Zazdrosna i Kutia wykonana z ryżu, pszenicy, pszenicy, Pearl Barley Memorial i Christmas: The Best Recipes, Photos. Jak przygotować pyszną kuta z pszenicy i soczystej w powolnej kuchence?

Za pomocą wskazówek i przepisów w artykule naucz się przygotowywać tradycyjne danie świąteczne - Kutu.

Wkrótce rozpocznie się seria śmiesznych zimowych wakacji. Jednym z nich jest świetne święta prawosławne, którego symbolem jest rytualne danie Kudya. Jeśli nigdy nie przygotowałeś tej specjalnej owsianki, czas ćwiczyć. Wtedy okaże się nieporównywalne dla Świętej Szkoły!

Jnowly and Kutia - Chrześcijańska rytualna owsianka: Co to jest?

Pamięci Kudya - Ta owsianka nie jest prosta. Zgodnie z zasadami jest przygotowywany z ziaren pełnoziarnistych, chociaż dzisiaj inne zboża są często używane (ryż, jęczmień, kukurydza, tak dalej). Nasiona miodu i maku są koniecznie dodawane do naczynia. Wszystkie te składniki Kuti są bardzo symboliczne:

1. Ziarna, wpadające w ziemię, są ożywiane przez sadzonki, więc osoba po śmierci jest wskrzeszona dla królestwa niebieskiego.
2. Miód jest słodki jak wszystkie korzyści z życia wiecznego.
3. MAC jest dobrobytem. Wcześniej, jak sądzili, im więcej maków jest umieszczanych w Kucie na Boże Narodzenie, tym bogatsze zbiory są odpowiednio lepsze niż życie rodziny.

WAŻNE: Słowianie są przygotowani do Kudya przez długi czas. Uważa się, że baptysta Rosji Władimir Wielki wprowadził je do tego dania. Z kolei pożyczył tradycję zapamiętywania zmarłego tej owsianki wśród chrześcijan Rzym i Grecji. Chociaż odniesienia do czegoś podobnego do Kuty były nadal w erze przedchrześcijańskiej.

Tradycyjnie są one podawane na stole:

• po śladzie
• w Świętym Święta Bożego Narodzenia
• w starym Nowym Roku
• o chrzcie
• w czasach pamiątkowych Wielkiego Wielkiego Postu

Interesujące jest wiedzieć, co dzieje się z Kutią kilku rodzajów:

1. Lenten Hungry, który jest przygotowywany na wodzie z zbóż i słodzika, na wakacje chrztu.
2. Lenten Rich, w którym miód, miód, orzechy, suszone owoce, mleko maku, kandyzowane owoce, świeże jagody i owoce, więc są dodawane. Świąteczna wersja dania.
3. Obfity, gotowany na mleku, z masłem lub śmietaną. Takie jest na przykład do chrztu.

Może być również inna spójność:

• jak tłusta kruchy owsianka, wówczas nazywa się Kolivo
• płynny lub pół -likwid, soczysty

Po zapoznaniu się z przepisami wydaje się, że Kudya przygotowuje się bardzo prosto. Ale naprawdę smaczne, to rytualne danie nie dostaje każdej gospodyni domowej. Aby ugotować zboża pożądanej spójności i prawidłowo obliczyć liczbę dodatkowych składników, potrzebujesz doświadczenia.

WIDEO: Jak wybrać produkty dla Kuti?

Kutia z Rice with Raisins Memorial and Christmas: Recipe

Kutia to pierwsze danie, które powinno smakować przy stole pamięci. Idealnie byłoby konsekrowane w kościele po pogrzebie dla zmarłego lub porannego Aquine. Jeśli nie było możliwe wejście do kościoła, w skrajnych przypadkach musisz przeczytać naczynie „nasz ojciec”, posyp go świętą wodą i tylko wtedy.

Ten sam przepis nadaje się na Boże Narodzenie Kudya.

Ważne: tradycyjnie podstawą Kudyi jest pszenica. Ale w czasach radzieckich nauczyli się gotować rytualne naczynie ryżu. To się dzisiaj robi.

Kutia to obfite danie. Nie jest konieczne przygotowanie go zgodnie z pełną częścią dla każdego teraźniejszości przy stole. Wystarczy mała miska lub kilka łyżek.

