Turkey Cutlets: najlepsze przepisy. Jak zrobić pyszne gotowanie z mielonego mięsa i filetów, piersi, bioder z indyka i kurczaka, wieprzowiny, posiekanej, z serem, grzybami, cukinią, owsianką, kapustą, mankoo, dynią, twarogu, marchewki, bez chleba, jajek, Dzieci: dla dzieci: dla dzieci: przepis

Niezwykle smaczne, delikatne i bardzo satysfakcjonujące. Wszystko to dotyczy kotletów z indyka, których przepisy oferujemy do rozważenia.

Zawartość

Mięso drobiowe jest wzbogacone zestawem witamin i substancji białkowych, charakteryzujących się niską zawartością kalorii, idealnym na dietę dla dzieci, jest składnikiem menu dietetycznego. Wszyscy bardzo lubią kotlety mięsne, a jeśli dodasz do nich pyszne nadzienie, dostaniesz obfite i delikatne danie, które polubi wszystkich członków rodziny. W tym materiale porozmawiamy o kotletach z indyka, mamy nadzieję, że proponowane przepisy cię polubią.

Jak gotować mielone mięso na kotlety z indyka?

Mięso mielone najlepiej wykonać w domu

Dla dzieci musisz dwukrotnie przekręcić mięso przez dużą i małą dyszę
Jajko, przyprawy, biały chleb nasączony mlekiem są dodawane do mielonego mięsa
Warzywa są używane do smaku w drobiu.
Aby dać mięso większy aromat, możesz dodać drobno posiekany koperin, pietruszkę, miętę

Remes i kotlety wieprzowe w piekarniku

Oni potrzebują:

Mięso wieprzowe i indyka - 0,5 kg
Mąka kukurydziana - 50 g
Jajko - 2 szt.
Pietruszka - 1 pakiet
Przypraw według własnego uznania
Majonez - 100 g
1 głowa cebuli

Zaczynać:

Przygotuj mielone mięso. Aby to zrobić, niech mięso przez młynek mięsny
Posiekaj cebulę w ten sam sposób
Wymieszaj 2 rodzaje mielonego mięsa, dodaj skręconą cebulę, mąkę kukurydzianą, jajko, majonez, zielenie i przyprawy
Hostess z nuty, mąkę kukurydzianą można zastąpić kawałkiem rolki, którą najpierw należy namoczyć mlekiem lub wodą, a następnie wytrzeć blenderem lub w staromodny sposób - ugniatanie dłoni
Rzeźbiamy nasze kotlety i lekko usmażyć na patelni. Wystarczająco 10 minut.

Przepis na posiekane kotlety z indyka w piekarniku

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy lubią odczuwać kawałki mięsa w naczyniu. Ponieważ w tym naczyniu mięso nie jest drobno chwytane, ale ręcznie posiekane nożem.

Lista zakupów:

Posk Pulp - 450 g
Żarówka
Czosnek - 2 goździki
Skrobia - 1 łyżeczka.
Kwaśna śmietana - 100 g
Przypraw według własnego uznania

Podobnie jak nowe danie, kotlety można przygotować nie tylko z indyka z indyka, ale z posiekanego mięsa. Sekret do gotowania:

Umieść mięso do zamrażarki, aby trochę zamrozić, aby było o wiele łatwiejsze do pracy. Następnie posiekaj go na kawałki
Obcinamy cebulę, wlewamy wrzącą wodę, stań. Dzięki czemu możesz usunąć gorycz
Zmiażdżymy czosnek z pomocą prasy
Dodaj skrobię, cebulę, czosnek, kwaśną śmietanę do posiekanego mięsa. Możesz dodać zieleń. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane
W rozgrzanym piekarniku do 160 ° C, rozłóż nasze kotlety
Piekamy przez około 30-40 minut.

Turkey Cutlety z sosem w piekarniku

Kotletki z pry można przyprawić sosem. Aby to zrobić, farsz jest najpierw przygotowywany zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów, a krawatniki mięsne są tworzone, a następnie wylewane pachnącym sosem.

