziomu
Rozłóż je na talerzu papierową szmatką, aby pochłaniał nadmiar oleju
Po ochłodzeniu naczynia posyp je cukrem pudrem

Recepta na sera domowego sera

Pączki z dodatkiem twarogu mają niezwykle delikatny smak i praktycznie topią się w ustach. Taka uczta bardzo lubi dzieci. A sam ser ma wystarczającą ilość korzyści dla rosnącego organizmu.

Jednocześnie, biorąc pod uwagę fakt, że nie wszystkie dzieci uwielbiają twarogowe sery w czystej formie, w tym przypadku dotknij pączki z twarogu, są idealnym wyjściem z sytuacji.

Będziemy potrzebować:

500 gramów twarogu
2 jajka
400 g mąki
500 ml. olej roślinny
100 gr. cukier i 1 łyżeczka soli

Proces gotowania:

Ubij jajka z mikserem z cukrem, aż powstanie stabilna biała piana
Dodawaj stop stopniowo, kontynuując biczowanie
Następnie wlej sól i mąkę do mieszanki i wymieszaj z niższą prędkością
Kiedy ciasto staje się gęste, wyciągamy je i mieszamy mąkę, którą wnosimy do elastycznego stojącego
Tworzymy okrągłe kulki i smażymy w owocach około 7 minut
Wyjmujemy i pozwalamy na ostygnięcie na serwetce
Glazura gotowana na wodę lub po prostu cukrowy proszek

Domowe klasyczne pączki na drożdżach: kroku -By -krotność przepis

Aby przygotować pączki na drożdżach, musisz zaopatrzyć się i czas. Są one trochę dłuższe niż zwykły kefir, ale zachowują swoją świeżość znacznie dłużej.

Będziemy potrzebować:

Torba suchych drożdży 10 gr.
500 gr. mleko
100 gr. Sahara
50 gr. masło
Pół kilograma mąki
150 ml mleka

Proces gotowania:

Rozpuść drożdże w mleku cieplnym 100 ml i pozostaw na 10 minut
Ubij jajka cukrem
Pozostałe mleko jest podgrzewane i miesza się z masłem, solą i mieszanką jajek
Ugniataj ciasto dodaniem mąki do stanu elastycznego
Tworzymy kulki i smażymy w głębokim frucie w oleju roślinnym przez około 5 minut
Ochłodzić i posyp cukrem pudrem lub syropem

Pączki na mleku bez drożdży z gotowanym mlekiem skondensowanym

Ten przepis zamiast kefiru wykorzystuje mleko i przyprawy, co nadaje pączkom niesamowity aromat orientalnych słodyczy.

Jest to bardzo wygodne w użyciu nawet na świątecznych świętach, ponieważ pączki są oryginalne i bardzo delikatne.

pączki na mleku z gotowanym mlekiem skondensowanym

Będziemy potrzebować:

500 ml mleka
500 gramów mąki
2 jajka
150 gr. Sahara

Przyprawy: cynamon lub szafran

500 ml. olej roślinny
50 gr. masło
200 ml. skraplania
Proces gotowania:
Ubij jajka cukrem z mikserem
Stopniowo dodawaj ciepłe mleko i przyprawy, które ujawniają swój aromat w ciepłej mieszance
Wlej mąkę do gotowej masy, aby nie było guzków
W kuchence mikrofalowej stopimy masło i dodajemy do mieszanki
Ugniataj ciasto rękami, aż staje się plastikowe, nie rozprzestrzeni się z dłoni
Jeśli ciasto jest bardzo miękkie, możesz również dodać mąkę
Następnie uformuj kulki i smaż w gorącym oleju przez około 7 minut
Każdy pączek, w razie potrzeby, można wypełnić mlekiem z mlekiem?
Na górze możesz posypać cukrem pudrem lub zrobić kolorowy lukier

Pączki na kwaśnej śmietanie, przepis

Wewnątrz pączki są bardzo chrupiące i delikatne. Przepisy te przyszły do \u200b\u200bnas z dzieciństwa od naszych babć i przypominają o najsmaczniejszych momentach życia.

Będziemy potrzebować:

300 ml. Kwaśna śmietana 20%
400 gr. mąka
2 jajka
100 gr. Sahara
500 ml oleju roślinnego

Proces gotowania:

Wąwasz lub mikser muszą ubić jajka i cukru na białą piankę
Następnie stopniowo dodawaj śmietanę
Przesiewamy mąkę i wlewamy do mieszanki w porcjach
Ugniataj elastyczne ciasto i uformuj kulki
Smaż gorącym olejem i załóż serwetkę do drenażu oleju
Udekoruj cukier proszek, miód lub glazurę

Czekoladowe pączki, przepis

Aby przygotować czekoladowe pączki, nie będziemy potrzebować tak wielu składników. Ale potem niesamowity smak i wygląd tego dania zaskoczy i zadowoli swoich bliskich lub gości, nie mniej niż jakiekolwiek świąteczne danie.