Tak więc dla 8 osób są przygotowani z pamiątką Kuta z:

• wydłużony, 2 filiżanek ryżu
• woda - 4 szklanki
• rodzynki - 200 g
• miód - 100 g
• cynamon - 2 łyżeczki
• vanilin - szczypta

1. Najpierw zaangażuj się w ryż. Jest sortowany, pozostawiając tylko pełne ziarna, myje wystarczająco dużo razy, aż woda po myciu będzie całkowicie przezroczysta (płukanie gotowego ryżu będzie zależało od dokładności spłukiwania), wlać do wrzącej solonej wody i gotuje się na słabym ogniu, aż ugotuje się , i to jest około 25 minut. Powinna okazać się luźna owsianka.
2. W tym czasie rodzynki są wylewane z wrzącą wodą i pozostawia się do namoczenia przez 5-10 minut.
3. 2 łyżki stołowe. łyżki wody, cynamonu i waniliny, a po rodzynach nasączone, wrzucone do durszusta.
4. Do gotowego gorącego Ricka dodaje się masę miodową z rodzynkami i dokładnie ugniatać Kuta.

Ważne: w razie potrzeby w Kucie z ryżu dodaje się utracone nasiona maku.

WIDEO: Kutia jest niezapomniana

Kutia od ziarna pszenicy do wigilii: przepis

Możesz przygotować bogatą kuta dla świętego człowieka, bardzo smacznego, słodkiego, pięknego z pszenicy. Ale koniecznie szczuple, bez mleka, masła, innych produktów pochodzenia zwierząt. W końcu post jest nadal w Wigilię Bożego Narodzenia.

Dla Kuti zabierają to do Wigilię:

• ziarno pszenicy jest całe, bez skorup - 1 szklanka
• miód - 3 łyżki. łyżka stołowa
• mac - 100 g
• orzechy - 100 g
• rodzynki - 50 g
• śliwki - 50 g

1. Podstawa Bożego Narodzenia Kuti Możesz wziąć tradycyjne ziarno pszenicy. Wielu boi się go, ponieważ nie wiedzą, jak prawidłowo gotować, aby owsianka okazała się miękka i „jadalna”. Prawidłowe jest rozpoczęcie przygotowania dzień przed świętością: pszenica jest namoczona przez całą noc, woda nie szkoda za to. Po wyczerpaniu wody. Wkładają również owsiankę w dużych ilościach wody, ogień jest minimalny. Tak więc podstawa Kuti leczy przez kilka godzin. Lepiej jest go strawić, niż pozostawić zbyt mocno.
2. Zatarowanie na Boże Narodzenie kuti powstaje z maku. Aby to zrobić, ziarna są najpierw nasączone ciepłą wodą, a następnie wyczerpane i dokładnie wcierane w zaprawę.
3. Mac jest mieszany z miodem, w razie potrzeby cukier dodaje się.
4. Orzechy orzechowe są dodawane do stacji benzynowej lub również w postaci mleka (okaże się, jeśli zmiażdasz je w moździerzu przez długi czas).
5. Wymieszaj sos i kruchą owsiankę pszenną.
6. Rodzynki i drobno posiekane śliwki, a także wszelkie suszone owoce są dodawane w Kucie po wstępnym parowaniu.

Ważne: w Wigilię Bożego Narodzenia zwyczajowo jest pośpiesz do pierwszej gwiazdy. Przy świątecznym stole najpierw próbują z Kutu. Świąteczny posiłek kończy się z nią. Osobno na stole umieszcza talerz z rytualną owsianką dla krewnych, którzy przeprowadzili się do innego świata.

WIDEO: Kutia z pszenicy

Świąteczna wersja Kuti z jęczmieniem: przepis

W Boże Narodzenie Kutu jest często wykonany z jęczmienia Pearl. Do świątecznego dania będziesz potrzebować następujących produktów:

• palovka - 1 szklanka
• toolved Mac - 50 g
• skorupowane orzechy włoskie - 50 g
• rodzynki - 100 g
• miód - 2 łyżki. łyżka stołowa
• w razie potrzeby cukier

1. Perlip jest namoczony przez 1 godzinę w ciepłej wodzie. Aby go odpowiednio ugotować, za 1 szklanki zbóż pobiera 2,5 szklanki wody. Wlej płatki do wrzenia i trochę osolonej wody, gotuj na małym ogniu.
2. Rodzynki i inne suszone owoce, które będą również pyszne w Kutier, moczy się gorącą wodą przez 5-10 minut.
3. W gotowanym do luźnego stanu miód z cukrem jest umieszczany, owsianka jest dobrze mieszana. Idealnie, miód powinien całkowicie rozpuścić.
4. Skręcony makami, rodzynkami i posiekanymi orzechami.