Więc przygotowujemy pyszne sos:

Wlej kilka łyżek mąki do rozgrzanej suchej patelni
Smaż mąkę, aż będzie delikatnie brązowy
Dodaj masło, a za pomocą terminowych ruchów dłoni potrzebujesz do zbierania mąki na oleju. Ogień nie powinien być duży, aby masa nie płonąła
Wlać kwaśną śmietanę rozcieńczoną wodą, szybko wymieszaj wszystko, aż do stanu jednorodnego, aby grudki się nie tworzą
Następnie wlej 1 szklankę wody cienkim strumieniem, zakłócaj sos, dodaj sól, pieprz, liść laur

Możesz dodać 1 łyżkę. L. keczup, aby nadać kolorze i smakowi naczyniu
Doprowadzić do gotowania na małym ogniu
Umieść wstępnie przygotowane kotlety w kształcie piekarnika i wlej je przygotowanym sosem
Czas gaszenia w piekarniku wynosi 30-40 minut.

Stosy z udek z indyka i kurczaka: przepis na patelni

Mięso drobiowe nie jest uważane za tłuste, więc jeśli gotujesz kotlety na patelni, mogą okazać się suche. Jednak ten niuans można poprawić. Sekret pysznych kotletów polega na przygotowaniu mielonego mięsa.

Lista składników:

Bird Birm - 1 kg (kurczak, indyk)
Ziemniak - 1 szt.
Cebula - 1 średnia
Kawałek bochenka
Mleko - 200 ml
Marchewka - 1 komputer
Jajo - 2 szt.
Przyprawy według własnego uznania

Metoda gotowania:

Ponieważ gotujemy naczynie nie z miazgi, ale z biodra należy je leczyć, a mianowicie usunąć kość. Aby to zrobić, z ostrym nożem wykonujemy nacięcie na całej długości kości. Następnie po prostu odetnij z niego mięso i wyciąć kość.
Skóra z uda należy również usunąć. W ten sposób przetwarzamy zarówno kurczaka, jak i indyki
Moje warzywa, czyste
Zanurzamy bochenek w mleku
Przechodzimy przez mięso mięso, warzywa i wyciśnięte bochenek. Jeśli jesteś miłośnikiem drobno posiekanych warzyw, użyj trawy. Ugniataj mielone mięso
Dodaj jajka i przyprawy, ponownie ugniataj
Teraz wyrzeźbiamy kotlety i wysyłamy je na patelnię. Smaż z każdej strony przez 5 minut, na małym ogniu

Kopele piersi z cukinią: przepis

Kopety według takiego przepisu są bardzo często przygotowywane dla dzieci i kobiet, które przylegają do diety. To danie z kuchni rosyjskiej podaje się jako drugie z dodaniem dowolnego bocznego dania.

Mówimy przepis:

PIERSZA TUREKE - 450 g
Mąka - 2 łyżki. L.
Jajo - 2 szt.
Marchewka - 1 średnia
Cukinia - 1 szt.
Sekcjonuje do smaku
Czosnek - 2 goździki
Cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

Przetwarzamy i przygotowujemy mięso do przygotowania mielonego mięsa
Przygotuj cukinię, usuń skórkę i nasiona, miąższ trzech na trawie lub przejdź przez młynek mięsny
W ten sam sposób posiekaj marchewkę i cebulę. Gratum Garlic. Spróbuj sprawić, by warzywa zostały zmiażdżone tak samo
Przekręć mięso przez młynek do mięsa, dodaj niezbędne przyprawy i sól
Wymieszaj mielone mięso i przygotowane warzywa, ugniataj
Wlać 2 jajka do masy warzywnej i sadzy, dodaj mąkę, wymieszaj
Rzeźbiamy kotlety, położymy je na blasze do pieczenia, wcześniej pokrytym folią lub specjalnym papierem. Nie mocno włożyć do siebie kotletów
Umieszczamy blachę do pieczenia w podgrzewanym piekarniku do 160 ° C i gotujemy na wolnym ogniu przez około 25-35 minut.