Będziemy potrzebować:

100 gr. Czekolada
300 ml kwaśnej śmietany
150 gr
2 jajka kurczaka
500 ml oleju roślinnego
400 g mąki
100 gr. masło

Proces gotowania:

Ubij jajka i cukier z trzepaczką do stabilnej pianki
Dodaj kwaśną śmietanę i stopione masło
Przesiewamy mąkę i stopniowo nalewamy, aby nie było guzków
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej
Dodaj go do ciasta nieistotnego
Nalewając pozostałą mąkę, ugniataj ciasto, aż będzie za nimi
Tworzymy pączki w postaci okręgu z otworem i smażonym w gorącym oleju
Gorące pączki można podlewać na wierzchu również stopioną czekoladę i podawane do stołu

Wideo: Hiszpańskie pączki z czekoladą!

Jak spieszyć się pączki?

Gdy goście są na progu lub chcą rozpieszczać bliskich, możesz użyć przepisu na szybkie pączki w 15 minut.

Będziemy potrzebować:

200 gr. mąka i 200 gr. Kasza manna
1ch.l. proszek do pieczenia
1 szklanka mleka
1/3 okulary rowka
100 gr. Sahara
50 gr. masło
500 gr. olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Najpierw musisz wymieszać wszystkie suche składniki w misce
Następnie wymieszaj całą płyn i wlej do suchej masy dokładnie mieszając
Mów oleju na patelni lub frytkownicy
Delikatnie weź i uformuj kulki łyżką, rozkładając je we wrzących oleju
Po zrumienieniu połóż na talerzu i posyp w proszku, kokosie, nieparadnym (mały słodki proszek) lub po prostu orzechy miodowi.

Wideo: Pączki z twarogu w pośpiechu

Przepis na pączki kremowe

Pączki katedralne różnią się od swoich odpowiedników teksturą ciasta, jego porowatością i zdolnością do wypełnienia ich nadzieniem z kremu, dżemu lub kremowego napełniania, po czekoladzie.

Takie pączki wymagają trochę więcej czasu na gotowanie, ale zostaną zjedzone znacznie szybciej.

Będziemy potrzebować:

200 gr. mąka
150 gr. masło
1 łyżka. woda
3 jajka
½ łyżeczki sól i 1 łyżka. Sahara

Metoda gotowania:

Aby przygotować ciasto kremowe, musimy wlać wodę na patelnię, dodać sól, cukier i masło
Poczekaj na mieszanie. Dopóki wszystko się nie miesza i stopniowo dodaj mąkę
Nieustannie mieszaj, aby nie było grudek przed otrzymaniem jednorodnej masy
Ciasto jest gotowe, jeśli łatwo jest opóźnić się za ścianami patelni
Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i ugniatać rękami na stole, aby uzyskać gęstszą konstrukcję
Ubij jajka w mikserze i wymieszaj nasze ciasto z niską prędkością z mieszanką jajek
Następnie uformuj kulki z dwiema łyżkami i włóż do gorącego oleju na 7 minut
Rozłóż je na ręczniku papierowym i pozwalamy im ostygnąć, a następnie ozdobić proszkiem lub jasnym posypką

Wideo: Francuskie pączki kremowe pe-de-non

Pączki ziemniaczane

Możesz gotować tysiące potraw z ziemniaków. Ale bardzo rzadko znajdziesz ziemniaki wśród potraw kulinarnych.

Jednym z tych przepisów są pączki ziemniaczane w Węgrzech ze specjalnym sosem. To danie może stać się niezależnym obiadem ze względu na jego odżywianie i zawartość kalorii.

Będziemy potrzebować:

200 gr. mąka
Sól dla smaku
700 gr. gotowane ziemniaki
500 g oleju roślinnego
3 jajka
pieprz do smaku
100 gr. kwaśna śmietana
Torba suchych drożdży

Metoda gotowania:

Aby zacząć, gotowane ziemniaki muszą być posiekane w młynku mięsnym lub blenderze
Dodaj do niego pieprz, drożdże, sól, jajka i kwaśną śmietanę
Ugniatać chłodne ciasto
Z niego z rękami do tworzenia piłek i smaż w głębokim narybku
Możesz podać takie danie z kwaśną śmietaną z czosnkiem lub innym, który Cię pasuje

Wideo: Pączki ziemniaczane

Jak gotować pączki na patelni, w powolnej kuchence, na patelni?

przygotuj pączki w powolnej kuchence, na patelni, na patelni

Proces przygotowywania pączków jest bardzo podobny, a różnica dotyczy tylko składników i metody smażenia. Głównie są gotowane w garnkach z bardzo grubymi dnem lub ciężkim żelaznym patelnią
Grube dno takich naczyń pozwala równomiernie rozgrzać się olej, a zatem mieć pożądaną temperaturę dla pełnego pieczenia pączków
Ale istnieje bardzo wygodny sposób na zrobienie pączków powolnej kuchenki. Co znacznie upraszcza proces śledzenia temperatury, ponieważ sama monitoruje pożądaną temperaturę i pozwala uzyskać delikatne i chrupiące pączki
Aby to zrobić, wybierz tryb „smażenia” polej 700 gr. olej roślinny w misce i czekamy na jego ogrzewanie
Ponadto, z tekstu, przygotowanego przez jeden z powyższych przepisów, możesz tworzyć kulki stopniowo usmażyć je w wrzącej oleju.
Jest bardzo wygodne, że w wolnym kuchence olej nie spala i nie pali, co pozwala gotować w wygodniejszych warunkach