Świąteczna wersja Kuti z prosem: przepis

Możesz podawać na Boże Narodzenie z płynną kuta, soczystą. Jego smak będzie bardzo niezwykły, jeśli oprócz innych składników weźmie więcej Halvy.

Potrzebujemy:

• proso - 1 filiżanka
• woda - 2 szklanki
• mac - 150 g
• orzech - 150 g
• miód-3-4 łyżki. łyżka stołowa
• halva - 150 g
• rodzynki - 150 g
• cukier - 3 łyżki. łyżka stołowa

1. Proso jest dobrze myte, wyleczone zimną wodą 1: 2 (1 szklankę prosa i 2 szklanki wody) i gotuje się po gotowaniu przez 5-7 minut, aby płatki były kruche i nie trawią.
2. Mac rozpada się w mleku, orzechy są przepuszczane przez młynek mięsny lub interpretowane w moździerzu, aby nauczyć się zawiesiny.
3. Rodzynki, aby stać się miękkie i wyprostowane, nasączone gorącą wodą.
4. Halva rozpada się.
5. Owsianka gotowa jest połączona z połową miodu i pół cukru, rodzynki, Halva, Walnut Guel.
6. W ciepłej wodzie gotowanej, maku, pozostały miód i cukier są rozpuszczone.
7. Wlać sos z opatrunkiem, aby okazał się płynem. Takie danie jest podawane w małych, lepszych miskach glinianych.

Ważne: kolejne tradycyjne danie na Boże Narodzenie, oprócz Kuti, jest uzvar, suszony napój owocowy. Można go podawać osobno, ale niektóre gospodynie domowe wolą je wypełnić Kuta.

WIDEO: Pięć magicznych tajemnic idealnej kudya

Kutia wykonana z płatków z miodem i wodą miodową

Kutuy na wodzie miodowej nazywa się satness, jest płynny.

Jak zwykle jest przygotowywany z podstawy.

Musisz przygotować owsiankę z wybranych płatków, używając powyższych przepisów.

Wypełnienie odbywa się w następujący sposób:

• przygotuj napój miodowy w tempie 1 łyżki. łyżka świeżego płynnego miodu na 1 szklankę wody
• woda powinna być gotowana, ciepła, ale nie gorąca, szczególnie nie wrząca wody, ponieważ w gorącej wodzie korzystne właściwości miodu są utracone. Z tego samego powodu nie rozgrzewaj miodu w kuchence mikrofalowej

Gotowa owsianka wylewa się z wynikowym wylewaniem do stanu płynnego.
Kutia jest gotowa!

Jak gotować pyszną kuta w powolnej kuchence?

Wcześniej, w wioskach, Kudya była gotowana w drewnie opałowym na drewnie opałowym, dziś jest gotowana na zwykłych gazach i piecach elektrycznych, a także stosuje się nowoczesne urządzenie kuchenne - powolna kuchenka. Czasy się zmieniają, a tradycje się zmieniają. Najważniejsze jest to, że smak tradycyjnej świątecznej owsianki pozostaje tak wyjątkowy.

Dla podstawy Kuti przyjmują:

• pszenica -150 g
• woda - 350 ml

1. Zaraz i namoczony w nocy pszenica jest ułożona w misce multicooker i wylewa się wodą.
2. Umieszczają urządzenie w trybie „zbóż” lub „gryki”, czekają na sygnał dźwiękowy, który powiadamia gotowość owsianki. Jeśli nie gotowało się do końca, wstaw licznik czasu, w razie potrzeby dodaj wodę.
3. Podczas przygotowywania pszenicy wybierają stację benzynową dla Kudya absolutnie każde, jak na przykład w klasycznym przepisie. Możesz także użyć Tsukatki, Marmelad, Fig, tak dalej.
4. Przygotuj mleko maku i miód.
5. W gotowej owsiku, w misce multicookera, dodając, wymieszaj z Kuta. Przyniósł gęstą lub płynną konsystencję. Urządzenie jest ustawione w trybie „ogrzewania” przez 3-5 minut.
6. Kutu jest podawany w porcjach lub dużej misce.

Spośród tych przepisów możesz zrobić wiele innych opcji KUTI. Wybierz płatki i odpowiadający przepis owsianki. Wybierz przepis na sos, który lubisz i ugotuj swój kutu!

WIDEO: Boże Narodzenie Kutia, przepis z ryżu i pszenicy w powolnej kuchence