Pircowane kotlety z grzybami i serem: przepis

Najważniejszym wydarzeniem następnego przepisu jest wypełnienie wewnątrz kotletu - stopiony twardy ser. Danie będzie jeszcze bardziej pachnące i smaczniejsze, jeśli mieszasz stary ser z bułką tartą. Produkt dietetyczny z maksymalną korzyścią dla trawienia.

Kompozycja przepisu:

Indyjski mostek
Twardy ser (najlepiej rosyjski)
Jajka
Sól, pieprz (ponieważ przepis na dzieci można dodać do woli)
Krakersy mielone
olej rafinowany
Pietruszka
Cebula

Kotletki z pysznym połączeniem grzybów, mięsa i sera

Metoda gotowania:

Przygotuj mostek, skręć w młynku mięsnym
Pocieraj ser gruboziarnistą i dodaj krakersy
Ściśnij czosnek, posiekaj cebulę, pieprz (opcjonalnie)
Ubij jajka osobno za pomocą trzepaczki
Wlać patelnię olejami, której poziom powinien wynosić 1 cm
W wodzie zwilżoną wodą wyłóż mielone mięso, zwinąć w ciasto
Umieść stary ser, pietruszkę na środku, dobrze jest połączyć krawędzie płaskiej tortilli, w przeciwnym razie ser może płynąć podczas smażenia
Owiń gotowe kotlety w krakersa
Aby ser nie spalił sera w środku, lepiej smażyć na małym ogniu
Olej jest stale niezbędny do dodania

Kopety z płatkami owsianymi

Na domową kolację lub lunch kotletki od mielonych indyków z płatkami owsianymi są idealne, co pomoże utrzymać wilgoć w gotowym produkcie, a danie będzie równie smaczne i pożywne.

Zaopatrzymy się z niezbędnymi składnikami:

Posk Pulp - 450 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 goździki
Płatki owsa - 50 g
Mleko - 1 szklanka
Jajo - 1 szt.

Zaczynamy gotować przydatne kotlety:

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest namoczenie płatków. Wlej płatki owsiane do pojemnika i wlej podgrzewane mleko
Posiekaj cebulę i czosnek
Zmiel mięso w młynku mięsnym
Wymieszaj wszystkie składniki, płatki owsiane należy najpierw wycisnąć
Dodaj mleko i doprawić niezbędnymi przyprawami
Rzeźbiamy kotlety i smażymy przez około 7 minut. Następnie dodaj trochę wody do patelni i gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje

Poluzuj kotlety z kapustą i marchewką: przepis

Kotletki zgodnie z tym przepisem są nie tylko soczyste i smaczne, ale także przydatne. A proces gotowania nie zajmie w sumie twojego czasu

Będziemy gotować z tych produktów:

Posk Pulp - 650 g
Kapusta - 100 g
Marchewka - 100 g
Cebula - 1 szt.
Jajo - 1 szt.
Przyprawy według własnego uznania
Aby uzyskać gęstość kotletów, możesz dodać trochę mąki

Przechodzimy do procesu gotowania:

Spłucz kapustę i gotuj trochę, aż będzie miękka
Wyczyść marchewkę i cebulę i posiekaj w dowolny sposób
Przekręcić mięso w młynek do mięsa, z gotowaną kapustą robimy to samo
Połącz wszystkie składniki, dobrze wymieszaj. Dodaj jajko i przyprawy. Przypraw, jak wspomniano wcześniej, mogą być używane zupełnie inne. Dodanie bazylii i major będzie odpowiednie
Jeśli zobaczysz, że mięso mielone jest płynne, dodaj trochę mąki
Smaż ślepe kotlety lekko na patelni
Takie danie dobrze pasuje do tłuczonych ziemniaków i ryżu

Kotletki z indyka dyni: przepis

Nie każde dziecko od razu zje owsiankę dyniową, a następnie możesz oszukiwać i „ukryć” przydatne warzywo wewnątrz katalogu za pomocą indyka. Danie, tak samo, pozostanie delikatne i soczyste.

Składniki:

Połowa żarówki
Żółtko jaja
Dynia - 200 g
Wskazane mięso mielone - 650 g
Kawałek suchego chleba
Sól, Mayran, Paprika
Czosnek - 2 goździki
Mleko - do pochłaniania chleba
Mąka - kilka św.

Gotowanie naszych cudownych kotletów:

Bierzemy dynię i czyścimy ją z skórki i nasion. Wybierając dynię, preferuj młodą, ponieważ stary może być gorzki. Pokrój warzywo na plastry i spawaj trochę, aż do średniej miękkości. Po przejściu przez młynek mięsny
Pozwalaliśmy również na cebulę i czosnek przez młynek mięsny
Zanurzamy chleb w mleku lub wodzie. Zagniamy rękami
Połącz wszystkie składniki razem, dodaj przyprawy i żółtko jaj. Ugniataj, dodaj mąkę, ugniataj
Rzeźbiamy kotlety, posypujemy je mąką kukurydzianą (nie można tego zrobić) i smażaj na patelni przez 10 minut.

Kotletki świątynne z twarogiem: przepis

Kotlety drobiowe można przygotować, dodając zwykły twarogowy ser. Danie z takim składnikiem będzie niezwykle soczyste i delikatne.

Kupujemy produkty:

Pulpa z indyka - 550 g
Gruby, najlepiej domowy ser - 250 g
Jajko - 2 szt.
Przyprawy według własnego uznania
Kawałek bochenka
Mąka kukurydziana - do smażenia
Cebula - 1 szt.

Gotowanie delikatnych kotletów:

Świeże mięso, cebulę i twarogowy ser jest skręcony w młynku mięsnym
Dodaj jajka i przyprawy. Ugniatamy
Dodaj do mieszanki mięsa i twarogu wstępnie nasiąknięty i wyciśnięty kawałek bochenka. Doprawimy przyprawami i solą
Rzucimy każdy komint w mące kukurydzianej i smażymy na patelni
Cały proces gotowania potrwa nie więcej niż 40 minut.

Kotletki Podka bez chleba: przepis

Wiele gospodyń domowych próbuje dodać chleb do przyszłych kotletów, aby były bardziej satysfakcjonujące, ale istnieje przepis, zgodnie z którym produkt jest przygotowywany bez niego. Zaleca się również dodawanie tsukkini i nadać aromatowi - pikantne ziół i miętę.

Kompozycja przepisu:

Każda część indyka, w której jest mięso
Mennica, zielona cebula
Czosnek
jajko
Sól, kolendra, mieszanka papryki
Olej

Jak gotować:

Przygotuj mięso mielone
Pocieraj tsukini na trucie, dodając do mięsa, usuń nadmiar płynu
Posiekaj zieloną cebulę i miętę
Wymieszaj wszystkie komponenty i dopraw z przyprawami
Dodaj jajko
Formuj kotlety, smaż, włóż specjalny kształt i piec w piekarniku przez 20 minut.

Wskazówka: aby w tym przepisie kotlety były soczyste, piekarniki powinny odłożyć naczynie z wodą.

Wpisz kotlety bez jajek: przepis

Prosty przepis, który składa się z drobiu, chleba i soli. W tym przepisie jajka nie potrzebują jaj, ponieważ w przypadku karmienia niektórych dzieci nie zaleca się spożywania, aby uniknąć alergii pokarmowych.

Proces gotowania:

Robimy mielone mięso lub kupujemy gotowe -wykonane
Zanurz chleb i dodaj do mielonego mięsa
Wysyłamy tartą cebulę do reszty składników
Rzeźbiamy kotlety
Parujemy parą w powolnej kuchence lub lekko smażę, a następnie wlewamy trochę wody i gotować się, aż się ugotujemy

Kotlety mogą być przekazywane dziecku z tłuczonymi ziemniakami, gryczką lub ryżem

Kotetki dla dzieci: przepis

Nie mięso z indyka, które nie obejmuje również szkodliwych węglowodanów odpowiednich dla diety dziecka. Mięso drobiowe dla kotletów dla dziecka musi być pobierane z mostka, jest wysokie -kalorie, nie musisz również używać bułki tartej. Jeśli chcesz, aby kotlety nie były suche i bez smaku, dodaj warzywa, kapustę, cukinię lub pieprz do mięsa.

Kompozycja przepisu:

Kasza manna
Filet
jajko
Bułgarska pieprz, cebula, kapusta
Przyprawa do woli

Zadowolić dzieci:

Drobno cięta cebula i mięso, wyślij do młynka do mięsa
Kapusta świeci z pomocą miksera, zamienia się w owsiankę
Dodaj semolinę i przyprawy do mielonego mięsa
Składniki dobrze mieszają i dobrze walczą
Nadaj kształt kotletu
Piec w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 200 ° C

Jak gotować kodulki dietetyczne z manku z indyka: przepis w powolnej kuchence

Proces gotowania w powolnej kuchence wymaga znacznie mniej czasu i wysiłku. Gotowanie z takim urządzeniem ma na przykład szereg zalet, na przykład możliwość tworzenia jedzenia dla pary.

Niezbędne produkty:

Indyjski mostek - 450 g
Warzywa: marchewka, cebula - wystarczy tylko 1 komputer
Przyprawy według własnego uznania
MANKI - 1,5 łyżki. L.

Więc gotujmy:

Zmiel mięso w dowolnej formie
Skręć warzywa w młynku mięsnym lub w blenderze, wyślij do mielonego mięsa
Dodajemy tutaj semolinę. Sól i pieprz, ugniataj. Zostaw mielone mięso, aby Semolina miała czas na puchnięcie
W tym czasie wlej 0,5 wody do miski urządzenia, włącz tryb „para” i umieść specjalny stojak, na którym kładamy na kotłach
Zamknij pokrywkę multicooker i spodziewaj się 15-25 minut.

Jak sprawić, by kotlety z indyka delikatne i soczyste: wskazówki

Oczywiście chcę, aby kotlety były delikatne i soczyste, ponieważ są kilka wskazówek:

Aby przygotować kotlety, lepiej jest użyć schłodzonego produktu, ponieważ podczas zamrażania i rozmrażania mięsa staje się twarde i suche
Należy uniknąć różnicy temperatury, abyś mógł zaoszczędzić mięso z soczystym
Możesz dodać smalcę do gotowego indyka, to zwiększy soczystość, kotlety będą grubsze
Aby zapewnić soczystość, mięso powinno być skręcone podczas używania dużego młynku mięsnego dyszowego
Warto dodać warzywa do gotowego mielonego mięsa: marchewka, kapusta, ziemniaki, nie pozwala na wyschnięcie kotletów

Jak bardzo smażyć kodołki z Turcji na czas?

Przed smażeniem zawsze trzeba podgrzać patelnię, dodać olej roślinny, aby dotarł do środka poziomu gotowego katteletu;
Gotowe produkty muszą być opaneczne, aby nie rozpadały się podczas smażenia na patelni. Do tych celów są idealne: semolina, mąka, krakersy;
Smażenie występuje po obu stronach, pierwsza z otwartą osłoną, drugi - kotlety są pokryte pokrywką i duszone przez kilka minut z dodaniem wody lub sosu;
W przypadku różnych przepisów instalowane są różne czasy smażenia, do 20 minut na patelni, pieczenie w piekarniku-30 \u200b\u200bminut, po wstępnym smażeniu, gotowanym na parze i powolnym kuchence-30-40 minutach;
Aby przygotować naczynie dietetyczne, smażenie może wystąpić z jednej strony przez kilka minut, a następnie kotlety zostaną upieczone w piekarniku przez 25-30 minut.

Rozluźnij mięso to pyszny i użyteczny produkt, którego potrzebuje każde ciało. Wybór odpowiedniego przepisu, a potem nie możesz zadowolić siebie i swojej rodziny pysznymi potrawami z tego mięsa.